笹鮨 (中山區)

早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲香魚甘露煮生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)調味料青甘握，鯛魚握友人帶的新鮮棗子 炸比目魚骨透抽握壽司，刀紋細緻美麗蝦肉握壽司，蝦味道脆爽北海道生蠔大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜海膽握壽司，不用多形容滋味了…爆漿的鮭魚卵肥美的青花魚白旗魚也是當令 滷煮鮑魚鮮魚肉素麵，因為我們來得晚，上菜速度比較慢，素麵帶湯，暖胃喧鬧友人們風也似的離開，似乎要去續下一攤，而我們悠閒喝著清酒，親切的主廚問我們吃飽沒，於是又來了這碗散壽司把我們K.O.

笹鮨 Sasa
楊永隆主廚
台北市中山北路2段42巷6號
02-2561-1246
0916-303-271

蘇記凍未條雞肉飯 (中山區)

凍未條雞肉飯!凍未條玉米排骨湯!是大骨頭的排骨喔!薑片清炒杏鮑菇!說什麼都沒辦法形容到底有多好吃!!
吃光雞肉飯跟排骨湯,
油滋滋的嘴巴還沒擦乾淨,
就跟老闆說~
外帶兩份雞肉飯便當!
吃了還想再吃是最好的證明喔~~
真是好吃的讓人凍未條啦!!蘇記凍未條雞肉飯
台北市中山區林森北路386號

松菱日本料理 (松山區)

YA~YA~又要假借名義來吃大餐了!! 才不是咧~ 其實是要慶祝娘親大人生日，特地帶老媽子來嚐鮮的。
『松菱日本料理 MATSUBISHI』
營業時間：
周二~周日 午餐:11:30 - 14:30 晚餐:17:30 - 22:30
地址: 台北市慶城街18-1號
電話: 02-27168818
說起松菱啊~是香港知名的日本料裡老店，由HOOTERS餐飲集團引進。
知道在去年10月份開始營業後，一直想找時間試試，卻都還沒有機會。
直到12月底和家人討論老媽慶生要去哪用餐時，松菱就是我的首選名單。大門入口濃濃的日式建築風味。
原訂5位大人用餐所以被安排在餐廳中央的鐵板區，後來臨時加了一位小朋友，店家立刻幫我們安排了包廂的位子。
用餐這天是平日午餐時間，所以我們決定先由商業午餐試試。
當然也還有其他高價套餐。
和風沙拉 - 生菜都非常新鮮爽脆，帶點微酸的和風醬汁，真是美好滋味呀!!生魚片(套餐加價$200)- 服務生送上餐點時，有一一介紹魚類名稱，但是.........sorry啦~魚的名字我老是記不住，所以只能請各位客官自行參閱圖片囉!!
雖然我不記得名字，可是我要說這魚肉也太新鮮了吧!!! 片片入口即化，一點魚腥味也沒有，搭配現磨的山葵，三兩下通通進了我的五臟廟，尤其是要提到那小小一片的海膽，鮮甜的滋味久久不散。
肥美的明蝦、干貝，還有另外單點活跳跳南非鮑魚($480+10%)及深海鮮魚(這天應該是鱈魚)，怎麼連生的看起來就這麼美味啊??(我一定是餓壞了~)
師傅俐落的烹調手法，果真是視覺與味覺的雙重享宴。
只可惜不擅拍照的我沒能拍出好照片讓大家欣賞，還請多多包涵吶!!
鮮干貝，師傅將干貝的熟成度掌握得剛剛好，所以吃起來非常的新鮮多汁，一點也不會老柴。
明蝦，熟程度依舊掌握非常好，那Q彈的口感好想讓人大喊~老闆再來一隻!!!
深海鮮魚 表皮帶有微微焦脆感，內部魚肉仍保有軟嫩的口感，豐富的魚油增加了潤滑度。一樣只有少許椒鹽提味，更能吃出魚肉的滋味。烙印了店名的吐司，這焦黃的色澤也好想伸手拿一片來吃吃!!
真美~要不是已經知道是要拿來吸收肉品上多於的油脂，我一定毫不猶豫得拿起吞下肚。
香酥的蒜片灑上少許胡椒粉，香氣好迷人呀!! 可知蒜片處理不好焦苦的味道是很扣分的，但是，松菱師傅的功夫在這小小的配料上就可見真章。連小小的4歲的姪女都吃了不少呢~這份是特製吐司，For 4歲的小姪女(謝謝師傅的用心~)，貪吃阿姨偷夾一片來嚐嚐，濃郁的奶油香氣好好吃~我都愛了，何況是小朋友呢~哈~
這裡也有提供兒童座椅及餐具唷~美國頂級牛小排 $980+10%，這是我的主菜。雖說幾近全熟的熟度，但肉質仍保持多汁樣子。對了~松菱的餐食皆無使用過多的調味料，就是要讓你吃到食物的新鮮原味。盤子左側是黑鹽，沾少許鹽就能提出肉的甜度。美國頂級沙朗牛排 $980+10%，哈尼點了五分熟度，一點也不會過熟唷! 肉質非常軟嫩好吃。比起我那較為薄片的牛小排有著更為飽足的口感。美國頂級冷藏菲力$980+10%，老妹點的，這天我嚐了一小塊，老實說不太記得口感如何了。不過不管肉的品質及熟度處理，皆是在水準之內無需擔心的。可能是我這天吃太多肉了~無法一一記住它們的味道。美國頂級牛肉薄燒$880+10%，這份是壽星老媽點的，她不敢吃生的、見血牛肉，所以選擇了牛肉片~這薄薄的肉片中夾了蒜片及蔥花，增加了口感也使味道更加豐富多層次。值得稱讚的是這麼薄的全熟肉片，居然吃不到乾柴。香煎雞腿排$680+10%，看到那金黃色的雞皮嗎?費時將雞皮上的油完全逼除煎至焦脆的外皮，香氣真是迷人啊!雞肉的熟度更是拿捏得恰到好處，就在那"剛剛好"熟的狀態，沒想到乾煎雞腿也可以這麼好吃!!!鐵板燒似乎不能少的就是炒飯及炒麵，今天我選擇炒飯。
蛋黃完全包覆米粒，僅有簡單的碎肉塊、洋蔥丁、紅蘿蔔碎丁及蔥花，完全考驗師傅的炒工。這米飯粒粒金黃分明，帶有微微焦香，簡單卻很美味。說起這漬蘿蔔，我要大大誇獎一番。這應該是我吃過的漬菜中最美味的一次。完全沒有生蘿蔔的腥味，只有甜脆。第一次有想要多要一點漬菜的衝動，你就知道有多好吃了。套餐還附有味增湯、季節時蔬、水果或冰淇淋。

食後感：
這次用餐雖然僅點用商業套餐，店家也不會因為這樣而有差別待遇，師傅一樣很用心烹調每樣食材，服務人員也訓練有素，讓人賓至如歸。餐點部分，食材的新鮮度不容懷疑，加上師傅深厚的經驗，食材的熟程度更是無可挑剔。我想~我會再訪的!!

以上不專業分享~^^

三槐堂 (中正區)

網友對於三槐堂這裡的起司蛋糕評價很高～
聽說很久了，沒想到距離好近，
當然要過去嚐嚐看囉！！
隱身在巷弄裡的三槐堂。走低調的路線
外觀有點日式復古的建築感。
不像咖啡廳，反倒比較像賣古玩的店家
ha 好特別三槐堂的menu。
簡單、就這幾樣餐點，讓店裡的客戶絡繹不絕。
當然要來吃吃超人氣的起司蛋糕～！起司蛋糕一片 $70
Mr.B：他們的起司蛋糕是我吃過屬一屬二好吃的。
蛋糕部分很紮實，乳酪味道很重，底下的鹹乳酪部分很香。
安：果然是超人氣！
我很喜歡加了藍莓的起司蛋糕，好好吃喲~haa 滿足特調冰咖啡(阿拉比卡+奶精) $150
咖啡味道很濃厚，是用虹吸式煮法，所以味道特別香醇。
大家都悠閒的品嚐著美味起司，
下午茶時光，店內客人走了一組又來了一組。
美好的甜點，真是有讓人愉快的神奇魔力～

北平半畝園 (大安區)

臨時決定要吃這間，雖然是中午12點半，好險還有位置，陸陸續續都有人來，生意很好，翻桌率也很高。

先上桌的是大滷麵，我們選刀削的，這碗很好吃，料也很多，讓我們對店家的麵食類很有信心^^然後綠豆粥，吃起來味道有點淡，沒有很喜歡。

 既然來吃北平料理，蔥油餅是一定要的，薄薄脆脆，略嫌普通，沒特別出色。盼了一會，半畝園的招牌牛肉餡餅總算上了，熱呼呼的好吃，要小心咬下湯汁流出。兩個人吃這樣，其實很夠了，麵食類很有飽足感。還會想去吃他的大滷麵或是其他麵類