R5 Bistro

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隨著拜訪嘉義次數變多開始也認識到很多有特色的小餐館其實嘉義算是蠻特別的市場還有蠻多不管是在台北或者國外打拼的在地人終究都會回來開自己夢想的店, 今天要介紹的這一家 R5 Bistro & Cafe主打新鮮製造的漢堡排肉的部分都是自行製作再加上道地的義大利麵喝單品咖啡風格上還蠻有自己特色  位於市政府附近的忠孝路~附近有知名景點檜意生活村不管對於在地人和外地人來講,都是一個非常熱鬧又方便前往的地點 內部特色很有質感，適合文青網美們拍照還蠻喜歡這種小餐館的feel不會太過於制式化, 比較有獨特感  餐廳空間不大,不過可透過併桌方式讓大組客人也能入座如果是假日尖峰時間用餐可能需要等, 記得要訂位 Menu 可以看的出店家真的很用心整個呈現非常有質感, 也維持非常新很多台灣獨立餐廳都會出略了這塊  醬料採用自助方式~店家也提供了免費的開水供享用 鮭魚芥末子寬麵 $260 今天我們點了一份漢堡和一份麵寬麵採用鮭魚芥末子搭白醬~白醬還蠻順口的不會過膩 搭配口感比較硬一點的寬麵採用現削帕瑪森起司風味很夠還蠻喜歡這麵的口感跟一般圓麵來講, 不會過度吸收醬汁保持它本身的風味  鮭魚魚肉還蠻甜的,跟芥末籽

{食記}{嘉義}R5小餐館~文青FU的藝廊式餐廳R5小餐館地址：嘉義市東區忠孝路205號電話：05 277 0250營業時間：一~五：11:30~14:30 17:00~21:00六、日：11:30~21:00冷氣開放：有FB： R5小餐館位於忠孝路上的R5小餐館，鄰近檜意森活村，販售美式漢堡、義大利麵、精品咖啡、下午茶甜點，下午茶是假日限定商品，不使用味精、雞粉、高湯粉，呈現食物的原味。參照FB的封面照↑↑↑一入門就看到櫃台，超美的，文青FU的藝廊式餐廳，牆面裝飾許多攝影作品，賞心悅目。2F也有展示，瞬間變得氣質起來^^座位不多，建議訂位。MENU~簡易MENU~飲品簡易MENU~餐點MENU~空間定位：開放、平等、包容MENU~手打漢堡肉~感覺應該是招牌。MENU~漢堡還可以客製化!!混搭、加層，滿足大胃王的需求。MENU~義大利麵、燉飯有4種口味，青醬、白醬、紅醬、清炒。還可以做成素食，方便茹素者做選擇。MENU~義大利麵、燉飯小點心~今日例湯、手做甜點、主廚沙拉，每天不一樣，詳見櫃台旁邊的小黑板。話說黑板的字真漂亮!!MENU~特調飲品飲

話說該來紀念一下，2018年的開始，我進行了一趟嘉義小旅行！去探訪嫁到嘉義的好友 maggie 。夫妻兩人那天帶我吃了好多美食：華南碗粿，zoo人類美食，還有這間『R5小餐館』！還好好逛了『檜意森活村』，那邊好大好美好好逛！也很適合爸爸媽媽遛小孩，消耗體力喔！朋友帶我來吃的這家 #r5小餐館 感覺很讚餐點優，環境美，氛圍很文青，老闆的攝影作品就展示在店內牆上！是個藝術餐廳無誤☺️這就來瞧瞧吧！『R5小餐館』其實距離『檜意森活村』滿近的，我們吃完剛好步行過去，不用五分鐘喔！真的很近！外觀看起來就很文青～這如果在台南，應該每天都坐滿網紅網帥們了！說實在的～裡面也超級好拍的啦！玻璃門上，寫著店家的注意資訊。推開『R5小餐館』大門，入眼所見… 好美好美的吧台～冷系的工業風，結合了溫暖的鄉村風！店內整體氛圍給人一種舒適又文青的感覺！門口旁的展示櫃，有著各式雜誌，歡迎大家自行取閱。另有一些台灣小農的產品＆自烘咖啡豆＆手作甜點…的展售～走進『R5小餐館』不難發現，牆上有著許多攝影作品。都拍得好美～好專業～問了一下，原來店家老闆身兼攝影師，所以他的攝影作品不時會來餐廳空間展示。所以來這用餐，又像來參觀攝

嘉義市政府這一區真的挺方便，只要把車子停在府前的公立停車場，各種美食與景點都是可以徒步前往的距離。才剛吃完甜點，小綿羊立馬帶著媽咪馬不停蹄的來到R5小餐館，準備再戰正餐XD【廣編特輯】嘉義東區 屋子裡有甜點。氣氛勝於味道的家常手作甜點...店面不大，空間也被座位塞得滿滿的，移動時會有一點侷促感。店內採半自助式服務，餐具、飲用水和調味料須自行取用。裝潢布置偏向工業風，還蠻喜歡牆壁的配色，給人一種沉穩又柔和的感覺。收銀檯前方的小黑板寫著：「若外場沒人，應在廚房忙碌，請直接進去敲門。」當天小綿羊就這麼直搗黃龍了XD牆上掛著不少畫作，甚至二樓還有一個類似藝廊的展示間，據說是店家為了推廣藝文展覽，免費提供給有興趣辦個展的創作者(大拇指)Menu (取自商家FB)低消為任一品項，不額外收取服務費，客滿時才有用餐時間90分鐘的限制。另外，點主餐搭配飲料、甜點和湯品都享有30元的折扣喔！牆上還有另一個大黑板，上頭寫著當日提供的湯品、甜點、特餐和單品咖啡。今日例湯 (NT. 70)桌牌超可愛的，是一顆用木頭做成的骰子，「咚！咚！」的聲響很悅耳。當天提供的是玉米濃湯，質地和味道都很濃郁。全部都有海鮮三拼麵

嘉義不只有雞肉飯、台灣小吃美式漢堡與下午茶組合的「R5 Bistro 小餐館」正闡述了嘉義欣欣向榮的新元素之一換個口味吃點漢堡、雞塊、蛋糕下午茶也挺不錯薯條的火候如能掌控均勻，會更優吃飽後欣賞七層樓高的九華山地藏庵與吸飽血不償命的嘉義公園Bistro, burger food in Chiayi, Taiwan! I came to R5 Bistro for lunch in my day 2 in Chiayi. Why not chicken rice or meat ball or something Taiwanese style? Well, I was frighten by the squid in day 1. Let’s have some burger and chicken nugget. In general, I love the decoration and setting in R5, the kind staff would make me come back here if I would stay in Chiayi for long time.