米上有魚-創作壽司

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【米上有魚-創作壽司】地址：嘉義市東區大雅路二段570號電話：(05)275-3899營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00跟雙兒從高雄到嘉義已經是中午囉！我們第一站到食尚玩家介紹過的米上有魚-創作壽司覓食，離熱鬧的嘉義市區有一小段距離，相對的也好停車，附近就是嘉義公園，吃飽飯散步好所在，一片綠油油的樹蔭下很涼爽採用日式風格的清水模設計，恬靜中帶有質樸的氣氛，走到最後面還有一間包廂，師傅就在一旁的吧檯現點現做料理，可以欣賞精湛的刀工跟炙燒手法每個人的座位上都有一份菜單米上有魚 菜單，生食熟食都有，主要以壽司為主，平易近人的實在價格，在食材挑選上及料理手法都非常用心，品質不到水準的就不用，我們到訪這天店長跟我們說沒有海膽，因為品質不好沒有進貨，下次再來囉 和風洋蔥絲 NT.40我們先來個開胃菜打開沉睡的味蕾，滿滿一盤才40元，相當划算，飄著柴魚片的清香，淋上和風醬，一點也不嗆辣，冰涼脆口好清爽黑鮪魚生魚片夏天是黑鮪魚盛產的季節，最肥厚最鮮美，生魚片中的極品，一上桌我們都醉了！超級厚切的黑鮪魚生魚片，小嘴巴一口塞不進啊XDD有著豐富的雪花天然油脂，沾上鮮磨山葵，豐腴鮮嫩

週六來到嘉義，的確時間晚了點，美琪好怕趕不上吃飯的時間啊～趕緊在車上打了電話進餐廳，深怕吃不到喲～終於在快八點多一點點的時間，美琪來了就是米上有魚啦～讓我從看見它在網路上那一刻起，就把它列入我的美食名單中呀～走走走，時間快不夠了，咱們先進屋吧～裡面有著簡約日式風的格調座位非常舒適光線也非常明亮呀～味噌湯裡魚肉大塊，店家還特別提醒小心魚刺你們看，裡面真的料好多呀～茶碗蒸，看似表面很簡單，但裡面確藏著很多料喔…但來不及等拍照，已被我們吃光了壽司登場囉…我們點小綜合與大綜合升級一套餐旁邊搭配著鮮山葵來一下特寫吧～好扎實的餡料呀～非常有厚度這個餡料都滿出來了，吃進嘴裡，滿滿蝦子味道，好濃郁喔…而且非常強烈的在舌尖打轉這個也好好吃喲～握壽司每個都好鮮甜哇～終於吃飽了，也享受到了太棒了，太棒了美琪本來超級擔心趕不上的，因為店家營業到九點呀～這次來嘉義，除了有任務在身外，就是要來找美琪在網路上看見已久的美食啦～我要大聲說，我真的吃到了，開心米上有魚走平價料理路線，每個壽司都是創意料理喲～

嘉義，是個充滿著平價小吃的地方，之前停留在這裡時都是去週邊景點走走，順帶吃一些小吃，這次則在好友相邀下來到這間平價又有創意的米上有魚sushi離嘉義火車站大約15分鐘的路程，大雅路二段上，這條路上幾乎是中式料理、火鍋居多，對面是聖馬爾定醫院，旁邊鄰近嘉義射日塔、嘉義高中，也比鬧區好停車，相對來講方便許多。晚上來訪這間看似相當高水準裝潢的壽司店，清水模的建築，讓一切看起來既高雅又時尚。灰色清水模的牆面，搭配上木質的傢俱，也是最近很流行的壽司店裝潢，為了讓人有種用餐帶有日系時尚感的風格。一如日本料理吧台，職人、壽司達人們都在吧台後面做料理，它們沒有甚麼熱食，有湯品，以冷盤、握壽司為主。牆面上還可以看到從日本帶回來的日本清酒、sake等等，一整個帶有日本風味感~米上有魚的菜單單品有握壽司、炙燒握壽司、創作壽司、卷壽司、軍艦壽司、生魚片、手卷和吸物，飲料等。另外也很適合小資兩人組的套餐經典生魚握壽司套餐$270 或是炙綜合壽司套餐$325上餐前，每桌都會擺上一盤開胃的小菜－毛豆。經典生魚握壽司  6貫  $225其中包含鮭魚肚、鮭魚、紅魽、鮪魚、旗魚、墨魚、鮮魚味噌湯搭配組合。這樣的份量再加上

由嘉義市區前往蘭潭風景區路上，【米上有魚-創作壽司】是我很推薦的小而美店家。盤算著帶上愛吃生魚片的阿娜答嘗鮮，這次南下拜訪他妹妹，順道達成願望，一同享受鮮味十足的午餐很熟悉的斜坡路段，比起第一次到此用餐，大雅路二段越來越熱鬧，每一回路過，就會發現有更多的美食店家進駐。也因為如此，路邊兩側的停車位在高峰時段有些供不應求，只能先搶先贏。【米上有魚-創作壽司】從開幕營業到現在，累積了不少人氣與好口碑，假日常常一位難求，只能默默地跟著候位。本以為這次又得大排長龍，剛好當天氣溫偏低，加上適逢大吉之日多婚宴，幸運的我們不需忍受等候之苦，馬上被安排入座。小小空間一次能容納的客數不多，簡約的色系搭配，有淡淡的日式時尚情調。內部以清水模呈現的低調空間，可接待7-8位的團體餐聚，幽靜有私密感。久違的【米上有魚-創作壽司】，菜單內容好像沒有太大的變動，不變的是餐點依舊平價。嚴格說上不同之處，就是冬季新推出的暖心活動，點用鮮魚味噌湯，可享免費續湯(不含魚料)的小福利。由於阿娜答喜歡吃生魚片，為了體恤他，我們以綜合六貫升級為主軸。難得回訪，遇上店家大力推薦當日新鮮漁獲品質不錯，又加碼一份綜合刺身，和其他單點的品

吃壽司囉！！炎炎夏天吃什麼好呢？？這陣子除了吃很多冰品以外，也很適合吃壽司今天特地來開業一年的『米上有魚-創作壽司』預約晚上5點時段來用餐，提前十分鐘到竟然已有客人在外面等候，在5點一營業就客滿啦！！ 「米上有魚-創作壽司」店面、店外大多採用簡約大方的設計板前作業區採用中淺色系原木，相當有質感整個作業環境乾淨明亮，一踏入店內就令人感到舒適自在後方排排站的各式酒瓶，更營造出日式居酒屋的味道 水泥粉亮牆面穿插上白色系牆面，掛上美味的握壽司照片和一般日式料理店比起來，感覺更為現代時尚前方用餐座位有：4人座位*3桌、2人座位*2桌=14座位後方的小走道過後，還有一區用餐區(店內共有22個座位) 後面座位可容納8位顧客，已經被客人預約這區像似獨立的開放式包廂，很適合大家庭、好朋友來用餐 5點營業一開始，內、外場店員、師傅就開始火力全開這一盤盤握壽司也太誘人啦！趕緊快來點餐，先點先贏啊！！不然照這客源情況來看，可能要等一下下早已經送上熱茶、小菜、菜單大家幾乎營業時間到就進門，點餐當然要等一下先來看看菜單單品：握壽司、創作壽司、卷壽司、炙燒握壽司、軍艦壽司、刺身、手捲、吸物、飲料優惠組合：小招牌、大