金字塔三角湯圓

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雖然我不是客家人，但我還蠻喜歡糯米製的湯圓、麻糬之類的，所以來大溪老街第一個想吃的就是有名的在地老店『金字塔三角湯圓』，不過查資料才發現這一家評價超兩極，Google評價也不高，吃過以後也覺得口感偏軟爛，不合我口味就是了。這一家生意真的好到炸，店家也非常忙自己找位子坐，自己點餐然後付錢這樣。老闆的收藏很豐富，喜歡看這些懷舊老物的話這裡有。滷味的話要直接到攤子挑。價格可以參考這裡糯米大腸X炒豬肝X滷味X豬皮我是豬肝控，這一家的豬肝還蠻厚的，不錯吃。滷味印象中普普。豬皮口感比較硬Q，但有滿滿膠原蛋白糯米大腸的話，我推薦阿嬤小吃店 – 糯米腸專賣店後來又加點一盤炒青菜這個辣醬不錯，夠辣。三角湯圓       NT$.60元我其實看不太出來哪裡有三角這樣，但形狀就別計較了！一碗有三顆，裡面餡料有菜脯、香菇、豬肉、豆干、油蔥等..咬下去外皮的軟爛口感還蠻不喜歡的內餡調味的部分，菜脯香氣比較重，豬肉餡比例偏少，口感就普普。純粹記錄分享，但真的沒有很推薦就是了。

位於大溪老街上的「金字塔三角湯圓」已經注意它很多次了可是每次不是天氣太熱不想吃燙的就是人太多或已吃飽而放棄這天則是第一站就來到湯圓店錯過了很多年終於有機會吃到門口煮湯圓的爐火炊煙不曾間斷店員切小菜的手也沒得停歇每次經過「金字塔三角湯圓」總是這副景象假日來到店內是一位難求座位數不算太少不過卻很擁擠人多時有機會和別的客人併桌牆面上的空間也不浪費陳列了一些古早的物品點餐需到外場報桌號點菜別傻傻坐在位子上痴痴的等各媒體推薦的店內招牌菜糯米大腸(小) NT.80米腸白白胖胖的糯米飯裡頭沒太多餡料靠著香菜和油膏提味整體走的是樸實路線三角湯圓 NT.50一開始還擔心會吃太飽不過看到送上來時只有三顆頓時有種從正餐變吃點心的感覺軟黏的湯圓裡頭包覆著炒過的內餡如果不特別強調是三角湯圓其實我好像也沒發現它是三角形的招牌菜之一是寫"什錦油麵"不過不知為何這天只點了乾麵但幸好乾麵的口味還不差一旁附了兩塊肉片也很鮮嫩金字塔三角湯圓地址：桃園市大溪區中央路181號電話：03-388-9724時間：09:00~17:00

趁著天氣放晴，抓緊機會外出踏青曬曬太陽大鶯路的韭菜花已經盛開了，想一睹九月雪的朋友可以安排時間前往觀賞由於韭菜花田離大溪老街不會太遠，所以午餐又來到老街解決啦～非假日的大溪老街非常好逛，遊客不多先前經過幾次，發現假日來金字塔三角湯圓用餐的客人相當多所以我們都只是看看就離開了（實在對排隊這檔事沒有很大的慾望）這天來時發現完全沒有人潮也不需排隊，純粹在好奇心的驅使之下入內用餐囉～紅色的招牌上有著許多前來採訪的媒體，但媒體採訪不一定是口碑的保證（因為每個人的喜好度不同）味覺和審美觀一樣都非常的主觀，只有自己吃過才能知道合不合口味囉～攤子上也放了一些滷味和小菜，小菜價格不便宜（一盤100元）原本有點想切一些粉腸還甚麼來吃的，但一聽到價格就打退堂鼓了店內沒有點菜單，大家找好位置看好要吃甚麼後就直接到外頭點餐吧～兩邊牆上有許多古早味的擺飾與相片，也是間復古懷舊風的餐廳糯米大腸（小份80元）旁邊附了辣椒醬還有香菜，我跟我妹一樣都蠻喜愛香菜的米腸吃起來味道一般，口感上稍微乾了一些，搭配香菜一起入口較能提味重口味的朋友也可以沾辣醬食用，只是這辣醬的味道對我來說鹹了點魯肉飯 30元，看起來蠻好吃的，但吃起

上拉拉山之前.先來填飽飢腸轆轆的肚皮.要不然上山之後就沒東西可吃了!於是中途在大溪老街暫時休息.發現一間各大報章雜誌所報導的名店金字塔三角湯圓.各大媒體所強力推薦來大溪必吃的美食.店面外觀看起來像是普通的小吃攤.攤位上擺放新鮮蔬菜和各式各樣小菜無論是滷得小菜還是涼拌小菜.每個看起來都很好吃的樣子啊!進入騎樓.騎樓招牌上有標示店裡招牌菜.同時再註明各媒體推薦牆壁壁面上貼著藝人明星的合照.同時還有不少的報章雜誌的報導左右兩排擺放著實心木桌椅.椅子推起來頗有份量.很扎實座位不少.可容納不少的顧客.人多用餐起來自然會比較壅擠些周遭佈置擺放著不少復古的懷舊物品.以及大溪小鎮的老照片.充滿濃濃復古風情前陣子食安風暴連環爆.牆壁上有特別註明店裡豬油和油蔥純手工製作讓消費者滿足美食的同時.享用得也更加安心~糯米腸.一份80元.軟趴趴的大腸裡面.塞著滿滿的糯米.將大腸塞到變好輕薄從側面來看一下糯米腸.發現糯米有事先拌炒過.單吃其實就有味道了店家還特地附上甜甜辣辣的甜辣醬.以及香氣撲鼻而來的香菜.來增添糯米腸風味實際嚐嚐.大腸清理得十分乾淨.完全沒有絲毫的腥臭味.咬起來好Q.好有彈性搭配著事先調味過的糯米

個人評價：之後要再來吃米腸這間之前就很想來，但因為無視大溪老街超早關門的特性，等想吃時就關門啦 其實我看到這個，是懷念起以前剛出來工作時，下班完去上課，會從吉林路轉新生北橋下時會經過一個算是夜市的聚集地它也有所謂三角湯圓當年 ( 糟糕，好像十幾年了 ) (笑)記得它是有點像水晶餃的外型，真的是三片往上捏起來的裡面是包肉，會加青菜一起煮的鹹湯圓嗯，不太像是那樣子，它其實應該是一般的鹹湯圓，再捏成三角型煮一煮後，其實還是會回歸圓型吃起來的感覺則是相當好，肉餡有包蝦米在裡面，算是鮮甜湯圓裡的湯汁很鮮，咬破就流出來，貓舌( 怕燙的 ) 要小心，避免被燙到皮和肉餡都不錯，皮偏軟以這種在現場賣的來說水準很好，比起煮好然後只是過湯加熱的鹹湯圓 ( 我真的沒有說是公館附近某大學附近的某冰店，那間店的湯圓適合買回家自己煮 ) 好吃很多●總評現場還有很多人都吃米腸想必也是它的招牌之一之後會再來試試