牛角坡早餐店

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兒子剛出生頭幾年，常載他往返林口長庚，或是我們要南下準備上林口交流道，從家住的下新莊開上青山路或壽山路後，總是會經過牛角坡這個地方。而在當時，這片有點荒蕪的路段，有間鐵皮屋叫〝牛角坡早餐〞，其早餐所賣的炒麵，是許多體育大學生及長庚大學生所推薦的美食，也受到不少林口長庚的醫護人員所喜愛，當然我們一家四口也很愛。多年前隨著機捷的施工，沿線周邊也陸續整地建屋，〝牛角坡早餐〞舊址的鐵皮屋也跟隨拆除，這間人氣店早餐店，還因此休息了好長一段時間。店家約七年前找到了這個新址，老顧客們又紛紛聞風而回籠，人氣一樣強強滾。店環境與舒適度大幅提升，但價位也一路上漲，加上後來帶而兒子回長庚的頻率少許多，我們也已好一陣子沒前往...前幾天的平日上午，阿發忽然想回味這家炒麵，於是就獨自又隨興地開車上來...▲店外觀位於文化一路上，復興三路與華亞二路間，總裁行館旁。▲店門口以前的外觀，看起來像是美而美早餐而且還是鐵皮屋，搬家後不僅煥然一新，而且格局顯得很大氣~▲店環境沒想到在平日早上的十點多，而且還位在不熱鬧的地方，店內竟還有不少人在用餐！莫非大家和我一樣不用上班？店環境相對一般早餐店，空間顯得挑高寬敞，且明亮舒適

每次從新莊走青山路或壽山路到林口長庚，總是會經過牛角坡這個地方。之前在食記中曾介紹過，在這片有點荒蕪的路段，有間鐵皮屋叫〝牛角坡早餐〞，其早餐所賣的炒麵，是許多台灣體育大學及長庚大學學生推薦的美食，也受到不少林口長庚的醫護人員所喜愛。我們家經人介紹且吃過後，果真大感驚豔，後來只要週六早上，有要上林口交流道南下，大概都會先到牛角坡早餐吃份炒麵！但約一年多前….▲店外觀以前的外觀，看起來像是美而美早餐，而且還是鐵皮屋，和現今有很大的落差*約1~2年前，龜山鄉的牛角坡地區，因機場捷運A7站合宜住宅土地徵收，牛角坡早餐當然也隨之被拆除。當時店家原本說預計幾個月內，會在臨近地區找點重新營業，但就這樣音訊全無的一個月又過了一個月…然後過了一年多…昨天，從林口長庚的醫護人員那得知，牛角坡早餐終於在前兩天重新開幕了！剛好今天（週六）一早，要經文化一路從林口交流道南下，當然一定要來…只是一早到現場，怎才重新開幕沒幾天，地點不是很熱鬧甚至是人煙稀少的地方，竟然還是有許多人能聞風而來…就可知這牛角坡炒麵的魅力囉！▲公告和營業時間店家大概因重新開幕，沒料到馬上能吸引許多人聞風而來，所以….不過我覺得反正幾乎都

每次從新莊走青山路或壽山路到林口，總是會經過牛角坡這個地方，而這間早餐店在這幾年來，我每個月總是會從旁開車經過數次，對它會有印象也是因，看到它的店名就叫牛角坡，但從店家外觀看來，也總是認為就跟一般的美而美早餐店一樣吧！直到老婆有次問我牛角坡在那，我笑著說每個月去林口長庚或林口交流道都會經過，她又說有家牛角坡早餐店的炒麵很有名，我則回說有啊！每次也經過，但外觀看不出會很有名，地方有點偏僻，不像有名的早餐店。這個週六，原本一早獨自要到林口長庚拿藥，沒想到家中其他三隻也很早起床，於是跟他們說那就順道去牛角坡買個早餐吧！9:00來到店門口，沒想到在週末這有點偏僻的地方，路旁已停了約近10台的汽車，走進店門口一入眼的是數個蒸籠，正當遲疑時，又看到櫃台端出一道道的炒麵，才心想應該是這沒錯了！這邊的炒麵看起來果然是特別的，門口的蒸籠是先把黃色的麵條蒸過，再放到鐵板上炒一下，最後盛碗淋上一點點的魯肉汁，再擺上小黃瓜絲、煎到半熟的荷包蛋、一粒貢丸及一點點黃橙色澤的醬料。做法很特別，光看擺放的外觀就覺得很美味。可惜老闆不給拍攝製作過程…但人很客氣就是了！盛上後我吃了幾口就認同，這為什麼會讓附近許多的，體大

牛角坡搬新家囉!找不到嗎?每次從新莊走青山路或壽山路到林口，總是會經過牛角坡這個地方，而這間早餐店在這幾年來，我每個月總是會從旁開車經過數次，對它會有印象也是因，看到它的店名就叫牛角坡，但從店家外觀看來，也總是認為就跟一般的美而美早餐店一樣吧！直到老婆有次問我牛角坡在那，我笑著說每個月去林口長庚或林口交流道都會經過，她又說有家牛角坡早餐店的炒麵很有名，我則回說有啊！每次也經過，但外觀看不出會很有名，地方有點偏僻，不像有名的早餐店。這個週六，原本一早獨自要到林口長庚拿藥，沒想到家中其他三隻也很早起床，於是跟他們說那就順道去牛角坡買個早餐吧！9:00來到店門口，沒想到在週末這有點偏僻的地方，路旁已停了約近10台的汽車，走進店門口一入眼的是數個蒸籠，正當遲疑時，又看到櫃台端出一道道的炒麵，才心想應該是這沒錯了！這邊的炒麵看起來果然是特別的，門口的蒸籠是先把黃色的麵條蒸過，再放到鐵板上炒一下，最後盛碗淋上一點點的魯肉汁，再擺上小黃瓜絲、煎到半熟的荷包蛋、一粒貢丸及一點點黃橙色澤的醬料。做法很特別，光看擺放的外觀就覺得很美味。可惜老闆不給拍攝製作過程…但人很客氣就是了！盛上後我吃了幾口就認同，這

龜山(近林口)有個厲害的早餐店牛角坡，挾著大家的期待重新開張囉! 不變的好味道與不變的人潮…這次有個水泥磚造的店面，應該可以容納更多的人吧雖然桌數不少，但仍然一堆人站著等空桌，很難想像這是一家只賣幾樣東西的早餐店 (Menu很多，但大部份都沒有…)真的找不到座位，外帶回家吃也是不錯的選擇工作人員忙得很，上面的Menu…大部份都沒有今天只賣「蘿蔔糕、炒麵、三明凸、薯餅」，連「餅」寫錯都是直接畫掉，看有多忙就好買三明治是最快的! 不過來這裡當然就是炒麵…外地人常不知道吃完要自己回收餐盤大杯紅茶$25，有點淡淡的茉莉花香，也有點像古早味紅茶「小炒麵」$50，其實不算便宜，吃了一口就覺得…應該點大的ㄚ! 肉燥入味卻又不會太鹹。雖然生意超好，但卻也沒等上太久，難道是因為IE做得好嗎? 哈哈黯然銷魂麵，一定要來個半熟蛋，讓蛋黃流下來再配個好吃的貢丸其實這個辣椒才是最銷魂的，一點點就很辣，愛吃辣的會有上雲端的感覺一開始只要加一小點就好囉，加一大點的話就很快會出來喔蘿蔔糕$30。這是我愛吃的菜頭桂，很台式。港式的太多蝦米我不愛。吃不太到蘿蔔絲，應該是因為都溶到糕裡了吧，吃起來就是淡淡清爽的菜頭味，加上

各位格友日安~流星雨 今天要帶大家嚐嚐一間很特別的早餐店 - 牛角坡早餐店牛角坡早餐店位於桃園市龜山區文化一路86-30號，可說是當地頗富盛名，網路介紹眾多的熱門排隊名店。因為舊址被徵收，目前是重新開業的新店址，所以外觀看來挺新的。營業時間為上午六點至中午十二點，週日公休。 造訪時為上午九點多，店內客人眾多，一位難求，非常受歡迎啊~ 天花板及牆面都刷成純白，掛上大量店家生活照片，拉近距離感，感覺挺好。採用木造桌椅，座位安排上偏近，令人感覺有些擁擠。店內處處可見禁帶外食的標示XDXD天花板挑高而刷成潔淨的白，搭配白色風扇、燈光等，該怎麼說呢?看來是很清爽，但冬天覺得好冷囧最內側有一區半開放式(?)戶外區上有透明天棚，採光良好，不過當天冷颼颼，我完全不想靠近外頭，乖乖坐在室內。 店內空間挺大，也有設置洗手間，用特製的大門簾做為區隔，設計得還不錯。 櫃臺區位於入口處左側，呈長方型，分為外帶及內用二區。牛角坡的餐點種類還不少，炒麵、蘿蔔糕、吐司、蛋餅皆有，價格從15元~65元不等。飲料有紅茶、綠茶、奶茶、咖啡等，價格從20元~55元不等，算是中西合併的台式早餐店。店家作法是以蒸籠將麵蒸熟，才上