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2014-08-16
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打從踏入職場之後，似乎就沒有慶生這回事兒。印象中每年的生日，都是在忙碌的工作中度過。今年生日，難得小小慶祝一下。 位於大安森林公園旁的泰板燒，是我一直很想去卻總是找不到機會去的餐廳。趁著慶生，來探探這家讓眾多部落客讚不絕口的店。 泰板燒的空間並沒有我想像中的大，整體走沉穩的低調奢華路線。兩個鐵板燒吧檯，另外靠窗的那一側，是數個可供四人至六人坐的雅座。坐吧檯可以看見師傅精采的料理手法，坐雅座則是擁有比較不受干擾的空間，各有優點。 服務人員帶位後，會送上菜單。菜單圖文並茂，每一樣看起來都很好吃，一時有點難以抉擇。此時不妨參考菜單上的"主廚推薦"。詳細菜單介紹可以參考官網(點此連結)點餐之前。服務人員會詢問要喝冰的薄荷茶還是熱的香茅茶。香茅茶帶著淡淡的香茅味道，冰薄荷茶則是透心涼。泰板燒的餐點屬於套餐型式，我們一行三人，選擇三種不同的主餐彼此分享。青木瓜沙拉青木瓜絲配上香脆花生米，開味爽口。吃完若是意猶未盡，還可以續點。開胃前菜擺盤如精品一般的前菜，不僅好看，味道也不錯。酸酸甜甜又有一點點微辣的炸雞翅，獲得一致好評。雞翅外酥內嫩，讓人忍不住吮指回味。我是頭一次見到水果上灑辣椒屑的。
打從踏入職場之後，似乎就沒有慶生這回事兒。
印象中每年的生日，都是在忙碌的工作中度過。
今年生日，難得小小慶祝一下。
位於大安森林公園旁的泰板燒，是我一直很想去卻總是找不到機會去的餐廳。
趁著慶生，來探探這家讓眾多部落客讚不絕口的店。
泰板燒的空間並沒有我想像中的大，整體走沉穩的低調奢華路線。
兩個鐵板燒吧檯，另外靠窗的那一側，是數個可供四人至六人坐的雅座。
坐吧檯可以看見師傅精采的料理手法，坐雅座則是擁有比較不受干擾的空間，各有優點。
服務人員帶位後，會送上菜單。
菜單圖文並茂，每一樣看起來都很好吃，一時有點難以抉擇。
此時不妨參考菜單上的"主廚推薦"。
詳細菜單介紹可以參考官網(點此連結)
點餐之前。服務人員會詢問要喝冰的薄荷茶還是熱的香茅茶。
香茅茶帶著淡淡的香茅味道，冰薄荷茶則是透心涼。
泰板燒的餐點屬於套餐型式，我們一行三人，選擇三種不同的主餐彼此分享。
青木瓜沙拉
青木瓜絲配上香脆花生米，開味爽口。
吃完若是意猶未盡，還可以續點。
開胃前菜
擺盤如精品一般的前菜，不僅好看，味道也不錯。
酸酸甜甜又有一點點微辣的炸雞翅，獲得一致好評。
雞翅外酥內嫩，讓人忍不住吮指回味。
我是頭一次見到水果上灑辣椒屑的。
不過吃起來辣味並不明顯。
小小一尾炸蝦，黃澄澄的麵衣加上一小截紅豔豔的蝦尾巴，盛裝在白瓷湯匙裡分外好看。
蝦肉很嫩，麵衣不會太厚，醬料也恰到好處。
海鮮玉米湯
泰板燒的湯碗設計很別緻，用餐時增添些許樂趣。
海鮮玉米湯是朋友點的，看起來還不錯。
泰式辣蝦丸湯
C先生的辣蝦丸湯，酸辣中帶點奶味，很泰式的味道。
裡面有兩顆蝦仁和丸子，湯頭喝起來挺過癮。
香茅南薑雞湯
雞湯很燙，揭開蓋子，熱氣蒸騰直上，伴隨雞湯與薑的溫暖香味。
雞肉燉得很嫩，份量也不少，湯頭清鮮。
若是不排斥香茅的味道，我還滿推薦這道湯品。
泰國雞肉沙拉
與我的雞湯比起來，這款沙拉的雞肉就略遜色些，但調味還不錯。
生菜也頗為新鮮。
涼拌海鮮沙拉
洋蔥絲、番茄、辣椒加上白灼海鮮，這款海鮮沙拉極對我的胃口。
無論是淡菜、小墨魚或是蝦仁，都相當飽滿鮮甜。
洋蔥絲的嗆辣已經褪去大半，攪上醬汁，與海鮮搭配同食，其味甚佳。
檸檬魚
第一次吃用鐵板料理方式作出來的檸檬魚。
一尾魚剖成兩半，平鋪在鐵盤中。
檸檬魚肉質細嫩，酸辣鮮甜十分入味。魚的兩側有不少小刺，吃起來需要一點耐心。
淋一點魚湯到白飯裡拌著吃，滋味無窮，很快又要請服務人員續加白飯了。
椒麻雞
用鐵板料理出來的椒麻雞果然是不一樣。
雞皮煎的黃金酥脆卻無油膩感，雞肉多汁鮮嫩，微微麻辣。
搭配鋪在底下的高麗菜絲一起吃，十分下飯。
香油炙沙朗牛排
這一道是主廚推薦料理。
Prime 級的沙朗牛排，一部份香煎，一部份串起來像是串燒。
煎牛排大約七分熟。
牛排表層已經微帶焦色，但中央還是粉紅色的，這樣的熟度對我來說有點不足，但肉質吃起來確實香嫩。
吃過椒麻雞之後，會覺得香油炙沙朗牛排的味道沒有那麼強烈，但少去了調味，反而能吃到牛排原本的味道。
沾取一點特調醬汁提味更好吃。
串燒牛肉塊，幾乎是全熟的牛肉，因此肉質比較硬一點。
牛肉串嚼起來有一股淡淡的特殊香味。
另外還有一串蔬菜串，有秋葵、小番茄、茄子和洋蔥。
打拋豬+泰國茉莉香米
白米飯吃到飽不稀奇，泰板燒還大手筆地加上打拋豬吃到飽。
其實以我的食量來說，縱使不吃白飯和打拋豬，整份套餐的份量也夠飽了，然而看見冒著煙的白飯和香噴噴的打拋豬，說甚麼也要吃一點。
打拋豬雖然是吃到飽，但口味與品質可不馬虎，有分辣和不辣兩種口味。
椰香紫米(冰)
冰涼涼甜蜜蜜的紫米糊，加上椰奶，就是夏天的滋味啊!
香蕉煎餅
煎餅中央包裹香蕉片，餅皮有著類似雞蛋糕的香味，比預期中略乾了點。
淋上煉乳之後，香蕉的甜味反而不太明顯了。
芋香紫米(熱)
熬煮綿密的芋頭十分引人。
一樣是加了椰奶，熱紫米吃起來渾身暖暖的。
羅望子汁
我的飲料選擇羅望子汁，理由很簡單，因為從來沒喝過。
羅望子汁的味道有點像酸梅湯，酸甜回甘。
冰冰涼涼，甚為消暑。
泰板燒果然不負眾家部落客的讚譽，今天在這兒用餐很愉快，不只因為餐點好吃，餐廳氣氛與服務也令人愉悅。
今年生日很開心，不僅吃了一頓像樣的慶生晚餐，朋友還送我一個既可愛又實用的包包當作生日禮物。
謝謝你們，我很珍惜這份情誼。
泰板燒Thaipanyaki電話：02-2701-7755地址： 台北市大安區信義路三段7號2樓
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