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睽違兩年又再度品味一下泰板燒的滋味想當初第一次與他相遇時,覺得泰式料理也能在鐵板上大作料理覺得太新鮮惹對它是多麼想念和心心念念哪天能再來嚐嚐這可能是近期還能撐上幸運的事了(畢竟近日衰衰的)瞧瞧菜單,更多了南洋風味價格依然都已588、688、888、988、1088為主相關菜單鐵板上好不熱鬧可惜因晚餐時間客人較多,只好被安排離鬧區遠一點點無法看到更多美食秀環境上有著泰國風情,仿佛令人懷念起泰國行泰板燒不僅是家庭聚會、或朋友情侶都很適合以套餐方式,從前菜、濃湯、沙拉、主食、飲品和甜點還有可無限續的白飯及打拋肉,十足豐盛及飽足一入座,店員就遞上熱香茅茶,取代了一般茶水,冰的則是附上薄荷茶女孩子天氣冷喝熱得好喇開胃前菜有著懷念的月亮蝦餅,還有酸辣蝦拌麵及黃瓜配大薄片店家有說明從中間開始食用,畢竟左右兩邊的口味都過於明顯怕壓過蝦餅味道酸辣味很帶勁,蝦子吃來新鮮湯品則是選擇海鮮酸辣湯及泰式香菇雞肉湯海鮮酸辣湯,辣度程度明顯,若不嗜辣者(但又很想喝酸辣湯)可以和店家索取椰奶沖淡濃郁感唷不過我們是覺得不會太辣喇,但就是重口味的湯喔使用些許蝦仁及花枝,內容度就比較沒那麼豐盛泰式香菇雞肉湯反到是這碗湯就澎
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睽違兩年又再度品味一下泰板燒的滋味
想當初第一次與他相遇時,覺得泰式料理也能在鐵板上大作料理覺得太新鮮惹
對它是多麼想念和心心念念哪天能再來嚐嚐

這可能是近期還能撐上幸運的事了
(畢竟近日衰衰的)
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瞧瞧菜單,更多了南洋風味
價格依然都已588、688、888、988、1088為主
相關菜單
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鐵板上好不熱鬧
可惜因晚餐時間客人較多,只好被安排離鬧區遠一點點
無法看到更多美食秀
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環境上有著泰國風情,仿佛令人懷念起泰國行
泰板燒不僅是家庭聚會、或朋友情侶都很適合
以套餐方式,從前菜、濃湯、沙拉、主食、飲品和甜點
還有可無限續的白飯及打拋肉,十足豐盛及飽足
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一入座,店員就遞上熱香茅茶,取代了一般茶水,冰的則是附上薄荷茶
女孩子天氣冷喝熱得好喇
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開胃前菜
有著懷念的月亮蝦餅,還有酸辣蝦拌麵及黃瓜配大薄片
店家有說明從中間開始食用,畢竟左右兩邊的口味都過於明顯怕壓過蝦餅味道
酸辣味很帶勁,蝦子吃來新鮮
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湯品
則是選擇海鮮酸辣湯泰式香菇雞肉湯
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海鮮酸辣湯,辣度程度明顯,若不嗜辣者(但又很想喝酸辣湯)可以和店家索取椰奶沖淡濃郁感唷
不過我們是覺得不會太辣喇,但就是重口味的湯喔
使用些許蝦仁及花枝,內容度就比較沒那麼豐盛
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泰式香菇雞肉湯
反到是這碗湯就澎湃許多,被兩顆雞肉丸子占滿,還有香菇及蛤蠣
口味偏清淡,若是有點道這碗湯一定要先嚐這碗,不然味道就被壓過去囉

沙拉
選擇涼拌海鮮沙拉及豬肉沙拉
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涼拌海鮮沙拉口味吃來與開胃前菜的酸甜醬極度相似
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豬肉沙拉,可使用美生菜包覆,吃來就像包蝦鬆的口味雷同
尤其是美生菜的脆度,搭上涼拌豬肉丁,覺得非常爽口
相較起來比較喜歡這道沙拉呈現,也看似澎湃感喇

品嘗到沙拉這道時,鐵板也不閒著
我們的主食正在鐵板上蹦跳中
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就從潮泰炙燒脆皮豬開始說起吧
先取出豬五花最均勻的部位,先置入烤箱高溫烤至6分熟,再放上鐵板加熱分割
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就呈上圖樣貌,使用火槍將豬皮製燒酥脆,不過這部分我們是沒嘗見啦
乍看真的很像故宮博物院的東坡肉只差這是酥脆貌
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擺上盤,那三層的豬肉層次鮮明,還可以搭配店家調製成的沾醬
不過稍微可惜的是,不知哪個環節失手了,覺得製燒脆皮有點過硬
吃來偏乾,反倒是一直配上三味沙朗牛排的椰汁將才吞得下去
可能揪令是老人嘴喇


反倒是可以看到沙朗牛排在鐵板上滋滋作響
就把希望放在這道菜上了

三味沙朗牛排
顧名思義的一牛三吃的概念,不過看到脆皮豬在另一旁感覺是有點空虛既冰冷
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口將口將!上桌囉
彷彿吃下午茶般,三層不同享受
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使用美國的Prime等級的冷藏沙朗心,使用油花分布不同區塊製成三種型態料理
第一層已五分熟肉條狀呈現,再搭配椰汁醬
覺得鮮嫩,趁熱吃較好咀嚼,椰汁醬更欲罷不能
很多食材都要搭配椰汁醬才覺得夠味
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第二層椒鹽骰子牛,這個真的要趁熱吃!
因為不小心放冷後有點死鹹加略硬,阿唷浪費好味道了喇
不過可以請廚師不要灑太多椒鹽唷,不然都搶走牛肉原先的汁味
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最下層,也是肉片及肉條搭配,這是使用牛排最邊邊較有嚼勁的部分煎製,搭配泰式烤肉醬
因這盤較早處理好,原先還擔心會不會溫度降低後口感不佳
沒想到真的就只有骰子牛部分冷調會略硬外,其餘可能因有醬汁相佐,吃來都很美味唷
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除了主食外,泰板燒的周邊主食更吸引人
尤其是打拋豬!超級下飯,可以有辣與不辣選擇
再搭配泰國香米,要不是已經呈現半飽狀態
真的可以無限續碗耶
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而三味沙朗牛排還會另外附上鳳梨炒飯喔
黃金粒粒分明搭配鳳梨比較不油膩
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除了一般會附上米飯與打拋豬外,這鐵板麵包也是最讓我思思念念
其實就是很簡單的白麵包,沒有進一步了解其成分
不過撕開質感與咬下一口熱呼呼紮實感在沾上椰汁醬汁超對味
其實點泰式椰汁雞就會附上這麵包囉
不過這回我們是另外單點的,明明已經超飽了阿
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另外,打卡按讚還有泰味生蠔可以免費吃喔,一定要來一下的
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吃了這麼久終於到甜點胃出動時刻
這回選南瓜布丁及香蕉煎餅
南瓜布丁的南瓜味不會特別重,還是吃得到雞蛋香,的確是很特別的口感
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但是來到泰式餐廳怎能錯過香蕉煎餅
薄薄一層餅皮搭配香蕉及煉乳,是會讓人一口接一口,不會因為香蕉及煉乳而過於甜膩
覺得這還是必備款的
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而飲品上,則是荔枝汁(左)泰式奶茶(右)
其實雙方喝起來就是一般般喇,沒特別驚豔
泰式奶茶也經過調整沒有我們印象的橘黃色
所以想喝什麼就喝吧~(揪令反倒比較喜歡香茅茶XD)


南洋風格,就連洗手間也可以沉靜再精油芬香氛圍裡
一般座位區還有泰國lobby會使用的大屋頂
真的會有一股錯意是坐在泰國的泰國餐廳裡呢

泰式料理在鐵板舞弄一番
弄出多樣式的創意料理
從前菜至飲品甜點
將過去需要單點一盤盤椒麻雞阿、打拋豬阿、酸辣海鮮湯等
泰板燒一次到"味"呢!


菜單多少都有稍微調整
依然維持在水準上
尤其服務態度很好唷,隨時注意客人一舉一動
那個打拋豬阿~那個飯阿~還有簡單的鐵板麵包阿
真的還是很容易讓人想念呢

根據自己喜愛的主食價格會有所不同
下回還是要找三五好友,每種都來一份,什麼都能吃到的感覺真好
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近年來一家鐵板式的泰式料理慢慢的在餐飲界闖出名號美味的口感和獨樹一格的技法讓經典的菜色有了更多元的內涵座落於捷運大安森林站泰板燒 Thaipanyaki從1號出口向右轉直直走就可以看到一個大階梯看似辦公的商業大樓卻在2樓隱藏了2間店面(舞蔬弄果和泰板燒)店家在入口處大辣辣地貼上獨家的烹調技法牆面上還有張大大的海報上面印有主要的餐點因為我們都不敢吃,所以就沒有索取了(我們都有按讚喔)一進店內無法忽略的紫色氣息和氣派裝潢讓人感受到宮廷建構的舒適兩排大大的鐵板燒區最裡面還有沙發區感覺位子擺設稍嫌擁擠了點餐點價格從588~988套餐皆含「黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料」各1份點完餐後茶水有冰薄荷茶和熱香茅茶可選擇就來上一杯熱呼呼的香茅茶暖暖胃吧接著小菜上場 涼拌青木瓜絲酸酸甜甜的帶點微辣口感咀嚼中有些許花生的香氣 清爽開胃再端上黃金開胃菜服務人員還親切地介紹商品建議我們由左邊往右吃 口感最佳炸蝦酸酸甜甜的新鮮脆口焦糖色澤的雞翅淋上酸辣醬汁酸辣的口感色澤十分討喜也非常好吃(我蠻喜歡這道的)大薄片本以為是豬肉片後來才發現是豬頭皮,口感脆脆的有點微辣 綜合水果沙拉 葡萄 鳳梨
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近年來一家鐵板式的泰式料理慢慢的在餐飲界闖出名號

美味的口感和獨樹一格的技法

讓經典的菜色有了更多元的內涵
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座落於捷運大安森林站

泰板燒 Thaipanyaki

從1號出口向右轉直直走就可以看到一個大階梯
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看似辦公的商業大樓

卻在2樓隱藏了2間店面(舞蔬弄果和泰板燒)
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店家在入口處大辣辣地貼上獨家的烹調技法
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牆面上還有張大大的海報

上面印有主要的餐點
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因為我們都不敢吃,所以就沒有索取了

(我們都有按讚喔)
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一進店內無法忽略的紫色氣息和氣派裝潢

讓人感受到宮廷建構的舒適
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兩排大大的鐵板燒區

最裡面還有沙發區

感覺位子擺設稍嫌擁擠了點
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餐點價格從588~988

套餐皆含「黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料」各1份
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點完餐後

茶水有冰薄荷茶和熱香茅茶可選擇

就來上一杯熱呼呼的香茅茶暖暖胃吧
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接著小菜上場 涼拌青木瓜絲

酸酸甜甜的帶點微辣口感

咀嚼中有些許花生的香氣 清爽開胃
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再端上黃金開胃菜

服務人員還親切地介紹商品

建議我們由左邊往右吃 口感最佳
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炸蝦酸酸甜甜的新鮮脆口
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焦糖色澤的雞翅淋上酸辣醬汁酸辣的口感

色澤十分討喜也非常好吃

(我蠻喜歡這道的)
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大薄片本以為是豬肉片

後來才發現是豬頭皮,口感脆脆的有點微辣
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綜合水果沙拉 葡萄 鳳梨 木瓜 西瓜等食材

淋上優格醬在撒上些許堅果
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泰國雞肉沙拉 & 泰國雞肉沙拉 & 綜合水果沙拉 三選一

泰國雞肉沙拉
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泰式酸辣蝦丸湯 香茅南薑雞湯 海鮮玉米湯 三選一 我們都選擇香茅南薑雞湯 雞肉丸子加香菇 柔嫩好吃

往底層撈還有些許冬粉但湯頭稍嫌清淡些
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再來看看主廚表演囉

火焰燒小牛肋排
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先用鐵板煎出小牛肋排的焦香
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再以白蘭地點火

經過烈焰焚燒後帶點焦香的氣味

更添誘人香氣
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接著分切肋排
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肉質香甜Q軟

(佐以乾燒蔬菜和泰式涼拌烤肉醬)
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咖哩海大蝦

新鮮肥美的蝦子 ,配上濃濃的咖哩醬汁

好吃得讓人吮指回味
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搭配手製麵包 可以沾著咖哩醬一起食用
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泰國香米(打拋豬無限供應)有辣和不辣可選擇

我想吃小辣,店員貼心的各舀一半給我

有別於一般的打拋豬,裡面還加了四季豆增加脆口度
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泰式三味沙朗牛排

選用美國prime等級的冷藏的沙朗心

肉質有豐富的脂肪
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半筋半肉的部位搭配三種不同的風味
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肉片 搭配椰子醬 滑嫩的口感一入口就知
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肉條 搭上泰式烤肉醬

品嚐肉質的香氣
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肉塊 撒上少許椒鹽

可以吃出肉質本身的甜味
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我們吃完主餐店家就幫我們移到此區

這裡是我最喜歡窩著的愜意座區(店家好貼心)
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甜點Dessert 南瓜布丁 芋香紫米 摩摩喳喳 椰香紫米 泰式椰絲煎餅 5種選擇 鬆軟的南瓜加上軟綿的布丁清甜的口感好銷魂

(老妹很喜歡,但我覺得微甜)
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芋香泥加上紫米粥在淋上椰奶

熱呼呼的滋補聖品

跟南瓜布丁相比我比較喜歡這道
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五彩繽紛的雜果西米露加上椰奶

就是一杯摩摩喳喳

(吃泰式料理來杯摩摩喳喳似乎是必備品)
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飲品

蜂蜜檸檬汁(一般般)
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熱咖啡不酸不澀順口好喝

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整套吃下來

從前菜到甜點每道道都能嚐到主廚的用心

不僅口感豐富 味蕾也得到大大的滿足

以上『泰板燒Thaipanyaki』香料。香氣。香味

提供給您參考
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泰板燒的美味是嚐過之後會想念的,之前團購有來吃過,這回看到店家又推出全新菜色,抓住機會前往嚐鮮去!去年信義線全線開通後,位在大安森林公園站一號出口旁的泰板燒,交通就更方便了!因為店開在大樓的二樓,路過並不容易被發現,現在在通往二樓的階梯扶手玻璃上貼了店招貼紙,感覺上比較容易被發現了。聖誕節雖然過了,但階梯二旁還是有聖誕紅的盆栽裝飾,若在加紅地毯豈不就變成了星光大道。 泰板燒的營業時間,下午時段有休息哦! 餐廳以紫色為主色,所以門口也以少見的紫色聖誕樹來迎賓 餐廳裡的座位很多,除了有幾處可看到廚師大顯身手外,還有沙發區的多人座位。 這篇環境我就不多做介紹,有興趣的朋友可以看我以前的文章 一訪泰板燒 二訪泰板燒菜單封面也是紫色的 餐具依然擺放整齊且亮晶晶的 翻開菜單一看新菜單拍得好美啊!食物也好誘人!新菜單的價位較高,一客加服務費大概會破千,除了新菜色外,原本的舊菜色還是有供應的。 用餐當天低溫來襲先來一杯熱香芧茶暖身,另外也有冰的薄荷茶可選擇。旁邊開胃小菜是青木瓜絲,有點辣度但很好吃,而且吃不夠還可以免費再續,喜歡的朋友可以吃得過癮。 「開胃三小點」右起是大薄片、雞翅和炸白蝦,服務人
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泰板燒的美味是嚐過之後會想念的,之前團購有來吃過,這回看到店家又推出全新菜色,抓住機會前往嚐鮮去!
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去年信義線全線開通後,位在大安森林公園站一號出口旁的泰板燒,交通就更方便了!因為店開在大樓的二樓,路過並不容易被發現,現在在通往二樓的階梯扶手玻璃上貼了店招貼紙,感覺上比較容易被發現了。
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聖誕節雖然過了,但階梯二旁還是有聖誕紅的盆栽裝飾,若在加紅地毯豈不就變成了星光大道。

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泰板燒的營業時間,下午時段有休息哦!

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餐廳以紫色為主色,所以門口也以少見的紫色聖誕樹來迎賓

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餐廳裡的座位很多,除了有幾處可看到廚師大顯身手外,還有沙發區的多人座位。

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這篇環境我就不多做介紹,有興趣的朋友可以看我以前的文章 一訪泰板燒 二訪泰板燒
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菜單封面也是紫色的

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餐具依然擺放整齊且亮晶晶的

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翻開菜單一看新菜單拍得好美啊!食物也好誘人!新菜單的價位較高,一客加服務費大概會破千,除了新菜色外,原本的舊菜色還是有供應的。

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用餐當天低溫來襲先來一杯熱香芧茶暖身,另外也有冰的薄荷茶可選擇。旁邊開胃小菜是青木瓜絲,有點辣度但很好吃,而且吃不夠還可以免費再續,喜歡的朋友可以吃得過癮。

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「開胃三小點」右起是大薄片、雞翅和炸白蝦,服務人員建議是由右邊口味較淡的開始吃起。
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大薄片就是俗稱的豬頭皮,每一片都片得薄薄的,吃起來有脆度,加上佐醬開胃又清爽,我個人是不愛肥肉,但是這種有豐富膠質又帶脆的口感我很喜歡!

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雞翅煮得入味又軟爛,輕鬆就能骨肉分離,醬燒後的色澤也很開胃,味道是酸甜又有點辣味,味道讓人很滿意!
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炸白蝦是把去殼後的白蝦裹上一層麵衣下鍋油炸,再佐上特製醬汁,吃起來不會油膩,醬汁調的味道剛好。
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打卡送的香芧干貝,新鮮又清爽美味!

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主廚也身著紫色製服開始為我們準備菜餚上桌

「香芧南薑雞湯」湯頭看起來頗為清徹,裡頭用了雞肉丸子+香菇燉出甘美鮮味。

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「泰式酸辣蝦丸湯」純正的泰式酸辣風味加上椰奶燉煮,泰式酸辣湯頭很帶勁,使用的鮮蝦也很有彈性。
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「涼拌海鮮沙拉」光看這紅紅綠綠色澤就好吸引人,裡面的海鮮料可不少,蝦仁、淡菜、小章魚和不少魚肉,酸甜的滋味搭配新鮮海味,吃起來清爽又美味!

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「綜合水果沙拉」多種新鮮的台灣水果加入優格和核果,清爽無負擔,裡面的台灣水果有葡萄、香瓜、鳯梨、蕃茄等,鮮甜的滋味讓人好滿足!

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泰國香米佐打抛豬,下飯的打抛豬有辣和不辣之分,但我們想吃小辣,服務人員的反應也不錯,就用各半的份量讓我們混合出小辣的風味,肥瘦參半的打抛豬果真是搭配米飯的最佳口感,一口氣就讓人清空盤面。

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「泰皇海陸和牛餐」當初會想再上泰板燒,這道菜的吸引力功不可没。海鮮盤的部份有二隻宜蘭海大蝦、香煎鱸魚加上水果沙沙醬及泰式生蠔。

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因為我拍照花了不少時間,所以吃的較慢,鱸魚己經冷掉了,不然細緻的魚肉佐沙沙醬的口感很特別,去掉土味較重的魚皮部份,其實我個人的接受度蠻高的。

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宜蘭海大蝦用竹籤串起襯底的大黃瓜,新鮮有彈性的蝦肉沾上一旁的特製香芧胡椒塩,鮮味更能吃出層次。

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泰式生蠔由Elise包辦,她說味道不會很生,佐上酸辣的泰式醬料正好可去腥。

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海味介紹完後接著是陸上珍饈「和牛小菲力」,這一大塊菲力牛排給得份量豪氣,搭配著新鮮蔬果串的組合也很特別。

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這和牛小菲力的熟度是五分熟卻不見血水,光看側面粉嫩的色澤就感受到它的鮮嫩度,瑪姬吃過的上等牛排不少,現在大概一入口就能分辨出肉質的好壞,主廚建議的五分熟度在口中咀嚼馬上散發出肉質的香甜可口,細緻的嫩度更把這塊和牛小菲力的口感表現無遺。整道泰皇海陸套餐吃下來,即豐富又滿足!以990的套餐價位來說挺超值的。
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「火熖燒小牛肋排」還沒上桌前我們就看到主廚仔細的在鐵盤上煎,等到差不多熟度之後再加入白蘭地酒點火炙燒,看到熊熊火熖在帶骨的牛肋排上燃燒到熄滅,感覺到浴火後的牛肋排更加香氣逼人。
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牛肋排一樣搭配蔬果串,雖然經過了煎加上炙燒,但切開來的肉質還透著粉嫩色澤,還灑上了胡椒塩提味,而且這份量也相當的多,吃起來肉質很嫩,一點也不會輸給和牛小菲力的嫩度呢!
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看到這燒得焦香的牛肋骨沒,帶骨的牛排在經過煎烤後香氣更加明顯,吃得時候可以豪氣的直接拿起來大塊朵頤不用擔心,這樣才能吃出牛肋排的好味道。
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牛肋排還另外搭配沾醬,鹹酸的滋味搭配起來也很美味喲!

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正當我們還陶醉在牛肋排的美味度當中,看見主廚在製作其他客人的主餐,拿出了秘密武器用來煙燻雞肉,坐在料理區就比較能欣賞到主廚料理的手法和過程,也是吃美食的另一種樂趣。
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「南瓜布丁+熱咖啡」所謂的南瓜布丁,外層是以新鮮蒸煮後的南瓜在加入些許南瓜肉再製成布丁,最後再把二煮合而為一,形狀看起來很特別,吃起來的味道除了不甜膩的布丁外,還能嚐到新鮮軟嫩的南瓜香甜,以口感和創意做結合的美味甜點。

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「椰絲煎餅+羅望子汁」剛去泰國回來才剛吃到當地傳統的香蕉煎餅,因此看到有椰絲煎餅立馬就想點來嚐嚐,另外搭配了泰國特有的羅旺子汁,喝起來像酸梅湯的味道,但酸味沒那麼強烈。
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這椰絲煎餅外層用薄薄的麵糊煎得焦香,在放入椰絲後捲成筒狀,一口咬下吃到麵衣的香氣和椰絲的沙沙的口感,在佐上一點煉乳增加甜味,這甜點讓我吃得很滿意,還有意猶未盡之感!

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時隔一年再嚐泰板燒,滋味還是讓人滿意,而且整套套餐嚐下來亦十分飽足!加上緊隣捷運站的便利性,還有位於大安森林公園對面,不失為一個聚餐品嚐美食的好餐廳。
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自從上次團購吃過泰板燒之後留下不錯的印象後來看到這次有免費體驗新品的機會就躍躍欲試想再來嚐嚐美味的泰式料理還好幸運之神有降臨在Wing的身上才讓我有共享美食的機會這次免費體驗的內容是主廚推出的新菜色一共有六道主菜可做選擇廚師忙著料理新鮮的食材給客人們享用除了主菜外套餐內容還搭配了開胃前菜、湯品、沙拉泰國茉莉香米、蔬菜、甜點及飲料桌上依舊是排放乾淨發亮的餐具從此處看得到店家的用心必竟做吃的環境的衛生十分重要特製小菜是辣勁十足的涼拌木瓜絲真的超好吃!也辣得我直吐舌頭!另外有熱香茅茶或冰鎮薄荷水可任君選擇我們都選了清香的香茅茶來潤喉接著是開胃前菜上桌用著小湯匙造型裝的是一整隻蝦蝦子的肉質Q彈也炸的香酥底部舖的是切丁的香甜芒果十分開胃爽口另一邊則是滷的入味肉質鮮嫩的雞翅其實我不愛吃雞翅總覺得皮多於肉但這次烹調後的雞翅皮不油膩肉質鮮美味道十分好吃中間的水果串是中和油膩感和爽口的最佳食材水果的部份都很新鮮甜美蝦子的特寫~用特製調味讓人允指回味泰式蝦丸湯這道我上回喝過這次改由Wing來試試泰式辣味的蝦丸湯除了有一整隻蝦子外還有小丸子加入椰奶和香茅調味酸辣帶勁又充滿香氣~好喝!我則換了口味點了海鮮玉米
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自從上次團購吃過泰板燒之後留下不錯的印象

後來看到這次有免費體驗新品的機會就躍躍欲試

想再來嚐嚐美味的泰式料理

還好幸運之神有降臨在Wing的身上才讓我有共享美食的機會
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這次免費體驗的內容是主廚推出的新菜色

一共有六道主菜可做選擇
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廚師忙著料理新鮮的食材給客人們享用
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除了主菜外套餐內容還搭配了開胃前菜、湯品、沙拉

泰國茉莉香米、蔬菜、甜點及飲料
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桌上依舊是排放乾淨發亮的餐具

從此處看得到店家的用心必竟做吃的環境的衛生十分重要
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特製小菜是辣勁十足的涼拌木瓜絲真的超好吃!也辣得我直吐舌頭!

另外有熱香茅茶或冰鎮薄荷水可任君選擇我們都選了清香的香茅茶來潤喉
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接著是開胃前菜上桌用著小湯匙造型裝的是一整隻蝦

蝦子的肉質Q彈也炸的香酥

底部舖的是切丁的香甜芒果十分開胃爽口
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另一邊則是滷的入味肉質鮮嫩的雞翅

其實我不愛吃雞翅總覺得皮多於肉

但這次烹調後的雞翅皮不油膩肉質鮮美味道十分好吃
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中間的水果串是中和油膩感和爽口的最佳食材

水果的部份都很新鮮甜美
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蝦子的特寫~用特製調味讓人允指回味
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泰式蝦丸湯這道我上回喝過這次改由Wing來試試

泰式辣味的蝦丸湯除了有一整隻蝦子外還有小丸子

加入椰奶和香茅調味酸辣帶勁又充滿香氣~好喝!
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我則換了口味點了海鮮玉米湯

原本我以為會有一些像花枝、蛤蜊等海鮮入菜

結果吃到的海鮮是蟹肉其他好像沒有吃到明顯的海鮮

湯的味道偏淡比較沒有特別驚奇之處

不過這盛湯的湯匙造型真的讓人看了就喜歡啊!
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邊吃邊看著廚師準備著後續上菜的料理

蝦兒在熱燙的鐵板上被煎的滋滋作響

等著要成為盤中飧讓我們給吃下肚
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接著送上沙拉Wing點了水果沙拉

裡面有葡萄、奇異果、鳯梨、西瓜等綜合水果

看起來就是新鮮美味一定很好吃!
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我點的是雞肉沙拉去皮切片雞肉很嫩

搭配上特製醬汁和新鮮蔬菜襯底及提香的花生米碎粒

攪拌均勻後吃起來香氣十足讓人滿意
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接著主菜登場我點的泰式三味胭脂蝦一共有四尾

剛看廚師在烹調時就注意到紅色的醬汁襯底

再把新鮮的蝦兒煎至熟透後放入鐵盤中與醬汁融合

這醬汁原本以為會是辣度十足的味道

後來吃起來並不辣反而帶點甜蜜的口感

讓我們直呼意外!
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而蝦肉的彈性就不用說啦!拿起來搖一搖便知彈性十足有練過的

想必生前十分活躍勤於運動健身啊!
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就在主菜上桌的同時服務人員也送上乾淨的餐盤

並添上泰國茉香米飯還有入味的打抛豬肉

這個可以依自己的實力想吃多少就吃多少

茉香米飯其實並沒有茉莉花的香氣不過米飯看起來是晶瑩剔透

拌入打抛豬肉一塊吃真的好下飯哦!

不一會兒呼嚕嚕就全吃下肚啦!
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Wing點的咖哩海大蝦粉絲煲套餐原價688元

在送餐前看到廚師在製作先炒好粉絲盛盤

再把蝦子煎至熟透裝於上層最後再打上一顆生雞蛋

還沒扮開來前生雞蛋淋在蝦子上增添了晶瑩剔透感蠻美的
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拍完照隨後服務人員再幫我們把它拌勻

呈現出來就跟剛剛不同啦!

這蝦子的味道跟我的三味胭脂蝦明顯不同

蝦子的鮮度明顯呈現出原有的鮮味

而底下的粉絲則有濃厚的咖哩味卻不會太辣

是好吃的一道料理!
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最後是蝦醬高麗菜也是炒得清甜入味

份量還不少讓我們吃的好飽
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用餐完畢後服務人員請我們移駕至另一旁的舒適坐位區享用甜點和飲料

上回來沒有坐到這裡有緹花軟墊坐起來挺舒適而且很寬敞
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上次來吃過嚤嚤喳喳了所以我這次改吃熱的紫米芋頭想吃冰的也有哦!

這紫米芋頭吃起來不會過甜芋頭鬆軟加入些椰奶提味香氣十足
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飲料我選了熱的泰式奶茶

原本以為會很甜結果喝起來不會太甜而奶茶的味道十足濃郁

讓我喝掉了八分滿十分滿足
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而Wing點了冰椰子水+嚤嚤喳喳作結尾

這次的嚤嚤喳喳配料變更豐富了

五顏六色看起來就誘人食慾

跟上次的差很多啦!
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光看就讓我好想吃它哦!雖然我的紫米芋頭也很好吃啦!

賣相真的會吸引人啊!
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上次已經介紹過泰板燒的室內環境了

這次也就沒拍那麼多店內景

不過我們這次坐的位置不同也拍了幾張不同角度的景
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這次再度來到泰板燒不變的是那沒有忘記的好味道

還有舒適乾淨的用餐環境和氣氛

喜歡泰式料理的人不妨也來嚐試一下泰式風味的鐵板燒

相信會給你不同的美食感受!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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泰板燒Thaipanyaki這個店名取自於泰國=thai+鐵板橈teppanyaki二個單字組合而成是由主廚以泰式料理結合鐵板燒的創意發想開設這家泰板燒的獨特料理來拜訪的這天其實是耶誕節的隔天因為有工作的關係而延後不過我還是把這一餐定位為耶誕大餐因為一年一度的耶誕節值得用一頓豐盛的料理來慶祝不管是否為節日當天只要心裡覺得便就是了!泰板燒的店址在新生南路和信義路口麗都飯店旁的二樓不過招牌不明顯不仔細看還真會錯過比較明顯可以看到的就這個LED招牌若不是有花吸引目光不然真的會找不到啊走進店裡才看到明顯的紫色店招而店裡也是以紫色系為主要的色調應景的紫色耶誕樹真是少見不過倒也色彩繽紛平日中午12點半到店裡己經有幾組客人了廚師們也忙碌著煎著食材等著送上桌另一側的餐枱上靠近窗邊有自然光上頭還有花卉的裝飾蠻漂亮也很有泰國的特色餐廳內側有幾組多人的包廂座位三五好友齊聚可圍在一起吃美食聊天真不賴值得一提的是洗手間也有特別佈置讓人感受一點也不馬虎洗手枱上有點香氛蠟燭在柔和的燭光和陣陣香氣飄散下比較像是去做spa的感覺而一旁也備有棉花棒、化粧棉等清潔用品等貼心呵護天花板上漂亮的燈具和蘭花裝飾十分講究洗手過後用
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泰板燒Thaipanyaki這個店名取自於泰國=thai+鐵板橈teppanyaki二個單字組合而成

是由主廚以泰式料理結合鐵板燒的創意發想開設這家泰板燒的獨特料理

來拜訪的這天其實是耶誕節的隔天因為有工作的關係而延後

不過我還是把這一餐定位為耶誕大餐

因為一年一度的耶誕節值得用一頓豐盛的料理來慶祝

不管是否為節日當天只要心裡覺得便就是了!
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泰板燒的店址在新生南路和信義路口麗都飯店旁的二樓

不過招牌不明顯不仔細看還真會錯過比較明顯可以看到的就這個LED招牌

若不是有花吸引目光不然真的會找不到啊

走進店裡才看到明顯的紫色店招而店裡也是以紫色系為主要的色調

應景的紫色耶誕樹真是少見不過倒也色彩繽紛

平日中午12點半到店裡己經有幾組客人了廚師們也忙碌著煎著食材等著送上桌

另一側的餐枱上靠近窗邊有自然光上頭還有花卉的裝飾蠻漂亮也很有泰國的特色

餐廳內側有幾組多人的包廂座位三五好友齊聚可圍在一起吃美食聊天真不賴

值得一提的是洗手間也有特別佈置讓人感受一點也不馬虎

洗手枱上有點香氛蠟燭在柔和的燭光和陣陣香氣飄散下比較像是去做spa的感覺

而一旁也備有棉花棒、化粧棉等清潔用品等貼心呵護

天花板上漂亮的燈具和蘭花裝飾十分講究

洗手過後用的擦手紙也一張張的折疊排放整齊讓人看了很舒服

服務人員帶我們到吧枱區坐定先奉上紫色有質感的菜單跟店裡裝潢相互輝映

除了菜單外精緻的餐具也擺放得很整齊又乾淨

服務人員也送上一杯熱的香矛開水讓我們先坐定潤潤喉

而耳邊也不停傳來泰國的流行歌曲

吧枱上的廚師也開始為每位點餐的客人料理餐點

他們身穿紫色繡金邊花色的制服很有傳統的泰國風格

做完所有料理之後還會跟客人打完招呼後才離開

無限供應的掠拌木瓜絲是我非常喜歡的泰國菜

裡面除了木瓜絲外還有紅蘿蔔絲及香脆的乾花生米

帶著微辣的酸甜口感十分開胃我陸續吃了三小碟呢!

嚐完美味的開胃菜後接著第一道的是創意前菜金錢蝦球+水果+泰式鮭魚捲

在服務人員的介紹下先品嚐了中間的水果串

水果上還灑著辣椒鹽不過品嚐起來是不太有辣椒的味道

而鮮甜的水果則是中和油炸食物最好的食材了

金錢蝦球每一顆蝦球裡都有一隻鮮蝦嚐起來鮮脆可口搭配酸辣沾醬爽口開胃
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另一味前菜是用春捲皮裹住煙燻鮭魚後酥炸的泰式鮭魚捲

搭配清爽生菜和特調凱撒沾醬一起食用有不同層次的口感
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湯品我選擇了泰式酸辣蝦丸湯此道湯品有濃濃的純泰式風格

主廚以泰式的冬蔭功湯搭配鮮蝦漿製成的蝦丸搭配酸辣的湯頭十分開胃

湯頭酸辣的口感真的很棒我超喜歡這個口味所以一定要品嚐才滿足
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湯碗的造型也很特別裡面也有整隻的鮮蝦肉質頗為紮實
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Wing點的是香矛南薑雞湯用香矛和南薑下去熬煮入味雞肉則是鮮美多汁
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吃泰國料理必定少不了涼拌菜而泰國最有名的莫過於便宜又新鮮的海鮮

這道涼拌海鮮沙拉裡面用了許多新鮮的食材用料超大方

像花枝、魚片、蝦子及淡菜都是鮮甜爽脆佐泰式酸辣醬料吃起來好過癮啊!
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泰國雞肉沙拉~清爽的新鮮生菜搭配煮熟的雞肉片佐沙嗲醬汁

拌著白芝麻和花生碎粒一起入口香氣十足
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另人期待的主菜上場泰式三味沙朗牛排

店家用特製的三層式餐具來盛裝不同口味的牛肉

光是看到上菜的感覺宛如一場盛大的上菜秀如同飯店般的頂級規格
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店家特別選用Prime級的美國沙朗牛肉肉質還蠻有咬勁的

最上層裝的是原味沙朗簡單以鹽調味吃出牛肉的原汁原味
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第二層是用沙嗲口味佐椰汁肉質感覺較嫩尤其椰汁讓整個牛肉的味道更鮮甜
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最下層是泰式酸辣醬來調味這個味道偏甜又帶有香味肉質也較多筋

慢慢在口中咀嚼牛肉的香氣彌漫開來整體感覺也頗合我胃口
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Wing則點了泰式松阪豬來品嚐這道松阪豬在烹調前先醃漬入味在慢慢煎至焦香

松阪豬的口感較為紮實有嚼勁也因為煎的火候恰當

吃起來不會有不討喜的豬肉腥味再搭配一旁的生菜入口多了清爽的層次口感
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廚師煎的功夫了得色澤看起來金黃色讓人食指大動
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由於豬肉有事前醃過單吃的味道香氣十足若再搭配特製的泰式沾醬又有一同的味道
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太陽蛋打抛豬是小巧的一碗底層舖了一些泰國長米香甜可口搭配打抛豬的獨特口味很下飯
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而小巧的太陽蛋不知是用什麼蛋看廚師在鐵盤上煎著十分可愛呢!
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泰式炒河粉味道偏淡細河粉加入銀芽和蛋絲拌炒可依各人喜好加入辣椒和檸檬汁入味
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另外還有一人一盤的清炒銀芽廚師把銀芽炒的火候剛好有些脆度又不爛

我們都把整盤吃光沒有剩下

從開胃菜、沙拉、湯品、小點到主餐一道道吃下來後不僅在味道上讓人滿足

在視覺和感受上一樣豐富也吃得非常有飽足感終於到了尾聲送上甜點和飲品了

我們都點了摩摩喳喳我好久沒吃這道泰式甜點了

這道冰涼的點心裡面滿是挫冰再加上西米露和彩色軟糖還有鬆軟的芋頭塊等配料

摩摩喳喳的甜點適中不會太甜讓人吃了會膩我還蠻喜歡的

若是配料能集中在上層看起來視覺會好些
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飲料的部份我選擇了泰式熱咖啡裡面是加了煉乳所以有些甜度但不會太甜

咖啡的味道也挺濃的喝起來也頗為順口喲!
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最後在其他客人都離開清理好枱面的東西我補拍了桌上的麵包

不知是怎樣的東西看起來很像手工麵包或槓子頭
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工作枱上的配料區有著各種配料和辛香料

整理好的用餐區拍起來還挺美的呢!

吃飽喝足後我們就走到對面的大安森林公園走走放鬆一下

今天特別穿上新買的卯釘帥氣皮衣和麂皮流蘇靴整體走帥氣風囉!

今天這餐遲了一天的耶誕大餐吃的很滿足用餐環境也很舒適

服務人員在上菜時也蠻專業有介紹要如何食用這些菜餚

而食材和料理的水準也都很新鮮美味是一家很值得來品嚐的餐廳推薦給大家囉!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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許久的假日沒到到外面覓食,剛好朋友也來台北,於是帶她到大安森林公園的泰板燒吃飯,這家泰板燒在印象中吃過好幾次,記憶非常深刻,也因很久沒吃了,所以也就再來造訪。不用多說交通,因為從大安森林公園出口出來,走不到5分鐘即可看到,樓下有牌子,而在2樓處剛好與THE V:F舞蔬弄果在同一處,往裡面走後,裝潢還是一樣,充滿泰式風格。一進去,可以看到接待櫃台。因為有事先訂位,所以被招呼坐在吧臺前,剛好有師傅正在大顯身手中。位子已擺有餐盤,很樸實簡約,餐具也很有質感!茶水則是冰涼薄荷茶。這是菜單~還是一樣的內容豐富,每樣料理都很吸引客人的目光,而翻到第一頁是品牌故事,。點完餐後~坐了一下,先送上小菜:涼拌青木瓜。吃起來酸酸甜甜的,帶點青脆口感,上頭還灑著花生顆料,更能引出香氣。這是黃金開胃前菜,共有三品,而黃金開胃菜會依照季節做變化,所以每次來吃到的開胃菜會略有不同,送上開胃菜時,店員會先說明:建議從左邊到右邊開始吃。炸蝦的口感非常酥脆,蝦肉很軟嫰,醬汁酸甜,一口吃掉非常有味道。而烤雞翅的口感帶點辣味,烤的很酥嫰,雞肉肉汁還保留在其中,入口後有些許的微辣更能提高味蕾。醃漬蘿蔔~這個酸味比較重,不過入口
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許久的假日沒到到外面覓食,剛好朋友也來台北,於是帶她到大安森林公園的

泰板燒吃飯,這家泰板燒在印象中吃過好幾次,記憶非常深刻,也因很久沒吃

了,所以也就再來造訪。

不用多說交通,因為從大安森林公園出口出來,走不到5分鐘即可看到,樓下有

牌子,而在2樓處剛好與THE V:F舞蔬弄果在同一處,往裡面走後,裝潢還是一樣

,充滿泰式風格。
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一進去,可以看到接待櫃台。
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因為有事先訂位,所以被招呼坐在吧臺前,剛好有師傅正在大顯身手中。
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位子已擺有餐盤,很樸實簡約,餐具也很有質感!茶水則是冰涼薄荷茶。
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這是菜單~還是一樣的內容豐富,每樣料理都很吸引客人的目光,而翻到第一

頁是品牌故事,。
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點完餐後~坐了一下,先送上小菜:涼拌青木瓜。
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吃起來酸酸甜甜的,帶點青脆口感,上頭還灑著花生顆料,更能引出香氣。
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這是黃金開胃前菜,共有三品,而黃金開胃菜會依照季節做變化,所以每次來

吃到的開胃菜會略有不同,送上開胃菜時,店員會先說明:建議從左邊到右邊

開始吃。
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炸蝦的口感非常酥脆,蝦肉很軟嫰,醬汁酸甜,一口吃掉非常有味道。
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而烤雞翅的口感帶點辣味,烤的很酥嫰,雞肉肉汁還保留在其中,入口後

有些許的微辣更能提高味蕾。
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醃漬蘿蔔~這個酸味比較重,不過入口後的青脆度非常高,薄薄的入口吃起來

很有味道!
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湯品~我選擇的是泰式香菇雞肉湯。
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