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2017-12-04
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在DiVino Taipei吃過晚餐後散散步稍作休息,接著來續攤,之前只吃過牯嶺街祕魯人開的祕魯烤雞,對於受多國文化影響的秘魯菜色是頗有興趣,Pico Pico是台北少見的秘魯菜餐廳之一,續攤無法吃多,吃個味道吧~ 菜單上有許多想嘗試看看的菜,排除澱粉類,思考一下點了四道,後來覺得串燒和炸芭蕉應該換些更具特色的,這次點菜不夠聰明,既然裡頭也是Bar,就有供應一些調酒與特色飲品,比如chicha morada(紫玉米汁)。<祕魯生漬海魚 NT$360>應該就是所謂ceviche,以檸檬汁醃製生魚的料理,切成小塊的海鱸魚略有彈性,放上洋蔥、地瓜丁、顆粒狀的藜麥等,調理的醬汁酸味相當重,適合小口的吃,酸爽中有著白肉魚生的滋味,地瓜可以緩和整體的酸度,總之蠻有特色,雖然並沒有很對我胃。<炸蛋烤蘆筍 NT$330>這道就惹人喜歡了,大根的美國蘆筍,脆嫩多汁,弄破中間的炸荷包蛋,沾滿蛋液與起司醬拌一拌,好吃在於蘆筍本身的口感就不錯,配上蛋黃與微辣起司醬的濃郁很加分。<串燒組曲 NT$380>綜合的串燒包括雞肉、雞心、牛心,其實想吃的是它的調味,以食材和烤功來說都稱不上優秀,尤其牛心的那股味道有點重
之前只吃過牯嶺街祕魯人開的祕魯烤雞,對於受多國文化影響的秘魯菜色是頗有興趣,
Pico Pico是台北少見的秘魯菜餐廳之一,續攤無法吃多,吃個味道吧~ 菜單上有許多想嘗試看看的菜,排除澱粉類,思考一下點了四道,
後來覺得串燒和炸芭蕉應該換些更具特色的,這次點菜不夠聰明,
既然裡頭也是Bar,就有供應一些調酒與特色飲品,比如chicha morada(紫玉米汁)。 <祕魯生漬海魚 NT$360>
應該就是所謂ceviche,以檸檬汁醃製生魚的料理,
切成小塊的海鱸魚略有彈性,放上洋蔥、地瓜丁、顆粒狀的藜麥等,
調理的醬汁酸味相當重,適合小口的吃,酸爽中有著白肉魚生的滋味,
地瓜可以緩和整體的酸度,總之蠻有特色,雖然並沒有很對我胃。 <炸蛋烤蘆筍 NT$330>
這道就惹人喜歡了,大根的美國蘆筍,脆嫩多汁,
弄破中間的炸荷包蛋,沾滿蛋液與起司醬拌一拌,
好吃在於蘆筍本身的口感就不錯,配上蛋黃與微辣起司醬的濃郁很加分。 <串燒組曲 NT$380>
綜合的串燒包括雞肉、雞心、牛心,其實想吃的是它的調味,
以食材和烤功來說都稱不上優秀,尤其牛心的那股味道有點重,
多人share的話,慢慢嚼上一些還行,口味上用了混合的香料,像是紅椒粉的風味。 <炸芭蕉片與辣味起司醬 NT$180>
單純想要點來吃吃的小點心,某些有脆而某些是偏濕軟的,
感覺製作不夠用心,但我卻十分喜歡一旁的甜起司醬(不辣阿)。 雖然下一攤就要去酒吧,但是第二攤就忍不住先喝上一杯,
每日的20:00~21:40特製調酒一杯只需100元,這天的調酒叫做外婆橋,
琴酒為底、蒔蘿、峰蜜、薑、柑橘,爽口的甜酸,量不多。
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