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2017-12-04
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在DiVino Taipei吃過晚餐後散散步稍作休息，接著來續攤，之前只吃過牯嶺街祕魯人開的祕魯烤雞，對於受多國文化影響的秘魯菜色是頗有興趣，Pico Pico是台北少見的秘魯菜餐廳之一，續攤無法吃多，吃個味道吧~ 菜單上有許多想嘗試看看的菜，排除澱粉類，思考一下點了四道，後來覺得串燒和炸芭蕉應該換些更具特色的，這次點菜不夠聰明，既然裡頭也是Bar，就有供應一些調酒與特色飲品，比如chicha morada(紫玉米汁)。＜祕魯生漬海魚 NT$360＞應該就是所謂ceviche，以檸檬汁醃製生魚的料理，切成小塊的海鱸魚略有彈性，放上洋蔥、地瓜丁、顆粒狀的藜麥等，調理的醬汁酸味相當重，適合小口的吃，酸爽中有著白肉魚生的滋味，地瓜可以緩和整體的酸度，總之蠻有特色，雖然並沒有很對我胃。＜炸蛋烤蘆筍 NT$330＞這道就惹人喜歡了，大根的美國蘆筍，脆嫩多汁，弄破中間的炸荷包蛋，沾滿蛋液與起司醬拌一拌，好吃在於蘆筍本身的口感就不錯，配上蛋黃與微辣起司醬的濃郁很加分。＜串燒組曲 NT$380＞綜合的串燒包括雞肉、雞心、牛心，其實想吃的是它的調味，以食材和烤功來說都稱不上優秀，尤其牛心的那股味道有點重
之前只吃過牯嶺街祕魯人開的祕魯烤雞，對於受多國文化影響的秘魯菜色是頗有興趣，
Pico Pico是台北少見的秘魯菜餐廳之一，續攤無法吃多，吃個味道吧~
菜單上有許多想嘗試看看的菜，排除澱粉類，思考一下點了四道，後來覺得串燒和炸芭蕉應該換些更具特色的，這次點菜不夠聰明，
既然裡頭也是Bar，就有供應一些調酒與特色飲品，比如chicha morada(紫玉米汁)。
＜祕魯生漬海魚 NT$360＞應該就是所謂ceviche，以檸檬汁醃製生魚的料理，
切成小塊的海鱸魚略有彈性，放上洋蔥、地瓜丁、顆粒狀的藜麥等，
調理的醬汁酸味相當重，適合小口的吃，酸爽中有著白肉魚生的滋味，
地瓜可以緩和整體的酸度，總之蠻有特色，雖然並沒有很對我胃。
＜炸蛋烤蘆筍 NT$330＞這道就惹人喜歡了，大根的美國蘆筍，脆嫩多汁，
弄破中間的炸荷包蛋，沾滿蛋液與起司醬拌一拌，
好吃在於蘆筍本身的口感就不錯，配上蛋黃與微辣起司醬的濃郁很加分。
＜串燒組曲 NT$380＞綜合的串燒包括雞肉、雞心、牛心，其實想吃的是它的調味，
以食材和烤功來說都稱不上優秀，尤其牛心的那股味道有點重，
多人share的話，慢慢嚼上一些還行，口味上用了混合的香料，像是紅椒粉的風味。
＜炸芭蕉片與辣味起司醬 NT$180＞單純想要點來吃吃的小點心，某些有脆而某些是偏濕軟的，
感覺製作不夠用心，但我卻十分喜歡一旁的甜起司醬(不辣阿)。
雖然下一攤就要去酒吧，但是第二攤就忍不住先喝上一杯，每日的20:00~21:40特製調酒一杯只需100元，這天的調酒叫做外婆橋，
琴酒為底、蒔蘿、峰蜜、薑、柑橘，爽口的甜酸，量不多。
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