布爾喬亞 (Moved) New Location

從市政府站走出來穿過永吉路30巷，來到松隆路旁巷子口有一個賣法式鄉村菜的小攤，和民生社區專做外賣的巧巧帶著走不太一樣，屋簷下擺了三張簡單的桌椅可以內用，也有放電扇，其實巷口風蠻大的入秋後倒不悶熱，如果炎炎夏日我應該還是無法吧~FB會固定公佈菜單，現場也拿了一張用過的紙把內容印出來，十分隨興，主廚好像非料理科班出身，菜好的時候可以自行到櫃檯端菜，沒收服務費，這樣若再多收10%就過不去了，而定價並不見得比一般餐廳低，吃過後認為也有反應出食材吧，改天可以二訪再試試的小店。＜檸檬蘇打 NT$30＞居然有這麼便宜的飲料，大媽心態趕緊先點一杯喝喝看，自調的，檸檬酸香很夠。＜煎烤自燻伊比利培根孢子甘藍 NT$250＞培根煎得脆脆，燻鹹風味沾附在孢子甘藍之上很好，調味則不會特重，些微的苦甘與油香很令人感到舒服(略焦但無焦苦)，可以說是好吃又開胃，賣場找得到孢子甘藍(應該大多是進口的)，只是我自己怕弄得不好吃，還沒下手買過，改日定要試著料理看看了。＜普羅旺斯蚵仔煎 NT$200＞蚵仔蠻肥美的、蛋滑嫩、油味清新，不過這其實比較像蚵仔煎蛋，為何要冠上普羅旺斯與蚵仔煎之名咧？有點黑人問號，味道還不錯，只是沒有

台北市的義法小館越來越多、也越來越精彩了，以前想找一家好吃的不太容易，現在新起之秀很多，每一家都極有特色且令人難忘，像這天造訪的這家『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』就是最近造訪的餐廳中很喜歡的一家。『La cuisine bourgeoise 布爾喬亞』位於松隆路上，就照片中這樣大小，只有三張小桌子，且在戶外。秋高氣爽的天氣，在這樣的環境中吃飯，特別有味道。 廚房也不大，跟一般家庭廚房差不多。這裡只有老闆一個人，所以客人多的時候，稍微等一下也是無可避免的。 白酒炒洋菇洋菇的熟度恰到好處，白酒香氣也很棒，鹹淡味也適中。很多餐廳都有這道料理，但都沒這兒做的好、常有過生的問題，洋菇若沒有一定的熟度，吃起來口感和味道都會不佳，但這裡的完全不會，是非常好吃的一道前菜。 麵包老闆自製的麵包，且是從自己做酵母開始。這個麵包有著天然酵母獨特的酸香味，口感軟中帶Q，表現頗佳。。 老闆拿出他自己養的酵母給客人看，真的是很認真的一位年輕人。 里昂沙拉裡頭的培根也是老闆自己做的。現在的沙拉好像都會加個水波蛋或溫泉蛋，藉由蛋汁讓沙拉的味道更溫潤且豐富。 普羅旺斯蚵仔煎這盤蚵仔煎一上桌就

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**想聚餐，什麼理由都能派上用場。***店家資訊***布爾喬亞 La cuisine Bourgeoise 電話：02-8787-3213店址：台北市信義區永吉路30巷27號（近松隆路）營業時間：上午11:00 ~ 19:00（週一、二公休）還在進修念書的友人放假了，相約來個暑假聚餐這次聚餐也幫友人消化了一間口袋名單來到較為陌生的永吉路，萍萍從頭走到尾才找到一切都是為了＂吃＂座位真的很少，想吃務必先『訂位』也有不少客人選擇外帶！用餐限1.5hr ，沒有固定的餐點臉書每晚會公佈隔天供應的餐點！鯷魚奶油麵包 NT$80第一次吃到鯷魚，本來擔心味道會很重白擔心了。吃起來不會，帶著一抹奶油的香氣麵包烤的脆脆的，口感、味道都還不錯鮪魚甜椒捲 NT$160以紅、黃二種甜椒包捲著鮪魚肉餡再淋上一點橄欖油，簡單也很美味捲起的甜椒仍保有脆度及甜度與飽滿的鮪魚非常的搭平常很方便就可以買到的食材雖沒有大驚喜，卻有小確幸簡單的食材，竟能如此的美味義式泡菜沙拉 NT$150不同於台式的沙拉，意外的對味吃起來非常清爽，蔬菜保有脆度和甜度泡菜微微酸的味道很討喜，也頗開胃普拉式鑲芹菜 N

2015.7.22 推薦分數：★★★★經常看到友人在這間店打卡，據說門面很簡單，就連桌椅都是擺在路邊，不過餐點相當受到肯定，所以趁著這回上台北，順勢列入口袋名單內。內用桌子只有兩張，建議事先預約。菜單每日做更動，另外假日有提供特殊餐點，不過要先預定才吃得到。有機鳳梨果醋氣泡飲 $30檸檬氣泡水 $20鮮奶茶 $30奶味香濃，算還不錯。布列塔尼蘋果汽泡酒 $100、義大利手工啤酒 $200櫛瓜鮮蝦扭指麵 $300蕃茄燉白豆扭指麵 $250燻鮭魚芥末奶油寬麵 $300波隆那肉醬寬麵 $300個人很推薦蕃茄燉白豆扭指麵，雖然很像麵疙瘩，但吃起來沒那麼厚實，口感帶點嚼勁，平常很難有機會吃到，另外兩道寬扁麵也不差，可是喜愛程度就沒那麼高。La cuisine bourgeoise 布爾喬亞電話：02-8787-3212地址：台北市信義區松隆路59號

布爾喬亞隱藏在信義區松隆路的某個小角落不仔細看是會看不出來的沿著永吉路30巷一直走到了松隆路後他就在茶湯會的右邊隔壁沒多遠的地方 每天的菜單不一定一樣提供什麼就會公布在粉絲團和黑板上如果已經賣完了或是剩沒幾份也會特別標註在黑板上這樣的好處就是可以讓顧客知道自己還可以點些什麼不會在點餐後被告知已賣完 那心情是不一樣的!!!這裡的座位只有一小桌 等於是兩人桌所以主要都是做外帶比較多 反烤蘋果派(NT.70) 肉桂蘋果本就我的愛 這餅皮很薄脆 喜歡這種反轉蘋果派是因為可以吃到完整又甜蜜的肉桂蘋果此時此刻我覺得餅皮只是點綴了非常喜歡這肉桂蘋果的表現 只能用香甜多汁來形容提拉米蘇(NT.90) 店家的手指餅乾是自己製作的所以和外面吃起來的口感稍微不同這是個沒什麼酒味的提拉米蘇 小朋友應該也可接受手指餅乾除了吸附咖啡味外吃起來口感有點像海綿蛋糕一點辣味沙拉米茄汁貓耳麵(NT.250) 很少看到貓耳麵而點 默默覺得他有點像麵疙瘩哈哈茄汁醬汁很好吃 吃得出來是自製的滿滿的番茄及碎碎的沙拉米因為我有請店家幫我將麵減量 店家就問了另外一個男生說覺得份量如何那男生回答有點不太夠 店家就將我減量的

之前已寫過的布爾喬亞，一間賣歐式料理、手工義大利麵以及甜點的巷弄小店，偶爾想吃些不錯的食物但又不想獨自上餐館時，這裡意外是個挺不錯的地點，有點類似一個人特別適合去拉麵店的概念這樣，因為自己能到訪的只有週末比較熱門的時段，所以習慣前一日菜單公告在粉絲團後就先預訂餐點，以下將多訪記錄整理成一篇。布爾喬亞的店面相當迷你，也只有室外少少幾個座位，當然開放式的用餐空間會受外在環境影響，若想初次嘗試可以在天氣真正開始熱起來之前走一趟，不然外帶也是個選擇，菜單前一晚會公告在粉絲團。法式豬肉醬開胃麵包豬肉醬絞得很細、接近肉泥的程度，吃起來蠻濕潤的，味道比預期的重一點，這些點配麵包剛好。現擠全麥圓粗麵佐鴨肉醬 300元較粗短的全麥麵條少了些軟彈滑順，取而代之的是明顯的顆粒感，裹附醬汁吃來別有風味，鴨肉沒有處理得太細碎，味道好之外亦有口感，這麵我很喜歡。馬達加斯加香草奶酪 40元皮有點皺的奶酪，當然裏頭是濃密且滑順的，香草也用得大方，而且價格實在。提拉米蘇 90元這次吃到的提拉米蘇是凍過的版本，口感個人比較沒愛。瑪德蓮貝殼蛋糕 30元某一次買的瑪德蓮，老闆說當天做的瑪德蓮換了麵粉(日清我忘記哪一款)，買

對於吃飯這檔事向來較喜歡人多熱鬧，但這間布爾喬亞卻是少數我覺得自己隻身前往會比較方便的，原因無他，正因為這家店是以半露天的街邊小店型式經營，大概只有目標單純是「吃頓飯」的人會比較有意願去一趟，先是冬涼夏暖的完全開放式空間，營業時間是11:00~19:00並不算長，座位很少而訂位又有限制用餐一小時，還要外加有點不方便的交通位置，完全就不是個適合愛與友情聚餐的地點，聽這樣各種挑剔恐怕會以為我很不喜歡這家店，但實際上的情況是，單只為了吃飯這個誘因也驅動我去好幾回，真的吃了以後才能明白好在哪。大部分缺點前面都講完了，這間布爾喬亞其實是間很不一樣的小店，從去年才開始營業，雖然迷你但每天菜單上很努力地替換出不同的自製料理，目前主要有手工的義大利麵、鹹派和甜點等等，也提供電話預約和外帶服務，從捷運站走過來接近10分鐘左右的路程，店面就在永吉路30巷與松隆路的交叉附近，實際上是設置在防火巷口，大小真的就是照片上看到這樣，現場用餐只有櫃檯一張桌子，印象中勉強可以坐三個客人，在戶外用餐說真的並不算舒適，像前陣子雨季蚊蟲多，就算加裝了捕蚊燈效果還是有限，更別提現在這種熱天吃一頓飯包準滿頭大汗了，來之前要先有

既布爾喬亞初訪的好印象後～～　已經不知道第幾次的到訪，默默地也吃了不少驚人的甜點！！！說說這間小店吧！！這是一間很有理想的小店，所有東西都是真材實料，堅持純手工自製就像布爾喬亞手工製義大利麵深深的擄獲我的心啊有機會該好好介紹布爾喬亞用心的餐點！！！對這間小店的甜點真的愛不釋手阿！！！！這麼平實的價格可以吃到這樣的甜點，怎麼可能不推薦呢！！！因為老闆的堅持所以每天都有不一樣的甜點每天的菜色也都不一樣，所以我也不知道哪一天會出現什麼﹌ 詳細菜色還是要好好發露著布爾喬亞fb－＞話不多說該進入重點囉！！！！檸檬乳酪塔初訪讓我驚豔的檸檬乳酪塔，塔皮真的很優秀的香酥濃郁風味，口感香醇。栗子泡芙不知道為什麼冬天對於栗子餡就是不能控制！！！！打的細膩的栗子餡，栗子香氣十足卻一點都不覺得甜膩檸檬塔檸檬塔的顏色真的很討喜呢！！！！！但我想他的味道更令人念念不忘～天然的檸檬香氣比起香料製成的好太多了口感及酸甜度都恰到好處塔皮的部分更讓人驚艷了!!!!!!很酥脆很香真的很好吃~~完全不會讓人有很膩的感覺，塔皮也不會吃起來口乾舌燥費南雪－金磚蛋糕這一塊令人回味無窮的費南雪，入口時有淡淡的奶油香，口感濕潤、甜而不

又是一個意外發現的美食!!!!!!!布爾喬亞提供現烤麵包及手工義大利麵等精緻的餐點我最喜歡的是每天都有不同的限定品唷!!!!!!!布爾喬亞很特別，沒有菜單所以沒有固定的餐點每日會公布隔天的菜單基本上會在晚間10點左右在FB公告老闆會公布隔天的餐點及甜點唷!!!其實店面就位於松隆路59巷旁，簡單來說就是個防火巷口店面小小一個，主要以外帶餐點為主(因為根本沒有所謂的內用座位阿XD)每天的主餐都看起來好棒喔!!!好想要都吃吃看(誤)當然每日還是會有當日限定的甜點跟麵包唷!!!!這天我們剛好各點了一個主餐~正巧就在店內的小小座位上用餐了!!沒錯!!!內用就只有這張小邊桌了!!而且就在巷子口唷!!!!!!!!!覺得好簡約好自然!!!其實我個人滿能接受的XDDDD櫃台擺滿了法式點心及餐點的書籍，還有一個三層的甜點盤 ) 可惜上面沒有甜點XDD因為其實算是坐在半戶外，老闆立馬送上兩杯熱呼呼的茶覺得好窩心 忙碌之餘不時會為我們添上熱茶餐點均會附上主廚湯這是今天的主廚湯-新鮮玉米濃湯與一般玉米濃湯不同是裡面吃不到玉米粒，因為玉米已被打碎融入在濃濃的湯中入口就有香甜的玉米味搭配上麵包塊口感很好~好想再來