觀世音素食餐廳

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  我大概隔一陣子會自動的想要吃素一陣子，剛好這天朋友相約吃飯，跟我介紹了這間觀世音素食餐廳，聽說是間老牌的素食餐廳了，搭捷運的話算是在行天宮和中山國小站中間。 門口招牌很大很好找，店內比較傳統式的裝潢，就像比較成熟的人來聚餐那種酒樓一樣，但是很寬敞舒適，也不會有嘈雜感。服務人員耐度親切，也會幫我們介紹菜色，因為我們只有兩個人，這裡算是單點的，也點不了太多菜。 菜單上有小點類，也有炒菜那種大菜類，所以還蠻多素食者要請客就會來這裡聚餐。蘿蔔糕煎得有點金黃微焦，吃得出來真材實料，本身就有味道，沾點醬油更好吃。 花素蒸餃餡料飽滿，不會有很重的那種菜味，皮也有點彈性，算是還蠻好吃的。  這道炒猴頭菇是這天最夠味的一道菜了，調味調得很好，說真的現在吃素已經不像以前覺得會有種素食的味道，真的都做得很好吃，甚至不講你可能也沒發現是素食，這道菜就給我這種感覺，吃起來很下飯。 這看起來很特別的是炸牛蒡卷，外面用一層漿裹住牛蒡來炸，吃起來外面那層是比較有味道的，搭配裡面牛蒡的清甜滋味，我覺得很好吃，蠻推薦大家可以試試的。 炸春捲就跟一般春捲差不多，餡料也是很充足，吃起來很有飽足感。   這樣兩個人大概一

近來天氣變冷，所以大吃小吃的東補西補，所以在這情況下，偶爾要來個清淡一下的飲食，這次來到了位於中山國小捷運站四號出口附近的觀世音，它是以推廣素食為主，已經有三十餘年了，而近來餐廳也致力於推出各種料理套餐，就讓我們一起來嚐鮮。門口還是乾淨、明亮，給人的印象就很好。往二樓處，環境也是很乾淨，而二樓的位子就比較多，很適合宴會或開會，除了有圓桌外，也有小房間，可以依照人數多寡來選擇，今天還真的有不少客人！入座後，桌上已有餐具，而服務人員立即送上熱茶，喝上一杯很暖和。這次的餐點是Ａ餐，店家有分為Ａ、Ｂ、Ｃ三種，可以依人數來挑選，當然也是可以單點方式來選擇自己喜歡的菜色。坐了一會先～餐點陸續上桌了，上菜速度算是還蠻快的。彩繪人生～這個很類似西餐的生菜沙拉，裡頭有小黃瓜、紅椒、蘋果、葡萄乾、生菜及切半的葡萄，淋上自製的梅子醬，小黃瓜及紅椒都很有水份、清甜，蘋果及葡萄都很脆甜，生菜則是新鮮脆，整個味道吃起來酸酸甜甜，不油膩很清淡，很養生的。徐州饊子～話說第一次聽到饊子這個料理，看起來很簡單，不過作法很費工的，裡頭有饊子、花生粉、生菜及饊子條；饊子條很類似麻花，需要發酵2次才能去炸，咬下一口，帶有生菜的

轉載 http://pi73713.pixnet.net/blog/post/62298587【中山區素菜推薦】觀世音素菜餐廳～從多人合菜到單人套餐，就素這樣好吃！Dec 16 2015 10:30292872一直覺得素食是很美味的東西，尤其現在素菜餐廳也順應飲食習慣、力求改變，跳脫過去的傳統素食，給咱們耳目一新的感覺！　觀世音素菜餐廳位於民權東路、捷運中山國小站附近，外觀感覺非常氣派，卻不失素雅！　觀世音素菜餐廳用餐空間非常寬敞，一到五樓都有對外營業，可容納700個人，所以常常有人在這兒舉辦宴席！　菜色也很多元，從桌宴合菜到單人套餐通通都有，當然單點也沒問題！這邊也有素食小點！　一入座就有暖呼呼的熱茶招待！上菜嚕！　生炒鴿鬆～裡頭有素香腸、素火腿、香菇、米粉、荸薺、豌豆仁....炒得鹹香有勁兒，外頭搭配西生菜，嘟嘟好拉低了鹹味，入口整個是鬆香脆！您瞧那一段一段的米粉，像不像吻仔魚呀？真的是創意十足！　牛蒡串燒～外頭是大豆纖維的豆類製品，裡面包著一段牛蒡，偽裝得像是醬燒小牛排，好吃耶！　三杯豆腐～三杯的調味完全深入到蛋豆腐裡，軟嫩的口感飄出的是濃濃的香味兒，那個一顆顆的雪蓮子特別好吃耶

最近美食吃太多覺得很有必要吃清淡一點讓胃休息素食是不錯的選擇這天剛好有機會來到一家開了30多年的素菜餐廳體驗了一場素食版的滿漢全席!觀世音素菜餐廳位在民權東路的觀世音是一家30幾年的老店算是相當有口碑有許多老客人店面外觀卻十分氣派新穎很像一般的中菜館來這邊用餐的族群滿多樣化的當天我就看到有外國人,出家人,也有一般家庭大家都是為了美味的素菜而來入座先奉上一壺熱茶店裡的服務生態度都好親切溫柔不知道是不是因為吃素的關係~哈哈菜單設計很中國風(店家網站也有菜單,不過沒有圖片)第一頁有點菜排行榜其他的菜色幾乎囊括所有中式菜品像是冷盤,熱炒,點心等都有店家會依照客人的喜好推薦例如喜歡清爽的就可以點清爽口味厚實口味則是口味比較重的菜色想要來點小吃的可以選擇精緻點心湯品選擇也相當多若不點炒菜,可以選擇個人套餐有三種不同等級或是搭配多人合菜這就是今天我們點的菜色!豐盛的程度和變化性真的超乎我對素菜的想像飯類可選白飯或五穀飯很有健康概念五穀飯吃起來口感很扎實細細咀嚼就是香甜觀音小卷食材主要是杏鮑菇另外還有素蹄筋和白果等加上九層塔作成三杯口味相當開胃下飯杏鮑菇是師傅手工用牙籤捲成這樣的形狀以模擬小卷的那種Q