楓茶記 大安店 (Closed)

楓茶記創始店一路從高雄北上到台北，相當紅火，對它的第一印象就是牽絲到天邊超浮誇的起司黃金瀑布，販售的餐點也是港到不行，從熟知的香港茶水、甜品至香港菠蘿包等，好吃的程度以滿分五星來說根本就不夠。▲楓茶記開在熱鬧東區SOGO後方的美食街區，店面不大，僅做外帶及外送，但還是有簡單設置立食區。▲楓茶記菜單▲阿嬤古早味紅茶M  $30帶點咖啡香氣的古早味紅茶，順口微微澀，▲冰火菠蘿油 $45香港最具代表性的小吃，冰火波蘿油絕對是狠腳色，現烤出爐菠蘿外皮酥酥的內裡包著冰奶油，麵包吸收了有點要融化的奶油香氣，風味更加迷人，冰火交錯的爽度在嘴中卡滋卡滋很Q軟又帶酥脆口感鹹鹹甜甜，非常驚豔。▲豬排煎蛋波蘿包 $85豬扒包也是滿有名氣，不過楓茶記的口味比較偏台式一點，現烤的波蘿包夾上豬排與蛋，就像是偽裝的漢堡堡，豬排煎得很香嫩配上番茄和蛋，大口咬肉很爽快，又有菠蘿包鹹甜酥香的口感，整體相當豐富，也很好吃。 

【楓茶記】是一家提供正宗港式菠蘿油與傳承自香港老師傅沖茶手藝的港式奶茶專賣店, 在全省有很多分店, 大安店是最新的分店之一, 位於忠孝復興站Sogo百貨公司後面的大安路巷弄內, 提供正宗美味香港奶茶與港式菠蘿油,是最近超紅的熱門排隊店喔 之前在澳門旅遊時, 吃了澳門超有名的豬扒包,  說實話那豬排其實還好, 但厲害的部份是用菠蘿油作的麵包皮 吃了可是超喜歡,這次有機會來吃到這個好吃的港式菠蘿油超開心的, 以後想要吃到好吃的港式菠蘿油與超棒的港式飲料就方便了(離我公司相當近)這天一來就滿滿的排隊人潮,我也站在這邊看著電視上的影片, 然後還問了那個影片裡的泡麵菠蘿油怎麼沒在菜單上.結果才知道是分店限定, 台北沒有 (有點傷心)這是菜單與朋友一起來,一堆高手超會擺拍這是外帶的包裝, 設計感很好 , 邊走邊吃也很方便接下來就來看看這天吃的幾種菠蘿油●冰火菠蘿油 ( NTD 45 ) 這個可說是經典款了, 我身邊不少同事喜歡這個, 楓茶記的冰火菠蘿油可說是我目前吃過相當好吃的,當天現作現烤的菠蘿麵包, 有著相當酥脆的外皮 ( 這就是最重要的 ), 然後奶油或材料也都用的好, 香氣十足, 咬下去

競爭激烈的東區又有新的餐飲品牌入駐啦！「楓茶記」其實是一間已經在高雄開了三間、中壢一間相當知名的港式菠蘿包專賣店，經過審慎評估後，終於揮軍北上、插旗東區。但原來老闆夫婦以前也是在台北生活，老闆還曾是喜來登行政副主廚，因為種種因素回到高雄，發展了這個品牌。不同於一般賣港式菠蘿包所常用的黃色、咖啡色，「楓茶記」的門面用的是超搶眼的桃紅色，蠻容易連想到”楓紅”，就呼應到了店名「楓茶記」。店家說開店以來吸引很多女性消費者，有不少是在下班時段過來帶一份菠蘿包+飲料，當作晚餐。兩款MENU，上面的是單點，下圖有一些套餐，感覺很划算耶！還有將招牌飲料及菠蘿包單獨以照片呈現，看得更為清楚，每道都超想吃的。這天阿偉跟四位朋友一起前來，店家端出最招牌的六款飲料(上圖都有標出品名與價格)，所有人突然有選擇障礙，因為每一杯都想嚐嚐，好難選啊！阿偉選了最右邊的”香滑絲襪奶茶”，果然就是在香港喝的味道。老闆每隔一段時間就要去香港老師傅那裡取經，並調整口味。這杯沒有其他家會有那種茶的苦澀味，奶香與茶香融合得很好，甜度也不太高。我們偷看到員工沖茶的方式，手舉得好高，熱水從上沖進壺裡之後，要等十分鐘接著下一步驟… 將茶