旭集 和食集錦SUNRISE

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是的~賠錢貨又來吃到飽了!吃到飽界的龍頭INPARADISE 饗饗與旭集一直存在我的口袋名單中但實在是太了解自己的胃袋，而且價位也有點貴，如果帶一樣都是賠錢貨的老公一起去至少要花三千大洋!所以一直遲遲沒有行動這一次相約好姐妹們先來旭集吃吃看價格最低的下午餐時段,看看大家頗為稱讚的旭集吃到飽餐點到底如何?到了快用餐時間我們悠閒到晃到旭集 和食集錦 信義店(大遠百信義A13 9樓 )發現已經有不少用餐客人在排隊了!趕快先行報到報到完畢後服務人員會給一張小卡(上頭有訂位者/人數/還有桌號)，等可以入內時拿給服務人員帶位輪到我們入內囉~服務人員會先問有沒有來過旭集用餐過?這一次是我們旭集初體驗，服務人員一路幫我們介紹各個取餐區(不止只對我們介紹,後續好組客人領位時都有一一介紹),服務相當親切喔旭集信義店店內位置屬於長條狀,一邊是各個取餐區,另一邊就是用餐區有網友抱怨旭集信義店的動線~但我個人還滿喜歡這樣的位置設計的每一區都有不同的餐點可以取餐!這樣不會一下子就排一堆人~分散開來我覺得滿好的以下為各個取餐區，因為我不是從頭拍到尾，所以可能會跳來跳去的(也好像有部份餐區沒拍到)生魚片/握壽司區除了檯面上的握壽司之外，有幾款炙燒握壽司需要跟師傅點餐喔(EX:干貝握壽司)之前在三級警戒期間,旭集和食集錦有推出外帶餐盒我就滿喜歡它家的壽司的(👉️全台北最強的日式吃到飽餐廳也推出了外帶餐盒)烤物區烤肋排與牛排鐵板區剛好在煎超大隻明蝦現調飲料區還有生啤酒喔我應該有部份取餐區沒拍到啦!我們要開動囉~來看看我們吃了什麼?真的餓的有點久~三個人一下子拿了滿桌的餐點現切牛排與豬肋排必拿的~這個牛排比起我上次去君品單點外帶的還好吃朋友愛吃蝦，取了一大盤冷盤的蝦子個頭大,新鮮度還不錯炸物的表現不差~烤物區除了豬五花塊比較硬之外!其它都滿不錯的因為餐期剛開始，生魚片與握壽司的餐檯排了不少客人所以我們先從肉類跟炸物先取餐之後再來吃生魚片與握壽司，口感是好吃的甜點的精緻很不錯個頭小小的一次可以多吃幾種果汁/現點茶飲/生啤酒/熱茶用餐心得我個人還滿喜歡旭集提供的餐點內容與品質的，老實說在整個餐期內我可以慢慢的吃不會發生吃完二盤就不知道要吃什麼的情況發生這一次跟朋友來吃下午餐!感覺相當不錯~我們覺得以平日下午餐花費990+10%吃到這些餐點滿不錯的隔壁桌的客人食力超堅強的!我們都進入到水果，冰品時他們還在吃烤肉與肉類,感覺他們非常的划算其實我們也飽到隔天才進食，或許有機會再來試試更威的午，晚餐吧聽說INPARADISE 饗饗要開新莊店了!是否該衝一波囉~(翻行事曆中) continue reading

信義區新開的旭集，同屬於響食天堂的集團，這次的風格是日本極上料亭的千百滋味，日式高級料理的吃到飽！ ★ 餐廳名稱：旭集和食集錦 ■ 地址：110台北市信義區松仁路58號 ■ 電話：0287803366 ■ 網頁：旭集官方網頁IR還蠻喜歡響食天堂的，不是星級飯店系列但是做起吃到飽自助餐，卻很美味。這次知道信義遠百開幕時有新的高價位吃到飽餐廳「旭集」，立刻與朋友們相約來去吃，訂位真的是不容易！吃到飽要做出日本極上料亭，感覺好挑戰！但想像一下去日本溫泉旅館的宴席料理，變成一道一道到處拿的食物，就好High～ 想吃什麼就吃什麼！沒有吃完就沒有的遺憾。他們把旭集料理分成日式料理亭的分類作為主題，生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌。雖然這不是日文，這應該是他們翻譯了日式料亭料理，再給他們新的中文詞，這個主意還蠻貼近民情的！ ■營業時間價格： ■生盛- 海鮮冷盤，我最愛的是螃蟹！另外還有生魚片數種可以選擇。 蝦子也很好吃！這裡的螃蟹，是我從2019下半年吃的自助餐螃蟹中表現最好的，肉質有彈性，卵也很滿！那個肉質，真的很像是菜市場買回來的，當然自己做得更新鮮，自己買的沙公也是很貴，這次可以吃到，真的覺得很滿足！半個蟹殼，拿下來裡面是非常滿的卵！ 邊上的也是滿滿的卵呀！ 蟹肉也是很好挖下來，還有工具可以使用，朋友索性把蟹肉一次挖下來，大口大口吃蟹肉，吃的時候還是要小心蟹殼，畢竟牙齒很寶貴。 ■巧鮨- 標榜現點現握的壽司與炙燒壽司還有一些小食物，手捲也很好吃，官方推薦海鮮琥珀球，下圖的右上，吃起來像果凍但是裡面有很多海鮮，我覺得很好吃，很像在吃法國料理！漬物跟江戶風的壽司也好吃～需要排一下的對的炙燒壽司，一次可以拿三個，千萬部要錯過，白色的魚，烤起來入口即化，必吃！干貝跟和牛炙燒壽司，覺得好豪奢的餐點啊~ 覺得自己是個吃貨界的土豪，拿著高級食材來炙燒，彷彿是吃膩了生魚片料理，換個口味吧的心情。 ■醞炙- 串燒烤物，走到這兒彷彿到了川燒居酒屋，而且不用擔心菜單多少錢，而且這裡的味道跟日本的好像。串燒雞肉、魚下巴、雞肉丸棒都好好吃，甚至還有包餡的雞翅膀，整個好開心！ 連烤烤麻糬也有，是有米粒感甜甜又鹹鹹的那種，雖然朋友說吃了浪費肚子，但好吃耶！  烤香魚一整條烤的很美裡頭沒有蛋，不過這個季節應該是沒有蛋的，也是很鮮美！ ■和揚- 各式日本炸物從天婦羅到唐揚炸雞到炸和牛可麗餅都有，連炸牛蒡絲也有！ 圖中右上方的是粉條炸蝦天婦羅，超級脆，比較推薦跟同行的人分享，因為吃多了嘴巴有一點痛。下方的標準版天婦羅，穌脆度剛好，而且麵皮很均襯與蝦肉搭配的剛剛好，會一口接著一口吃光光！中間的炸和牛可麗餅，裡面很多汁，外層酥脆，百貨公司美食街最近也常常看到有在賣，這個牛肉球不輸他唷，很好吃！ ■旨燒- 現煎鐵板料理，鐵板燒。 牛肉朴葉燒- 比較硬一點，不過有肉感。左上是美國牛小排，很嫩很好吃！左下的是干貝，一次只能拿一顆！ 必吃必吃，超級鮮美！ 干貝有點半生真的很好吃！ ■汁煮- 湯品類，那天只有喝了朋友的蛤蜊湯，朋友自己一人喝了六碗....■旬炊－日式烹調的蒸煮，有茶碗蒸、土瓶蒸、關東煮等等，這個茶碗蒸超好吃，裡面有夾層，夾高湯凍與其他的食材。左側的關東煮，裡面包的東西也很好吃，很驚艷的製作。 ■澄甘- 甜點時間，有日式跟西式的甜點，還有冰淇淋區可以動手做聖代。 進入甜點區的裝潢，有穿越的fu~ 映入眼簾的是一櫃滿滿的日式和菓子，好可愛！  西式甜點也好可愛  還有人形燒！每次去君悅吃彩，都覺得自助餐有車輪餅，好酷！ 拿幾個試試看！ 和菓子拍起來真的很可愛！ 日式聖代也不能錯過！可以選擇抹茶或是香草口味 貪心的我選擇了抹茶＋香草的聖代，工作人員會裝紅豆跟冰給我們，餅乾的部分就是自己放，也可以放小熊軟糖！ ■麗酌- 就是飲料吧！這裡的飲料當然也是日式為主，有啤酒與清酒，但是有的要自費。當然茶飲與果汁也很很豐富，還有咖啡可以喝！ 果汁還有西瓜汁，超級愛，茶飲也有無糖的，熱茶有漂亮的茶壺。 IR最愛的是他們的拿鐵！有拉花！！而且拉得很不錯，自助餐的咖啡有義式咖啡機就很稀有了，但是服務生來拉花真的是嚇到我，真的是很有心，畢竟某些咖啡廳的咖啡都沒有拉花也是很貴！ 最後用甜點與飲品結尾，太幸福的一餐！ 旭集真的自助餐，真的結合了現在流行的餐食，讓大家可以一次擁有，而且品質也做得很好，味道也很像。尤其時螃蟹與手捲，超好吃！本文作者：GReen_IRene  本文出處：IR愛雜貨愛旅行部落格 追蹤 IR 愛雜貨愛旅行  粉絲團 請按此  IG 請按此 Share:  continue reading

2019年底百貨大戰隨著「遠百信義A13」於12/25試營運開始火熱了起來，信義區從此有第14間百貨公司。然而在網購通路發達、餐飲外送正紅的時候，還砸下大錢開實體百貨，真的心臟要夠強，而且不久前的微風南山先盛後衰的慘烈先例，遠百信義A13勢必得更加出奇制勝，才能持續的集客，因此這間在九樓的「旭集 和食集錦SUNRISE 」就是很強的秘密武器。由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團打造的全新品牌「旭集」，強打高CP值的日式Buffet，將日本和牛、鰻魚、松葉蟹等高檔食材全搬上桌，總計提供150多道精緻日料，環境也很有質感，猶如「饗饗」的”續集”。營業時間/價位午餐11:30-14:00 /(週一至五)每人1290/(六日或國定假日)每人1590下午茶14:30-16:30 /(週一至五)每人990/(六日或國定假日)每人1290晚餐17:30-21:30 /(週一至五)每人1590/(六日或國定假日)每人1890以上價格皆需加一成服務費，未滿三歲以下幼兒免費一進來是日式冷盤海鮮區裝潢頗厲害。右側是飲料區，都是要跟店員order，由他做給你。我點的是芒果可爾必思蘇打。免費的飲品項目。我是覺得如果都要由店員製作，應該會大排長龍吧？據說這個很厲害，但我不喝酒，所以沒概念。握壽司區(我是在試營運前一天來的，都已經被媒體吃過一輪，所以剩下不多)花壽司、溫泉蛋其中一區的座位區各式精緻小蛋糕這裡也有柴犬燒，有奶油與芝麻兩種口味。 然後是冰淇淋的配料區這區是「醞炙」就是燒烤類的區。我有吃烤牛肉串及烤雞翅，都很不錯喔！這裡有一些炸物「旨燒」區我喜歡這道牛肉朴葉燒。這是「汁煮」區。也有現煮鍋物。「旬炊」區我先拿了兩盤來嚐嚐，發現這裡的桌墊與餐具都頗有質感的。這間「旭集 和食集錦」用餐環境很舒適，食材料理也很好吃，不過我覺得取餐動線有點複雜及不方便，但這是我個人的感受啦！還是很值得來吃吃喔！ continue reading