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2019-08-06
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蝦米家今年的母親節大餐就是在這裡享用的啦築地專賣壽司，多年前第一次認識築地是在東門路上，不過一直沒機會來用餐然後開了目前這間分店，接著又兩間合併成龍山路這間生意一直以來都是很好的，想吃，可得事先預定位置唷進門之後首先會看到很多師傅在忙進忙出的蝦米無聊數了一下，小小的廚房裡面擠了 7 個師傅生意好不好 ? 看到這裡應該不難想像了吧 完整版價目表請以店家現場最新資訊為準海苔壽司八個 $80，其實也可以一個一個單點的唷單點一個只要....$10，相信大家只要拿起手機，應該都不會算錯還好蝦米有事先訂位，才能在忙碌的假日裡順利在裡面用餐不過有好多食材都沒有了，點餐卡卡的總匯壽司 $320這一盤上桌視覺上還滿嚇人的，適合蝦米的點餐方式，不用考慮太多，全部都先來一顆就對了蝦米叫得出名字的不是很多，不過各式各樣的口味都可以嚐到至於有些人講究壽司的食用順序...?蝦米覺得適時地喝一口茶，緩和一下味覺~吃的開心就好 XD味噌湯 $25豐富的海苔、豆腐、小魚乾，味道上中規中矩拿來暖胃還不錯手卷 $40/ 1個手卷上桌要盡快吃唷~不然海苔會軟化口感會比較不好這裡手卷的呈現方式和一班的有一點不一樣，這裡的喜歡躺
蝦米家今年的母親節大餐就是在這裡享用的啦
築地專賣壽司，多年前第一次認識築地是在東門路上，不過一直沒機會來用餐
然後開了目前這間分店，接著又兩間合併成龍山路這間
生意一直以來都是很好的，想吃，可得事先預定位置唷
進門之後首先會看到很多師傅在忙進忙出的
蝦米無聊數了一下，小小的廚房裡面擠了 7 個師傅
生意好不好 ? 看到這裡應該不難想像了吧
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
海苔壽司八個 $80，其實也可以一個一個單點的唷
單點一個只要....$10，相信大家只要拿起手機，應該都不會算錯
還好蝦米有事先訂位，才能在忙碌的假日裡順利在裡面用餐
不過有好多食材都沒有了，點餐卡卡的
總匯壽司 $320
這一盤上桌視覺上還滿嚇人的，適合蝦米的點餐方式，不用考慮太多，全部都先來一顆就對了
蝦米叫得出名字的不是很多，不過各式各樣的口味都可以嚐到
至於有些人講究壽司的食用順序...?
蝦米覺得適時地喝一口茶，緩和一下味覺~吃的開心就好 XD
味噌湯 $25
豐富的海苔、豆腐、小魚乾，味道上中規中矩
拿來暖胃還不錯
手卷 $40/ 1個
手卷上桌要盡快吃唷~不然海苔會軟化口感會比較不好
這裡手卷的呈現方式和一班的有一點不一樣，這裡的喜歡躺著，裡面主角是蘆筍，味道鮮甜
配料則有柴魚片和一點點的花生粉，襯托蘆筍的甜味，還不錯
干貝唇壽司 $20 / 1個
干貝唇口感Q度很夠，但比較重口味，建議淺嘗即可
鹽炙燒大干貝壽司 $130 / 1個
生食等級的大干貝剖半做成的握壽司，表面做一點炙燒增加香氣
口感超軟，味道鮮甜爆表，讓人印象深刻
吃完心裡會有OS：好想再來一顆阿~
大綜合壽司 $190
大綜合壽司的種類、數量就比較剛剛的總匯壽司要來的少一點
而且也多了一些增加飽足感的種類 XD
生干貝壽司 $60 / 1個
剛剛的OS被老闆聽到了 ? 又來了5顆小一點的干貝握壽司 XD
小一號的干貝一樣被頗半，用海苔固定在醋飯上，上頭再刷一點點醬汁
除了尺寸不一樣，味道、口感都跟大干貝一樣唷~
小干貝裡面還有多了一點點芥末，芥末讓干貝的甜度更顯突出
這個時候如果心裡在OS一下，不知道等一下會不會又出現干貝....
醬燒海味捲 $150 / 1份
點餐的時候店員推薦的，上面鮭魚經過炙燒，鹹香，富含油脂，覆蓋在卷壽司上
入口層次感很豐富，卻不會覺得膩，應該是上頭青菜發揮了功用
上桌時有分切，男生一口一個剛剛好，蝦米覺得這海味捲還不錯吃
比目魚緣側壽司 $60 / 1個
比目魚緣側壽司幾乎是蝦米到了壽司店必點的了
這裡一顆 $60，價位雖然逼近一個便當，但相對於其他店，應不算貴
油脂豐富，經過炙燒後香氣逼人，很喜歡入口即化的口感
吃進嘴裡整個融化在米飯上，讓每一粒米飯在嘴裡都是這麼迷人，令人格外珍惜這當下
炙海膽鮭魚腹壽司 $120 / 1個
鮭魚也算油脂豐富的魚種，炙燒後口感更顯滑嫩，搭配海膽，一整個海味在嘴裡
多重享受的一貫握壽司
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