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台中人氣燒肉店墨妃家燒肉又推出超狂新品啦!墨妃家燒肉除了雙人、三人及四人套餐,這次再推出超狂六人套餐,裡頭包含9種肉品、2種海鮮,日本A5和牛、和牛牛小排、伊比利豬通通吃的到,還有沙拉、湯品、小品、熟食、錫紙燒、主食、甜點、飲料及無限量供應的手作泡菜,餐點非常豐富,價格更是讓你意想不到!台中南屯人氣燒肉店墨妃家燒肉位在台中南屯黎明路上,靠近向上路,外觀裝潢非常中國風,看起來相當氣派呢墨妃家燒肉店內裝潢以中國宮廷風混搭夜店風設計,微醺燈光,氣氛超棒,情侶約會、家庭聚餐、節日慶祝都非常適合呢墨妃家燒肉菜單金玉滿堂 6888元糖糖這次品嘗的是墨妃家燒肉最新推出的六人和牛套餐"金玉滿堂",價格是6888元,裡頭包含鮮魚煲湯、沙拉船、手作泡菜、包肉生菜、富貴雙方、米食、塔可壽司、錫紙燒、9種肉品、海鮮、飲品及甜點,餐點非常豐富呢手作黃金泡菜糖糖很喜歡墨妃家燒肉的手作黃金泡菜,口感爽脆,微酸帶辣超開胃,不管單吃或是配肉包生菜都超讚,偷偷告訴大家,這套金玉滿堂六人套餐的黃金泡菜是可以免費無限續點,就是要讓你爽吃一波~鮮魚煲湯一般燒肉店的湯品都是雞湯居多,墨妃家燒肉的湯品是鮮魚煲湯,採用鮮魚下去燉煮,
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台中人氣燒肉店墨妃家燒肉又推出超狂新品啦!墨妃家燒肉除了雙人、三人及四人套餐,這次再推出超狂六人套餐,裡頭包含9種肉品、2種海鮮,日本A5和牛、和牛牛小排、伊比利豬通通吃的到,還有沙拉、湯品、小品、熟食、錫紙燒、主食、甜點、飲料及無限量供應的手作泡菜,餐點非常豐富,價格更是讓你意想不到!
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台中南屯人氣燒肉店墨妃家燒肉位在台中南屯黎明路上,靠近向上路,外觀裝潢非常中國風,看起來相當氣派呢
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墨妃家燒肉店內裝潢以中國宮廷風混搭夜店風設計,微醺燈光,氣氛超棒,情侶約會、家庭聚餐、節日慶祝都非常適合呢


墨妃家燒肉菜單
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金玉滿堂 6888元


糖糖這次品嘗的是墨妃家燒肉最新推出的六人和牛套餐"金玉滿堂",價格是6888元,裡頭包含鮮魚煲湯、沙拉船、手作泡菜、包肉生菜、富貴雙方、米食、塔可壽司、錫紙燒、9種肉品、海鮮、飲品及甜點,餐點非常豐富呢
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手作黃金泡菜


糖糖很喜歡墨妃家燒肉的手作黃金泡菜,口感爽脆,微酸帶辣超開胃,不管單吃或是配肉包生菜都超讚,偷偷告訴大家,這套金玉滿堂六人套餐的黃金泡菜是可以免費無限續點,就是要讓你爽吃一波~
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鮮魚煲湯


一般燒肉店的湯品都是雞湯居多,墨妃家燒肉的湯品是鮮魚煲湯,採用鮮魚下去燉煮,頭湯清澈,喝起來超鮮甜,糖糖還沒開動就先喝三碗去了
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南北大拌菜


墨妃家燒肉的沙拉除了凱薩沙拉、胡麻沙拉外,還有這道南北大拌菜,裡頭有生菜、雞肉絲、番茄、洋蔥、紫高麗菜絲、腐皮及寒天等豐富配料,搭配特製醬汁,吃起來酸中帶辣超級開胃,有了寒天的加持,多了脆脆的口感變得更加豐富
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富貴雙方


這道富貴雙方也是糖糖的愛菜之一,熱騰騰的四方餅夾入蜜汁火腿及酥脆豆皮,外皮軟綿,裡頭的豆皮酥脆不油膩,搭配甜甜的蜜汁火腿,口感超豐富,讓人一吃就愛上
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竹筒金莎糯米飯 米食加購188元升級三選二


採用竹筒盛裝,一上桌香氣四溢,這份量三人吃也沒問題,最底下是糯米飯,搭配金黃色的金沙鹹蛋黃醬,加上蝦米點綴,吃的時候將金沙鹹蛋黃醬拌入底下糯米中,吃起來多了金沙的鹹香及蝦米的香氣,讓人一吃就停不下來,好吃
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上海菜飯 米食加購188元升級三選二


另一道升級米食糖糖選了上海菜飯,採用冠軍米,拌上臘肉、蔬菜、香菇及蝦米等,香氣十足,看似油亮亮的外表吃起來卻不油膩,會讓人忍不住扒上幾碗,這道米食糖糖也很愛
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塔可壽司


這道塔可壽司好特別,先將海苔炸過,再包入生菜及一整尾的炸蝦,最後佐上莎莎醬,口感相當清脆,咬下去會卡滋卡滋的,有了生菜的加持中和了炸蝦的油膩感,搭配莎莎醬口感更加爽口,讓人吃了會驚豔的一道美食呢
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撈汁蝦滑煲


墨妃家新推出的六人套餐中,除了塔可壽司,還多了這道錫紙燒撈汁蝦滑煲,採用錫箔碗盛裝,直接擺上烤網,等待熟透就可以享用了,最底下是冬粉,吸附著湯汁精華,口感超鮮甜,上頭搭配嫩豆腐及鮮蝦滑,口感滑嫩,吃起來就是鮮
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伊比利梅花豬/伊比利豬角切


墨妃家的金玉滿堂六人套餐裡的豬肉都是選用伊比利豬肉,有著像牛肉一樣的鮮紅色澤,以橡樹果實為食,肉品不必烤至全熟就能享用
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有著美美大理石紋油花的伊比利豬梅花,肉質鮮嫩多汁,吃起來帶有獨特的堅果香氣,另一塊伊比利豬角切糖糖更愛這部位,吃起來有點像肋條,肉質相當軟嫩,咬下來也超juicy,讓人越嚼越香
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和牛雪花/熟成肋眼


和牛雪花油花也相當細緻,肉色鮮明,另外一塊熟成肋眼相當後切,含豐富油花,看起來也想當可口呢
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日本極上A5和牛/日本和牛板腱/和牛小排/極黑霜降牛


這盤肉品上桌立刻吸驚全場,採用龍鳳金盤盛裝,看起來相當霸氣,裡頭的肉量也超澎派,共有四種肉品,包含日本極上A5和牛、日本和牛板腱、和牛小排及極黑霜降牛
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含豐富油花的日本極上A5和牛,烤至約5分熟,一入口油花立刻在嘴裡爆開來,帶著濃郁的牛肉香氣,日本和牛板腱,油花細緻,分布勻稱,肉質軟嫩,帶有軟筋
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和牛小排油花也相當豐富,口感軟嫩多汁,牛肉香氣十足,讓人越嚼越香,另一塊極黑霜降牛,有著美美的大理石紋油花,多汁鮮嫩中帶點微微嚼勁,濃郁的牛肉香氣令人著迷不已
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蒙古雪花烤肉串


本來以為肉品就只有剛剛那樣,沒想到又來了一道畫面也超吸睛的蒙古雪花烤肉串,這應該是糖糖看過最霸氣的烤肉串了,真的有夠大串,是說這麼大支根本放不進烤網,原來這串是先給大家拍照欣賞用,店家會再幫忙代烤後送上桌,裡頭是五花肉搭配各種蔬菜,五花肉含豐富油花,搭配著烤蔬菜享用更加好吃不膩口
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石頭蝦


墨妃家燒肉的金玉滿堂六人套餐的海鮮可不是一般的草蝦、干貝,而是香到不行的石頭蝦,一上桌大家就被那撲鼻而來的香氣給迷住了,裡頭的蝦肉肥美彈牙,除了蝦子本身的鮮甜,還多了胡椒香氣,好吃
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深海大透抽


墨妃家燒肉金玉滿堂六人套餐的海鮮除了石頭蝦,還有深海大透抽,直接給你一整隻,將透抽表面烤至微焦金黃的模樣就可以享用囉,肉質軟嫩Q彈,鮮味十足,不必佐料就很好吃了
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沁涼冰品


墨妃家燒肉的冰品是香草霜淇淋,淋上酸甜草莓醬,再撒上oreo餅乾點綴,這口味還蠻適合螞蟻們的
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宮廷紫米粥/凝脂點漆


宮廷紫米粥喝起來不會太甜,裡頭吃的到飽滿紅豆粒及Q軟紫米,上頭搭配椰奶,層次更豐富,另一道凝脂點漆這道甜點其實就是枸杞奶酪,是說枸杞奶酪也太特別了吧,上頭橘橘的淋醬就是枸杞做成的,吃起來帶有枸杞的獨特香氣,底下的奶酪奶香濃郁,口感綿密,搭配枸杞淋醬味道還真的挺特別的


 


墨妃家燒肉這次新推出的金玉滿堂六人套餐糖糖覺得還蠻狂的,餐點相當豐富,還沒知道價錢時大家都猜7、8千起跳,孰不知只要6888元,還有魚湯、手作黃金泡菜、包肉生菜通通都是無限享用,還不趕緊揪人來大快朵頤,肉肉宴直接給他嗑起來~
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台中市政府宣布全台中市餐廳禁止內用再延長至7/26,無法內用又想吃燒肉該怎麼辦呢~想要宅在家吃燒肉來墨妃家就對了,除了上次跟大家介紹的燒肉防疫便當外,墨妃家這次再推出燒肉組合,原價1680元,特價1380元(現場自取再折100元)及原價1280元特價只要899元的燒肉組拼盤,想吃肉肉的朋友們快給他訂起來~糖糖選的是一豬五牛的組合,內容物包含後腰翼板、牛小排、沙朗心、板腱骰子牛、牛舌及伊比利豬梅花後腰翼板肉,有著細緻的大理石紋油花,經過燒烤至七分熟,肉質軟嫩又多汁糖糖最愛的牛小排,將整塊煎至約五分熟,將肉切成塊狀,裡頭還呈現粉嫩色澤,多汁鮮嫩的肉質,香氣十足,讓人越嚼越香有著細緻油花的沙朗心,口感細緻軟嫩,帶著一股迷人的牛肉香氣伊比利豬梅花擁有如和牛般的漂亮油花,熟度不必全熟,吃起來不會有豬腥味,肉質鮮嫩又juicy牛舌也是糖糖每次吃墨妃家必點之一,不管是厚切或薄切糖糖都超喜歡,薄切牛舌大概烤至7分熟,口感微脆,鮮甜多汁板腱骰子牛,切成好入口的大小,將表面烤至微焦模樣,裡頭大概是七分熟,多汁鮮嫩,帶有微微嚼勁,讓人一塊接一塊停不下來墨妃家這款1680元一豬五牛的肉肉組合,除了六樣肉品外,
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台中市政府宣布全台中市餐廳禁止內用再延長至7/26,無法內用又想吃燒肉該怎麼辦呢~想要宅在家吃燒肉來墨妃家就對了,除了上次跟大家介紹的燒肉防疫便當外,墨妃家這次再推出燒肉組合,原價1680元,特價1380元(現場自取再折100元)及原價1280元特價只要899元的燒肉組拼盤,想吃肉肉的朋友們快給他訂起來~
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糖糖選的是一豬五牛的組合,內容物包含後腰翼板、牛小排、沙朗心、板腱骰子牛、牛舌及伊比利豬梅花
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後腰翼板肉,有著細緻的大理石紋油花,經過燒烤至七分熟,肉質軟嫩又多汁
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糖糖最愛的牛小排,將整塊煎至約五分熟,將肉切成塊狀,裡頭還呈現粉嫩色澤,多汁鮮嫩的肉質,香氣十足,讓人越嚼越香
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有著細緻油花的沙朗心,口感細緻軟嫩,帶著一股迷人的牛肉香氣
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伊比利豬梅花擁有如和牛般的漂亮油花,熟度不必全熟,吃起來不會有豬腥味,肉質鮮嫩又juicy
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牛舌也是糖糖每次吃墨妃家必點之一,不管是厚切或薄切糖糖都超喜歡,薄切牛舌大概烤至7分熟,口感微脆,鮮甜多汁
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板腱骰子牛,切成好入口的大小,將表面烤至微焦模樣,裡頭大概是七分熟,多汁鮮嫩,帶有微微嚼勁,讓人一塊接一塊停不下來
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墨妃家這款1680元一豬五牛的肉肉組合,除了六樣肉品外,裡頭還包括了墨妃家的招牌黃金泡菜,口感爽脆,香氣濃郁,單吃或配肉都超讚
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除了招牌黃金泡菜,還會贈送兩個cold stone的冰淇淋唷,口味依當天為主
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極上安格斯牛排 289元墨妃家燒肉專業代烤餐系列均會附上白飯、招牌黃金泡菜、什錦菜、花椰菜及飲品可爾必思~無法店內用餐沒關係,在家也能享用豪華極上安格斯牛排,採用安格斯牛,切成厚片狀再下去烤至約八分熟度,最後撒上白芝麻增添香氣~牛排份量給得相當霸氣,光是牛排就佔據便當盒的2/3啦!帶有厚度的極上牛排,肉質還呈現粉嫩色澤,口感軟嫩多汁,牛肉香氣十足,吃完這份可以讓你飽上兩餐阿極上醬燒牛肋條 189元來到墨妃家燒肉,除了極上牛小排必點,極上牛肋條也是糖糖來墨妃家必吃的燒肉,如果套餐中沒有,都會再單點一份,這份極上醬燒牛肋條的份量給得很實在,肉質帶微微嚼勁,每一口咬下去都是滿滿的肉汁及香氣,讓人越嚼越香,裡頭還多了洋蔥的清甜超加分極上黑蜜豬 179元採用豬肩胛肉,採醬烤方式下去料理,帶有微微厚度,肉質油花肥瘦勻稱,吃起來軟嫩不乾柴,醬香迷人,讓人一片接一片醬燒嫩雞飯 90元採用軟嫩的去骨雞腿肉,搭配洋蔥、特製醬汁下去醬烤入味,最後撒上青蔥及白芝麻點綴,雞腿肉的份量還不少,切成塊狀好入口,肉質鮮嫩多汁,除了雞腿肉本身的鮮甜,還多了特製醬汁的鹹香及微甜滋味,不僅單吃美味,也非常下飯呢
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極上安格斯牛排 289元


墨妃家燒肉專業代烤餐系列均會附上白飯、招牌黃金泡菜、什錦菜、花椰菜及飲品可爾必思~無法店內用餐沒關係,在家也能享用豪華極上安格斯牛排,採用安格斯牛,切成厚片狀再下去烤至約八分熟度,最後撒上白芝麻增添香氣~
牛排份量給得相當霸氣,光是牛排就佔據便當盒的2/3啦!帶有厚度的極上牛排,肉質還呈現粉嫩色澤,口感軟嫩多汁,牛肉香氣十足,吃完這份可以讓你飽上兩餐阿
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極上醬燒牛肋條 189元


來到墨妃家燒肉,除了極上牛小排必點,極上牛肋條也是糖糖來墨妃家必吃的燒肉,如果套餐中沒有,都會再單點一份,這份極上醬燒牛肋條的份量給得很實在,肉質帶微微嚼勁,每一口咬下去都是滿滿的肉汁及香氣,讓人越嚼越香,裡頭還多了洋蔥的清甜超加分
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極上黑蜜豬 179元


採用豬肩胛肉,採醬烤方式下去料理,帶有微微厚度,肉質油花肥瘦勻稱,吃起來軟嫩不乾柴,醬香迷人,讓人一片接一片
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醬燒嫩雞飯 90元


採用軟嫩的去骨雞腿肉,搭配洋蔥、特製醬汁下去醬烤入味,最後撒上青蔥及白芝麻點綴,雞腿肉的份量還不少,切成塊狀好入口,肉質鮮嫩多汁,除了雞腿肉本身的鮮甜,還多了特製醬汁的鹹香及微甜滋味,不僅單吃美味,也非常下飯呢
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說到台中燒肉,糖糖當然要來推薦心目中的愛店墨妃家燒肉,是說台中燒肉店這麼多間,為什麼糖糖這麼愛墨妃家呢,因為墨妃家不僅燒肉好吃,還有許多特色中式料理,是外面吃不到的唷,重點是除了套餐,單點價格也相當親民呢墨妃家燒肉位在黎明路二段,靠近向上路,外觀裝潢充滿濃濃的宮廷風,平日傍晚營業至凌晨一點,假日中午時段也有營業走進墨妃家,店裡頭的裝潢更是充滿古色古香,還混搭夜店風,別人一般燒肉店的裝潢,門口處還有擺放宮廷服供大家試穿呢墨妃家燒肉的座位區大致上是4-6人座,另外也有提供獨立的包廂座位區,最多可以坐到12人,非常適合家庭聚餐、公司會議,有需要的朋友都可以事先預訂唷 墨妃家燒肉菜單墨妃家燒肉的菜單會不定期的推陳出新,不會一塵不變,就算常常來吃墨妃家也可以吃到新料理~墨妃家燒肉有提供2-4人的套餐選擇,另外也有單點品項,是說墨妃家燒肉的單點還挺優惠的,肉品最低只要120元起,糖糖這次來點的是2780元嬪妃雙人套餐,套餐中包含了湯品、沙拉、熟食、米食、肉品、海鮮、飲品及甜點來到墨妃家燒肉,店員會先送上一壺熱呼呼的茶,茶香清新順口,還可以無限續壺除了熱茶暖胃,一旁還有附上手工特製黃金泡菜,口感爽脆
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說到台中燒肉,糖糖當然要來推薦心目中的愛店墨妃家燒肉,是說台中燒肉店這麼多間,為什麼糖糖這麼愛墨妃家呢,因為墨妃家不僅燒肉好吃,還有許多特色中式料理,是外面吃不到的唷,重點是除了套餐,單點價格也相當親民呢
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墨妃家燒肉位在黎明路二段,靠近向上路,外觀裝潢充滿濃濃的宮廷風,平日傍晚營業至凌晨一點,假日中午時段也有營業
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走進墨妃家,店裡頭的裝潢更是充滿古色古香,還混搭夜店風,別人一般燒肉店的裝潢,門口處還有擺放宮廷服供大家試穿呢
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墨妃家燒肉的座位區大致上是4-6人座,另外也有提供獨立的包廂座位區,最多可以坐到12人,非常適合家庭聚餐、公司會議,有需要的朋友都可以事先預訂唷

 

墨妃家燒肉菜單
墨妃家燒肉的菜單會不定期的推陳出新,不會一塵不變,就算常常來吃墨妃家也可以吃到新料理~墨妃家燒肉有提供2-4人的套餐選擇,另外也有單點品項,是說墨妃家燒肉的單點還挺優惠的,肉品最低只要120元起,糖糖這次來點的是2780元嬪妃雙人套餐,套餐中包含了湯品、沙拉、熟食、米食、肉品、海鮮、飲品及甜點
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來到墨妃家燒肉,店員會先送上一壺熱呼呼的茶,茶香清新順口,還可以無限續壺
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除了熱茶暖胃,一旁還有附上手工特製黃金泡菜,口感爽脆,偏小辣風味,糖糖超愛他們家的泡菜,可惜這盤可就不能再續盤啦
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南北大拌菜

沙拉糖糖每次來機會都選胡麻沙拉,這次在店員的推薦下選了新品南北大拌菜,裡頭有生菜、雞肉絲、番茄、洋蔥、紫高麗菜絲、豆皮及寒天等豐富配料,搭配特製醬汁,加起來酸中帶辣,吃起來超開胃,有了寒天的加持,多了脆脆的口感好加分
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富貴雙方

糖糖最愛的熟食之一,熱騰騰的四方餅包入蜜汁火腿及酥脆豆皮,外皮軟綿,裡頭的豆皮酥脆不油膩,搭配甜甜的蜜汁火腿,層次超豐富,糖糖每次吃完還想再來一份
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竹筒金莎糯米飯

米食的部分糖糖加購99元升級新品竹筒金莎糯米飯,採用竹筒盛裝,一上桌香氣四溢,這份量三人吃也沒問題,最底下是糯米飯,上頭搭配金黃色的金沙鹹蛋黃醬,再加上乓貢貢的蝦米點綴,吃的時候將金沙鹹蛋黃醬拌入底下糯米中,吃起來多了金沙的鹹香及迷人香氣,讓人一口接一口停不下來
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京品干貝餃 160元(單點)

美的像金元寶的京品干貝餃,上頭撒上蔥花及柴魚,一份共有四顆,每顆夾起來都挺有份量的,一口咬下去,裡頭可不是豬肉餡包干貝絲,而是一整顆的干貝!真材實料一吃就知道,Q彈的外皮,裡頭的干貝餡真的鮮到不行啊
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1855乾式熟成牛

想吃乾式熟成牛排不必跑高級牛排館,在墨妃家燒肉也吃的到,墨妃家燒肉也有設置熟成室,讓大家不必花大錢,也能吃到乾式熟成牛
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乾式熟成牛的色澤會比一般的牛肉還要再深一些,口感比一般牛肉更軟嫩,因熟成的關係,口味上帶有獨特的熟成香氣,不管是單吃還是佐上些許的玫瑰鹽都超讚的
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日本極上和牛

嬪妃套餐不僅吃的到乾式熟成牛,還可以吃到日本和牛,是不是超幸福的呀,瞧瞧這日本和牛的油花也太美了吧,喜歡油花豐富的朋友們一定會愛死
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因為日本和牛有著豐富油花,所以糖糖烤的比較熟一些,大概七八分熟,肉質鮮美,一入口豐富油脂立刻在嘴裡化開來
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冷藏極上牛小排

每次吃燒肉,糖糖一定把一半的胃留給牛小排,因為糖糖最愛吃牛小排的部位,墨妃家的牛小排不是切成長條狀,而是切帶有厚度的片狀,色澤鮮明,油花分佈均勻,看起來超可口
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薄切蔥鹽牛舌

糖糖本身就是牛舌的愛好者,不管薄切還是厚切都超愛,薄切牛舌不必烤太久,下烤網後單烤一面就行了
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糖糖烤約七分熟,搭配店家特製的蔥鹽,讓Q中帶點微脆口感的牛舌層次更加豐富
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伊比利松阪豬

嬪妃套餐中的松阪豬是採用伊比利豬,因伊比利豬是吃橡果長大,特色就是熟度不必全熟,大約七八就可以享用囉
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因松阪油花比較豐富,糖糖喜歡將兩面烤至金黃焦脆的模樣,吃起來脆脆的,帶微微焦香,吃起來比較不會讓人覺得膩口
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經典梅花豬

厚薄度切的將將好,油花比例雖然不高,吃起來依舊軟嫩多汁,不會柴柴的,糖糖最愛梅花豬搭配黃金泡菜包入生菜中的吃法,可以吃到豬肉的鮮甜、黃金泡菜的爽脆及生菜的清爽口感
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椒鹽黃金雞

烤雞肉的訣竅就是將雞肉擺在烤網最外層慢慢烤,避免雞肉烤焦,記得放入烤網時雞皮要朝下唷
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貴妃鹽焗蝦

墨妃家燒肉的海鮮很特別,不是烤海鮮,而是鹽烤蝦子,將肥嘟嘟的蝦子擺在粗鹽上,上桌時可立即享用
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沒有過多調味,可以吃到蝦子本身的鮮甜味,蝦肉很Q,因為上桌時埋在鹽中,多少會吸附些許鹽巴,吃的時候會稍微鹹一些
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金萱冷泡茶/清甜五斂子

有人知道五斂子是什麼嗎~其實他是楊桃的別名,也就是楊桃汁啦,甜度是固定的,喝起來不會太甜,尾韻還帶點淡淡鹹香,另一杯金萱冷泡茶就是無糖的了,吃燒肉配上冰涼的無糖茶,超解膩
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手作龍鬚糖

看到這款甜點可別嚇到以為是蟬蛹,這可是手作龍鬚糖,裡頭藏著花生粉及芝麻粉,一口咬下去會先感受到龍鬚糖酥鬆香脆的口感,接著裡頭的花生芝麻粉會在嘴裡慢慢化開來,吃起來稍微偏甜了些,配無糖熱茶嘟嘟
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凝脂點漆

看到這甜點名,大家應該會跟糖糖一樣疑惑這到底是什麼樣的甜點,後來一問之下,原來是枸杞奶酪,是說枸杞奶酪也太特別了吧,上頭橘橘的淋醬就是枸杞做成的,吃起來帶有枸杞的獨特香氣,底下的奶酪奶香濃郁,口感綿密,搭配枸杞淋醬味道還真的挺特別的

 

墨妃家燒肉算是糖糖心目中榮登台中好吃又有特色的燒肉店,不僅燒肉好吃,附餐也非常有特色,結合中式創意料理,每次來都驚艷一次,來店還有免費宮廷服體驗,營業至凌晨一點,另外還有提供包廂座位區,非常適合家庭、朋友、同事聚餐,燒肉套餐一人最低只要790元唷,單點更是優惠,肉盤最低只要120元起,另外九點過後還有推出宵夜套餐,生啤酒讓你無限暢飲,店裡頭還會不定期推出優惠活動唷~

(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒)
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台中燒肉推薦!畢業季到來,大家想好謝師宴要去哪聚餐了嗎?鄰近台中南屯區文心森林公園和IKEA的「墨妃家燒肉」是一家位在台中南屯區,可以大玩宮廷劇的中式宮廷燒肉餐廳,只要用餐就可以免費換裝,讓你跟三五好友吃燒肉更有趣!同時非常適合情侶約會,除了好玩好拍之外,還吃到多種經典中式料理、乾式熟成牛肉及選擇多元的燒肉套餐,而且營業時間到凌晨,一群人來吃宵夜,直接包廂訂起來吃得更滿足!墨妃家燒肉交通有著濃厚清朝宮廷風的「墨妃家燒肉」就座落於向上路二段與黎明路二段的交叉口,來這吃好吃好拍又好玩的宮廷中式燒肉當宵夜或是慶生過節日,騎機車有門口機車格可停放,開車則可停台中花市旁邊1h/$20元的三塊厝停車場,就位在大墩11街口與永春東七路附近,GOOGLE搜尋台中市南屯區大墩十一街888號就找得到囉,或者在惠中路三段,大墩國小國中旁邊的路邊停車格。墨妃家燒肉環境當清朝宮廷風格結合日式燒肉會迸出什麼新滋味呢?從名字到裝潢及菜色都有著濃厚中國風的「墨妃家燒肉」門口就設計的跟貴妃府邸一樣的美輪美奐,穿著宮廷服跟旗袍坐在那彷彿化身為戲劇中的一角呀!這麼好拍的場景怪不得吸引愛吃又愛拍的美食愛好者前來品嚐!大門旁的
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台中燒肉推薦!畢業季到來,大家想好謝師宴要去哪聚餐了嗎?鄰近台中南屯區文心森林公園和IKEA的「墨妃家燒肉」是一家位在台中南屯區,可以大玩宮廷劇的中式宮廷燒肉餐廳,只要用餐就可以免費換裝,讓你跟三五好友吃燒肉更有趣!同時非常適合情侶約會,除了好玩好拍之外,還吃到多種經典中式料理、乾式熟成牛肉及選擇多元的燒肉套餐,而且營業時間到凌晨,一群人來吃宵夜,直接包廂訂起來吃得更滿足!

墨妃家燒肉交通
有著濃厚清朝宮廷風的「墨妃家燒肉」就座落於向上路二段與黎明路二段的交叉口,來這吃好吃好拍又好玩的宮廷中式燒肉當宵夜或是慶生過節日,騎機車有門口機車格可停放,開車則可停台中花市旁邊1h/$20元的三塊厝停車場,就位在大墩11街口與永春東七路附近,GOOGLE搜尋台中市南屯區大墩十一街888號就找得到囉,或者在惠中路三段,大墩國小國中旁邊的路邊停車格。
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墨妃家燒肉環境
當清朝宮廷風格結合日式燒肉會迸出什麼新滋味呢?從名字到裝潢及菜色都有著濃厚中國風的「墨妃家燒肉」門口就設計的跟貴妃府邸一樣的美輪美奐,穿著宮廷服跟旗袍坐在那彷彿化身為戲劇中的一角呀!這麼好拍的場景怪不得吸引愛吃又愛拍的美食愛好者前來品嚐!
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大門旁的古裝就是可以提供給大家拍照打卡的服飾,逼真的道具服不只吸引女生,就連男生也拍得很盡興!
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內用的環境依然大走著中國風,但結合了新穎的夜店感進而深受不少年輕族群的喜愛,而座位規劃以4~7人為主,不只適合團體多人聚餐,就連情侶約會或是跟閨蜜來吃燒肉也很合適。
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墨妃家燒肉菜單
酌收10% 服務費。
用餐時間2小時。
低消每人$500元。
除了環境,「墨妃家燒肉」的菜單設計也非常用心,名稱都是以妃嬪的名稱及位階來命名,套餐價格落平日兩人套餐$999~最頂級$4,799的「富察皇后」四人套餐之間,兩人份的套餐都能做成三人份的方式,不用擔心基數人頭要怎麼均分~
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有別日式燒肉的菜色,「墨妃家燒肉」從湯品道前菜都跟別人不一樣,裡頭有不少中菜餐廳才看得到的中國名菜,肉品的話,則是絕對不能錯過他們的1855乾式熟成牛,這可是在頂級牛排館才看得到!
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湯品:蔥蒜豚骨湯
一般燒肉店都是附雞湯,但在「墨妃家燒肉」喝到的是少見的豚骨湯,使用豬大骨與海鮮熬煮的湯頭風味濃郁且厚實,非常真材實料呢!
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蔬食:胡麻沙拉
胡麻口味的生菜沙拉裡頭有豆腐、海帶和新鮮的生菜與番茄,沙拉清爽開胃很適合飯前吃。
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宴客名菜:富貴雙方
在中菜餐廳才吃得到的菜色沒想到在燒肉店也吃得到!外層白色餅皮為四方餅,像是饅頭那樣的扎實口感,中間夾著酥脆不油膩的素方餅口感外軟內脆的,而素方餅其實就是炸豆皮~一咬下去還可以聽到咔滋咔滋的清脆聲響呢!再搭配底下的甜甜的金華火腿吃起來超幸福~
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小菜
黃金泡菜可以配著肉一起享用,口味沒這麼鹹辣,是比較清爽的泡菜。
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雪花牛


淋上燒肉燒肉醬汁的雪花牛油花豐富但不油膩,油花部份QQ的,搭配瘦肉吃起來軟嫩不膩口,而且牛肉風味很濃郁唷。
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冷藏極上羽下/伊比利松阪豬
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冷藏極上羽下
冷藏極上羽下為牛肉的肩胛部位,比起冷藏牛小排口感則是扎實有彈性,沒有這麼油也比較清爽,最好的品嚐方式一樣沾玫瑰鹽蹦能表現出牛肉的鮮美。
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椒鹽黃金雞
椒鹽口味的雞腿肉厚度十足,烤到外層金黃酥脆有著外脆內嫩且非常多汁的迷人口感,因為有調味過所以單吃就很好吃,或者也可以沾著一旁的紫蘇梅醬更清爽。
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貴妃鮮蝦煲
有別以往自己烤的海鮮,「墨妃家燒肉」是將海鮮做成熟食的方式來推出,選用白蝦煲煮的冬粉吸附滿滿的鮮蝦精華及香氣,一端上桌打開蓋子香氣就直接撲鼻而來呀!
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餃餃者
這道與貴妃鮮蝦煲是二擇一,名字超可愛的餃餃者也是店家自己手工製作,水餃皮稍有厚度因此可以感受到麵皮的嚼勁,裡頭則是包著一整隻的新鮮蝦子及豬絞肉,單吃較能嚐到食材的鮮美。
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麻辣重慶涼粉 $99
喜歡吃辣吃重口味的人可以試試這道!麻辣重慶涼粉建議端上桌就先吃,避免太晚吃吸乾湯汁唷,滑溜溜的彈牙涼粉拌入自製的辣油、青花椒及多種辛香料,因此有著濃厚的風味為還有著鮮明的花椒香氣,對於喜愛花椒的我們來說簡直是極品呀,而這碗涼粉看起來超辣超重鹹,但吃起來卻是出乎意料的清爽!
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金萱冷泡茶/可爾必思/高山脆梅汁
高山脆梅汁的梅子使用南投的梅汁與金萱茶調配,喝起來酸酸甜甜的有著鮮明的梅子酸香,非常適合飯後解膩;金萱冷泡茶為宜蘭的高山茶,茶香甘醇不苦澀,還有著清新淡雅的柚花的香氣,這杯我們非常喜歡!
宮廷核桃露
使用核桃煮熬煮三個小時的核桃露口感濃稠也很濃郁,原以為會很甜沒想到是不到半糖的甜度耶!而且隨便一撈都可以吃到滿滿的核桃。
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手作龍鬚糖
手作龍鬚糖這種傳統的甜點出現在燒肉店也很特別!龍鬚糖的甜度也是出乎意料的低,裡面有花生和芝麻這兩種口味,非常適合花生控和芝麻控。
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有得玩又有得拍照的「墨妃家燒肉」在肉品的品質及熟食的口味都有著一定的水準,每份套餐的份量更是誠意十足絕對吃得飽,在菜色上的搭配也都跟其他燒肉店不一樣,而且每個月還有多到數不完的專屬優惠活動,趁著六月畢業季及暑假的到來,推薦給喜歡吃燒肉的人!
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充滿古色古香的宮廷風燒肉店墨妃家換新菜單囉,之前都是主打雙人套餐,這次多了還多了3人套餐及滿漢全席4人套餐的選項,而墨妃家的4人套餐是採用金色龍鳳盤裝,霸氣登場!不管是帶上長輩來用餐,還是宴請重要客戶,都是非常有面子呢,而且這金色龍鳳盤裡頭竟然還有乾式熟成牛排,份量超多,會讓大家飽到不要不要的~墨妃家位在黎明路二段上,充滿濃濃中國風裝潢,看起來超氣派店內裝潢以中國宮廷風混搭夜店風的設計,燈光美氣氛佳,不管情侶、同事、家庭聚餐都很適合除了4-6人的座位外,墨妃家還有提供10-12人的包廂座位區,不想被打擾的話,包廂超推薦!舒服又隱密~上次為大家介紹過墨妃家燒肉的熟成室,想吃乾式熟成牛,除了高級牛排館,在墨妃家燒肉店也吃的到,這次還多了乾式熟成牛排入套餐中呢不得不好好誇讚一下墨妃家的廁所,裡面東西應有盡有,芳香、棉花棒、吹風機,竟然還有卸妝棉用餐前先來杯熱呼呼的茶暖暖身子,喝完都可以再續杯唷墨妃家的套餐有許多可以選擇,人數由基本的2~4人套餐都有,全牛或全豬也有,單點的肉品其實價格也不高,但糖糖建議先吃完套餐要點再加點,因為套餐的部分就很足夠囉富察皇后 四人套餐 4699元這次墨妃家推出的
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充滿古色古香的宮廷風燒肉店墨妃家換新菜單囉,之前都是主打雙人套餐,這次多了還多了3人套餐及滿漢全席4人套餐的選項,而墨妃家的4人套餐是採用金色龍鳳盤裝,霸氣登場!不管是帶上長輩來用餐,還是宴請重要客戶,都是非常有面子呢,而且這金色龍鳳盤裡頭竟然還有乾式熟成牛排,份量超多,會讓大家飽到不要不要的~
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墨妃家位在黎明路二段上,充滿濃濃中國風裝潢,看起來超氣派
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店內裝潢以中國宮廷風混搭夜店風的設計,燈光美氣氛佳,不管情侶、同事、家庭聚餐都很適合


除了4-6人的座位外,墨妃家還有提供10-12人的包廂座位區,不想被打擾的話,包廂超推薦!舒服又隱密~
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上次為大家介紹過墨妃家燒肉的熟成室,想吃乾式熟成牛,除了高級牛排館,在墨妃家燒肉店也吃的到,這次還多了乾式熟成牛排入套餐中呢
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不得不好好誇讚一下墨妃家的廁所,裡面東西應有盡有,芳香、棉花棒、吹風機,竟然還有卸妝棉
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用餐前先來杯熱呼呼的茶暖暖身子,喝完都可以再續杯唷
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墨妃家的套餐有許多可以選擇,人數由基本的2~4人套餐都有,全牛或全豬也有,單點的肉品其實價格也不高,但糖糖建議先吃完套餐要點再加點,因為套餐的部分就很足夠囉
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富察皇后 四人套餐 4699元

這次墨妃家推出的新品富察皇后四人套餐,裡頭的份量可澎派了牛肉品項就有五種,冷藏極上羽下、澳洲9+和牛、1855乾式熟成牛排、極上沙朗牛排、安格斯牛肋條,還有經典豬梅花及椒鹽黃金雞

除了肉品還有附上蔥蒜豚骨湯、新鮮生菜盤(可加購149元包肉生菜)、沙拉、小品、米食、熟食、海鮮、飲品及甜點
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墨妃家的沙拉有凱薩沙拉、胡麻沙拉及柚香油醋沙拉三種可以選擇,糖糖依然選了最愛的胡麻沙拉,生菜新鮮爽脆,加上番茄、豆腐、麵包丁、海帶、柴魚等,搭配胡麻醬,好吃又開胃
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小品的部分是京品干貝餃,上頭撒上蔥花及柴魚點綴,Q彈的外皮,內餡藏著一整顆的干貝,一口塞進嘴裡,干貝的甜味立刻在嘴裡爆開來,記得要趁熱吃才好吃喔
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米食的部分糖糖加購99元升級成上海菜飯,一上桌香氣四溢,全桌都被他的香氣給迷住啦,裡頭有青江菜、臘肉、金勾蝦、香菇等配料,搭配獨特醬料,光是這盤上海菜飯糖糖一人就吃掉半盤去了,真的好好吃
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熟食部分有金銀長春捲跟麵線煎兩種可以選擇,糖糖選的是麵線煎,一道充滿古早味的料理,將麵線先燙過再下去先煎後炸,搭配特製醬料,最後再加上爽脆的小黃瓜絲
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第一次吃到用煎的麵線,口感還蠻特別的,外脆內紮實,單吃口味會比較重一些,搭配小黃瓜一起吃口感更清爽
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肉品登場啦!挖賽這肉量也給得太霸氣了吧!份量超多~

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牛肉的部分是用金色的龍鳳盤裝,看起來超霸氣,而且份量很大一份,裡頭有冷藏極上羽下、澳洲9+和牛、1855乾式熟成牛排、極上沙朗牛排、安格斯牛肋條五種肉品

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澳洲9+和牛的油花也太美了吧~油花分布細緻就像大理石紋,建議熟度約3-5分熟,剛開始入口會一股微酸的滋味,鮮嫩多汁,帶有獨特的牛肉香氣
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極上羽下肉質細膩富有彈性,糖糖熟度烤至五分熟,看到牛肉表面水水的就知道汁有多多了!肉質細緻鮮嫩,每一個都能感受到滿滿的肉汁在嘴裡爆開來

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牛肋條肉質帶微微嚼勁,但不會到不好咬,牛肉香氣濃郁,每一口咬下去都是滿滿的肉汁,讓人越嚼越香的美味
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飲品的部分有高山脆梅汁及彈珠氣泡水兩種可以選擇,另外也可以加價30元升級蘇打口味,沙瓦系列則是加價100元

總結一下,墨妃家燒肉算是台中市糖糖覺得頗有特色的燒肉店之一呢,用餐環境燈光美氣氛佳,四人套餐的金色龍鳳盤真的不失面子,不管是情侶、長輩來用餐,甚至帶上重要客戶來談生意,這金色龍鳳盤真的非常有面子,熟食部分樣樣具有特色,許多餐點都是在燒烤店吃不到的料理,創意卻又不突兀,而更有特色的是,墨妃家也有提供乾式熟成的牛肉來料理燒烤,綜合以上特點,也難怪墨妃家在糖糖心目中還真的是激推的一間燒烤店呢,推薦給大家~
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     墨妃家,位於台中南屯黎明路上,梅子有一陣子常往這裡覓食,比如常來買萬波飲料,在等待飲料的同時,不經意發現對面是間風格與眾不同燒肉店,於是,在回家的路上搜尋了一下墨妃家的評價,就這樣讓我心動默默收口袋,趁著周日老爺放假的日子,梅子揪著老爺一起來到墨妃家覓食趣.墨妃家店外觀非常顯眼,有著木門裝飾的招牌,門口前還有古色古香搖椅,一整個外觀非常吸睛,周邊也有收費停車場,走路腳程距離約8分鐘的收費停車場,位在大墩11街上,話不多說,走走走~跟著我們一起進屋內一起嘗鮮燒肉美食囉!墨妃家的餐點以2-4人套餐為主,每個套餐都以宮不同位階命名,食材等級也非常優質,當然,除了有套餐組合以外,也有提供單點的項目,梅子還額外加購單點的餐點,整桌餐點豐盛又澎湃,溫馨提醒:來到墨妃家的朋友們,就算沒有吃牛肉的朋友們也別擔心,在這裡也有全豬套餐,真的太貼心的服務了,梅子點完餐點了,等待餐點上桌的同時,我們一起來欣賞一下店家所提供的宮廷服吧!              墨妃家店內的設計風格有著濃濃的宮廷風格,讓人有種置身在古代時在宮廷用餐的錯覺(連墨妃家的Menu裡餐點名稱也非常有趣,比如:貴人、答應等名
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墨妃家,位於台中南屯黎明路上,梅子有一陣子常往這裡覓食,比如常來買萬波飲料,在等待飲料的同時,不經意發現對面是間風格與眾不同燒肉店,於是,在回家的路上搜尋了一下墨妃家的評價,就這樣讓我心動默默收口袋,趁著周日老爺放假的日子,梅子揪著老爺一起來到墨妃家覓食趣.

墨妃家店外觀非常顯眼,有著木門裝飾的招牌,門口前還有古色古香搖椅,一整個外觀非常吸睛,周邊也有收費停車場,走路腳程距離約8分鐘的收費停車場,位在大墩11街上,話不多說,走走走~跟著我們一起進屋內一起嘗鮮燒肉美食囉!

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墨妃家的餐點以2-4人套餐為主,每個套餐都以宮不同位階命名,食材等級也非常優質,當然,除了有套餐組合以外,也有提供單點的項目,梅子還額外加購單點的餐點,整桌餐點豐盛又澎湃,溫馨提醒:來到墨妃家的朋友們,就算沒有吃牛肉的朋友們也別擔心,在這裡也有全豬套餐,真的太貼心的服務了,梅子點完餐點了,等待餐點上桌的同時,我們一起來欣賞一下店家所提供的宮廷服吧! 

 
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墨妃家店內的設計風格有著濃濃的宮廷風格,讓人有種置身在古代時在宮廷用餐的錯覺(連墨妃家的Menu裡餐點名稱也非常有趣,比如:貴人、答應等名詞),整間店內非常好拍照,比如有:青花瓷.搖椅.燈籠.牆上還有詩情畫意的畫等等,座位區以4-6人為主,每一桌座位區也有不同的特色風格,店內還有1間包廂,非常適合人多的時後唷!


 

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梅子與老爺今晚的餐點~貴人二人套餐2380元

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哇!餐點一一陸續上桌,我們先好好認真用心細細品嘗餐點,再與大家好好分享一下我們喜愛的口感囉~

湯品:鮮魚煲湯

蔬食:胡麻沙拉
米食:(加購99元升級)竹筒金莎糯米飯
食饗宴:1855乾式熟成牛、冷藏極上牛小排、冷藏極上羽下、安格斯大腹、伊比利松阪豬、經典梅花肉、椒鹽黃金雞
饗宴:貴妃鮮蝦堡
特調:清甜五斂子與金萱冷泡茶
甜點:凝脂點漆與宮廷核桃露

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鮮魚煲湯
一口喝下去時,鮮魚湯頭讓我們倆很驚豔,鮮魚湯喝起來帶點鮮甜口感,讓梅子我一口氣連喝二碗啊!

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蔬食:胡麻沙拉
梅子邊吃邊細數一下生菜裡頭有:豆腐.海帶.新鮮的生菜與番茄,沙拉口感超清爽,我們倆很喜愛這款胡麻口味的生菜沙拉,一大盤出乎意外的吃光光了唷!

 

竹筒金莎糯米飯
這是+99元升級的竹筒金莎糯米飯
糯米飯上面舖了許多的鹹蛋黃.蔥花.櫻花蝦,舀起一湯匙時,要從最底下舀起,就可以品嚐到多層次豐富口感

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茶盤組
有燒肉醬.柚花烏龍.咕咾醬

黃金泡菜老爺喜歡搭配著肉一起品嚐,爽脆帶點微辣口感,這一盤就這樣不知不覺吃光了。
柚花烏龍喝起來有淡淡清香風味,尾韻不苦澀,重點:可以回沖

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燒肉醬~沾一點點就很有味道囉!

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咕咾醬
是主廚特調的咕咾醬:有醋.香菜.蒜頭和辣椒來調製而成,搭配豬肉一起品嚐,很解膩(咕咾醬吃起來有淡淡香菜味,帶點酸甜口感)

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富貴雙方
外層白色餅皮為四方餅,就像是刈包那樣的紮實感,中間裡頭夾著酥脆不膩口的千層豆皮酥,再搭配一片甜甜的蜜汁火腿,哇!哇!讓我們一口接一口,好唰嘴啊!

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服務人員非常貼心,還會用口述方式教導如何燒烤

雞腿肉圍成一圈慢慢烤,建議有帶皮的部分可以先朝下,例如:松阪豬肉放在烤盤上,烤約3~5鐘,呈現金黃色恰恰的感覺

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1855乾式熟成牛
墨妃家燒肉的乾式熟成牛都至少會風乾21天以上,濕度及溫度經過嚴格控管將牛肉的風味及精華緊緊鎖住,因此肉品色澤上看起來比較深是正常的,品嘗起來肉質軟嫩,單吃就很美味

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牛小排
一口咬下慢慢咀嚼時,肉質香嫩.多汁Q彈帶點焦脆的口感,讓我吃得津津有味啊!

安格斯大腹
梅子一口接一口時,肉質非常喜歡,有著相當均勻油花,口感鮮嫩多汁,沾點咕咾醬一起品嘗別有一番風味.

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冷藏極上羽下牛
是牛肉的肩胛部位,梅子選擇用沾點玫瑰鹽,品嚐起來有牛肉鮮甜口感。

伊比利松阪豬
老爺喜歡伊比利松阪豬,因為,肉質油花較多,一口一口淺嚐時,喜歡外脆內軟帶點多汁的口感,老爺喜愛把伊比利松阪豬包在生菜裡頭搭配黃金泡菜一起品嚐,大口吃超過癮的。

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經典梅花豬
嚴選採用台灣白豬跟黑豬結合的豬種,品嚐的時後,先淋上燒烤醬汁的梅花豬吃起來鮮嫩多汁,帶一點點甜味的口感,老爺非常喜歡,經典梅花豬搭配咕咾醬吃時,會讓人一片接一片很唰嘴

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椒鹽黃金雞
我們倆超喜歡一咬下去時,有著金黃酥脆外皮,肉質鮮嫩多汁的口感,椒鹽黃金雞已經有調味好了,所以,單吃不沾任何調味料,就很美味囉!

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在與老爺一邊話家常時,一片片香氣四溢的燒肉就這樣呈現在眼前,在墨妃家可以盡情享受大口吃肉愉悅氛圍,一邊品嘗肉,一邊喝著柚花烏龍,讓老爺不禁豎起大拇指,真的太棒了

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台中燒肉店真的是越來越多家了,算一算糖糖也吃過20間燒肉店了~最近黎明路上又多了一間燒肉店,店名叫做墨妃家,9月試營運中,10月會正式開幕,墨妃家不僅燒肉好吃,份量又多,裝潢也非常有特色,以宮廷風為主題的裝潢,充滿古色古香,菜單還結合了嬪妃的位階來命名真的太有趣了,是間讓糖糖吃完會想再回訪的燒肉店,激推~墨妃家位在黎明路二段靠近向上路二段這邊,裝潢看起來超氣派,充滿濃濃的中國風,其實在墨妃家還沒開幕時糖糖就有先注意到這間店了,吸引到糖糖的是上面招牌的圖示,那時候還猜說是一艘船嗎,仔細一看才發現原來是嬪妃的帽飾啦店裡頭的裝潢除了濃濃的中國風外,還混搭了夜店風的元素,燈光美氣氛佳,不管情侶、同事、家庭聚餐都很適合每桌都會附上一壺熱呼呼的桂圓紅棗茶,入口甘甜不膩,尾韻帶著淡淡的蔗香味,讓平時不太喝桂圓紅棗茶的糖糖是一杯接著一杯停不下來呢墨妃家的套餐是以後宮妃嬪的位階來命名,從嬪妃、貴人、常在到答應,地位越尊貴,代表價格越高,是說看到這些嬪妃的名稱,腦袋裡閃過好幾部宮廷劇的畫面XD除了套餐組合外,另外也有單點的部分,糖糖今天點了嬪妃的雙人套餐,額外還有加點一些單點類,整桌子超澎派沙拉的部分有凱
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台中燒肉店真的是越來越多家了,算一算糖糖也吃過20間燒肉店了~最近黎明路上又多了一間燒肉店,店名叫做墨妃家,9月試營運中,10月會正式開幕,墨妃家不僅燒肉好吃,份量又多,裝潢也非常有特色,以宮廷風為主題的裝潢,充滿古色古香,菜單還結合了嬪妃的位階來命名真的太有趣了,是間讓糖糖吃完會想再回訪的燒肉店,激推~
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墨妃家位在黎明路二段靠近向上路二段這邊,裝潢看起來超氣派,充滿濃濃的中國風,其實在墨妃家還沒開幕時糖糖就有先注意到這間店了,吸引到糖糖的是上面招牌的圖示,那時候還猜說是一艘船嗎,仔細一看才發現原來是嬪妃的帽飾啦
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店裡頭的裝潢除了濃濃的中國風外,還混搭了夜店風的元素,燈光美氣氛佳,不管情侶、同事、家庭聚餐都很適合
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每桌都會附上一壺熱呼呼的桂圓紅棗茶,入口甘甜不膩,尾韻帶著淡淡的蔗香味,讓平時不太喝桂圓紅棗茶的糖糖是一杯接著一杯停不下來呢
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墨妃家的套餐是以後宮妃嬪的位階來命名,從嬪妃、貴人、常在到答應,地位越尊貴,代表價格越高,是說看到這些嬪妃的名稱,腦袋裡閃過好幾部宮廷劇的畫面XD

除了套餐組合外,另外也有單點的部分,糖糖今天點了嬪妃的雙人套餐,額外還有加點一些單點類,整桌子超澎派
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沙拉的部分有凱薩沙拉跟胡麻沙拉兩種,糖糖選的是胡麻沙拉,份量兩人剛剛好,生菜新鮮爽脆,加上番茄、豆腐、麵包丁、海帶、柴魚等,搭配胡麻醬,清爽又開胃
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湯品的部分很特別,端上桌時只有一顆雲吞,湯的部分是採桌邊服務,上桌後才會倒入碗中,讓大家都能第一時間喝到熱呼呼的湯頭
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雲吞的外皮非常Q彈,肉餡紮實鮮甜,湯頭是採日式拉麵的豚骨湯頭,順口甘甜,香濃好喝
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一般套餐都是附上有機米,可另外加購99元升級海苔醬拌飯或石鍋拌飯,糖糖點的是海苔醬拌飯,這份量也相當驚人,光吃這個就飽了XD

拌飯吃起來有點像照燒醬,鹹中帶點淡淡的甜味,上頭還撒上滿滿的柴魚及魚卵,讓口感變得更豐富,不僅單吃美味,包著海苔吃更好吃

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套餐小品富貴雙方就是軟綿的四方餅包入蜜汁火腿及酥脆豆皮,糖糖最愛吃這個了,外皮軟綿,裡頭的豆皮超酥脆,咬下去還會卡滋,搭配甜甜的蜜汁火腿,讓人一吃就愛上,吃完還想再來一份
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金銀長春捲 120元(單點)

看起來像脆迪酥的長春捲,外表炸至金黃酥脆,上頭淋上巴薩米克油醋醬來增添香氣


內餡藏著Q彈的蝦肉,趁熱吃咬下去就像脆迪酥一樣,又香又脆,好吃不油膩,讓人一根接著一根停不下來



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牛乳糖炸雞 120元(單點)

這道牛乳糖炸雞也是超人氣,只要吃過幾乎必點!將雞肉炸至金黃香脆,接著淋上香甜煉乳,香氣超迷人
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吃起來甜甜的,有點像牛奶糖的香氣,口感酥脆,鹹甜不膩,裡頭除了雞肉外還有杏鮑菇唷
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京品干貝餃 160元(單點)

墨妃家的餃子做的好美哦,就像顆金元寶,上頭撒上了蔥花及柴魚點綴,是說剛開始看到這菜名,想說應該就是豬肉餡裡頭加入微微的干貝絲吧,沒想到一咬開,內餡可是讓糖糖驚艷不已阿


裡頭可不是干貝絲,而是一整顆的干貝!老闆用料真的太實在啦~第一次看到干貝比肉餡還多,一口塞進嘴裡,干貝的甜味立刻在嘴裡爆開來,餃皮的部分也很Q很好吃呢

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套餐附上的長生不老野菜盤,讓大家烤肉同時可以穿插著蔬菜一起烤,可以去油解膩,蔬菜盤也很豐富,裡頭有小黃瓜、甜椒、秋葵、杏鮑菇、香菇、玉米筍及地瓜,另外加購59元包肉生菜還可無限續唷
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接下來就是準備烤肉啦~首先登場的肉品是伊比利梅花、澳洲9+和牛及冷藏牛小排,油花都好美,色澤也很漂亮呢

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冷藏伊比利梅花豬

伊比例梅花豬建議烤7~9分熟,不用烤至全熟~你們有看到嗎?墨妃家的伊比利豬可不是切薄薄一片,是帶有厚度的,店員說這樣厚度的伊比利豬烤起來口感最好,一入口就能感受到豬肉的鮮甜,肉質軟嫩又juicy
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極上冷藏牛小排

墨妃家的極上冷藏牛小排糖糖超喜歡,偷偷分享一個秘訣給大家,烤肉時一定要先把烤盤預熱,再將肉片放置烤網中,將一面烤至肉汁滲出後就是最關鍵的時刻,此時將肉片翻面烤3-5秒就可享用啦,不管肉片是薄是厚,記得不要重複翻烤,否則肉汁流失就不好吃啦
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將將~這就是糖糖用剛剛的秘訣烤出來的牛小排,看起來是不是超juicy的阿~熟度約5分熟,牛小排本身帶有些許油花,肉質超非常鮮嫩,咬下去還會噴汁呢
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澳洲9+和牛

想吃和牛在墨妃家也吃的到,澳洲和牛的油花就像大理石紋,分布均勻細緻,建議熟度約3-5分熟
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椒鹽黃金雞/經典梅花肉

嬪妃套餐的肉品除了牛肉外,也有豬肉跟雞肉,烤雞肉的訣竅就是放在烤盤周圍小火慢烤即可,記得雞皮面要先朝下烤哦
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一般去吃燒肉店糖糖幾乎都只吃牛肉,豬肉的部分都只吃一兩塊,墨妃家的梅花豬厚薄度剛剛好,肉質更軟嫩多汁,讓糖糖一片接著一片停不下來啊
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今日乾式熟成牛

接下來就是墨妃家的特色之一「乾式熟成牛」,台中燒烤店有乾式熟成的燒烤並不多,畢竟需要經過熟成的過程,還有熟成室的設備,一般想吃到乾式熟成牛都是要在高級牛排館才吃的到
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乾式熟成牛的色澤比剛剛其他們牛肉還要再深一些,口感比一般牛肉更軟嫩,因為熟成的關係,口味上也具有獨特的熟成香氣,不管是單吃還是佐上些許的玫瑰鹽都超讚的

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.蔥鹽特選薄切牛舌

看到這盤牛舌端上桌,糖糖也是尖叫連連~這雙人套餐的份量也太多了吧!一般外面牛舌不管是單點還是套餐裡都是5-6片,最多不超過10片,墨妃家的牛舌竟然有16片!已經是外面燒肉店的兩倍份量啦,老闆給料果真不手軟阿
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薄切牛舌只需要烤一下下就可以享用了,單吃可以吃到牛舌本身的清甜,搭配店家特製的蔥鹽,更增添層次感,有些牛舌吃起來會硬硬的,墨妃家的牛舌不會,軟中帶點Q勁,好吃
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蔥鹽厚切牛舌 380元(單點)

剛剛是套餐中的薄切牛舌,糖糖還另外單點了厚切牛舌,這厚度糖糖覺得很可以,份量一樣也給得不少呢
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厚切牛舌烤至約7分熟度最剛好,吃起來Q中帶脆超好吃,就連平時不太敢吃牛舌的朋友都讚不絕口呢!如果你愛吃牛舌,來墨妃家一定要點,不管是薄切還是厚切糖糖都超推薦
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冷藏牛肋條 + 經典豬五花 180元(單點)

如果想要再多吃肉,推薦這個拼盤系列,有豬五花又有牛肋條,這樣只要180元真的超划算,CP值超高,另外也有安格斯胸腹肉搭配經典豬梅花的組合,價格一樣是180元
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將豬五花兩面烤至微焦香脆,如果怕單吃豬五花會太油的朋友,可以搭配著生菜,再加上些許的蔥鹽,層次豐富,好吃不膩口
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牛肋條的部分糖糖覺得烤功要相當厲害才行,因為吃過不少自己烤的牛肋條不是太潤就是太硬,根本難以下嚥,店家幫我們烤的牛肋條超好吃,肉質帶微微嚼勁,但不會到不好咬,每一口咬下去都是滿滿的肉汁及香氣,讓人越嚼越香的美味

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小鳥的肉 120元(單點)

雖然名字取叫小鳥的肉,不過他可不是真的小鳥肉,而是雞頸肉啦,也就是雞脖子的肉,經過特別處理,已經將骨頭去除,不用再像平常吃雞脖子那樣要啃骨頭,超方便
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雞頸肉的部分油質含量較多,建議燒烤時要注意火侯避免烤焦喔!雞頸肉的肉質相當軟嫩,糖糖覺得嫩度不輸給雞腿肉呢,沒想到吃雞脖子不用蹭骨頭真是太幸福啦
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蔬菜紙包魚

這道紙包魚呢也是在套餐裡頭的餐點,讓大家在等待燒烤的過程中,可以先吃吃紙包魚來墊墊胃,魚肉細緻鮮嫩,裡頭還有蔬菜及培根可以搭配著享用
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吃完肉肉別忘了還有海鮮,不過墨妃家的海鮮很特別,有別於一般的燒烤店用烤海鮮的方式,而是採用大炒鍋悶煮的方式,將海鮮的鮮甜滋味鎖在裡頭,加上些許獨門特製的調味料,吃起來帶小辣風味,裡頭的料非常豐富,有蛤蜊、草蝦、淡菜及蔬果搭配,帶給大家不一樣的體驗
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套餐附上的乳酸特調及熱帶水果,喝起來酸酸甜甜的,超解膩,另外也可加購升級蘇打或沙瓦系列飲品
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古早味夾心餅冰淇淋

剛開始看到甜點寫著古早味夾心餅冰淇淋還沒什麼感覺,沒想到一上桌竟然是大里有名的松盈傳奇冰淇淋三明治耶!這可是糖糖的愛店呢,口味有牛奶跟巧克力兩種可以挑選,吃完好吃的燒肉又可以吃到松盈傳奇冰淇淋三明治真的太幸福啦
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經典烤布丁

除了古早味夾心餅冰淇淋外,糖糖覺得經典烤布丁也超好吃,口感超綿密,奶香及蛋香味超迷人,上頭撒上滿滿的杏仁角超加分,兩款甜點糖糖都超喜歡


台中燒烤店真的很多,這間墨妃家糖糖個人很推薦,不管是在餐點、份量,或是服務跟裝潢上,糖糖覺得都很棒,強力推薦給大家
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
【美食報導/商妮吃喝遊樂】台中南屯燒肉推薦!黎明路上的墨妃家京品燒肉裝潢融合華麗宮廷風與網美風格非常時尚有特色,提供宮廷服裝免費穿搭拍照好好看。主打1855乾式熟成牛肉風味獨特,燒肉套餐內容豐盛滿滿中式宮廷風,加上優質服務與特色裝潢,Google評論4.5星蠻高的,9點過後還有宵夜超值優惠,生啤沙瓦無限暢飲,越晚生意越好。墨妃家位在南屯區黎明路靠近向上路口,外觀相當吸睛,隔壁就是我們吃過很喜歡的文青麵食墨竹亭< 墨竹亭食記>。 開車的朋友可以把車子停放在大墩十一街888號花市旁公有停車場,再走路過來墨妃家不用10分鐘,相當方便。店門口有介紹墨妃家的牛肉採乾式熟成,老饕都知道乾式熟成牛肉風味獨特,需要經過21天熟成工序,台中燒肉店比較少能吃到乾式熟成燒肉。墨妃家環境 門口有一區網美拍照區,藤編搖椅加上富有古典庭園風的場景,穿上宮廷服在這裡拍照非常好看。推開大門往內走,進門處就有宮廷服裝與旗袍提供客人免費穿搭拍照,據說金黃色這套真的是富察皇后的 服裝呢。裡頭的空間不小,而且裝潢很有特色,融合了中國宮廷風與網美風格還有點夜店風格整個很時尚! 座位區都有隔間,用餐不會彼此打擾
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【美食報導/商妮吃喝遊樂】
台中南屯燒肉推薦!
黎明路上的墨妃家京品燒肉裝潢融合華麗宮廷風與網美風格非常時尚有特色,提供宮廷服裝免費穿搭拍照好好看。主打1855乾式熟成牛肉風味獨特,燒肉套餐內容豐盛滿滿中式宮廷風,加上優質服務與特色裝潢,Google評論4.5星蠻高的,9點過後還有宵夜超值優惠,生啤沙瓦無限暢飲,越晚生意越好。

墨妃家位在南屯區黎明路靠近向上路口,外觀相當吸睛,隔壁就是我們吃過很喜歡的文青麵食墨竹亭< 墨竹亭食記>
開車的朋友可以把車子停放在大墩十一街888號花市旁公有停車場,再走路過來墨妃家不用10分鐘,相當方便。
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店門口有介紹墨妃家的牛肉採乾式熟成,老饕都知道乾式熟成牛肉風味獨特,需要經過21天熟成工序,台中燒肉店比較少能吃到乾式熟成燒肉。
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墨妃家環境 門口有一區網美拍照區,藤編搖椅加上富有古典庭園風的場景,穿上宮廷服在這裡拍照非常好看。
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推開大門往內走,進門處就有宮廷服裝與旗袍提供客人免費穿搭拍照,據說金黃色這套真的是富察皇后的 服裝呢。
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裡頭的空間不小,而且裝潢很有特色,融合了中國宮廷風與網美風格還有點夜店風格整個很時尚!
座位區都有隔間,用餐不會彼此打擾,而且座位很寬敞,一桌4~6人都不覺得擁擠。
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穿宮廷服在店內各個角落拍照,有種穿越到古代的感覺。即使不穿宮廷服,一樣能拍出美美的網美照。< IG照片>
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除了外面的開放空間之外,還有一間可容納8個人獨立包廂,包廂外還有搖椅,配上燈籠、青花瓷與櫻花樹,這裡也是店內必拍的打卡點。
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墨妃家的牛肉以乾式熟成為特色,店內還能看到乾式熟成過程。店員介紹乾式熟成需要經過21天,把肉汁 鎖住甜味更高,燒烤後會有獨特的香氣。
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墨妃家菜單 墨妃家的餐點以2-4人套餐為主,用各種清宮后妃嬪位命名相當有趣。食材等級很高檔,尤其是1855乾式熟成牛更是極品。套餐內容很豐盛,雙人套餐1580元(+10%)就能享受。
< 墨妃家菜單及優惠活動>
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我們今天3個人用餐,點了嬪妃二人套餐再加點幾樣單點,一整套內容好多吃好飽。
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墨妃家餐點推薦 湯品 蔥蒜豚骨湯
一般燒肉店都是提供雞湯,墨妃家跟別人不一樣,提供蔥蒜豚骨湯。
滋味濃郁喝的到豚骨香氣與蒜香,喝不夠還可以無限續加,愛喝湯的朋友好開心。
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餐 手作特調
有高山脆梅汁/可爾必思/金萱冷泡茶3種選項,我們選了高山脆梅汁與金萱冷泡茶,兩杯風味都不錯,如果週一~週四用餐,飲料可以無限續點更加分。
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套餐還有附手工黃金泡菜與柚花烏龍茶。
柚花烏龍茶可以回沖或是換茶包續壺,清爽的烏龍茶搭配燒肉正好解膩。
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胡麻沙拉
套餐沙拉有凱薩醬/胡麻醬/醋溜醬三選一,我們選胡麻沙拉。雙人套餐給的沙拉份量好多喔~裏頭還有2塊胡麻豆腐,吃起來清爽又開胃。
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貴雙方
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這道富貴雙方是喜宴中常吃到的宴客名菜,墨妃家把宮廷名菜也放入套餐中,有驚喜。
一口咬下立即感受到香酥脆的口感與蜜汁火腿的甜味,搭配軟綿的麵皮一起吃,多重口感與風味好好吃。
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單點 金銀長春捲 120元
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鮮蝦春捲炸到金黃色澤,裡頭包了好多蝦漿加上外頭明太子醬,香酥脆還帶有海味,這款點心我們蠻喜歡的。
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米食 竹筒油雞飯
套餐原本是皇帝194台梗米飯,加價99元可升級竹筒油雞飯/上海菜飯/墨竹亭京品燃麵 三選一,我們選了竹筒油雞飯。
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台粳米拌入油蔥及雞油,攪拌後味道超香!上頭還有油蔥酥以及雞肉。
這道竹筒油雞飯份量超多,我們三個人還吃不完。
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經典梅花豬
我們點的嬪妃雙人套餐份量超多,肉品一共有7種,每一份都是一大盤份量不少。先從豬肉跟雞肉開始烤起。
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椒鹽黃金雞
溫體雞腿肉旁邊有附上金桔以及梅醬。
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雞腿肉比較慢熟,先放在烤爐邊緣慢慢烤,中間先烤經典梅花豬。
烤過的梅花豬肉質QQ嫩嫩相當多汁,沾特調燒肉醬味道甜甜的,很順口。
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雞腿肉外皮香酥,搭配厚實又軟嫩的肉質,咬的時候雞腿肉汁好甜啊~搭配梅醬滋味更棒!
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冷藏牛小排
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牛小排的油脂分布漂亮,在烤網上只要幾秒鐘就可以開吃。粉嫩的色澤口感無敵嫩!
不只肉汁很甜,油脂香氣更是迷人。
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日本極上和牛
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日本和牛的油花更漂亮,而且比牛小排的油脂還要多,墨妃家的燒肉等級真是不錯。
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和牛的肉質比牛小排還要軟嫩,接近入口即化,油脂超甜的根本是人間美味!!
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1855乾式熟成牛
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常吃牛排的老饕都知道1855牛肉等級很高,再經過 21天乾式熟成風味更棒!經過高溫燒烤逼出油脂香氣特別好吃。乾式熟成牛烤過後看起來像肉乾,吃起來口感卻很嫩,有種特殊的香氣,友人說像人蔘的味道有夠神奇!沒吃過的朋友很推薦來試試。
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伊比利松阪豬、薄切牛舌雙拼
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薄切牛舌烤單面即可,不必烤到全熟,口感軟嫩又帶點脆度,加上特製的鹽蔥一起吃,鹹甜的滋味好正點。
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伊比利松阪豬的油脂也很漂亮,烤到有點微焦,軟嫩Q脆的口感最剛好,沾咕咾醬酸酸甜甜好爽口。
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海鮮饗宴 貴妃鮮蝦堡
海鮮有芙蓉水蒸魚/貴妃鮮蝦煲二選一,我們選貴妃鮮蝦煲。
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這一鍋海鮮不止蝦子,還有蛤蜊。蝦子肉質彈牙飽滿帶點咬勁,味道鮮甜好吃。
底下還有葛粉,吸飽海鮮湯汁精華相當入味,帶點蒜香的滋味讓人一口接一口停不下來。
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套餐甜點 手做龍鬚糖、凝脂點漆
甜點有4種選項,我們選了手做龍鬚糖跟凝脂點漆這兩款比較特別的甜點。

龍鬚糖是主廚親手製作,拉出細細的龍鬚很厲害,墨妃家連甜點都有特色。
細細的糖鬚在嘴裡化開,裡頭內餡有花生跟芝麻,味道不會太甜。
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凝脂點漆是道名字充滿詩意的枸杞奶酪,上頭還淋了枸杞醬好特別,滋味微甜還蠻順口的,我們第一次吃到枸杞做的奶酪,還蠻好吃的耶~
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墨妃家整體心得 雙人套餐內容非常豐盛,七款肉品等級都很高,最厲害的1855乾式熟成牛風味獨特非常好吃。單點的價位也不貴,我們三個人一整套吃下來飽到不行,Google評論4.5星CP值蠻高的。這裡的餐點好吃服務也很優,再加上華麗宮廷風的裝潢、免費穿搭宮廷服裝、還經常推出優惠活動,9點後還有生啤酒無限暢飲優惠套餐有夠超值!愛吃燒肉的朋友快把這家好吃好拍氣氛又很棒的墨妃家燒肉收入口袋名單。
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墨妃家近期優惠活動 1.平日週一~週四內用點套餐就有指定飲料無限喝到飽優惠。
2.10月份到店用餐,身分證最後一碼有2、️1、️️0、9即可兌換鮮嫩多汁的「側里肌條肉」一份。
3.壽星優惠:當日壽星同桌9折、當月壽星同桌95折(須出示證件)。
註:活動內容以店家說明為主,優惠活動擇一使用。

墨妃家燒肉 資訊 
地址: 台中市南屯區黎明路2段212號
停車資訊:Google搜尋台中市南屯區大墩11街888號(花市旁停車場)
電話: 04 2380 8208
營業時間: 平日17:00~01:00/假日 11:30~14:30、 17:00~01:00
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