勝博殿 崇德店

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好久沒有吃日式定食類的東西了...好久以前就有聽朋友說起勝博殿日式炸豬排這家很開心這次可以因為口碑卷而來體驗人家口耳相傳的美食很不湊巧當天要去品嚐時刻天空不作美下起雨來，不過慶幸的是用完餐要離開才又下不過就算是颱風也澆息不掉我想去的決心((握拳)) 品項數量內容 料理長推薦 一份 明太子海苔雞排 主廚小菜 二選一 秋葵鹿尾菜涼拌 or 主廚特製炸豆腐 豬排 二選一 香潤里脊豬排/75g or 腰內豬排/70g 炸物 一份 主廚特製甜點（蘋果／香蕉） 高麗菜、味噌湯、醬菜、白飯可無限量追加 ■標示部份為魚仔這次體驗餐點■勝博殿常常有新菜色會推出，像這次魚仔體驗的是春日限定的【美味自遊選套餐A】位於崇德路上((文心路往大坑方向看到崇德路右轉約50公尺))大氣磅礡的店面非常好找絕對不會讓人不小心看漏了眼而走過頭...我知道的勝博殿大部分都是在各百貨公司美食樓層裡面((大概是因為我鮮少逛百貨公司所以才會一直還沒有機會品嚐它吧!!!!!!!))櫥窗裡各式各樣的佳餚模型看的我肚子咕嚕咕嚕叫...為了吃這一餐我可是連早餐都直接省略呢~((阿姨是有練過的 小朋友不要學喔~不吃早餐會跟魚阿

之前在台北吃過勝博殿是在百貨公司的樓上在崇德路和北平路口開了一家很大很大的勝博殿開了好一段時間常常經過都沒去吃過那天同學聚會我們在品田牧場和勝博殿之中票選.....選了勝博殿品田牧場....你等著!我改天就去吃你!品田牧場開了好幾年我都還沒去吃過呢!!開飯啦!!!空間感和在百貨公司裡的感覺不一樣桌上的調味料磨芝麻的工具現在吃飯都要這麼忙就是了不過這樣可以磨出自己想要的顆粒和口感手不是很巧的我~有人看不下去了!把它接過去幫我磨好了...有細!!!磨好的芝麻加上桌上的豬排醬....好好味阿!!小菜可以無限續很好吃的黑豆和涼拌牛蒡高麗菜絲一次給你一大盆自己夾我們續了二次!!可以加桌上現有的油醋!我們另外要了芝麻醬.....二種口感完全不同喔!!(謝謝同學的手) 是坐長桌所以只拍了左右二邊的同學的食物....同學的鍋膳-里脊豬排 冷冷的天氣看著冒煙的蛋液包裹著豬排........真是令人食指大動阿!!不過是別人的!!同學的手工豬排漢堡肉套餐 B 【漢堡肉・腰內豬排‧元祖香脆豬排卷】元祖香脆豬排卷有「奶酪卷」及「蘆筍卷」兩種我們都選了蘆筍卷漢堡肉是左邊那糰!!口感真的不一樣!!我的餐來囉!!勝

這篇食記，去吃了兩次才生出來，所以照片也特別多!日本著名吉列豬排品牌「勝博殿」為日本最大規模的日式豬排連鎖店之一，在日本、韓國、泰國及台灣擁有超過 500 間連鎖店。位於崇德路的分店各式料理在門口有食物模型可以供參考日本廣島的大顆牡蠣，這次也會介紹到用餐環境高麗菜絲的和風醬和豬排醬 勝博殿的店名意義豬肉也是特別嚴選的三元麥豬白飯、小菜和高麗菜絲皆可免費續盤高麗菜絲有二種醬可以搭配一種是放在桌上的醬汁另一種是要跟服務生要的白芝麻醬二者各有風味醬汁皆有販售，如果喜歡的話可以買瓶回家食用!小朋友有專用的碗，且白飯上灑了海苔粉(我也想當小朋友，我也要吃有灑海苔粉的飯啦!)勝博殿的白飯是選用關山米，煮得很香Q豬排醬汁的製作感謝我外侄子的協助拍攝!(事實上是他很雞婆，每次去都搶著要搗芝麻…XD)豬排醬汁是以大量蘋果、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔及十多種香料磨製而成，最後加上現磨的芝麻，的確風味獨特!Wish把磨好的芝麻灑在白飯上，味道也很不錯!香潤里脊豬排豬排炸得剛剛好，顏色還帶點粉紅!腰內咖哩豬排這道我沒有吃到啦>漢堡肉和炸蝦漢堡肉口感很濕潤，其實單吃就OK不須要沾醬。這道我還滿推的!葱花蘿蔔泥里

勝博殿-台中崇德旗艦店 地 址：台中市北屯區崇德路二段101號1F電 話：04-2231-2538營業時間：週一至週五，11:30~14:30，17:30~22:00；週六日，11:30~15:00，17:00~22:00勝博殿台中崇德旗艦店裝潢非常高雅整個挑高的天花板，讓視覺延伸，用餐非常舒服勝博殿又推出新菜色了這一次要分享的是它的美味自由選套餐A 388元 菜單設計的非常好，一看就知道有哪些選擇 打電話訂位時就可以感受到店家以客為尊的服務非常有禮貌，入座時看到桌上放了已預約的牌子一入座服務生先送上紙巾、熱茶、筷子接著便送上MENU且一一介紹，服務不錯 桌上有一排整齊的佐料，有玫瑰海鹽、香柚醋、日式豬排醬 聖博殿出菜速度很快，一下子就送上桌這是細切高麗菜絲，每一絲都切的整齊雪白服務生介紹要加入桌上的香柚醋會很美味這個高麗菜絲吃完可以續 小菜:黑豆、大根這個小菜我個人比較不愛大根(醃蘿蔔)，黑豆棉甜甜綿綿的口感我比較喜歡小菜也是無限量續點，我又續了一次黑豆 黑白芝麻與磨研木棒 乍看不怎麼樣，沒想到經過木棒一磨，芝麻香立即噴出超級香的啦~~服務生說這個芝麻磨好後加入豬排醬，沾豬排吃最對味

在造訪勝博殿之前，有先上網查了一下，位在台中北屯區的【勝博殿-台中崇德旗艦店】，是目前【勝博殿】在台灣佔地最廣、堪稱亞洲區最大的旗艦店。果然一到現場，就被它那挑高的門面給吸引住，位在角間兩側騎樓相通，感覺氣勢磅礡，路過很難不注意到它。 騎樓牆面好多幅招牌料理照片，每一種食物的美味特寫貼在牆上，讓路過的人忍不住想進來點餐享受一下。 現在正值崇德店週年慶，11月優惠活動，內容豐富，升級、加碼、優惠等等都有，喜歡勝博殿的套餐，趁現在最划算。 店門口櫥窗裡有各種套餐的模型，唯妙唯肖，我今天要體驗的廣島牡蠣套餐沒有在裡面，無法比對實品跟模型是否一樣的份量。 一進門就是櫃檯，整個都有挑高，問了一下服務生才知道，勝博殿有二樓，就在櫃檯後方半圓型處以及右後方。前方能保留挑高，因此整個用餐空間感覺很寬廣，環境很舒適。 來的時間有點早，因此在這裡先等候，這裡的候位區完全是木造裝潢，簡單一張桌子，擺上一壺茶，候位也很舒適悠閒。 櫃檯旁有一張愛評專屬優惠卡，它的標題下的很有趣~也確實是如此，兩人同行皆點套餐消費送特製香酥腰內炸豬排串乙份，優惠還蠻多的。 看以前網友分享食記，本來勝博殿沒有停車場，現在因應客人

想吃炸豬排嗎? 首圖請享用~~勝博殿, 老早就聽過該名號, 只是沒有放入口袋名單中到店時才11:20, 門口掛著準備中, 從玻璃望進去, 店員們在作開店的最後check門口真是氣派, 從建築外觀已感受到濃濃的日式風格營業時間 及 門口的透明櫥窗擺放著各類套餐demo路旁停車大約是半小時15元計, 勝博殿有提供停車優惠, 消費滿700可於特約停車場免費停車1小時上圖就是特約停車場位置給大家參考既然還沒開店, 先看看勝博殿外觀吧!!一旁牆面上大大寫著勝博殿對於食材上的堅持, 很用心等會吃看看就知道了終於 "準備中" 的牌子翻轉為 "營業中" 入門就被帶到預約桌, 有被重視的感覺, 很不賴挑高的空間讓人放鬆無壓迫感, 內部環境屬日式低調風格 大面玻璃窗透入柔和光線, 用餐空間有1 & 2樓, 容納百人不是問題勝博殿Menu 40多年的堅持, 等會沙露露幫忙實地轉播入座後, 店員馬上奉上 熱玄米茶 & 濕紙巾, 讓遠道而來的客人們先喝口水擦個手休息一下 桌面上有一排的調味料, 從左到右為 豬排醬, 和風柚香醬, 玫瑰鹽, 牙籤跟紙巾, 小碟子(裝高麗菜絲用)桌面上的小立牌正教導著芝麻醬的做法