之田家廚房

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鬧區旁的低調隱密深夜居酒屋來了！之田家廚房位於華美街上，是市區中的一抹寧靜，每天親自挑選的新鮮當季食材，把看似平凡的高麗菜豬肉捲、番茄豬肉捲，變成充滿幸福的不平凡料理！還有超級肥厚，滿滿魚蛋的滷香魚更是必點！大大推薦給大家，不可錯過的深夜食堂唷~在每天生活的城市中，熙熙攘攘的人們，絡繹不絕的來來去去，穿梭於街道上，其中的一員，就是我們自己。星羽有時候站在馬路上，會想像自己像電影一般，定格在路中間，身旁的行人彷彿流水般快速穿梭，彷彿也只有此時，才會注意到平常匆忙經過而沒有注意到的厲害店家，透出溫暖的暈黃光芒，很低調。今天星羽要分享的，就是這樣一間充滿溫暖又低調的深夜食堂推開店門，不大而透著暈黃光線的用餐空間映入眼簾，首先入耳的是日文歌曲聲，襯著老闆爽朗的笑容，有身在日本小酒館的錯覺。「之田家廚房」代表彷彿在家一般品嘗溫暖料理的地方，是老闆均輔哥夢想延續的出發點。曾做過黑手和業務的均輔哥，一直對料理很感興趣，最喜歡日本的居酒屋文化，因此他決定離開工作岡位，跟日本老師傅學習傳統料理技術，再融合自己的想法跟創意，做出自己喜歡的口味，也希望撫慰客人的味蕾。曾一手設計打造木庵第一代菜單，後因經營理

好一陣子把阿娜答晾在一邊，終於有機會兩人可以好好約個會。在耶誕前夕帶著他一起來到華美街上的【之田家廚房】，和喜歡日式料理的他，提前來個浪漫聖誕晚餐。 這夜，牽著手走在寧靜的街道上，四處找尋店家的位置，遠遠地看見明亮的燈光與素雅的燈籠，彷彿是冷風中的火爐，溫暖地迎接我們。 不算大的空間裡，和風雅致的簡單格調，小有時髦的居酒屋風。店內同時撥放著阿貓熟悉的日本流行歌曲，心情都飄飄然了起來。 除了吧檯旁的座位，還有多人的聚會桌，後來才知道內部還有小包廂。可內用的客席不是很多，建議事先訂位比較保險。 【之田家廚房】餐點價格算中低價位，有單點的主食、冷物、炸物、燒物和關東煮等等，也有套餐可選。 難得與阿娜答一起吃大餐，腦袋呈放空狀態的我，直接點上一份599套餐。其他就讓阿娜答，另外再挑選想吃的料理。 首先是清爽的小菜來開路，有別於常吃的日式醃漬物，脆口的瓜物，帶來無比的清新。 招牌滷香魚 整隻香魚完全吃進滷汁的顏色，閃著黃褐色的光芒，入口是化骨的魚鮮與鹹香，口味偏重。 豐腴的魚卵，在嘴中彈跳出濃郁的好滋味，此時此刻無好酒相伴，有點可惜！ 胡麻豆腐(套餐)來的正是時候的小品，白嫩的豆腐淋上胡麻的芬

涼爽的夜晚，帶著大家來到巷弄中的深夜食堂，與好友一同享用風味串燒，小酌談心讓大家下班後，可以好好的來放鬆一下，度過一個愜意的夜晚​   位於華美街上的之田家廚房，隱藏於寧靜的巷弄中，店面小小間，溫馨又可愛沒有顯眼的華麗招牌，只有高掛在門口處的日式燈籠，讓整體充滿著濃厚的日本風​  外觀除了帶有日式風格外，還帶點溫馨可愛的氛圍，別於一般日式居酒屋的裝潢擺設​ 之田家餐廳除了單點的日式料理外，還推出了$599~$799的限定串燒晚餐現在來店消費打卡，還有送美味的雞翅唷 室外還有擺放長椅，讓顧客可以在這裡等候，待服務人員前來帶位入座 一樓空間不大，提供的座位數也不多，雖然格局不大，不過不會讓人覺得擁擠反而給人一種回到家那種溫馨舒適的感覺，老闆說這就是他想營造出的氛圍 ​一樓的座位分兩個區塊，一邊是吧台區，可以邊看師傅們料理的英姿，邊享用美食​  另一邊也有提供六人座的座位，可以和朋友在這聊天小酌吃串燒也挺幸福的呢  Menu之田家廚房菜單上有打星字號的都是店家的招牌菜，大家可以參考看看唷​    開胃小菜等待美味的參點上桌前，先來個開胃小菜，醃漬大黃瓜，微酸香脆，清爽又開胃​  自製醃味增黃

最近好像愛上了日本料理..連到了台中也要吃啊!!到台中旅遊前,發現的溫馨小店之田家廚房感覺蠻不錯的,便決定將台中的晚餐獻給之田家畢竟台中的美食還真是不少耶~ 之田家廚房小小的店面好可愛路邊有停車格可停車,不過需要碰碰運氣!!附近有公園唷~吃飯前還先帶孩子到公園跑跑、玩溜滑梯~孩子好嗨啊 現在還有推出限定串燒晚餐 $599-799 走進之田家廚房柔和的燈光、舒適的環境讓人感覺很溫馨燈光不會太昏暗,帶孩子來用餐也適合~可以容納10位的吧檯座位,很適合小酌一番 一樓除了吧檯的座位,還有一張六人桌因為新開幕不久,所以環境很舒適乾淨~讓人好喜歡 另外2樓還有一個獨立的包廂可以容納12位唷~好適合家庭或是朋友聚餐使用,獨立的空間不受到別人干擾!! 餐點的選擇有:冷物、炸物、主食、烤物及關東煮主要是以熟食為主一般日本料理店會提供的生魚片、握壽司等之田家沒有唷!! 是完全開放式的廚房乾淨衛生看得見雖然廚房是開放式,但完全沒有油煙耶.. 烤物的部分由年輕的老闆掌廚~ 招牌滷香魚這是我第一次品嚐滷香魚..原來這樣美味滷的超透~連骨頭都鬆軟了,整隻都可以吃肥美的魚卵,吃在嘴裡好香啊 招牌牛筋飯味

好久沒有下班之後來小酌一杯了～（謎：現在不是不能喝酒嗎？）總之，某天工作實在很「阿砸」，所以下班就約了朋友一起小聚聊聊，享受一下放鬆無壓力的小酌時光。這天來到的是位於台中西區華美街上的【之田家廚房】，距離熱鬧的公益路很近，但這附近其實很寧靜，有種在鬧區中取靜的ｆｕ。 店面不大，但是整理布置得乾淨整潔，而附近也沒有太多燈光，所以在黑夜中特別明亮顯眼。▲店外以不少酒瓶作為裝飾擺設，如此便不難看出店家類似日式居酒屋。 ▲店內位置不多，一般座位與板前位大概各佔一半吧！ 我個人覺得來這種居酒屋就是要坐在這種板前座比較有感覺，可以邊看著師傅料理餐點，偶爾也能聊聊天，比較愜意。 座位前都擺有開瓶器、牙籤、玫瑰鹽、七味粉，需要就自取囉！入座後服務人員會貼心的先送上濕紙巾，服務還蠻到位的。MENU【之田家廚房】的餐點算是日式料理，大多以日式烤物、炸物為主，這裡比較沒有賣生魚片那類的日式料理，（生魚片還是有，但不多）如果有需要也可以提前和店家預約看看有沒有。菜單上有些餐點會畫掉，可能就是因為食材的時節短缺關係，打星號的部分算是顧客比較常點的餐點，也是店家的招牌。不能喝酒是有點兒小可惜，但就以飲料代酒吧！