56巷口現做手工湯包

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        這天先拜訪四維路上的二師兄，食畢未得滿足，於是就近轉戰裕民街的56巷湯包。        用餐時段人潮甚眾，稍加等候才有空位入座。約名為湯包，但店家的料理種類其實不少，無奈已嚐一家店胃容量有限，只敢簡單點選。小籠湯包 75元  大餅捲牛肉 85元        小籠湯包一籠八顆。麵皮比一般湯包稍厚，彈性和嚼勁較明顯。咬開後湯汁滿溢，絞肉餡與湯汁均有鮮，蔥花比例不一，部份僅有幾許，部份則滿滿青蔥。對我而言單吃即可，如須沾醬，調味檯上也有薑絲、醬油、辣椒醬及醋等能取用。        對湯包印象挺好，於是忍不住加點網路評論推薦的大餅捲牛肉，可惜表現不如湯包亮眼。大餅表面帶酥，麵香一般。腱子肉軟嫩但未做調味，味道是來自餅上刷的微甜醬汁。小黃瓜切塊提供脆度和水分。        為寫食記查詢資料，發現麻辣湯包的評價比原味湯包來得高，可惜當日戰力已盡，留待有緣再訪。

56巷口湯包是近期內爆紅的裕民街小吃不少媒體來採訪，聽說熱門程度是一定要一開門前就要去排隊，不然就要等到第二輪，當天到現場真的桌位都滿了，店家都是現包現蒸！從新埔捷運站走過來真的滿有距離，約13分鐘左右，騎車還是會比較方便一點，會挖到這間店真的滿厲害的，店家是一個小攤子，簡單的擺放了幾張大桌椅，不免俗的也是會和不認識的人坐在一起吃小籠包。 開店前56巷就開始準備小籠包，餐都是現點、現做、現蒸，需要耐心等候。 ◆ 小籠湯包 $75要說一間專賣小籠湯包的店我覺得最看功夫的還是原味，首先用筷子拿起沉澱澱的湯汁立刻向下墜，皮捏的很薄摺子數包的非常規率漂亮，一籠有8顆，拿取時候要小心些怕破。 咬下去湯汁立刻爆走大爆漿，還好我早有準備先拿了湯匙，咬一小口吸汁在咬內餡，汁很鮮美，沾點醋或醬油配著吃更好，但吃多了就明顯的油膩些，現場尋遍方圓也沒看到IG上所說的薑絲跟蔥花，不然會更美味呀！ ◆ 蝦仁燒賣 $100萬眾囑目讓在場的人最期待的就是這一籠，一尾尾亮豔的蝦仁在燒賣上方， 外表光看就很吸睛阿！咬下去內餡除了扎實肉餡之外還藏有蝦子，蝦仁是冷凍蝦口感比較Q、鮮味較薄弱，湯汁沒有小籠包那麼多，可以沾點醋

板橋新埔民生站超人氣熱門湯包！ 新北板橋區必吃湯包蒸餃「56巷口湯包」無論是湯包、蒸餃、還是捲餅都是店內的超人氣美食網友大喊不輸名店 無敵CP值湯包 蝦仁燒賣麻辣清蒸臭豆腐也是網友大推必點的美食 只是這天怕吃不下 就沒點了新北板橋區下午茶、晚餐、湯包、新埔民生站小吃新埔民生站小吃、56巷口湯包、隱藏版板橋湯包 蒸餃    之前在IG就聲名大噪的56巷口湯包這次羽諾終於有空可以過來吃啦google上近五百則評論 高達4.2星 分數算還不錯不起眼低調的小攤位 沒在地網友推薦 還真不知道有這家店現場位置不多 要吃真的要趁離峰期來吃   比較不用排隊久等「56巷口湯包」菜單價格 格主要以湯包 燒賣及蒸餃為主 不少網友也大推大餅捲牛肉及麻辣臭豆腐也很值得一試    看到蒸籠內一籠籠小籠包及蒸餃口水都要流出來了現場還可以看到服務人員現包湯包的過程醬料 薑絲 蔥花及餐具都可以在座位前方自行拿取   「56巷口湯包」｜蝦仁燒賣$100加入整隻新鮮蝦仁的燒賣光是賣相就相當誘人 蝦仁的脆口緊接而來的是豬肉甜味 吃起來完全不膩口搭配蔥花及醬油就是好吃   CP值超級高 相當值得點來一吃   「56巷口湯包」

56巷口湯包是近期內爆紅的裕民街小吃不少媒體來採訪，聽說熱門程度是一定要一開門前就要去排隊，不然就要等到第二輪，當天到現場真的桌位都滿了，切記一定要4點30前開門就去，店家都是現包現蒸，到了現場要先佔坐位，等30分鐘左右出爐！從新埔捷運站走過來真的滿有距離，約13分鐘左右，騎車還是會比較方便一點，會挖到這間店真的滿厲害的，店家是一個小攤子，簡單的擺放了幾張大桌椅，不免俗的也是會和不認識的人坐在一起吃小籠包。開店前56巷就開始準備小籠包，餐都是現點、現做、現蒸，需要耐心等候。◆ 小籠湯包 $75要說一間專賣小籠湯包的店我覺得最看功夫的還是原味，首先用筷子拿起沉澱澱的湯汁立刻向下墜，皮捏的很薄摺子數包的非常規率漂亮，一籠有8顆，拿取時候要小心些怕破。咬下去湯汁立刻爆走大爆漿，還好我早有準備先拿了湯匙，咬一小口吸汁在咬內餡，汁很鮮美，沾點醋或醬油配著吃更好，但吃多了就明顯的油膩些，現場尋遍方圓也沒看到IG上所說的薑絲跟蔥花，不然會更美味呀！◆ 蝦仁燒賣 $100萬眾囑目讓在場的人最期待的就是這一籠，一尾尾亮豔的蝦仁在燒賣上方， 外表光看就很吸睛阿！咬下去內餡除了扎實肉餡之外還藏有蝦子，蝦仁是

板橋裕民街56巷口湯包原來是我常路過但一直沒發現的美食店家!某天突然想起它的存在,特地在打工結束後想要外帶份餐點回家與老公分享但我來的時間太早了,還在準備階段,詢問了一下,店家的營業時間是由下午4:30開始(週三公休)隔了幾天我跟老公相約再次前往,不誇張我們抵達時間是下午5:40分左右,已經排滿等餐的客人,至少要再等40-50分鐘只好隔日再訪,隔天大約4:40抵達,候餐需要等20-30分鐘店家說可以電話預約再去攤位取餐這是大約快5點時所拍到的人潮(此刻店家營業還沒半小時捏)無論是內用或是外帶,到店請先拿菜單劃好你要的餐點右上角的號碼請牢記,取餐會喊號碼(內用會送餐到桌上)餐具/醬料就在一旁的小桌上請自取喔!大餅捲牛肉二個人互相閒聊打屁,等候一下餐點就送上桌了乾爽的絣皮包入牛肉,蔥段,小黃瓜段捲餅皮吃起來滿乾爽的,咬起來有麵香,牛肉咬起來滿嫩的,帶點甜味,滋味還不錯小籠湯包熱騰騰的小籠湯包上桌啦!一籠8個裝,平均單個價為8塊多先用筷子將薄薄的包子皮給輕輕弄破,小籠湯包中的湯汁它流了出來小籠包的肉餡是屬於純肉餡的,肉餡不是小肉球的那一種,內餡滿甜的而且很多汁皮薄內餡多,是屬於好吃的湯包喔!