慶祥樓

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這次感謝許多朋友捧場上次到慶祥樓是它還在台北信義路上的時候搬家後如何就真的不知●招待小菜應是豬耳朵一類●老皮嫩肉和以前在台北時一樣風味的菜這道其實是芙蓉豆腐把皮炸過上桌所以其實與肉無關●炒水芹還蠻特別的一種蔬菜●酸菜白肉鍋(小)這次的湯底比起以前吃要酸一些鍋裡的料還不錯●金沙地瓜很多食記大推的菜我個人認為....普通這也是少數未被吃完的菜之一●烤鴨這裡的烤鴨會讓我比較想吃的原因是它比較不油然後也不至於像某些200元半隻的烤鴨如果不油的話就變柴而且刀工比起北京的全聚德好..( 好吧，要贏那北京的太容易了，因為他們實在太糟)這也是慶祥樓搬家後口味相同的一品●烤馬頭魚還可以。雖然老闆一直強調他們使用玫瑰鹽很特別不過說穿了這其實很像是日式的鹽烤方式的結果魚還算嫩●金沙蝦過去很好吃，本次失敗的一品蝦子是普通但不知為何，本次的蛋黃不太有味道這其實該是用鹹蛋黃裹上蝦子來作的菜但蛋黃不行就沒辦法了●拔絲地瓜還蠻一般的本希望吃到拔絲蘋果沒有變成這個就頗為可惜●總評總覺得它搬到板橋後部份菜還保持水準部份則比較不行了略為可惜。但鴨還是頗值一吃

5月的第二個禮拜天是一年一度的母親節為了配合哥哥上課時間，我們一家六口決定提早慶祝找了間媽媽喜歡吃的酸菜白肉鍋大快朵頤這回✿小哭✿算是二訪慶祥樓來這消費一樣~ 酸菜白肉鍋&烤鴨是採提前預約制由於先前吃過烤鴨，這回主打酸菜白肉鍋其餘就點其他菜餚填補胃的空虛 不同於一訪，今天的座位被安排在一樓座位區前方一樣有飲料櫃可自行拿取飲料但店家本身就有提供熱茶，so~ 想喝其他飲料再額外拿取就好先前因一樓人客數較多~ so沒特別發現牆上有註記幾樣主廚推薦菜色 和一訪時一樣是坐圓桌好像超過4人都會安排在圓桌用餐桌上整齊地擺放餐具一人一盤、一碗、一杯、一筷&一濕紙巾 店家MENU由於餐點都是現點現做為了不讓我們等太久服務生首先送上一小盤自家醃製の泡菜當招待帶點酸辣口感的泡菜~ 大夥還滿愛的第一道送上的是老皮嫩肉 NT180一開始這道菜色一端上桌還被老爸嫌怎麼點了這麼普通的菜餚但是!!!!! 一吃下肚哼哼 大家可是對✿小哭✿推薦的菜餚讚譽有佳啊!!!外皮雖看起來炸的很老但大口咬下~ 那綿密細緻的雞蛋豆腐埋藏在麵衣裡頭好嫩好好吃喔!!!一入口頭頂跟著冒煙火~ 超推 接著登場的是湯包 NT140/8粒算是這

年節期間就是要趁機和親朋好友圍圍爐吃個飯選了這間位在新北市板橋區の慶祥樓雖說✿小哭✿的公婆家就住在板橋but 鮮少挖掘板橋美食，大部分都還是往台北市跑啦 這間是Erica介紹，就連Sherry也聽說過這間酸菜白肉鍋既然如此~ 擇日不如狀日，立馬拿起電話預約訂位!!!訂位的同時若想吃酸菜白肉鍋&烤鴨的捧優記得一併和服務生預定否則~ 當天才喊聲可是吃不到低唷!!!******************************慶祥樓TEL ▍02-2966-5068 / 02-2966-0868ADD ▍新北市板橋區中正路169號營業時間 ▍11:00~14:00 / 17:00~21:30可用國旅卡******************************第一次來~ 想說生意如此之好的店家店面規模應該不會小到哪裡去想不到踏進店家，沒有想像中的大間ㄟ 裝潢的部分也很簡樸，有種古色古香的港覺一樓座位區多半為4人座位的小方桌 沿著樓梯來到2樓嘿嘿~ 清一色都是大圓桌也是啦~ 會到慶祥樓用餐的捧優多半都是呼朋引伴一同前往人口多才能點多樣菜嘛 除了一般座椅之外也有提供兒童座椅，訂位時如有需求記得和

某一天，米兒在半睡半醒間接到美食摩人天麟的電話：｢喂~妳還在睡覺啊？我們都在等妳耶!!｣米兒所有的睡意馬上煙消雲散：｢我們有約嗎？｣天麟：｢有啊!!我們約好要吃烤鴨啊!!胡姊她們都在等妳！｣｢啊？真的嗎？我一點都記不得！｣｢妳趕快來啦！鴨子都快冷了！｣　就這樣，米兒在一頭霧水中趕到現場，才發現，原來這所謂的約，居然是當天才約的，害米兒嚇出一身冷汗！不過，也因此創下米兒最快速度出門的記錄啦！還吃到了好吃的烤鴨。　說到這家慶祥樓，位在目前號稱半年前得訂位的｢宋廚｣斜對面，趕到名店的地盤踢館，想當然耳必然有三兩三，而就在大家對於宋廚的烤鴨每況愈下的躂伐聲中，開始了這天的烤鴨大餐。剛上桌的烤鴨油亮均勻，香氣四溢，讓人忍不住深呼一口氣！師傅開始俐落地在桌邊表演片鴨秀！片好的鴨皮是帶少許肉的，吃起來薄脆爽口。鴨肉另外片成另一盤，包的時候可以一片皮一片肉地包入荷葉餅裡。軟Ｑ可口的荷葉餅。銀芽鴨絲炒得極好，用醋提味顯得特別爽口。小籠湯包還算差強人意，沒有頂好吃，但已在水準之上。什錦麵疙瘩是那天唯一比較不好吃的，因為不夠鹹。山東燒雞的雞絲軟嫩、黃瓜爽口，是很受大家好評的一道。壓軸的酸菜白肉鍋，上面的肉

朋友一時興起約吃飯，難得對聚餐地點從來沒有意見的朋友，這次指名想吃慶祥樓，老實說~一開始我聽到店名真的沒有印象過，網路爬文後才發現慶祥樓原本的店址在市政府捷運站附近，尤其和一樣是賣烤鴨的宋廚很近，而且美食達人胡天蘭、徐天麟都曾經造訪，我真是失禮了前幾年因為店租問題，本身是板橋人的老闆才回到故鄉來重新開店~不過位在板橋中正路口的地點交通沒有先前方便，離最近的捷運府中站還有一小段距離，想來吃的朋友建議騎車或是轉乘公車吧好在招牌滿顯著的~入口處的小室有個師傅正在手工製作餅皮、餡餅等等火爆高麗菜NT$140─純粹是因為火爆兩個字還有"主廚推薦"的字眼吸引我，不過吃起來似乎不太懂火爆的點是???除了調味的醬汁比較多以外，倒也沒有很特別的地方耶老皮嫩肉NT$160─看官們不要看到"肉"字就以為這道是肉食喔~這盤完全沒有肉，而是炸豆腐，炸得有些焦褐色的外皮，裡頭的豆腐卻是意外的嫩口，而且吸附了一點湯汁更好吃金沙南瓜NT$180─金沙最常搭配的就是苦瓜料理，第一次嚐試到和南瓜結合的，南瓜表層沾上鹹蛋黃泥後在裹上粉下去油炸，第一口外皮的酥脆，第二口南瓜的鬆軟口感，接著咀嚼後是鹹蛋黃的香氣蔓延開來，想來的