小名羊肉爐

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【小名羊肉爐】地址：高雄市大寮區鳳屏一路590號電話：(07)701-1368營業時間：週一至週五12:00~15:00，17:00~23:00、週六至週日12:00~23:00冷氣團來襲，跟胡杯杯一起來吃燒呼呼的羊肉爐，位於大寮的小名羊肉爐晚餐時段是火烤兩吃368元吃到飽的喔！不過附近都沒有停車格不是很方便停車，可能就要停在打烊店家的門口白線內小名羊肉爐最大的特色是湯頭不經大骨熬煮，經過好幾次的改良後，單純只用20幾味中藥及甘蔗、薑片，完全不添加味精及鹽巴，重覆煮開→關火→悶的步驟熬煮三天，就是我們喝到的黃金藥膳湯呈現純粹的水果藥膳香，湯頭不苦澀喝了會回甘，偏清淡爽口，跟一般傳統的羊肉爐做法很不一樣，喜歡羊肉清香的膨油建議先取羊骨頭下鍋一起熬煮，讓湯頭有羊肉香氣後再喝湯，滋味更濃郁吃到飽食材有：羊管骨、羊腳筋、羊小排、膝骨、頸骨肉、羊心、羊腰、羊肝、龍楠排、羊肉水餃、野菜、火鍋料等等隨你夾小名羊肉爐選用紐西蘭羊肉，大部分都已經是熟肉，下鍋加熱後就可以直接吃啦！胡杯杯主攻肉食，菓子偏愛青菜、菇類跟火鍋料XD飲料也是無限暢飲，紅茶及洛神烏梅汁都是老闆親自熬煮，櫃子下方有各種麵條可以取用羊

2/28(日)小名羊肉爐　高雄市大寮區鳳屏一路590號　07-7011368　營業時間：平日16:00~23:00／六日11:00~23:00／週一公休（請電話詢問有無更改）用餐限制120分鐘夢很少會到鳳屏路這一帶吃東西，行前查了估狗地圖，知道大概位置，開車開估狗地圖導航卻指錯位置，最後還是打電話詢問比較快，折回尋找還是找不到，又打第二通詢問，終於得到較明確的指示，找到了，不過招牌燈沒亮，很不明顯，差點又錯過，進去後跟老闆娘反應招牌怎麼沒開燈，老闆娘說忙到忘了開了，今天是２２８連假第二天，店裡生意很好，總共有三層樓的用餐空間，一樓滿座，我們被帶上二樓。外面招牌上的價位已經是之前的了，現在漲到318元加一成服務費，好像有分一、二樓同一價位，三樓較便宜，因為坐三樓較取餐不方便，要上下樓梯好幾回。目前還有舉辦消費滿千抽獎，有的獎品已抽出。一樓大約有六桌，冰箱的食材較多較齊全，所以我們坐二樓還是會到一樓取餐，我大約拍了一下一樓有的東西。值得一提有蛤蜊耶！雖然個頭不大，但煮後也很飽滿。豆皮、油條、菇類。有很多火鍋料，大約有十幾種。羊肉分很多部位，我們大多只拿龍腩排、大管骨和羊肉片。還有類似基隆名

這幾年台灣的物價只漲不跌，讓民眾花在餐費上的開銷增加不少高雄的「小名羊肉爐」打著288元全羊料理吃到飽，可是民眾的一大確幸啊！一到店內就是高朋滿座的情境，好險我們有訂位！用餐桌乾淨整齊桌面上除了餐具、衛生紙，還有小垃圾筒非常方便到店時，1樓已經接近客滿狀態平價才是王道，每一桌都是大家庭來用餐居多結帳櫃檯都貼有外帶價位每一桌的用餐時間：限時2個小時春節除夕~初五，每人加價$30元全羊大餐提供的羊肉食材多達15種店內是吃到飽，但有部份罐裝飲品、酒料是另外計價的1樓整排的自助區有多種青菜、水果、甜品、菇類、火鍋料、羊肉各部位(含內臟)… 後方另外還有：醬料、飲料、餐具、加湯湯底、麵類需要什麼自己來…自己決定 滿滿一鍋的羊肉肉燥耶…還可以拌麵哦！！今天提供2種湯底：黃金藥膳湯、當歸湯罐裝飲料冰箱櫃這個部份是需要另外計費的哇…竟然提供有：羊肉碗粿、羊肉肉包、羊肉肉粽這都是我第一次看到哦~~~店家真得超用心的，將羊肉製作加入在常吃的小吃裡我們座位被安排在2樓2樓除了自助區的火鍋料、菇類、水果、少部份羊肉部位…需要至1樓拿取，不然基本上沒什麼不同個人覺得2樓反而寬敞許多店內冰品放置在2樓提供是知名

吃過那麼多火鍋吃到飽，喵娜我還是第一次聽到，羊肉爐也可以吃到飽！？帶著好奇心來到今年１月１１日開幕的小名羊肉爐，亮黃色紅字的招牌十分顯眼，店門口就很像一般住家的感覺，其實好多好多很好吃的料理，店面都很平凡，有時候真的別被不起眼的門面所蒙蔽，而錯過了不平凡的美味！！------------------------------店內環境乾淨明亮，每桌都備有小垃圾桶、火爐、瀝油容器、衛生紙和筷套回收瓶。------------------------------兩個雙門冰櫃，裡頭的食材滿多樣化的，除了一定要有的羊肉、羊大骨、羊雜、骨管、帶皮羊肉…等，還有很少見到的羊心、羊肝耶！好特別！火鍋料一定是火鍋店必備，就不多說了。為數不少的山、野菜，是店家當日採購，菜色隨季節做調整，雖然看照片這樣量少少的，而且我有些還沒拍到XDD但其實店家都是東西快沒了，才會再備料，以避免蔬菜口感變差、營養流失。------------------------------食材旁邊有飲料櫃，選擇不算少，還有酒類，吃羊肉爐總是要喝點酒才爽快嘛～（酒鬼無誤XDD※喝酒不開車、開車不喝酒、未滿十八歲禁止飲酒！！價格都很清楚的標