吳記肉丸

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  難得陪著老公去送貨我們來到了旗山吃美食我的天啊～好久沒有來旗山了每次想來總是覺得人很多，帶著小孩又怕熱之後比較天涼又武漢肺炎這天真的是剛剛好的又讓老公帶來吃美食  大家都是老饕在地人堅持的美味~ 說真的我跟ㄤ賽說超意外的因為通常這種店家我會覺得可能廁所啊~整潔度不是這麼OK沒想到他們的廁所我根本媲美五星級乾淨沒味道(至少我這天來是這樣啦)  價格儘管都有調整過但是我覺得還是很平易近人 肉圓。25元點了兩顆~一開始我還以為他是酥炸的耶結果仔細看了一下，發現是用煎的 軟Ｑ之中帶有著脆口的口感他的皮吃起來彈牙重點是不油膩的好吃 其中有一個原因應該也是醬汁很好吃吃起來帶點微辣卻又香甜順口滑溜不知道吃完肉圓這個可不可以加湯倒是如果可以加入清湯一定超好喝裡面的料，肉嫩夠味又多每一口吃起來超滿足 炒米粉。25元說不上特別大碗但是就是特別的有風味可能是一種不是特別整齊，一種家中感的呈現方式XD沒有特別愛吃米粉的我主要是覺得米粉大部分炒起來都很乾不過吳記肉圓的米粉卻是濕潤卻又夠味肉燥也是我喜歡的帶有肥肉的肉燥 這讓我下次想要嘗試看看炒麵   豬血腸湯。35元超級愛喝豬血腸湯的啦主要我也很愛吃韭菜搭配

旗山的美食小吃不少而"吳記鐵板肉丸"算是前幾名我常去報到的店它不像台中彰化喜歡用油炸的也不是像台南屏東用清蒸的更不是像新竹肉圓包著紅糟肉它就是有著自己特色的「煎」肉圓還沒吃過煎肉圓的你不妨來嚐鮮一下吧吳記肉丸靠近舊旗山火車站雖然不是開在熱鬧的《旗山老街》上但還是有死忠客群會前來用餐店面蠻大一間...停車也算方便肉丸的煎檯及料理區就在店門口平實的小吃價格肉圓不敵物價飛漲自7月1日起一粒要調整至25元吳記肉丸最大的特色就是用"煎"的肉圓一顆顆排放在像是早餐店的鐵板上煎至外皮焦香酥脆再淋上店家甜甜鹹鹹的獨門醬汁醬料包覆著外皮和黑豬肉塊醬汁滑順.外皮脆口.肉塊香Q一顆好肉圓該具備的特點在這都找得到肉焿 NT.25價格樸實的焿湯可不會因此只有兩三塊肉焿滿滿的食材難怪超受在地學生們的歡迎旗山的吳記肉圓是總店後來第二代在高雄市開了分店分號現搬移至永年街17號下次如果一時嘴饞又不想去旗山改到高雄分店吃吃看是不是一樣美味好了✫ 吳記肉圓地址： 高雄市旗山區永平街20號電話：07-6613578時間：9:30~19:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life

其實.我並不愛都市.我比較愛鄉下地方....為什麼? 因為鄉下有好山好水好空氣....甚至在我的澎湖老家還有蔚藍的海水...更重要的是.鄉下的美食更加值得大推薦...這家"吳記肉圓"位在旗山老街上在人比較稀少的另一條街上...同時也榮獲許多電視媒體爭相報導的小吃攤...包括這次回旗山的前一天晚上在電視節目又介紹一次...身為新生代美食部落客的我.自然一定要去採訪一下...你一定想不到.原來肉圓也可以用煎的吧!!...這樣先蒸調再用以豬油調配的獨門油脂煎煮...流傳50年的獨門絕招.絕對沒有人模仿得了的!!! 香噴噴的乾煎肉圓.是採用地瓜粉，肉包豬肉餡料調製而成..加上肉圓專屬特製醬料.齒頰留香絕不再畫下.... 剖開來可以看到Q軟半透明的外皮.香氣濃郁的豬肉餡..吃起來外皮是Q嫩彈牙.內餡飽滿豐富....好吃!!當然少不了將店家忙碌的狀況拍一張... 常聽別人講"物以稀為貴".當然好的料理自然也藏身在人煙稀少的小巷弄...才能更顯出煎肉圓的物超所值及美味好吃....店內價目表也採取了超低價行銷策略...站長我也貼心幫大家整理出該店的價目表啦..   肉圓：　　２０元／粒　肉羹：　　２０

店名：吳記鐵板肉圓地址：高雄市旗山區永平街20號電話：07-6613578營業時間：09:30~19:00之前在電視上見到這家據說用鐵板「煎」出的肉圓便十分好奇，蒸肉圓吃過，炸肉圓吃過，就是不知道何謂「煎」肉圓。利用到高雄閒晃的機會，特意繞到旗山體驗一番。吳記肉圓就在旗山車站臨近，按圖索驥應不難尋。這裡的料理有肉圓、炒麵、炒米粉及各類湯品等，最奇妙的是大多客人都是點炒米粉而非肉圓，莫非這才是他們的招牌料理？餐點價格都在三十元以下，頗為親民。肉圓（一粒）　25元　豬血湯　20元乍看下除醬料色澤不同外，其實看不出煎肉圓的差異，直到入了口。此間肉圓的特色在於酥脆，比起之前在嘉義吃的黑皮肉圓更有過之，那般香酥的確迷人。然而扣除脆口部份，肉圓皮便少了份彈牙而偏溼軟，有點可惜。內餡以瘦肉塊為主，吃來紮實不柴。另一特色在於醬汁。自己到南部後發現大多肉圓醬料都會有偏甜的白醬，而這裡或許為搭配鐵板的料理方式，醬料走鹹路線且似帶了胡椒香氣，正合自己不愛甜走向的喜好。豬血湯用料豐富，豬血口感不鬆散，甚至還覺得有些硬（這倒是有點奇妙）。湯頭韭菜及鹹菜的味道都有出來，喝來順口。吳記肉圓初體驗，煎出的酥脆確實迷人