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共 246 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-01-04
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類別 : 台灣菜

講到那遙遠中國可是標準餐飲文化大國

隨一定的區域內於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同

演變形成的那地區菜系

其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜就是傳統的四大菜系

外加浙菜、閩菜、徽菜、湘菜,則統稱為八大菜系..

想當然爾台灣人有台灣人的口味

這些菜系引進台灣自然也會有細心的頭家兒幫助大家改良成迎合普羅大眾的口味啦...

就像今天來到這家「芳園館」

是一對年輕夫妻經營,聽友人說手藝超棒的...

專業主打川菜,吃進肚裡的卻是那精湛技藝.....

透中午的哥就拎著每個月都會固定見面聚餐的好朋友一起嘗鮮啦~~~

 
當天所點的都是頭家兒強力推薦的代表性菜色

有麻婆豆腐、薑絲大腸以及宮保雞丁,都是很下飯的菜色捏

『來人啊~~~一桶白飯給我放上來』

 
麻婆豆腐 /  小 150  大 300

不同於一般外面的麻婆豆腐,這裡所使用的更加軟嫩的嫩豆腐...

滑溜滑溜的淋上白飯那下肚的速度簡直秒殺 ( 啊~~~怎麼忘了拍這畫面 )

既然都說是麻婆豆腐了,

也讓哥整個冬天都沒流過汗就因為這道麻婆豆腐流汗了......( 恭喜恭喜....(恭喜啥?

 
薑絲大腸 / 小 150元  大300元

這大火快炒的大腸紮實咬勁,以及酸香又帶勁的口感....

無須多說,白飯在多添兩碗哥也吃得下啊

 
宮保雞丁 / 小 150元  大300元

作為川菜系列代表性之一自然不能漏氣

這宮保雞丁哥與當天同行友人均一致力推

除了它本身香味濃郁外,選用的也是雞後腿肉的部分,每個肉塊吃起來都紮實不乾柴

掃光它的速度可比麻婆豆腐與薑絲大腸還要快速啊

 
店家二樓也有提供包廂服務

兩大桌空間雖不算大,過年到是一個圍爐團聚好選擇

因為就是要擠一點這樣才真正有團聚的感覺啊

 
哩加~~

年輕頭家兒把握過年的商機也要服務返鄉團聚圍爐的好朋友們家族們

真的辛苦頭家兒了

歡迎趕緊來預訂年菜給頭家兒滿滿支持與鼓勵啊~~~~~

 
送上菜單 

品項也不算少,要不是沒多揪一點人來其實哥還想吃海鮮豆腐煲、蔥油雞等等

以及嚐嚐頭家兒還推薦的羊肉爐補補呢

 
送上名片

店家的位置在鳳山行政中心前

府前路29號哦

 
因為川菜本身的特性所以其實哥對於川菜並不習慣

不過這裡年輕頭家兒的川菜手藝卻是讓哥整個大驚豔

雖然僅是三樣代表性菜色、卻口口都衝擊著味蕾並且也都是超下飯的好菜色

今年過年就換個口味試試吧,也許在2020年會給你的不一樣的金鼠年

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-01-04
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類別 : 台灣菜素食

說也奇怪

哥哼不啷噹也接觸素食快兩年了,居然都沒想到要來這裡啊....

講到這中都街上隨便一亮可都是在地人才知曉

都均是二三十年的地方美食

就像這間隻身於三角窗的素食麵攤,據說就算不是初一十五也是那高朋滿座...

有趣的是這現象在市區內反而看不到

倒是像〈果然匯〉這種高等級的吃到飽才有這現象

並且這間價位也不算貴也是銅板美食...

走吧!哥肚子餓了,一起到這三角窗的素食麵店吃午餐....

 


今天共點了當歸湯、麻醬麵、米苔目素羹以及少不了的滷菜

與好久不見的朋友一起聚餐啦

 


人也多,老老闆們雙手始終沒停過

故也開啟了老店家卻要用號碼牌叫號取餐的功能,大夥兒來可要多點耐心啊~~~~

 


不過倒是也看見了這象徵人情味的現象,認真說來在市區也蠻少見的...

 


米苔目素羹 / 大 40 元

爽口甘甜滿滿菜味的甜羹、滑溜的米苔目以及不知是炸豆皮還是豆枝的

吃來不膩整個很對胃,相對下肚的速度也快上許多~~~~~~~~

 


白皙Q滑的米苔目看起來很療癒啊~~~~

 


麻醬麵 / 大 40 元

麵多菜多麻醬多,就是這碗麵上桌入眼的第一印象啦

麻醬的濃純香也是哥從五專讀書時期就習慣的好味道....

 


當歸湯 / 30 元

溫補路線不太刺激!是那種一年四季即便是炎熱夏天都可以喝的那種

豆皮吸飽了那當歸湯汁入口也感覺嚼勁來了....( 但哥卻不愛豆皮本身  )

 


小菜切盤自然是麵店不可或缺

素雞素鴨說認真的哥還是第一次吃,誰說吃素就一定只有菜可以吃呢~~~~~~~~

 


等待麵上桌的時刻先來切個滷味吧

畢竟滷味總是先上桌止飢...



其實有飽哦吃這樣

也許上班前特地繞來先吃個早餐也不賴?

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-11-02
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類別 : 日本菜

想像一下

遠離喧囂的都市,回到鄉下,在無人打擾的秘境中,與三五好友東家長西家短

講一些久遠時期的神話,道一些眼睛看不到的故事,那是多麼享受的感覺啊~~~

享受慢食、享受寧靜、有時候不必花大把鈔票到外地去

就算只是騎上機車從市區到鄉下,那也是旅行的意義

聽朋友說橋頭有這麼一家店

環境日式,又能遠離都市喧囂,放下工作上的煩悶..

來這裡可以安安靜靜吃著你喜歡的菜色料理,安安靜靜享受那從環境帶給你的心靈療癒

多幸福~~~~~~~~~~

走吧!現在就隨著哥一起往橋頭出發去!

 
今天來到這家  「京 日式家庭料理」

離前幾年辦的算熱門的當季活動『橋頭花海』還蠻近的

有點可惜花海只有第一年辦的最好,第二年就退步直到現在就取消了......

假如透過花海帶動,應該會很賺! ( 喂~~離題了啦

 
映入眼簾的印象就是這幅用石頭排出來的京字logo

 

 
還附庭院座位耶!

午後時光在這裡度過超棒der....

 
室內擺設大方簡潔

放假的時候就別懷疑!帶著你的家人一起來療癒身心一下

吃份好吃的日式料理,是再簡單不過的享受囉~~~

 
今天就不多點了點份紅酒牛排套餐嚐嚐鮮 ,看這樣子的份量感覺就可以吃很飽了

一份 280元,肉肉又給的不少,實實在在又不貴哦~

 
柴魚冷豆腐

一口清爽的感覺 湧上心頭 !

 

 
濃郁的紅酒醬汁,搭配鮮嫩的牛肉,那一入口擁有濃郁酒香以及嚼勁,好吃~~~

 

 
飽食喝足後,配點擁有桂花香氣的芭樂

在寧靜的環境中,即便只來些水果來杯咖啡都覺得療癒~~~~

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2019-11-02
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類別 : 多國菜素食

隨著蔬食族群多樣化,相信現在越來越多人能夠接受這種飲食概念了....

就連哥也哼不啷噹吃了快兩年的蔬食!

在2016年曾經被CNN讚譽有加,堪稱「值得一嚐的蔬食餐廳」--就是這家『果然匯』

與饗食天堂、開飯川食堂為同集團旗下品牌~

現場以北歐溫室花園為概念打造出超質感用餐空間

主打蔬食料理吃到飽...

誰說蔬食只能是街頭巷尾那種看起來不太起眼的自助餐店

誰說蔬食只能是老人家在吃的

來吃過一次後,就可證明料理無國界,創意無極限真的不是蓋的.....

 
地點位於夢時代三樓,占地看起來超廣,映入眼簾就是氣勢.....

 
此角度看過去蠻像在觀察溫室裡的各種生物

 
美得像一幅畫的擺設..

 
裏頭的佔地寬廣,就是要讓你起起身多走幾步路

才可以吃得更多啊

 
場內所有的區域共分為:

冷盤小點、飲料 / 沙拉區

日式烤炸物,蒸籠區

現煮火鍋、砂鍋、熱炒區

手工義大利麵、現煎鐵鍋區

現煎披薩區

以及最後的大魔王甜點區

不斷湧入用餐的人潮,各個區域的餐點幾乎看來都是供過於求來不及補的狀態啊啊~~~~

 
也有區域是完全空下來的,似乎是想留給包場的空間

這位置就是完全有一種在溫室底下野餐的感覺唷~~~~~

 
飲料也感覺是補不滿的狀態

有冰開水、綠茶、果汁...等等  以及旁邊有漏拍的罐裝沙士唷~~~~

 
炸物都炸得剛剛好,畢竟是以蔬食為取向的地方

並沒有感覺太油反而走向清爽的感覺呢~~~

 

 
啊~~~~~~~~~  都被拿完了啊

 
走到義大利麵區,記得這天好像有三種不同口味的義大利麵

記得這一區似乎是有提供義大利麵與燉飯,個人對於青醬口味還蠻偏愛的....

 
剛好看到廚師正在煮麵

這裡的規則是一次只提供檯面上四種口味各一盤,等到都見底了才會重新在煮...

 
啊~~~  連甜點也被拿光光了.....

不過特別說一下右下角那個長得很像小型吐司的蛋糕超好吃的....

 
旁邊夾不夠別擔心,櫥窗裡面還有好多口味的蛋糕

來這裡就是不怕你吃啦....

 

參觀完了環境,趕緊坐回座位好好的吃,哥原本想拍整桌的照片

只不過怕拿太多吃不完,就只好作罷多走幾趟囉~~~~~~~~

 

 

 
 

 
 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-11-02
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類別 : 台灣菜其他燒肉

名聞遐邇的燒肉界精品碳佐麻里....

哥常常想吃但是看了裝潢感覺吃不起!

其實只要多揪朋友來一起吃,多人分攤費用也不必花太多錢啦

透過朋友突然間的逗相報,這才知道在夢時代邊上搞了這麼一座時代園區

全棟耗資三億元打造,結合自然環境 「光、影 、水、綠樹」的設計建築質感與用餐環境

而且也超適合來這裡當當網美網帥的,不過哥沒有當網帥的天職乖乖來吃飯就好...

食材優選並多樣選擇,這天就特別起了個大早

連早餐都沒吃就等著直接來兩餐併成一餐大快朵頤一番了哩~~~~

 


來到這裡的第一印象就是那質感等級的庭院、造景優雅高調、綠意盎然

 


進門之後的挑高空間感,感覺非常舒服

完全沒有任何的壓迫感哦~~~~

 


亮點之一還有這低調奢華的半開放式L型廚房

出餐過程清清楚楚一目了然呢~~~

 


有這種一般型的座位也有需要拖鞋的日式包廂座位

就算要來這裡久坐哈拉,其實也很適合

不過雖然是近中午就去,就已經有蠻多組用餐客人,就不方便走進拍一眼了.....

但重點是要先訂位唷.....




 


座位上有擺置好的個人餐具,處置燒烤食材的大剪刀及調味罐

也貼心提供雞高湯

忘記要先來上一碗嚐嚐

 


碗盤餐具頗有質感的啊~~~~

 


這天點的是1288元的雙人分享餐,加一成服務費總共約1400多元

一個人約700元其實還行,可見得哥以前是多心了...

 


餐前來點沙拉,我們今天點的是鮭魚沙拉

鮮甜蔬果以及爽口鮮嫩的鮭魚片、三兩下就吃光光了

接著就開始啃肉肉吃飽飽囉....

許久未烤肉的我們整個手忙腳亂,要不就是只顧著吃忘了顧烤爐

這畫面回味起來還頗有趣的~~~~

 


 


 


美到不行的各種肉肉,有點捨不得下烤爐捏

( 喂~~  捨不得吃幹嘛點啦 )

 


 


是大快朵頤了也大快人心,不過終究還是怕胖回來所以挑的肉肉都幾乎是瘦肉

看起來其實也吃的不多,但卻有八分飽的感覺了...

身為精品燒肉界所挑選的肉肉也是鮮嫩好吃無話可說,柔嫩肉質香氣豐厚也好咬好入口

 


澎湖絲瓜片

起先還以為是要放下去烤的,後來想起來這是甜點的一部分

本身絲瓜就已經是熟的了,看起來像是整條煮熟後切片冰鎮再撒上胡椒粉

吃起來清脆爽口也吃的到絲瓜本身的鮮甜哦~~

 


手作冷豆腐

加了好像是紫菜的東西,第一次吃到這種搭配

一種冰涼爽口又帶點微鹹的口感

 


米果

有模有樣的撒了小石塊營造一點點窯烤出來的感覺

不過哥倒是沒吃到這個畢竟只有一片就讓給朋友吃了

 


傳說中吃到飽的大魔王

就是飽食後的甜點時刻

倒是蠻欣賞小杯裝的檸檬冰沙,酸V啊~酸V  好喝~~~~

 


接著就用冰品結束這一回合精品燒肉體驗吧~~~( 蓋牌

從環境、食材、服務都是質感級的碳佐麻里,雖然哥沒吃過美術館店的

等於是第一次來朝聖!不過時代園區這裡整個超棒

論環境,白天與晚上各有不同感覺

論食材,既新鮮肉質軟嫩又可以吃得飽

論時間,不限用餐時間在這裡也可以享受慢食生活

很值得推薦給大家揪揪三五好友一起來聚餐哦哦~~~~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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