沒有名字的甜點專賣

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靠近交流道，開車不用幾分鐘拐到一個小巷弄，偏僻的鄉野間，開到我們懷疑這裡真的有店嗎？還好沿路有一些小招牌讓我們心安一點，但後面看到這間民宅也傻了眼，這是甜點店？你確定！？這老闆真的是有夠任性的！連名字都不取就算了，還乾脆在民宅內開店，重點是還開在這麼僻靜的地方，我牆都不扶 只服你XD。而且主廚蛋糕師傅資歷超過25年，舉凡如日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓、等水果，都是盡可能用最好的食材回饋給消費者，這就是老闆捨棄好店面、地點的理由。除了入口處有這個招牌讓我們比較有勇氣開進去以外沒有任何一個地方看得出來這裡是甜點店，門口還有菜園呢。直到這時我們還是充滿懷疑後來才知道原來甜點店還沒開始營業啦。甜點店終於開了一間是烘焙工作室，一邊是咖啡甜點店不過因為位置不多，在地人都是來外帶甜點居多。意外的是 店內蛋糕甜點種類很多人家事業其實做很大，而且生意很好一開店就有很多在地人來陸續外帶甜點。店內空間不大座位其實不算多大約可坐十幾個人左右。蛋糕甜點的選擇很多主廚經驗豐富也得過獎賺錢後回家鄉蓋房子開民宅甜點店。主廚把店面、地點省下的成本回饋給消費者盡可能用最好的食材，如日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓

新竹香山有這麼一間超低調，沒有招牌、沒有店名的甜點店家，隱身鄉野間民宅內【沒有名字的甜點專賣】，讓人很驚豔的是地點這麼偏僻，生意卻是那麼樣的好，只能說大家也是厲害，居然都可以找到！若不是姪女帶我來，我還真的不知道新竹有這麼一家好吃的隱藏版甜點店家呢！沒有名字的甜點專賣蛋糕選擇豐富，好看也好吃，店內用餐低消150元一人，是新竹香山甜點不錯的選擇！如果不說你會知道這建築裡有賣甜點嗎？超低調的兩層樓建築，外觀就跟一般民宅沒兩樣，更特別的是隱身在鄉野田園間，不知道的話根本不會開進來這裡，若沒有導航帶領也真的不知道怎麼來！店家旁有空地可以停車店名真的就叫做沒有名字的甜點專賣，沒有招牌，只有在小路旁有不是很醒目的告示牌指引有戶外用餐空間，戶外區會採外帶模式，紙盒＋外帶杯，但也就沒有低消限制原本我們打算坐戶外這裡，結果下起雨來，我們就改坐騎樓店內桌位數不多，生意挺好，我們當天有事先打電話訂位，店家幫我們保留這個大桌，後來我們決定坐戶外，因為我們小朋友比較多，戶外空間較為自由自行至櫃台點餐，甜點蛋糕種類豐富，每一款都好美啊，看著都好想吃跟其他的甜點店家相比這裡蛋糕價格不貴，每一款也都真材實料！中秋節快

新竹香山．沒有名字的甜點專賣位在新竹香山田野間，有棟三層樓的私人住宅裡 藏有一間高人氣的甜點店，店名也很特別，就叫做「沒有名字的甜點專賣」 師傅沒有固定的菜單，所以每天供應的甜點都不一樣 有切片的瑞士捲/生乳捲、乳酪蛋糕和塔類甜點，也有常溫的手工餅乾 室內外都設有座位區，不管坐在哪兒都能就近欣賞大自然的景色 也貼心地規劃了停車場，所以即使在田野間停車也不是問題 店內也提供咖啡與茶飲，可以坐下來好好享用美味的下午茶（甜點也可外帶） 其中芋頭蛋糕是店家的招牌人氣甜點，若是身為芋泥控的人一定得嚐嚐看 除了下午茶，也提供了生日蛋糕和彌月蛋糕可以訂購喔三層樓的透天建築佔地還不小 除了一樓左側是店面之外，其它均為私人住宅的部份 在建築物旁邊和後面的空地，都劃有停車格，所以不用擔心沒地方停車 除了室內，在走廊和前方的空地也設置了戶外座位區若是好天氣且陽光不要太大且太熱的話，像我們是近傍晚才來的此時有著徐徐的微風吹來，坐在外面也蠻舒服的呢 室內是帶有點工業風+木質風的設計，有著紅磚牆再搭配木質地板和餐桌椅 店家不收服務費，故設有自助區可自行取用茶水和紙巾 座位不多，大約20個左右，每個座位區的FU也不

“ 我們店內不像一般甜點店，空間中放著許多華麗的裝飾小物，因為我們店最棒的景色，就是這眼前遼闊無邊際、最自然不過的農田景色了。”- 店主邊眺望遠方邊說著。 「沒有名字的甜點專賣 Dessert no name」，這間從取名就很令人好奇的甜點專賣店，對於為何如此取名，這到底是怎樣的一間甜點店? 吸引了我決定找個時間好好去看看的原因。老實說，忘記在哪裡看到新竹香山這間「沒有名字的甜點專賣 Dessert no name」介紹，只記得好像是某個周末突然想吃甜點，沖繩男孩隨口提起了好像有一間這樣的甜點店。而就在今天坐在四周被山脈與農田果樹圍繞的店裡，與店主聊天的過程中邊品嘗甜點與飲品之後，我想我大概懂得店主為何如此取名了 …. 沒有過於浮誇的裝潢，有的是20年的老師傅透過經歷、專業而做出的一個個樸實無華卻美味至極的蛋糕；店內提供的飲品，多半是店主隨著自己一旁農地栽種出的水果而調配的季節飲品；沒有過於粉紅泡泡少女心的氛圍，沒有名字的甜點店，給你的是四周自然萬物帶給你最棒的景色。店名如其店主想要傳遞的精神、氛圍，是那簡單樸實卻覺得豐富，不管是甜點還是風景，絕對能餵養你我