耕壽司料理亭

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花蓮壽司店家很多，陸續也吃過幾家，位於市區的【耕壽司】我們已經吃過幾次了，最近一次是八月底，發現漲價了，但人潮依舊誇張的多，還是等待了一個多小時才吃到還好目前店家是採用線上候位登記，線上登記後可以隨時上網查看狀態，輪到時系統也會發簡訊或是語音通知，所以登記後不用在現場等，可以先到市區逛逛這天我們是先找了其他想吃的店家，找了兩三家吧，也都是要等待的狀態，不然就是已經不接客了，當時也才晚上七點半左右耶，繞來繞去我們就又繞來【耕壽司】了，這時大約八點，然後我們等了一個多小時，到九點多才順利入座！我們是有先去市區走走逛逛，若是不想移動，店家也有提供候位區，附近有收費停車場，就在店家旁邊而已，停車算是方便！我們來到的是花蓮總店，另外花蓮車站三樓及宜蘭也都有分店，但我們目前也只吃過總店而已直接掃QR Code即可進入候位系統，要比人工方便許多，因為可以線上看候位狀況，不需要在現場等店家就位在花蓮舊鐵道旁，旁邊就可以逛了！帶著孩子在市區閒逛了一個多小時終於看到候位系統快輪到我們的號碼了，就趕緊回到店家進入後發現店內環境跟我們之前來差不多，不過後面原本有比較半開放式包廂的空間不見了，所以桌位有減少，不

抓住暑假的尾巴，我們的花蓮之旅第一站，延續著去年的慣例（賴桑壽司屋），一樣用美味的日式料理來開啟這段旅程，這回找的這家～耕 壽司，可說是IG打卡的花蓮排隊名店，以10元起的壽司價格起家，加上現點現做的新鮮美味，除了花蓮總店之外，在新落成的花蓮車站二樓以及羅東也都設立了分店。位在節約街的耕壽司，像是位在無尾巷一般，旁邊就是行人徒步的舊鐵道文化商圈，外觀為日式的老建築，雨淋板的外牆吸引著我的目光，門前有兩個停車位，採先到先停，建議還是把車子停在外面的收費停車格比較保險一些。12點才營業的耕壽司，還沒開門就已經有滿滿的客人擠在窄窄的店門前準備入場，還好鵝子有事先訂位，不然要吃到的話，可能得等上一個小時以上喔！店內走的是老派的日式裝潢，除了吧台區的座位之外，旁邊還有雙人～四人的方桌！人多一點的，則可以坐到另外一區的客席區，這裡設有四張大圓桌，方便多人一起用餐，但若是人少的話就有可能會跟人家併桌喔！耕壽司　完整菜單分為壽司以及熟食兩大類，菜色相當多樣且豐富，餐點現點現做，有多樣的生魚片、炙燒握壽司、生/熟握壽司，軍艦壽司、花壽司、豆皮壽司、生菜沙拉、日式珍味小菜以及各式的湯品。桌上會有餐具以及醬

 以往到花蓮想吃鮭魚握壽司或是平價日式料理時總想到賴桑壽司屋，原來花蓮不只有賴桑壽司屋，還有這次沒吃到的花本家及將鮭魚握壽司相片PO在臉書上很多人都驚豔的【耕壽司】..耕壽司的炙燒鮭魚握壽司系列CP值好高，豐富的口味選擇，料多味美，價格更是平價，單貫$35元、一份五貫$130元，讓人吃得滿足過癮，喜歡的可以多點幾種口味來品嚐此次沒有吃花本家而吃耕壽司的原因之一便是因為耕壽司營業時間長，一直營業到凌晨12點，也是花蓮的深夜食堂之一，就算時間不早了，還是可以來吃平價握壽司及日式料理！耕壽司是以十元壽司餐車起家的，原本的餐廳位置是在新港街，今年(2018年)七月才遷移至這裡，新店面空間更大了，位置很多，門口也可停放兩輛車！營業時間至好晚，其他幾間知名的壽司店家大概都只營業至晚上八點左右，所以耕壽司成了夜晚用餐的好選擇耕壽司是架高的，走幾個階梯才會到入口處，門前有半戶外的用餐區用餐空間有吧檯座位也有一般桌位，我們帶著孩子比較適合座一般桌位～環境氛圍還不錯，有著濃濃的日式風格還有半開放式的包廂座位，可以容納多人聚餐另一個用餐空間有好幾個大圓桌，無論家庭或朋友聚餐都適合耕壽司菜單餐點種類相當豐富，

最近幾次回花蓮，發現好多餐廳都沒吃過，每次都覺得蠻有新鮮感的。妹妹也會特別找些他的口袋名單，帶著大家一起出來聚餐，這間耕壽司就是其中一間，我們家的聚餐都蠻愛日本料理的，說實在花蓮的平價日本料理店算是不少，位於新港街的耕壽司卻還沒來吃過，趁著平日的中午，一行五個人來個午餐之約。中午11點半開始營業，我們是第一組客人，有一般座位、吧台座位也有大圓桌適合多人聚餐，空間蠻寬敞的，裝潢簡單帶有日式風格，覺得還蠻不錯的。 菜單的種類好多種，尤其是壽司的選擇好多，而且最棒的是這裡可以的壽司可以單點一個的，不需要每次點一份就是好幾個，或是綜合裡有的又有不想吃的口味，想吃幾個就點幾個，完全符合我們這挑嘴人的心聲啊！餐具和熱茶是自行取用的，茶非常的熱，淡淡的味道還不錯。茶碗蒸裡面有蝦和魚肉，讓滑嫩的蛋吃起來更鮮美，我自己覺得蠻好吃的，一下就整份吃光了。鮮魚味噌湯蠻大碗的，有點像是小碗公的大小，味道中規中矩，魚肉和海帶、豆腐，料算是一般多。炸蝦天婦羅有兩隻蝦，粉算是裹得不會太厚，搭配一些蔬菜，份量不算多，味道是還不錯，也不會太油。 廣島海鮮炒烏龍跟一般吃到的烏龍麵有一點口味上的不同，加了很多的海苔、柴魚和蔥

耕壽司原本是在光南對面那個廢棄的加油站那邊擺攤 當時已經去吃照片也拍好了沒想吃完不到一個星期就搬到新店了!我馬上跟進新店去吃!店外觀菜單是在外面新店跟舊店一樣 很小間XD 大約可以做到8-9人薑片自取菜單 價格真便宜啊!! 聽說老闆以前是在爭鮮工作 然後自己跳出來做味噌湯(大30)還不錯喝ㄟ蝦味魚卵手捲(30)味道不錯 而且裡面還有包飯 可以有飽足感^^當時在舊店點的 這些每個單價是10元-15元之間 你們看上面的料一點都不少 而且以這個價格來看 這真的好吃再看看這格 飯真的有跟魚料做結合 不會魚料是魚料 飯是飯 雖然對我來說 飯還是略糊了點 但是重點是他的味道非常的均衡 吃起來不會讓我特別感受到飯的問題 而且這個價格真的CP值太高啦焦糖炙燒鮭魚(130)這是什麼怪力亂神的組合啊XD 焦糖跟鮭魚ㄟ!!!因為太特別了我決定點點看XD上面真的是脆的ㄟXD是我喜歡的味道ㄟXD 焦糖甜脆之中還加美奶滋來加味 鮭油的香氣因為加熱之後整個都被激發出來 其實還蠻好吃的ㄟ!只是我建議這道大家平分吃 當甜點來用 因為全部吃 太多會有點膩我朋友比較傳統 他說炙燒鮭魚就很棒了這盤才70@@ 右邊的浦燒鯛魚一