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2018-02-19
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最近幾次回花蓮，發現好多餐廳都沒吃過，每次都覺得蠻有新鮮感的。妹妹也會特別找些他的口袋名單，帶著大家一起出來聚餐，這間耕壽司就是其中一間，我們家的聚餐都蠻愛日本料理的，說實在花蓮的平價日本料理店算是不少，位於新港街的耕壽司卻還沒來吃過，趁著平日的中午，一行五個人來個午餐之約。中午11點半開始營業，我們是第一組客人，有一般座位、吧台座位也有大圓桌適合多人聚餐，空間蠻寬敞的，裝潢簡單帶有日式風格，覺得還蠻不錯的。 菜單的種類好多種，尤其是壽司的選擇好多，而且最棒的是這裡可以的壽司可以單點一個的，不需要每次點一份就是好幾個，或是綜合裡有的又有不想吃的口味，想吃幾個就點幾個，完全符合我們這挑嘴人的心聲啊！餐具和熱茶是自行取用的，茶非常的熱，淡淡的味道還不錯。茶碗蒸裡面有蝦和魚肉，讓滑嫩的蛋吃起來更鮮美，我自己覺得蠻好吃的，一下就整份吃光了。鮮魚味噌湯蠻大碗的，有點像是小碗公的大小，味道中規中矩，魚肉和海帶、豆腐，料算是一般多。炸蝦天婦羅有兩隻蝦，粉算是裹得不會太厚，搭配一些蔬菜，份量不算多，味道是還不錯，也不會太油。 廣島海鮮炒烏龍跟一般吃到的烏龍麵有一點口味上的不同，加了很多的海苔、柴魚和蔥
最近幾次回花蓮，發現好多餐廳都沒吃過，每次都覺得蠻有新鮮感的。妹妹也會特別找些他的口袋名單，帶著大家一起出來聚餐，這間耕壽司就是其中一間，我們家的聚餐都蠻愛日本料理的，說實在花蓮的平價日本料理店算是不少，位於新港街的耕壽司卻還沒來吃過，趁著平日的中午，一行五個人來個午餐之約。
中午11點半開始營業，我們是第一組客人，有一般座位、吧台座位也有大圓桌適合多人聚餐，空間蠻寬敞的，裝潢簡單帶有日式風格，覺得還蠻不錯的。
菜單的種類好多種，尤其是壽司的選擇好多，而且最棒的是這裡可以的壽司可以單點一個的，不需要每次點一份就是好幾個，或是綜合裡有的又有不想吃的口味，想吃幾個就點幾個，完全符合我們這挑嘴人的心聲啊！
餐具和熱茶是自行取用的，茶非常的熱，淡淡的味道還不錯。
茶碗蒸裡面有蝦和魚肉，讓滑嫩的蛋吃起來更鮮美，我自己覺得蠻好吃的，一下就整份吃光了。
鮮魚味噌湯蠻大碗的，有點像是小碗公的大小，味道中規中矩，魚肉和海帶、豆腐，料算是一般多。
炸蝦天婦羅有兩隻蝦，粉算是裹得不會太厚，搭配一些蔬菜，份量不算多，味道是還不錯，也不會太油。
廣島海鮮炒烏龍跟一般吃到的烏龍麵有一點口味上的不同，加了很多的海苔、柴魚和蔥花，讓我聯想到廣島燒上面的配料，吃起來味道是比較重口味，調味料味道掩蓋了海鮮的味道，比較吃不出鮮美的口味，麵條炒得Q彈，畢竟是第一次吃到這種口味的烏龍麵，也還算好吃。
接下來我們點了好幾種不同口味的壽司，大家各自想吃什麼就自己點什麼，完全不用顧慮其他人要不要吃這個口味，想吃幾個就點幾個，非常的方便。壽司價格從10元起，算是蠻平價的，豆皮壽司、野菜壽司和鮪魚壽司都蠻好吃的，也是平常都吃得到的口味。
鮪魚握壽司的魚肉蠻大片的，有有一定的厚度，不過剛好我吃的那片帶有一點筋，讓我覺得美中不足(本人不愛有筋的口感)，夠新鮮也份量族，醋飯也有一定水準，這樣的握壽司就算是讓人滿意了。
焦糖鮭魚炙燒壽司一看到我就想點，因為特別愛吃炙燒壽司的我還從來沒吃過焦糖口味的。這微鹹微甜帶點焦香的壽司，搭配旁邊醃漬過的檸檬片一口放進嘴裡，可說是非常的特別又美味！和之前對於握壽司的印象完全不同，酸甜滋味和生魚片微微炙燒過的香味在嘴裡散發開來，好嫩的口感真是讓人忍不住再吃一個，大力推薦這一味！
炙燒比目魚鰭邊壽司是我最愛的壽司口味之一，這好不好吃一口就知道，吃過不好吃的會有點像橡皮糖一樣，但是好吃的就是入口即化，炙燒的香氣和比目魚的油脂在嘴裡的口感，完全是無敵！我自己是很愛這一味，不過我阿嬤說覺得有點太油，但是除了阿嬤以外，其他人都覺得好好吃，也是推薦之一。
因為剛剛吃了焦糖鮭魚覺得太好吃，所以又忍不住加點了一份鹽燒鮭魚，這就是用鹽再炙燒的口味，一樣有搭配檸檬片，也是好吃，但若要跟焦糖口味的相比，可能因為焦糖的太特別，我還是覺得焦糖的大勝。
炙燒鮭魚花壽司做得有點像加州卷的樣子，因為吃了幾種鮭魚的好好吃，所以花壽司也點了鮭魚口味的。用炙燒的鮭魚包住飯，裡面搭配清爽的黃瓜和玉子燒，甜甜鹹鹹的味道很好吃，而且吃起來非常滿足。
五個人的午餐一共1255元，平均一人251元，覺得蠻便宜的，因為吃了好多口味，又吃得好飽！平日的中午人不算多，上餐速度算是蠻快的，用餐環境也很舒適，吃到了很特別的焦糖鮭魚壽司，到現在想到都還想吃呢！下次一定要再去吃吃其他口味的壽司，難得吃了一間我們都覺得滿意想要再來的呢～
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