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2018-12-22
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很多人會特地到礁溪老爺酒店吃雲天自助餐，因為之前公司辦活動跟第一次住礁溪老爺酒店，美姬吃過雲天自助餐的午餐跟晚餐，東西的總類很多，也有很多在地食材跟料理，但是整體餐點美姬覺得不夠精緻，美姬的食量不大，所以每次去吃吃到飽都有一種食物不夠精緻的感覺，這也是為什麼美姬跟老K很少去吃吃到飽的餐廳。第二次來住礁溪老爺酒店，一樣是一泊二食的套裝行程，晚餐的部分美姬選在岩波庭宜蘭廚房用餐，早一點的用餐時間都已經被預訂了，所以只剩下晚上八點的時段，其實可以早一點到，因為美姬到的時候，餐廳裡已經有一半的空位了，餐廳四周都是玻璃環繞，白天來的話，四周都是綠色的山景，晚上用餐燈光則讓用餐充滿浪漫的氣氛。套裝行程的晚餐是菜單中最基本的晚間套餐($1030+10％），前菜、湯品跟主菜都有兩種可以選擇。桌上有酒單，想要喝不同種的人可以選擇三小杯50ml的組合($230)，也可以選擇喝一杯($230)，人多的話，也可以直接點一瓶。友人點了三小杯組合，有紅酒有白酒可以搭配前菜生魚片以及不同的肉品。點好餐與酒之後， 先上開胃用的好喝的果醋跟冰釀番茄，用餐過程中服務人員詢問要不要再加果醋。然後是香料麵包，老爺酒店的麵包還
很多人會特地到礁溪老爺酒店吃雲天自助餐，因為之前公司辦活動跟第一次住礁溪老爺酒店，美姬吃過雲天自助餐的午餐跟晚餐，東西的總類很多，也有很多在地食材跟料理，但是整體餐點美姬覺得不夠精緻，美姬的食量不大，所以每次去吃吃到飽都有一種食物不夠精緻的感覺，這也是為什麼美姬跟老K很少去吃吃到飽的餐廳。第二次來住礁溪老爺酒店，一樣是一泊二食的套裝行程，晚餐的部分美姬選在岩波庭宜蘭廚房用餐，早一點的用餐時間都已經被預訂了，所以只剩下晚上八點的時段，其實可以早一點到，因為美姬到的時候，餐廳裡已經有一半的空位了，餐廳四周都是玻璃環繞，白天來的話，四周都是綠色的山景，晚上用餐燈光則讓用餐充滿浪漫的氣氛。
套裝行程的晚餐是菜單中最基本的晚間套餐($1030+10％），前菜、湯品跟主菜都有兩種可以選擇。
桌上有酒單，想要喝不同種的人可以選擇三小杯50ml的組合($230)，也可以選擇喝一杯($230)，人多的話，也可以直接點一瓶。
友人點了三小杯組合，有紅酒有白酒可以搭配前菜生魚片以及不同的肉品。
點好餐與酒之後， 先上開胃用的好喝的果醋跟冰釀番茄，用餐過程中服務人員詢問要不要再加果醋。然後是香料麵包，老爺酒店的麵包還蠻好吃的。
兩選一的前菜鮮享在地小品-宜蘭風味前菜，最左邊的是蘋果佐鵝肝，中間的那道沒聽清楚，最右邊的蓮藕。
兩選一的前菜綜合生魚片是巨尾鯛跟紅甘兩種魚，吃起來沒有什麼魚的鮮甜味，口感吃起來還蠻脆。
鵝肝雞捲佐三星蔥醬，吃起來有點像是之前阿霞飯店的蝦棗，外皮吃起來不是很酥脆，有點"潤潤"，整體吃起來都是軟軟爛爛的，美姬不是很喜歡這樣的口感。
二選一的湯品栗子南瓜海鮮湯，不是傳統很濃稠南瓜味很重的南瓜湯，湯裡有很多海鮮，美姬覺得喝起來奶味有點重。
二選一的湯品蟲草花杏鮑菇雞湯，湯裡的用料很豐富，裡面的雞腿肉很有咬勁很好吃，雞湯很清爽好喝。
軟殼蟹黃瓜捲，入口會先吃到外面包著黃瓜捲的味道，在咀嚼的時候，會出現軟殼蟹的味道，然後最後嘴巴才充滿馬鈴薯沙拉的味道，是吃起來很清爽又有層次的一道菜，很適合作為主餐前的那一道餐點。
二選一的主菜炭烤美國極佳級肋眼牛佐酒醋醬，友人說牛排吃起來很嫩，但是沒有令人驚豔的味道，沾了紅酒醋之後，微酸的酒醋帶出牛肉的甜味。
看起來跟吃起來都很嫩的肋眼牛。
香煎季節魚佐油漬時蔬，魚吃起來很普通，但是魚皮的部分腥味很重，所以把魚皮都留下來了。
最後上的是牛蒡蒸飯，是連外面的陶瓷碗都放進去蒸，入口滿口都是牛蒡的香味，飯也蒸得很透，不愛牛蒡的朋友千萬不要嘗試這道就是牛蒡的牛蒡蒸飯喔。
因為吃完主餐，美姬就已經很飽了，所以只有上了一碗牛蒡蒸飯。
最後是甜點季節水果、白粉圓紅豆甜湯，美姬停留在上一到牛蒡蒸飯了，因為擺盤好像不夠特別，沒有那種沒有劃下一個完美句點的感覺。
美姬很少到飯店用餐，除了參加公司活動外，就是因為飯店的住房專案，而這次二訪礁溪老爺酒店，晚餐選擇在岩波庭宜蘭廚房，而不是雲天自助餐，在岩波庭用餐不會人擠人，也不需要自己走來走去的拿餐點，餐廳的服務很好，在餐點的口味的部分，美姬對於岩波庭的滿意度比雲天自助餐高，如果單純的看這一次的用餐體驗，岩波庭在魚類相關的料理上，從前菜的生魚片、湯裡的魚肉到主餐煎魚，這幾道料理中的表現讓美姬有點失望，畢竟位於礁溪老爺酒店離海邊不算遠啊！如果美姬有三訪礁溪老爺酒店的話，應該還是會選擇在岩波庭宜蘭廚房用餐，在這邊吃到需多運用宜蘭食材的特色料裡。
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