公園米糕

營業中

休息中

偶然瞥見關於公園米糕的資訊，聽說米糕和排骨酥湯都屬推薦品，於是趁空走了一趟。 米糕 20元 肉骨酥湯 25元 這裡的米糕屬筒仔米糕類型，米飯軟硬適中，然香氣薄了些。醬汁口味偏重鹹，頂端的肉燥反倒沒什麼滋味。肉燥以瘦肉塊為主，吃來紮實。 排骨酥湯也走重鹹路線，個人不算很愛。排骨酥醃得入味，粉皮也沒有散遍湯中，這部份表現很棒。然而排骨酥口感偏硬，並非自己喜歡的那種久熬化口的走向。 整體來說，這裡的調味都下了重手，連我這重口味者都覺有些負擔，清淡人士切要謹慎啊！

這一味，是我味蕾記憶中最深層的思念他充滿了我孩提時期的氣味，也同時有著我最深刻的回憶~位在嘉義市中山公園旁的這間公園米糕，從我有記憶以來少說就至少就營業超過三十年的時間了回到嘉義我除了吃雞肉飯之外，最愛的就是這家店了~筒仔米糕其實也是嘉義的名產之一，只是名氣似乎沒能來的跟雞肉飯來較勁~但是好吃的東西絕對不寂寞！趕快來跟大家分享一下^^這間店除了賣筒仔米糕以外還有賣碗粿，有別於台南大部分都是黑色的碗粿，嘉義這間店賣的則是白碗粿，其實我也很喜歡吃啦，但筒仔米糕實在讓我太難忘懷，所以每次來都只能把碗粿外帶回去，這一味也是以前熱血媽常吃的^^半成品的米糕也放置於一旁等待加熱，也可以直接買這樣的米糕帶回去自己蒸一下就可以吃了店面其實不大，樓上就是店家居住的地方，數十年來整個擺設都不曾有改變過，仍然是記憶中的那個模樣~嘉義的筒仔米糕有個很重要的一個元素，就是它們的醬料，有別於一般只放了醬油膏的醬料，它們還放上了那粉紅色的甜醬，這也是讓我最深深著迷的其中一環^^添加上了蒜頭和辣椒會更好吃喔~25元一顆的筒仔米糕我每次來都一定會吃上兩顆，這樣簡單的美味真的百吃不膩，真的真的~非常值得一吃！來嘉義如果只