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2015-03-12
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早就聽說了水來青舍的名號，但因為有點小遠，也一直沒找到人陪米兒去吃，所以也就一直和他錯過。這次會來這裡，說起來也很妙，是因為米兒透過facebook認識了一對愛吃年輕的兄弟，這倆人很會吃，對吃也很講究；而水來青舍是二人覺得cp值很高的蔬食餐廳，於是｢米兒姐｣就和這對小兄弟一塊兒來試試這口碑不錯的店。 可惜是約在晚上，所以沒能看見這從山西搬來的百年老屋的全貌，只能透過昏黃的燈光，瞧瞧很有古意的室內，真的不得不佩服，怎麼能夠把一棟大陸的老房子拆了，再運到台灣重新組裝？也讓人佩服老闆的魄力，要是米兒應該就把這麼一大筆錢拿來環遊世界吃美食～～ 不過也因為這個特別的老闆，才能讓我們可以坐在百年老屋中，享受清爽無負擔的蔬食。老闆除了對老屋有一套，對料理也有講究，他不但挑選好的食材，很多東西還親自動手做，像是泡菜、醋之類的，而且他不太用一些人工加工的素食食材，這點是很棒的，米兒不愛吃素有一大部分原因就是因為討厭那些素魚素肉的口感；而在這裡你可以吃到新鮮蔬果的鮮甜，真的很棒！ 吃到最後結帳才知道一個人只要500大洋，真的太划算了，如果台灣的蔬食都能夠這麼做，絕對是台灣人之福呀~~米兒很喜歡這扇老老的木
可惜是約在晚上，所以沒能看見這從山西搬來的百年老屋的全貌，只能透過昏黃的燈光，瞧瞧很有古意的室內，真的不得不佩服，怎麼能夠把一棟大陸的老房子拆了，再運到台灣重新組裝？也讓人佩服老闆的魄力，要是米兒應該就把這麼一大筆錢拿來環遊世界吃美食～～
不過也因為這個特別的老闆，才能讓我們可以坐在百年老屋中，享受清爽無負擔的蔬食。老闆除了對老屋有一套，對料理也有講究，他不但挑選好的食材，很多東西還親自動手做，像是泡菜、醋之類的，而且他不太用一些人工加工的素食食材，這點是很棒的，米兒不愛吃素有一大部分原因就是因為討厭那些素魚素肉的口感；而在這裡你可以吃到新鮮蔬果的鮮甜，真的很棒！
吃到最後結帳才知道一個人只要500大洋，真的太划算了，如果台灣的蔬食都能夠這麼做，絕對是台灣人之福呀~~
米兒很喜歡這扇老老的木門上的門環，透過它瞧進室內，是不是充滿古樸的風味??
第一道菜是沙拉，番茄也是自己醃漬的，配上大量新鮮蔬菜，爽脆可口~~
再來是米豆腐，是用米做的豆腐喔~~配上可口的醬汁和漬黑豆，吃的時候把那一小沱哇沙必和入，提升了許多層次~~
手捲，這海苔好像是塗了醬汁再去烤過的，所以味道十分濃郁，拿起來雖然有點黏手，但就這層味道，卻讓裡頭的新鮮蔬菜和核果的味道更加鮮明。
烤地瓜，加了起司和香草去焗烤，簡單但好味的一道熱小皿。
可以一直喝的桂花醋，他們的桂花醋花香不會太濃膩，喝起來也不會嗆，溫潤芳醇~~
素炒什錦，有二種菇類和蒟蒻，加上牧草芯去拌炒，味道調和得不錯，但若不要那麼甜會更好吃~~
五穀米飯，裡頭還有雞豆，吃的時候加上自己醃的泡菜，再用海苔包起來吃，吃法很尋常，但吃起來就是很香很可口。
就是醬子配著吃，一定要試試看~~
加了大量蔬菜的火鍋，湯頭非常之鮮甜，雖然沒有肉但是喝起來就是很棒，裡頭最好吃的就是豆皮，吸了大量湯汁，會讓人忍不住多吃幾塊~~
甜點是綠豆沙西米露，很平常，但吃得出用心~~
大廳堂中擺著用碳煮的鑄鐵水壺，用來讓客人自己加熱水泡茶用~~
整個屋子都是古老的感覺~~
這尊石猴很有趣~~
廳的中央還有佛像~~水來青舍
桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
03-498-9240
11:30～14:30，17:00～21:00（最後點餐19:30），周一休，最好事前預約
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★★
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