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食記 (8)
等級4 2021-11-03
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        又是一次甜點巡禮,這回來到新埔六街的Nakano。店家門面雖大,但招牌不太起眼,若非有地址差點就錯身而過。        抄得巴伐利亞及藍卡女王兩款甜點推薦,但在櫥窗裡都未見得,只好隨機挑了另外兩種甜點。巧克力千層 140元  濃起司蛋糕 90元        千層蛋糕的蛋皮有點厚,主導了整個蛋糕的口感,個人好薄嫩些的版本。巧克力餡不算濃郁也不會太甜,少了些滑順度,表面放置的則是%數較高的微苦巧克力鈕扣;頂上的鮮奶油初嚐覺得水漾順口,多食略覺油膩。        濃起司蛋糕口感綿密,搭配底層的餅皮剛好。起司濃郁度尚可,非偏酸或帶鹹款起司,主要是淡淡的甜味,對個人來說算中規中矩。        如以這天品嚐到的甜點來說,並不算特別驚豔,也許所謂客製化甜點或是抄得卻未見到的那兩個甜點才是店家強項。        其實這天甜點之旅也是波折。先重返NOIR結果只剩三種甜點和整條的生乳捲,轉戰聽說還有營業的淳朵坊,再次確定歇業甚至已懸掛新店家招牌,讓撲空兩次的我有些哀怨,最後才在新埔六街的Nakano完成任務,跑到有些厭世。 繼續閱讀
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今天下午終於來到hsuan一年前就很想到訪的甜點店當時看了上班這檔事,有介紹到位於桃園的這家Nakano 甜點沙龍,禮盒他們家的糖架蛋糕看起來十分華麗,讓hsuan非常興奮(XD)而前陣子師傅去進修所以吃不到><隔了1年之久終於來啦裡面的位子不多大約10來個中午12點營業,不過以外帶為主內用的話13:00才開始供應可以看到前方及右方處處充斥著甜點價位大約從120~190都有另外也有一些小點心,如可麗露,瑪德蓮等等及酒類糖架蛋糕製作時間大約40~60分鐘先前有先上網爬文發現今天師傅做的款式好像不一樣!!(期待ing~~~)糖架蛋糕登場啦~~(三種甜點+兩顆馬卡龍+兩杯飲料)等待1小時值得了!!!真的非常非常美吧~~上面還有隻小蝴蝶兒糖可以做成這麼美的裝飾把蛋糕擺在上頭更增添了精緻感好美好美的藝術品!!!讓旁人都目不轉睛又到了hsuan的自拍時間XD接下來就來一一介紹囉!!(菜單見文末)在這之前師傅有先詢問是否到過本店沒有的話大概就提供一些店家招牌甜點!!普羅旺斯之花這個蛋糕口感挺妙的!主要有蜂蜜,檸檬,堅果,玫瑰口感是非常滑順綿密的幕斯不過一向很怕玫瑰味的hsuan也大概淺嚐了一口而已><天使乳酪原本以為是起士蛋糕的口感沒想到有點不太一樣而是選用RICOTTA乳酪製作十分濃郁的奶香,蛋糕體很濕潤巴伐利亞外面一圈是手指餅乾,口感很像牛利(台灣馬卡龍)薄博脆脆的,而裡面則是奶凍最上面點綴新鮮芒果丁整體來說如果可以減輕一點糖度會更好馬卡龍外皮酥鬆,內餡有點甜冰咖啡及覆盆子優格表現得都算是中規中矩不過最近很少女新的hsuan覺得粉紅色的飲品還挺幸福的感覺~~~~菜單參考及店家資訊 繼續閱讀
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等級4 2016-07-31
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用餐日期:2016年7月7日--------------------------友人生日 推薦這間蛋糕所以就殺去桃園買了XD因為可能是怕蛋糕運送過程撞壞所以店家並沒有提供宅配的服務要吃的話~ 只能先預定然後到桃園門市拿喔今天這款是莓果蛋糕上面的水果都是莓果類的有藍莓、草莓、小紅莓 等等等我喜歡Nakano這款外圍的手指蛋糕因為吃起來不會太硬 像雞蛋糕的感覺之前就有買過這間蛋糕吃過的都說讚 所以~這間的蛋糕也算是我心目中生日蛋糕的首選 繼續閱讀
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等級3 2016-01-21
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之前在女王經過這邊時~女王發現這間看似特別的店有天心血來潮預定了位置~就帶女王來品嚐看看囉還好有先訂位~才知這邊下午一點才開也還好有訂位XD 因為一下就客滿了說~因為座位並不多店門口是一整片落地窗的設計~簡單俐落門口有個小小庭院~晚上在這邊享用甜點~或許是另一番滋味吧 一進門右手邊有個小樓梯~女王一直以為二樓有位置說XDDD目前二樓算是店家的倉庫~不知道未來是否會開放 店內裝潢以簡單乾淨為主~配以全白色色調更顯高雅櫃台上的小型旋轉樓梯~吸引了凌雲的目光~聽說是用來擺設小蛋糕用的下次來點點看XD也擺設了簡單的商品與酒類由於這邊的蛋糕甜品~幾乎都可以客制化所以你想要做怎樣異想天開的組合~其實都可以跟店家溝通製作喔 酒櫃上還有個有趣的小擺設你注意到了嗎XDDD 櫃台內的蛋糕都是當天現做除非客制化~不然櫃內的蛋糕其實蠻快就掃光了說在凌雲用餐的一兩個小時內很多顧客上來外帶甜點~生意非常好而且感覺很多熟客說~蠻多顧客跟店員都挺熟絡的說實話~來過一次~凌雲也會蠻常來外帶甜點說~因為真的好吃啊XDDD 店內主要的位置~設計的跟鐵板燒有點類似這樣可以一邊享用美一邊看著主廚精心設計甜品 店家的MENU也是簡單的設計且店員還會很詳盡的為你解說每一道甜品~感覺很棒 因為蠻多單點甜品都是現做~大概會等個20-40分鐘不等當天四點還有事情要處理~所以凌雲跟女王選擇套餐只是後來看到隔壁顧客的甜品~害凌雲好生後悔啊XDDD沒關係下次再來~哈套餐的第一套是濃郁的番茄清湯對凌雲來說~有一點點鹹@@ 接著上來的是鹹泡芙菜單上共有四種口味~而套餐則是固定搭配燻鮭魚女王覺得好吃~凌雲卻覺得有一點點違和感~或許凌雲還是比較愛甜泡芙吧XDDD 套餐的甜點是去櫃檯那選擇已做好的蛋糕其實女王每個都想吃啊XDD 所以花了點時間選擇這邊的蛋糕真的不錯~吃完真的會還想再點一款^^" 波士頓派則是套餐內附的這道讓凌雲想起佳樂蛋糕XD 大吉嶺紅茶 最後的馬卡龍凌雲一拍完~女王就把她們吃光了XDD下次再來讓女王吃得更滿意些 繼續閱讀
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J女看了某節目的介紹,說這次回桃園時要我帶她來吃這間甜點,好吧~打了電話得知現在已不接受訂位,周末下午沒什麼人內用,原以為是運氣好,後來才知...要吃,真的是外帶就好,而且對甜點水準的期望也保持平常心即可。尚未入座服務員就攤開menu,推薦我們點雙人套餐,說法是比較划算,而J女想吃的就是主廚做的擺盤甜點,此時才告知主廚最近因故不在,好吧~那就改點舒芙蕾、鹹派的下午茶組合,過一下又過來說原料不夠無法供應,心想怎麼這麼倒楣?於是便照推薦點了雙人套餐。坐在位子上等了20分鐘,覺得不太對勁,看了一下menu,雙人套餐的內容不就是任選冷藏甜點,而且也早已選好了,又不是現做,怎麼需要等這麼久?一個接一個比我們晚到的外帶客人,都在服務之下拿到了蛋糕,大概這間店制定好的Priority便是如此,問了一下幾時會上,回說是在"準備中",等快半小時上來的甜點,也只是拿盤子裝裝而已,哦~懂了~原來這盤子這麼難洗...雖說下午茶興致被削減了不少,但食物既已上桌,便好好享用一番,先倒一杯金嗓鳥蘋果酒,酸香少甜,口味很清爽。千層蛋糕的味道還ok,就是質感上還是硬了些許,層層間的滑順度再高一點感覺會更喜歡。波士頓派也不難吃,但其實在桃園,吃佳樂就好了,呵呵~最後是主打的產品巴伐利亞蛋糕(夏洛特),外側是手指餅乾,但這天的手指口感不好,中間是巴伐利亞奶油凍,搭配草莓的酸甜感還不錯。套餐還有附上瑪德蓮等幾個小點心,也都是前台做好包著的,個人覺得都很一般...等了許久,甜點整體給的滿足感卻只是還好而已,就如開頭說的,專程~沒有太大的必要,外帶圖個方便倒是還ok。 繼續閱讀
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