爵世鐵板料理

營業中

休息中

    在「還可以煎餃」食記裡，有板友推薦這家「爵世鐵板燒」。鄰近有停車場，開車前來還算方便，但已解除特約需自行付費。    店家以單點及雙人套餐為主，單點主菜也可加價為套餐，牆上白板還有限量餐點。內用有提供飲水及茶包。香嫩雞腿排 320元  加價180元升級套餐    單點升級套餐會有鮮蔬沙拉、香芹燴雙鮮及國宴魚排。鮮蔬沙拉餐前先上，內容物有高麗菜絲、堅果、鳳梨、小黃瓜及地瓜泥等。美乃滋擠得有點多，除增添膩感外，和地瓜泥的甜有些重複。    湯品為山藥枸杞丸子湯。不知是否剛開店的關係，山藥內裡偏硬還沒燉透。湯頭順口有味，但建議趁熱品嚐，變冷後油感稍增。    青蔬為高麗菜和豆芽菜，簡單調味沒有太多醬汁，蔬菜炒得爽脆。豆芽菜有加胡椒調味。高麗菜微辣辣度已不低。    香芹燴雙鮮吃來清爽，雙鮮為剝殼蝦仁及軟絲（？覺得口感有點像透抽）。    雞腿排和魚排併盤上桌。魚排魚肉紮實帶軟，表面酥度不明顯，有淋上類似泰式的偏甜醬汁。    雞腿排雞皮酥脆度一般，雞肉稍乾，有搭配蔥花，可惜不是個人喜歡的香煎蒜片。    餐末有紅豆紫米湯，甜度溫和，紫米軟透。    一路吃來大抵中規中矩，服務態度親切

許久前說要去「爵世鐵板料理」嚐鮮，但卻遲未成行，週五晚間外出覓食，突然想到這間店，我們決定前往。初次進到「爵世鐵板料理」，可以感覺店內服務態度積極親切，用餐環境頗為整齊清潔，第一次印象感覺還不錯。這裡的單點價位偏高，我們點了兩樣套餐「羅勒佐 蟹腿排」（210元）及「香嫩雞腿排」（260元）。第一道「炒高麗菜」上桌，喜歡他們用的盤子，甚為美觀，師父最後灑上的「匈牙利紅椒粉」，顏色雖紅，但師父表示它是不會辣的。「匈牙利紅椒粉」帶點說不上來的香氣，顏色視覺上也頗有裝飾的效果，讓整道青菜看起來增色不少。「羅勒佐蟹腿排」上桌，名為蟹腿排，其實就是蟹腿肉，但店家用心的擺盤及裝飾，讓這道蟹腿肉亮眼起來，老婆說蟹肉好吃，肥美且鮮甜。特別是上頭擺了些清爽的明太子，使得口感加深，再搭配芹菜、紅椒等食材，單調的蟹肉層次不禁豐富了起來。「炒豆芽菜」上桌，這裡的料理可以感覺到師傅們用心小創意，豆芽菜上層似乎也灑了些紅椒與醬汁，味道不錯。最後，「香嫩雞腿排」上桌，外皮酥脆的香煎雞腿排，視覺上頗為吸引人，一口咬下，油脂豐富，肉質滑嫩。店家有提供飲料，屬於雀巢的飲品。白飯與湯品，其中湯品是加了中藥味的冬瓜湯，老婆說

前陣子家庭聚餐，聽我老姐說她家附近有一間鐵板燒經濟實惠又不錯吃，而且還很難訂位，上網翻了一下菜單，套餐價位大多都只在300~500元之間，而且網友評價看來也OK~剛進這間餐廳的感覺就是：好小~XD位子確實不多就是，像夏慕尼那種可能有好幾塊鐵板區域，這邊就是一塊這樣。服務人員態度親切~這點OK裡面有可以自己裝的紅茶之類的飲料。菜單的部分有商業午餐，最便宜的排餐還不到200元，最貴400元左右，看來中午時段如果想花點小錢就能吃到有點感覺的餐飲，這邊也許是個不錯的選擇~我是點了紐約客牛排套餐NT$540(不是排餐)，比起排餐還多了兩道菜的樣子，這邊也有1000元左右的雙人套餐，看起來比單人套餐還要實惠些~一開始上來是薯泥沙拉和...蘿蔔貢丸湯(咦？還不錯喝)這薯泥沙拉是用地瓜泥，上面有苜蓿芽還有一些核桃，吃起來還OK囉..再來就看兩位年輕的廚師料理主食，不意外的先上了一份炒豆芽和高麗菜，是沒有去鬚的豆芽，口味尚可，個人喜歡調味再濃郁一點的。我的紐約客有加一點辣，隨餐附上蒜片和兩種風味鹽(玫瑰、雪花)牛肉的嚼勁和味道沒到我想要的水平，不過以它的價位而言表現算不錯了，加上蒜片和一點辣椒、黑胡椒的