富華燒臘

營業中

休息中

忘了在哪篇燒臘食記裡抄得富華燒臘情報，可嘆八德離住處遙遠，始終未訪。這天起得晚，思索早餐之際，忽想起這僅賣中午的燒臘店，乾脆買個燒臘便當做早午餐吃，於是驅車前往。 未到用餐時間，門口已滿是外帶人潮，幸好店家手腳俐落不至久候。抄得鴨腿飯和三寶飯推薦，但無法一次嗑兩個便當，決定折衷，買三寶飯再單切鴨腿。 三寶飯 95元 鴨腿 90元 店家配菜種類略單薄，僅能四選三，其中一種還是滷蛋，於是選了另三樣青蔬。配菜大抵鹹淡適中不過油。 三寶飯為叉燒、油雞及烤鴨。叉燒肥瘦比例得宜，肥無膩，瘦無柴，就是蜜汁燒烤味淡了些。油雞肉質滑嫩且夠味，未佐蔥油也好入口。烤鴨相對平凡（又或是因為我先試了鴨腿），鴨肉略乾而油脂稍缺。 鴨腿彈嫩不在話下，入口一咬，鴨油盈於舌上，整個舒服。 淋飯醬汁及蔥油只有些許鹹度，扮演適切角色。 富華燒臘初訪，印象不差，只是離家甚遙，多半唯此一訪。

amy跟老爺對港式燒臘都有著莫名的喜愛，只要耳聞哪裡有好吃的名店就想去嚐嚐。前些日子在FB上看到網友po了一張鴨腿飯的照片，看起來超好吃的，但地點對我門實在沒有很方便，沒想到之後接二連三看到不同的人去吃那個鴨腿飯，amy實在忍不住了，一定要吃到才行。誘人的鴨腿飯就是出自這家看起來一點都不起眼的燒臘便當店﹣『富華燒臘』，上網查了一下，發現還真的算是當地小有名氣的店家。 這裡的燒臘賣相看起來都很不錯。 這裡的燒臘品項比一般燒臘店少，只有燒鴨、油雞、叉燒跟香腸，沒有常見的廣式肝腸、臘腸，不過好吃重在精不在多就是了。 我們還不到11點就到了，前面已經有很多人在排隊。聽說鴨腿是這兒的人氣商品，晚來吃不到，為了避免這種狀況，amy出門前已經先電話預約了，來的時候拿了就走，不用排隊。 單點了一份$50的叉燒，份量不少呢～。『富華燒臘』的叉燒在味道上獨樹一格，跟在台灣或港澳吃的都不太一樣，不過它口感非常軟嫩，味道也討喜，算是很好吃的叉燒肉。 油雞腿油雞amy就覺得比較一般，沒有不好吃，但也沒有令人驚豔之處，表現沒有叉燒或燒鴨來的好。 鴨腿飯鴨腿果真最好吃，皮雖然沒有很酥，但肉質軟嫩可口，該油的油、該鹹