Le Blanc

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等級4
提前慶祝好姐妹生日,既然指定要吃牛排,在同時兼顧品質及荷包之下,Le Blanc輕鬆成為首選,挑了平日午餐時段前往,友人大啖牛排龍蝦,而我則志在menu上沒有的三分熟牛肉漢堡及現做烘烤曲奇餅,即使身在台北也能好好回味一下道地美式好滋味。 很難不注意到以白框裝飾的建築,上頭是旅館,一樓就是Le Blanc - 明亮舒適的空間 - 中間以半圓弧型吧臺劃分兩邊用餐區 - 天花板也有小巧思 - 中英文Menu,可點圖放大閱覽 - 精簡的餐點內容也是降低成本關鍵之一,再以稍微優惠的價格回饋顧客。雖然菜單上寫著經典"羅"蔓"莎"拉,不過當天實際款項比較像是綜合生菜沙拉,酸度與各個配料間口感平衡,橙橘香氣提供些許清爽,葉菜間穿插起士薄片,尾韻延伸的鹹味將沙拉牽引為一體 - Popover - 和約克夏布丁類似,不過少了肉汁元素,味道上較為純粹,表面輕微焦香,裡面充滿空氣孔洞,撕開時的手感鬆鬆脆脆的,咀嚼間越能品嚐出蛋與麵糊焙烤後的香氣 - 龍蝦有蒸或烤兩種料理方式,蒸食提供整隻龍蝦,烤的話則以對半方式呈現。 很囂張 - 可惜龍蝦及身後暗藏的玉米滋味如何不得而知,當天就算沒拍照時兩手也忙著吃漢堡,完全
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提前慶祝好姐妹生日,

既然指定要吃牛排,在同時兼顧品質及荷包之下,Le Blanc輕鬆成為首選,

挑了平日午餐時段前往,友人大啖牛排龍蝦,

而我則志在menu上沒有的三分熟牛肉漢堡及現做烘烤曲奇餅,

即使身在台北也能好好回味一下道地美式好滋味。
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很難不注意到以白框裝飾的建築,上頭是旅館,一樓就是Le Blanc -
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明亮舒適的空間 -
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中間以半圓弧型吧臺劃分兩邊用餐區 -
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天花板也有小巧思 -
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中英文Menu,可點圖放大閱覽 -
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精簡的餐點內容也是降低成本關鍵之一,再以稍微優惠的價格回饋顧客。

雖然菜單上寫著經典"羅"蔓"莎"拉,不過當天實際款項比較像是綜合生菜沙拉,

酸度與各個配料間口感平衡,橙橘香氣提供些許清爽,

葉菜間穿插起士薄片,尾韻延伸的鹹味將沙拉牽引為一體 -
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Popover -
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和約克夏布丁類似,不過少了肉汁元素,味道上較為純粹,

表面輕微焦香,裡面充滿空氣孔洞,

撕開時的手感鬆鬆脆脆的,咀嚼間越能品嚐出蛋與麵糊焙烤後的香氣 -
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龍蝦有蒸或烤兩種料理方式,

蒸食提供整隻龍蝦,烤的話則以對半方式呈現。
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很囂張 -
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可惜龍蝦及身後暗藏的玉米滋味如何不得而知,

當天就算沒拍照時兩手也忙著吃漢堡,完全忘了嚐一口這回事,

不過友人說龍蝦肉很有彈性,最後也吃得乾乾淨淨,應該很滿足。
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三分熟特級助眼搭配辣根醬汁 -
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可惜這份牛排剛好帶筋,不過表面薄薄一層煎香氣及鹹度確實呈現,三分熟度也拿捏的剛剛好 -
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附帶一提,Le Blanc偏美式風格,牛排搭配薯條,重點是薯條無限供應,

大概從N年前開始就沒這麼誇張狂嗑薯條,

即便主食吃完了仍是邊聊天一手邊不斷將這油炸的罪惡往嘴巴送,

冷了也不覺得油膩,而且脆度依舊,彷如脫疆野馬無法停手,隔天臉上的痘痘也是如此。

隱藏菜色,使用與牛排同款肉做成的三分熟漢堡 $400 -
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雖說是漢堡,不過麵包體使用的是巧巴達,

少了偏愛布里歐的奶油香,但多了脆口感,裡層麵包點也吸附不少牛肉汁 -
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很有美式gourmet burger的風格,微嗆芥末和三分熟肉排極搭,

大口咬下同時還得小心滿溢的醬料肉汁滴落,相當過癮!

起士通心粉也不徨多讓 -
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Al dente麵體,略微偏水感的醬汁帶有一絲松露香氣,

雖只是簡單的步驟另外再撒上粗粒麵包粉,確也成功帶出另一種口感。
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滿意的鹹食之外是更讓人欲罷不能的現做烘烤曲奇餅 -
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甜度和美國版本一模一樣,完全沒有入境隨俗依照台灣人口味而稍作修正這回事,

這種美式巧克力餅乾果然還是現烤版本無人能敵,

外頭一圈是類似粗粒巧克力脆片的口感,裡頭卻又熱呼呼軟綿綿的,

上頭還大犯規放了一球冰淇淋,多重口感的衝擊加上冷熱交替的刺激,叫我怎麼凍ㄟ條!
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不過這真的是美國甜死人不償命的滋味,千萬別說這怎麼這麼甜,它本來就是應該這麼甜,

這是店家忠於原味,完整呈現的道地美式好滋味,不準你們說它壞話!
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終究是個甜點胃,想吃甜食的機率絕對大於牛排龍蝦,

不知道以後路過可不可以嘴饞只是進來吃個烤餅乾?

也真慶幸在台北讓我找到這美國味兒。

美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:90%

Le Blanc

台北市大安區大安路一段183號

(02) 2700-7770

Facebook: https://www.facebook.com/leblanctaipei/

英文網路訂位系統:Book Now

營業時間:星期一至星期日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m. 、 6:00 p.m. ~ 9:00 p.m.
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*Courtesy of Google Maps

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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