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2016-06-01
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提前慶祝好姐妹生日，既然指定要吃牛排，在同時兼顧品質及荷包之下，Le Blanc輕鬆成為首選，挑了平日午餐時段前往，友人大啖牛排龍蝦，而我則志在menu上沒有的三分熟牛肉漢堡及現做烘烤曲奇餅，即使身在台北也能好好回味一下道地美式好滋味。 很難不注意到以白框裝飾的建築，上頭是旅館，一樓就是Le Blanc - 明亮舒適的空間 - 中間以半圓弧型吧臺劃分兩邊用餐區 - 天花板也有小巧思 - 中英文Menu，可點圖放大閱覽 - 精簡的餐點內容也是降低成本關鍵之一，再以稍微優惠的價格回饋顧客。雖然菜單上寫著經典"羅"蔓"莎"拉，不過當天實際款項比較像是綜合生菜沙拉，酸度與各個配料間口感平衡，橙橘香氣提供些許清爽，葉菜間穿插起士薄片，尾韻延伸的鹹味將沙拉牽引為一體 - Popover - 和約克夏布丁類似，不過少了肉汁元素，味道上較為純粹，表面輕微焦香，裡面充滿空氣孔洞，撕開時的手感鬆鬆脆脆的，咀嚼間越能品嚐出蛋與麵糊焙烤後的香氣 - 龍蝦有蒸或烤兩種料理方式，蒸食提供整隻龍蝦，烤的話則以對半方式呈現。 很囂張 - 可惜龍蝦及身後暗藏的玉米滋味如何不得而知，當天就算沒拍照時兩手也忙著吃漢堡，完全
既然指定要吃牛排，在同時兼顧品質及荷包之下，Le Blanc輕鬆成為首選，
挑了平日午餐時段前往，友人大啖牛排龍蝦，
而我則志在menu上沒有的三分熟牛肉漢堡及現做烘烤曲奇餅，
即使身在台北也能好好回味一下道地美式好滋味。
很難不注意到以白框裝飾的建築，上頭是旅館，一樓就是Le Blanc -
明亮舒適的空間 -
中間以半圓弧型吧臺劃分兩邊用餐區 -
天花板也有小巧思 -
中英文Menu，可點圖放大閱覽 -
精簡的餐點內容也是降低成本關鍵之一，再以稍微優惠的價格回饋顧客。
雖然菜單上寫著經典"羅"蔓"莎"拉，不過當天實際款項比較像是綜合生菜沙拉，
酸度與各個配料間口感平衡，橙橘香氣提供些許清爽，
葉菜間穿插起士薄片，尾韻延伸的鹹味將沙拉牽引為一體 -
Popover -
和約克夏布丁類似，不過少了肉汁元素，味道上較為純粹，
表面輕微焦香，裡面充滿空氣孔洞，
撕開時的手感鬆鬆脆脆的，咀嚼間越能品嚐出蛋與麵糊焙烤後的香氣 -
龍蝦有蒸或烤兩種料理方式，
蒸食提供整隻龍蝦，烤的話則以對半方式呈現。
很囂張 -
可惜龍蝦及身後暗藏的玉米滋味如何不得而知，
當天就算沒拍照時兩手也忙著吃漢堡，完全忘了嚐一口這回事，
不過友人說龍蝦肉很有彈性，最後也吃得乾乾淨淨，應該很滿足。
三分熟特級助眼搭配辣根醬汁 -
可惜這份牛排剛好帶筋，不過表面薄薄一層煎香氣及鹹度確實呈現，三分熟度也拿捏的剛剛好 -
附帶一提，Le Blanc偏美式風格，牛排搭配薯條，重點是薯條無限供應，
大概從N年前開始就沒這麼誇張狂嗑薯條，
即便主食吃完了仍是邊聊天一手邊不斷將這油炸的罪惡往嘴巴送，
冷了也不覺得油膩，而且脆度依舊，彷如脫疆野馬無法停手，隔天臉上的痘痘也是如此。
隱藏菜色，使用與牛排同款肉做成的三分熟漢堡 $400 -
雖說是漢堡，不過麵包體使用的是巧巴達，
少了偏愛布里歐的奶油香，但多了脆口感，裡層麵包點也吸附不少牛肉汁 -
很有美式gourmet burger的風格，微嗆芥末和三分熟肉排極搭，
大口咬下同時還得小心滿溢的醬料肉汁滴落，相當過癮!
起士通心粉也不徨多讓 -
Al dente麵體，略微偏水感的醬汁帶有一絲松露香氣，
雖只是簡單的步驟另外再撒上粗粒麵包粉，確也成功帶出另一種口感。
滿意的鹹食之外是更讓人欲罷不能的現做烘烤曲奇餅 -
甜度和美國版本一模一樣，完全沒有入境隨俗依照台灣人口味而稍作修正這回事，
這種美式巧克力餅乾果然還是現烤版本無人能敵，
外頭一圈是類似粗粒巧克力脆片的口感，裡頭卻又熱呼呼軟綿綿的，
上頭還大犯規放了一球冰淇淋，多重口感的衝擊加上冷熱交替的刺激，叫我怎麼凍ㄟ條!
不過這真的是美國甜死人不償命的滋味，千萬別說這怎麼這麼甜，它本來就是應該這麼甜，
這是店家忠於原味，完整呈現的道地美式好滋味，不準你們說它壞話!
終究是個甜點胃，想吃甜食的機率絕對大於牛排龍蝦，
不知道以後路過可不可以嘴饞只是進來吃個烤餅乾?
也真慶幸在台北讓我找到這美國味兒。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：90%
Le Blanc
台北市大安區大安路一段183號
(02) 2700-7770
Facebook: https://www.facebook.com/leblanctaipei/
英文網路訂位系統：Book Now
營業時間：星期一至星期日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m. 、 6:00 p.m. ~ 9:00 p.m.
*Courtesy of Google Maps
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