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2015-12-07
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如果魯沒記錯，這應該是魯第四次訪黑米了，不過距離上次帶著正字和花蓮有錢人一起時，應該也有一年以上的時間，久到記憶中的味道越漸模糊，為了避免嘴裏唸著唸著又過了幾年，只好直接以預約終結怨念Orz黑米的生意依舊閃亮，即使有預約，到了現場還是不免在外頭坐了一下~ΩMENU和記憶中的菜單感覺上沒有太大的改變(本人老了或許記憶力比較差，又懶Orz)，不過無所謂，反正魯此行本為懷念而來~Ω凱薩沙拉 160塊大洋(香煎雞肉+50塊大洋)凱薩醬酸味足蒜香濃，以風味來說是魯喜歡偏重的味！平常沙拉附加的雞肉通常不被魯青睞，不過黑米的版本表現倒是不俗，雞香表面煎得酥香，內裏軟嫩帶汁！Ω香煎蘑菇 120塊大洋香煎蘑菇中蘑菇、小蕃茄、九層塔、核桃末在經過香煎後堆疊出繽紛香氣，量不算多，味道是一樣不差！Ω鹽煎櫛瓜 150塊大洋櫛瓜半生有著不錯的Q脆口感，乾煎後表面也增添些許香氣，少許鹽味就很好吃！Ω墨魚燉飯 320塊大洋招牌花枝燉飯肯定不能錯過，軟黏之中綿延出的海洋鮮味還是很迷人~牙齒要黑就給它黑吧OrzΩ炭烤透抽 180塊大洋難忘的碳烤透抽依舊給力，小透抽切得比較小段，透抽入口感覺比以前半尾呈現時多些乾香少些溼潤
如果魯沒記錯，這應該是魯第四次訪黑米了，不過距離上次帶著正字和花蓮有錢人一起時，應該也有一年以上的時間，久到記憶中的味道越漸模糊，為了避免嘴裏唸著唸著又過了幾年，只好直接以預約終結怨念Orz黑米的生意依舊閃亮，即使有預約，到了現場還是不免在外頭坐了一下~
ΩMENU和記憶中的菜單感覺上沒有太大的改變(本人老了或許記憶力比較差，又懶Orz)，不過無所謂，反正魯此行本為懷念而來~
Ω凱薩沙拉 160塊大洋(香煎雞肉+50塊大洋)
凱薩醬酸味足蒜香濃，以風味來說是魯喜歡偏重的味！平常沙拉附加的雞肉通常不被魯青睞，不過黑米的版本表現倒是不俗，雞香表面煎得酥香，內裏軟嫩帶汁！Ω香煎蘑菇 120塊大洋
香煎蘑菇中蘑菇、小蕃茄、九層塔、核桃末在經過香煎後堆疊出繽紛香氣，量不算多，味道是一樣不差！Ω鹽煎櫛瓜 150塊大洋
櫛瓜半生有著不錯的Q脆口感，乾煎後表面也增添些許香氣，少許鹽味就很好吃！Ω墨魚燉飯 320塊大洋
招牌花枝燉飯肯定不能錯過，軟黏之中綿延出的海洋鮮味還是很迷人~牙齒要黑就給它黑吧OrzΩ炭烤透抽 180塊大洋
難忘的碳烤透抽依舊給力，小透抽切得比較小段，透抽入口感覺比以前半尾呈現時多些乾香少些溼潤，鹽巴點綴感覺少了些，不過擠上檸檬汁調整風味，邊品嚐心中便不自覺地希望這時能有酒的陪伴Ω美國CHOICE自然牛肋眼牛排佐蒜香脆薯(11oz) 650塊大洋
CHOICE等級的肉味、油香及肉質口感當然不能和再往上層級的牛排相比擬，但憑藉著大廚們在熟度掌控、鹽巴調味的熟稔呈現，整體來說中規中矩，沒啥可挑剔的…懷念的黑米還是有著不錯的品質，一餐完畢滿足開心
不過老客人的老舌頭總是比較難養XD魯個人覺得黑米原本就很不錯的美味料理項目其實不需改變，不過如果能夠提供更多新的或者季節菜色的話，不僅可以讓在呈現上更加多元，也應該可以給老客人有更多的新鮮感，以上是好吃客的小小建議
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