吃貨 (已結業)

102/11/05 ConfitRémi 黑米Café‧Bistro久聞黑米超人氣,與姐妹淘特別相約造訪天氣不美麗,好在店口有遮雨蓬等待開門的空檔,店外隨意拍拍進入店內快狠準趕拍店內空間室內空間不大,很快顧客就一一入座空間有限,桌距緊鄰還好我們被安排於窗邊座位位子小歸小,至少還有窗景可望^^(自我安慰)點了三份主餐加130元升套餐湯品還不錯喝番茄鯷魚雞肉麵240元茄汁酸鹹,雞肉份量不小香煎蘑菇120元黑米 墨魚燉飯300元綜合海鮮披薩280元等了好久,此道燉飯才上桌,我們其它人都已在喝飲料了=="白米 藍黴乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇260元碳烤透抽180元等到最後才上菜,可能店內人多上菜順序及速度有點不恰當不過我個人滿喜歡這烤透抽,很有彈性 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號2768-110611:30-22:30捷運市政府站1號出口

這家聽說他的墨魚燉飯和海鮮披撒超好吃 所以我非常想吃這家店 我大約3天前打電話預約 沒想到早就客滿了>< 但是他說他們還有有提供現場的位置^^ 他說可以先來登記 因為我是要跟我表弟一起吃晚餐 為了能夠順利吃到 我上午11點就去登記 一到的的時候已經有人在排隊啦@@生意也太好了吧 還好晚餐我有順利登記到^^ 真的有這麼厲害嗎!!就來吃吃看吧!店內外環境菜單 他的菜單非常豐富 酒類更是多樣啊加值套餐(150元)他們可以分開點 一樣90 兩樣130 三樣150 我當然是點3樣^^ 他們的沙拉和麵包還蠻好吃的 另外點套餐還有送50元的飲料他們今天的濃堂是磨菇洋蔥湯 味道非常的濃郁啊 磨菇的味道在裡面也毫不遜色50元的飲料我們就直接選可樂了綜合海鮮披撒(290)料超多!!!!!看了就絕對開心啊^^超 好 吃 鮮味超突出 每一口都能吃到滿滿的餡料和海味 上面的九層塔的香氣增添他海鮮的表現 非常好!!墨魚燉飯(320)一端上來就有微微的香氣撲鼻啊^^這個鮮味是怎麼回事啊.......超鮮的啊 以往所吃到的不管是墨魚麵或是燉飯 吃完我都頗為無感 因為總覺得沒有出現什麼東西讓我能夠感受到

第一次跟同學要去 約好了日期去訂位結果當日有人包場第二次不死心跟同學又決定要去 再次提早打去訂位結果他們當天員工旅遊是有沒有那麼沒緣~~~~~Orz！！(吶喊)烏娜小姐相約一起去吃美食 想了好久的黑米~終於~終於是吃到了!!!寒冷到爆的週六 我們約的很臨時 訂不到位的情況下決定來現場排隊登記黑米一半位子提供訂位 另一半提供現場登記 11點開店 我們10點半就來現場等了在我們前面已有一對情侶 比我們更早到了!! 我們去的時候剛好快接近聖誕節(我這篇拖的也真是夠久了!!) 店內也有簡單的裝飾 滿有氣氛的~坐位約在20~30個左右 一下就全都坐滿了~~翻開MENU 想都沒想的就點了三個燉飯+一個PIZZA 加值套餐：手工拖鞋麵包/季節沙拉/主廚湯任選一樣90元 任選二樣130元 三樣都有160元我們都選擇了二樣我的套餐選擇了　手工拖鞋麵包+主廚湯今天的湯是菌菇濃湯 是我的最愛~~湯的口感濃厚香醇 還吃得到一點點菇菇的顆粒口感手工拖鞋麵包口感十分柔軟 沾著油醋醬或是搭配湯品吃 都很不賴另外二個套餐都選擇了季節沙拉+主廚湯這盤沙拉看起來色彩繽紛 用了不少進口生菜 誠意十足看起來賞心悅目之外 營養

2014.5.6 推薦分數：★★★ Canon70D+SIGMA17-70mm莫約兩年前，看了小虎的部落格知道這間黑米，很快就去吃也覺得不錯。但從第一次吃黑米到現在，兩年多的時間裡，吃進肚子裡的美食大概是有生以來的好幾倍，也許嘴巴變得更挑了！可是這樣也好，不隨便說好吃的好吃才是真的好吃。黑米在５５３巷內，招牌相當不明顯，這就是所謂的低調吧。 從外面可以感覺到裡面用餐愉快的氣氛。但一直到進去後才覺得裡面相當吵雜，喧嘩、吵鬧聲讓舒適的用餐環境變了個調。拖鞋麵包、湯、沙拉，擇一９０元、擇二１３０元、全選１６０元，均附一杯５０元飲料。這樣的價位不算低，若是飯後還想要來個甜點，一人絕對要６００元。但我們今天走的是勤儉持家路線，大家ｓｈａｒｅ一份套餐，主餐也是分著吃，四人平均下來一人３８２元（照片為格友布雷克）。套餐三種組合，１６０元。巴沙米可橄欖油是給拖鞋麵包沾的。格友雪莉早就耐不住飢餓，嚷嚷著要先把南瓜湯拿去喝，可是味道似乎偏鹹了點。拖鞋麵包很有嚼勁，沾著橄欖油醬吃更是有多層次的味道！可以點一份套餐大家分著吃，把原本打算點套餐多的錢拿去點其他東西，聽不少人說小菜的表現很棒。黑米墨魚燉飯３２０元

不知從何開始，每當講到燉飯料理總是會有人提出黑米的墨魚燉飯，似乎不吃不行的有點傳奇意味，但也是出了名的難預約，所以一直以來都不曾去吃，直到最近朋友提起才又想起，原以為熱潮已經差不多，又或許是因為時間相近，周末時段還是沒有位子的，店家建議開店前10:30在現場候位，抵達時即可現場登記資料，店員便告知朋友11:20再回來，於是我們就在附近便利商店等候，當時外頭真的太熱。ConfitRémi 黑米 Café‧Bistro外觀很低調，仔細一看遮雨棚上的名稱我才確認是這裡。一進門就已是滿滿的人，高朋滿座的情況下也顯得空間小座位有點擁擠。藍色的牆上則以麻繩拼出包刮義大利的歐洲版圖。櫃台邊牆上有小小黑板，上面則記著當天湯品或著MENU上沒有的新菜。MENU本帶有歷經滄桑的觸感。搖滾莓果 NT$180裏頭包含藍莓、黑莓、覆盆子，當天天氣太熱忍不住點一杯清爽冰沙，因為藍莓與黑莓的關係顏色較深，閃亮光澤看著就很消暑，酸香均衡不會過於刺激，味道濃郁口感細緻綿密。主餐可加值套餐:手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯任選一種 NT$90、任選兩種 NT$130、三種都有 NT$160以上套餐皆享有NT$50之飲料(可

個人一句心得：燉飯披薩都出色，回訪率中等在松煙這一帶的排隊名店大概就屬好滴咖啡跟黑米這兩家屬一屬二了吧，之前有一次訂到位了不過因為要去香港所以殘念，這天下午不知要吃甚麼，忽然想到它就撥個電話問問看，可能是下點小雨又是平日下午吧，竟然有位置但要20分鐘內到，結果開車過來超順又剛好有車位，順利趕上午間正餐的最後點餐時間。一進來其實感覺沒那麼好，因為這座距實在也太密了吧！除了靠窗的幾張大桌跟最內靠牆的半包廂，其它位置排得比學校課桌椅還貼，是那種一不小心就有可能可以參與跨桌會議跟你隔壁隔壁桌的人講話的那種貼法半開放式的廚房分為內外兩區，真正烹調食物的地方是在內區。主廚是去澳洲學廚藝過的臺灣人，店雖不大但員工還不少，而且勉強算對得起收的服務費，員工倒水倒得超勤各式調味料。綜合海鮮比薩沒打算吃排餐而義大利麵又都賣完了，最後在披薩中挑了個海鮮口味。薄皮脆餅的餅皮口感不錯，上頭的海鮮大概就魚片、小蝦跟章魚腳，都不是甚麼高價品但至少放得不小氣，單吃味道已足，若加點tabasco更棒(雖然原本比薩的香味就會完全被蓋掉)。墨魚燉飯當店招牌也是店名來由，光是這黑得發亮如同石油般的色澤就已經打趴其它餐廳一堆同類

黑米的生意一直都非常的好訂位都不一定訂的到就算下大雨提早去都還是要排隊 這裡的menu很可愛有種外國的舊風格的感覺套餐選兩樣+130 因為下雨又很冷所以我們都只想吃麵包跟湯沙拉就被我們拋諸腦後了麵包很好吃沾的油醋醬酒味偏重青豆濃湯的味道感覺很奇妙蒜香脆薯(NT.120) 他們的薯條真的很好吃剛上桌的時候酥酥脆脆的好香好好吃!!!綜合海鮮披薩(NT.280) 說真的比起他們家的燉飯我喜歡披薩多一點滿滿的海鮮 每一口都吃的到蝦子和魷魚而且皮很好吃耶!!!外面那圈脆脆的完全不會像平常吃披薩外圍那圈不想吃掉的情形粉紅米-粉紅醬海鮮燉飯(NT.280) 粉紅醬就是番茄紅醬跟奶油白醬的綜合摟裡面料還不少除了蛤蠣以外還有瞎子跟花枝而且上桌的時候只看的到滿滿的米飯喔是因為料都被包在裡面啦~~德式香腸披薩(NT.250) 德式香腸披薩有一點微辣尤其是咬到辣橄欖的瞬間XDD不過這個也是很好吃喔香腸脆脆的很有口感黑米-墨魚燉飯 招牌墨魚燉飯吃下去嘴巴立馬變黑黑~~而且黑米的部分除了有燉飯以外還有切個跟米粒大小差不多的墨魚粒喔所以咬下去的時候不會是只有飯的單一口感很特別也很好吃番茄鯷魚雞肉麵(NT.24

如果魯沒記錯，這應該是魯第四次訪黑米了，不過距離上次帶著正字和花蓮有錢人一起時，應該也有一年以上的時間，久到記憶中的味道越漸模糊，為了避免嘴裏唸著唸著又過了幾年，只好直接以預約終結怨念Orz黑米的生意依舊閃亮，即使有預約，到了現場還是不免在外頭坐了一下~ΩMENU和記憶中的菜單感覺上沒有太大的改變(本人老了或許記憶力比較差，又懶Orz)，不過無所謂，反正魯此行本為懷念而來~Ω凱薩沙拉 160塊大洋(香煎雞肉+50塊大洋)凱薩醬酸味足蒜香濃，以風味來說是魯喜歡偏重的味！平常沙拉附加的雞肉通常不被魯青睞，不過黑米的版本表現倒是不俗，雞香表面煎得酥香，內裏軟嫩帶汁！Ω香煎蘑菇 120塊大洋香煎蘑菇中蘑菇、小蕃茄、九層塔、核桃末在經過香煎後堆疊出繽紛香氣，量不算多，味道是一樣不差！Ω鹽煎櫛瓜 150塊大洋櫛瓜半生有著不錯的Q脆口感，乾煎後表面也增添些許香氣，少許鹽味就很好吃！Ω墨魚燉飯 320塊大洋招牌花枝燉飯肯定不能錯過，軟黏之中綿延出的海洋鮮味還是很迷人~牙齒要黑就給它黑吧OrzΩ炭烤透抽 180塊大洋難忘的碳烤透抽依舊給力，小透抽切得比較小段，透抽入口感覺比以前半尾呈現時多些乾香少些溼潤

距離上次來「CAFÉ。BISTRO 黑米」也有一段時間了，其實這中間魯一直很想找機會回來品嚐美食，無奈機會總是擦身而過，上次用餐時所拍攝的照片，後來也因為沒有時間整理，最終也就順理成章的"收藏"了起來，也沒有在自已的飲食記錄添上一筆，對我個人而言，真的是有點冏所以這次再訪是特地找了正字和愛硬撐有錢人一起上門，除了希望能回味一下當時的美味以外，也希望能靠他們，能讓魯多品嚐幾道先前沒嚐到的菜色，彌補一下心中的缺憾Ω我想對吃稍有興趣的美食同好們，對於黑米所在的這條巷子應該是不會陌生，除了有巢咖啡、PHAT漢堡、桃群客家餐館以外，最近好像也有燉飯相關的餐廳在此新開(店家大家就自已查吧)，許多知名的部落客都有分享文可以查詢得到，我想在過上一陣子，這兒就變成美食街了吧XD不過魯個人其實是滿喜歡這條美食巷弄的，因為除了感覺鬧中取靜以外，覺得面向也越漸多元，魯自已是很希望在未來的日子裏，能夠一間一間的把每間都嚐過一遍ΩMENU上次來黑米，因為只有我和牛爺兩個人，其中一人是有點了個套餐(當然也是為了拍照)，而這次則全部都以點單為主，因為飯咖團雖然看起來人多勢眾，但其實戰力是屬於看看就好的類型，所以在點菜

久聞『黑米CAFÉ．BISTRO』的大名，上次帶朋友去松菸時沒訂位，12點半到，店家說要到1點半才有位子，坦白說amy有點嚇到，心想也太誇張了，真的有那麼好吃嗎？改天一定要嚐嚐看。這天雖然訂位了，但還是提早了5分鐘到，店家11點45才開始營業，門口已經有不少人在等著開門了。 店內不大，以這樣大小的店面座位安排得還蠻多的，再加上桌子很小，感覺上有點過於擁擠，並不是個很舒適的空間。 生意真的很好，才剛開門沒多久，客人就一直上門，很快地就客滿了。 麵包和例湯／$130麵包普通，例湯還不錯，蕃茄的香氣很濃，又不會過酸，算是好吃的蔬菜湯。 炭烤透抽／$180透抽很新鮮，熟度也恰到好處，吃起來鮮香可口，很好吃。 義式臘腸披薩／$260披薩的餡味道很合我們的味，鹹香夠味，且起司的濃郁度也夠，以餡料的豐富度而言是非常好吃的，只可惜餅皮過軟沒有Q度，有點像麵包的口感，如果餅皮品質能再好一點就很完美了。 黑米墨魚燉飯／$320透抽依舊很好吃，燉飯雖然米心有一點點硬，但這樣的口感對amy而言還是偏軟了點，口感太軟的燉飯吃起來容易膩口；雖然燉飯的墨魚汁香氣有，但不夠濃郁，整體來說也算是好吃的燉飯啦～，只是am

巷弄內超好吃的墨魚燉飯女生下班後聚餐的好處黑米．CAFE．BISTRO又是一個下班後的時間，約個三五好友一同饗用美食的時間，通常這就是人生啊！但好友們啊！不要下午才跟布雷克說晚上要吃飯啊！這次又是格友快揪我の吃喝玩樂的邀約，但這小子下午突然來電，而且還趁布雷克沒帶相機時來電相約的，結果一下班就急忙跑回家拿相機來赴約，真的累死布雷克了。回到主題，布雷克今天要來吃的這一家黑米．Cafe．BISTRO，地理位置還滿隱密的，在忠孝東路553巷弄裡面，從市政府捷運站走過來約5~6分鐘，但真的很巷子裡，所以要找一下。還沒走進黑米．Cafe．BISTRO店內時，你會覺得整個巷子裡很安靜，但一走進店內，你會感受到那種下班後的活力，劃破寂靜的喧囂，大家開心的用餐與吃飯，把上班的無奈全部通通拋在腦後，這家店給布雷克的第一個印像。今天來嘗鮮的連同布雷克，總共四位，三位好友除了剛剛說的快揪我の吃喝玩樂，還有兩位剛下班的女孩兒黑洞雪莉與開朗少女的吃喝跑跳蹦，因為店內的空間不大，雖然可以坐上20~30人沒問題，但早有預定的一行人還是擠到小小四人桌，誰叫布雷克是個愛吃的胖子，擠在那個位置，有點不太舒服。先來看看今天