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等級4
上次來信維市場是到二樓買四喜粽子,更早之前則是宵夜覓食小北方,一樓有數家刀切麵,以前用餐時間路過人都很多,這次下午剛好沒有人,我決定吃吃看老趙,雖然是家老店,但店主頗年輕或許是第二代、三代?下午店主正在洗碗盤,我以為休息中問了一聲,結果說有得吃,後來還有幾位客人來外帶,煮刀切麵需花費些時間,可想而知,如果是用餐巔峰時段得等上多久了,要了一碗小豬腳麵(120元),麵條份量給得足,豬腳也大塊,這條騎樓走上一遍就知道環境並不甚佳,所以在這附近地段以俗又大碗取勝、可謂合理,帶彈勁的麵條,清甜小黃瓜絲、緩和住有些偏死鹹的炸醬口味,遇過某些眷村外省味大抵如此,未必吃得習慣,但久久又會想要吃一下。方才提到的大塊豬腳不光骨頭大、中段QQ的皮筋也切分得不小氣,但光這樣對我來說不過癮,一般得吃上兩塊才夠,滷製成烏黑深色,滋味雖說濃鹹厚重,但香氣餘韻倒不單調,回過頭來看看那老滷鍋就曉得,許多人敬謝不敏、但也不少人喜歡這一味。值得特地來吃嗎?不~也許吃懷舊感更多,改日經過若又是人少的下午,改試試隔壁王家好了。
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上次來信維市場是到二樓買四喜粽子,更早之前則是宵夜覓食小北方,

一樓有數家刀切麵,以前用餐時間路過人都很多,這次下午剛好沒有人,

我決定吃吃看老趙,雖然是家老店,但店主頗年輕或許是第二代、三代?
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下午店主正在洗碗盤,我以為休息中問了一聲,結果說有得吃,

後來還有幾位客人來外帶,煮刀切麵需花費些時間,可想而知,

如果是用餐巔峰時段得等上多久了,要了一碗小豬腳麵(120元),

麵條份量給得足,豬腳也大塊,這條騎樓走上一遍就知道環境並不甚佳,

所以在這附近地段以俗又大碗取勝、可謂合理,

帶彈勁的麵條,清甜小黃瓜絲、緩和住有些偏死鹹的炸醬口味,

遇過某些眷村外省味大抵如此,未必吃得習慣,但久久又會想要吃一下。
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方才提到的大塊豬腳不光骨頭大、中段QQ的皮筋也切分得不小氣,

但光這樣對我來說不過癮,一般得吃上兩塊才夠,

滷製成烏黑深色,滋味雖說濃鹹厚重,但香氣餘韻倒不單調,

回過頭來看看那老滷鍋就曉得,許多人敬謝不敏、但也不少人喜歡這一味。
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值得特地來吃嗎?不~也許吃懷舊感更多,

改日經過若又是人少的下午,改試試隔壁王家好了。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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