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2020-03-30
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餘記麵館，遠企對面四維路巷弄內的美味麵點，擔擔麵與紅油抄手很不錯有時候不知道吃什麼，在Google Map 上滑一滑也是會找到許多好店。與很多人用Google 評分做選擇不同，我還是偏愛看一下別人怎樣寫這間店 除了用來選擇餐廳外，也用來想要吃什麼，這天就剛好在這一帶，看到了這間麵店，就決定來吃看看 ●餘記麵館│環境 店裡裝璜蠻新的，與一般麵店看來較簡單不太一樣，有明亮的對外窗 所以有看一看還有營業趕快來吃 畢竟這一帶其實很多店會在8:00 - 8:30 就關門 不過餘記有營業到九點小菜櫃相當誘人●餘記麵館│菜單 因為就很想吃擔擔麵當然就沒什麼問題一定會點它，然後紅油抄手最近吃蠻多的也點一份 再配個小菜就很棒了●餘記麵館│餐點 蔥油芋頭說實話這道菜對我個人感覺，很怪。 一來我個人覺得它芋頭似乎有用錯，該用的是小芋頭(芋艿) 二來它做成甜的，這當然對於吃這間店很多四川味的麵食有幫助(調整味道) 不過總覺得那裡可惜了一點與小時候吃到的感覺不太一樣就是不過這當然是我個人問題擔擔麵 這道麵一上桌它的芝麻香就害我口水直流了 辣味中帶一點麻，然後花生粉與芝麻又把辣味壓下去一點 整體
餘記麵館，遠企對面四維路巷弄內的美味麵點，擔擔麵與紅油抄手很不錯
有時候不知道吃什麼，在Google Map 上滑一滑也是會找到許多好店。與很多人用Google 評分做選擇不同，我還是偏愛看一下別人怎樣寫這間店
除了用來選擇餐廳外，也用來想要吃什麼，這天就剛好在這一帶，看到了這間麵店，就決定來吃看看
●餘記麵館│環境 店裡裝璜蠻新的，與一般麵店看來較簡單不太一樣，有明亮的對外窗
所以有看一看還有營業趕快來吃
畢竟這一帶其實很多店會在8:00 - 8:30 就關門
不過餘記有營業到九點
小菜櫃相當誘人
●餘記麵館│菜單
因為就很想吃擔擔麵當然就沒什麼問題一定會點它，然後紅油抄手最近吃蠻多的也點一份
再配個小菜就很棒了
●餘記麵館│餐點 蔥油芋頭
說實話這道菜對我個人感覺，很怪。
一來我個人覺得它芋頭似乎有用錯，該用的是小芋頭(芋艿)
二來它做成甜的，這當然對於吃這間店很多四川味的麵食有幫助(調整味道)
不過總覺得那裡可惜了一點
與小時候吃到的感覺不太一樣就是
不過這當然是我個人問題
擔擔麵
這道麵一上桌它的芝麻香就害我口水直流了
辣味中帶一點麻，然後花生粉與芝麻又把辣味壓下去一點
整體相當不錯
擔擔麵其實是一道成都菜，最早是一個小販背著個擔子，沿街叫賣。現煮好麵之後，澆上醬汁、肉末，豆芽或鹹菜，就是一碗美味的麵條。
算是一種很平民的小吃
現在的都改版很多，比較有趣的是，台灣現在要吃擔擔麵反而比較少見
我倒在日本很多拉麵店有吃到。
拌開後就更香了
這麵小碗就很有份量。
餘記特別之處，在麵煮的比較硬一點
想必有台灣人吃到這種就覺得人家沒煮熟
紅油抄手
最近很愛紅油抄手，這裡也有，那就點來吃吃
不過嚇到我了。很多時候我對紅油抄手的印象是，可以當菜或點心吃的東西
我會點個主食再點份抄手
結果餘記的紅油抄手個頭相當大，肉餡也很飽滿
這就慘了，雖然不錯吃，但努力吃完，也肚子有點太撐了
●餘記麵館│總評 還蠻不錯的店
應該可以再來，最好多一點人來點些不同的菜
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