影片
更多
2014-11-11
29 瀏覽
Focus Kitchen 肯恩廚房 (以下簡稱FK) 是位於永康街商圈的美式餐廳,前不久收到店長 KEN 的邀約,雖然不怎明白 2011 年就開幕, 已有相當人氣的 FK,為何還如此致力於網路行銷,但既然有人邀約, 又是我喜愛的美式,便躍躍欲試地答應了(明明文章都寫不完了啊哈哈哈) 時間就安排在勞動節這個難得假期, 找了和幾個朋友去大吃大喝!東門捷運開通後, 去永康街其實很方便,也因此一些週圍的小店慢慢地興趣與被開發....像是我一再推薦的鄉村果焙烈日鬆餅,每到假日都大排長龍的8%ice 冰淇淋專門店... 等等,讓鼎泰豐和思慕昔不再專美於前;而 FK 的地理位置在永康街隔壁巷子,我從來也沒有走到那裡過 (本身也夠少去永康街了)要不是因這次邀約, 我可能永遠都不知道那裡藏了間這麼棒的美式餐廳!我們中午到訪, 雖然雨水滴答有些煩人,但也許恰逢勞動節這半假日, 店裡已十分熱鬧...FK 的主要用餐區在 B1,目測座位至少能容下五、六十人,一樓則是料理區, 裡面就有三四位大廚在忙碌,吧台前有一排座位, 門口旁也有一桌, 但應該是 B1 客滿, 或有客人指定才會安排上來吧?到了 B1 後,
Focus Kitchen 肯恩廚房 (以下簡稱FK) 是位於永康街商圈的美式餐廳,前不久收到店長 KEN 的邀約,雖然不怎明白 2011 年就開幕, 已有相當人氣的 FK,為何還如此致力於網路行銷,但既然有人邀約, 又是我喜愛的美式,便躍躍欲試地答應了(明明文章都寫不完了啊哈哈哈) 時間就安排在勞動節這個難得假期, 找了和幾個朋友去大吃大喝!東門捷運開通後, 去永康街其實很方便,也因此一些週圍的小店慢慢地興趣與被開發....像是我一再推薦的鄉村果焙烈日鬆餅,每到假日都大排長龍的8%ice 冰淇淋專門店... 等等,讓鼎泰豐和思慕昔不再專美於前;而 FK 的地理位置在永康街隔壁巷子,我從來也沒有走到那裡過 (本身也夠少去永康街了)
要不是因這次邀約, 我可能永遠都不知道那裡藏了間這麼棒的美式餐廳!
我們中午到訪, 雖然雨水滴答有些煩人,但也許恰逢勞動節這半假日, 店裡已十分熱鬧...FK 的主要用餐區在 B1,目測座位至少能容下五、六十人,一樓則是料理區, 裡面就有三四位大廚在忙碌,吧台前有一排座位, 門口旁也有一桌, 但應該是 B1 客滿, 或有客人指定才會安排上來吧?
到了 B1 後, 有位非常熱情的服務阿姨滿場飛,不斷地用「親愛的~」招呼各桌客人,總是笑容洋溢, 元氣十足,很詳細地介紹各式菜色及店裡的推薦餐點,不時也會返回來看看大家的用餐狀況,主動整理桌面, 問大家要不要飲料續杯, 餐點味道還行嗎... 等等還會跟客人開開玩笑, 讓用餐過程變得很愉悅,真的可以說是服務界的楷模了! B1 幾乎坐滿, 看似有點擁擠,但其實桌與桌之間的距離還算OK ...另外也有半開放式的包廂, 適合多人的聚會喔!
FK 的菜單非常豐富, 幾乎想得到的美式料理這裡都有了:早午餐、排餐、義大利麵、燉飯、三明治、酒類和甜點這裡都有...選擇非常多, 雖然聽了介紹,還是有點不知吃什麼好 我們一人選一款主餐, 再加了一些開胃菜和甜點,看起來好像也還好, 怎知 FK 餐點的份量都比預期大, 讓我們後來飽到一個快翻過去... 有種好像在參加大胃王比賽的感覺, 哈哈哈哈
接著就來介紹一下這些食物吧!
牛肉烤捲餅 $290墨西哥就在美國隔壁, 所以飲食多少也有些影響,有些美式餐廳也都吃得到墨西哥料理...
原本想點早午餐的我, 臨時就決定來試試墨西哥料理。於是點了這牛肉烤捲餅。
而墨西哥料理著重在香料的使用, 所以多半都會辣的,但 FK 都可以隨客人口味做辣度的調整, 要不辣的也行喔!烤捲餅用小鐵鍋裝著很有可愛, 但捲餅超大, 整個都超出來了!上面還淋了一層厚厚的起司, 一口咬下, 伴著以香料拌炒過的洋蔥青椒等蔬菜, 還有滑嫩的牛肉, 真是很多層次呢!
店員建議可以先吃吃看原味, 再試著把酸奶和莎莎醬加在內餡裡, 會有不同的風味~盤裡還附一小球薑黃飯和玉米片,薑黃飯有獨特的風味, 但口感略乾硬一些,(可能也因為冷氣稍強吧?)
玉米片我挺喜歡, 沾了莎莎醬忍不住一片接一片。
牛排早餐 $280這和經典早餐同為店裡的人氣餐點, 滿滿一盤: 薯條、炒蛋、炒時蔬、吐司、燉豆和牛排,不過這裡的牛排不是一整塊牛肉, 而是用牛肉做成的漢堡肉, 再淋上蘑菇醬汁。裡面我對燉豆最有興趣,真的那種很美式的才會放燉豆呢, 之前好像都沒吃過...會有一種豆腐乳的錯覺而不敢亂試, 哈哈哈哈
但其實吃起來甜甜的還不錯!
吐司用的是全麥吐司, 還附了奶油, 但如果想吃特別一點的, 可以加 $30 改成法式吐司,用厚片沾蛋煎成的... 比較鬆軟,那時聽著阿姨介紹覺得好吸引人, 但點餐時就是忘了改, 就沒嚐到了, 哈哈哈
美式鄉村炸牛排，附番茄義大利寬蛋麵 $280同樣是牛排, 沒想到這裡的牛排是用炸的, 豪邁又特別!我嚐了一口, 肉質還算嫩, 不會因為炸過就顯得乾柴;寬蛋麵完全手工製作, 吃來帶有一些嚼勁, 蕃茄醬汁也調配得很恰好, 清爽微酸...朋友可是吃得整個見底一點不剩呢。
培根牛肉漢堡 (小)$270有人熱愛漢堡就點了這份,小的看起來就很多, 真無法想像大的是大到哪去~我沒嚐到無法形容口味,但感覺用料也很實在喔... 瞧那漢堡的高度, 牛肉排撐起不少吧!
開胃菜-分享大拼盤 $350香辣炸雞翅、脆皮炸洋芋、洋蔥圈、薯條
開胃菜如果不知點什麼, 選這個大拼盤就對了!雞翅炸得香酥脆嫩, 同樣可辣可不辣;脆皮炸洋芋我第一次吃到, 算是特色餐點喔~
洋芋切成四份, 保留皮的部份, 去掉中間大部份的成片狀,烤或炸後, 搭配酸奶吃...口感偏軟, 單吃可能有點無趣, 但酸奶就提味了不少。
洋蔥圈也很有誠意! 有些店的洋蔥圈, 一圈就只有一層, 粉比洋蔥還多, 空虛死了!但 FK 的洋蔥圈是好幾層的, 炸過的洋蔥甜甜的而且很多汁, 好吃哩!薯條也相當不錯喔~
酥炸花枝圈 $230阿姨力推這個花枝圈, 所以我們就另外再點了一份,果然是相當給力啊!一盤六~七圈, 差不多就是一枝花枝下去處理的,而且花枝也相當有厚度喔... 完全無法一口解決! 沾一些特製的美乃滋也相當可口!
點早午餐的話, 本身就有附柳橙汁和飲料: 汽水、紅茶、美式咖啡...等,除了冰咖啡, 所有飲料都可以續杯, 也可以更換。若是義大利麵或墨西哥菜, 則需要加 $120 才能升級套餐,會有濃湯+沙拉+飲料...雖是套餐的沙拉, 但也不馬虎, 一樣給得大方,使用和風醬汁, 在吃了一堆肉和澱粉, 來一些青菜顯得十分清爽。
飲料我的是冰咖啡, 我都還在想甜度冰度要不要調整, 阿姨就主動建議半糖全奶, 喝起來果然是蠻剛好的喔~
水果奶昔 香蕉口味 $160FK 的水果奶昔, 口味要視當天有什麼水果而定,而它有個副標是: 全台北最好的敢這麼註明, 肯定是有兩把刷子的呀!
我嚐了一口, wow~ 超! 濃! 郁!奶味很足, 香蕉的氣味整個在口腔裡散開, 甜而不膩, 一點都不馬虎! 真的稱得上台北最好喝欸!
布朗尼佐香草冰淇淋 $80+50雖然前面那些東西吃下來, 已經飽到咽喉了...但還是來個甜點呀!
甜點也是網路上很多人推薦的, 而且 FK 最近還有在賣母親節蛋糕和手工派呢!敢單獨販售, 肯定也是相當有自信才敢推出的! 這布朗尼... 真的是好吃到沒話説,蛋糕本身就紮實, 淋上熱熱的巧克力濃醬, 卻一點都不甜膩,旁邊再加上一球香草冰淇淋,一起送入嘴中, 這不是傳説中的冰火五重天嗎!!!!!!!
太讚了, 重點是一塊才 $80, 冰淇淋加 $50,真的不貴, 你們有來一定要點這個布朗尼啦...
胡蘿蔔蛋糕 $80我問阿姨今天的甜點有沒有胡蘿蔔蛋糕,她立馬説我很識貨, 哈哈哈
因為在別人的食記上看到胡蘿蔔蛋糕我就很想吃了,我挺喜歡, 但台灣有在做的地方真的不多...而相傳胡蘿蔔蛋糕是媽媽為了騙讓孩子吃胡蘿蔔而特別製做的,保留了胡蘿蔔絲的口感, 卻吃不出那不討喜的味道,同時也多半會增加核桃來添加口感...是很健康的蛋糕喔!
吃來甜度不高, 卻很美味...而 topping 那微帶鹹度的奶油乳酪,也不惜成本地鋪了好厚一層啊!搭著吃, 鹹甜交錯形成一種絕妙的感覺~而且一樣才 $80, 我都想問: 老闆你們到底賺什麼啊?!
這樣看下來是不是真的有點澎湃?不好意思浪費, 我們很認真在吃,大概在店裡坐了快四小時才離開, 想想都有點誇張...後面整個因為血糖太高有點昏昏欲睡了, 還被阿姨看出來, 哈哈哈哈哈哈
整個吃下來我真的是還蠻喜歡的,在永康商圈這樣的價位真的是不貴,再以內容來説, c/p 值算是很高的美式餐廳了!大家真的可以抽空來嚐嚐,感受美味的衝擊, 還有那歡樂的用餐氣氛喔
張貼
