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2022-10-02
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新開幕不久,某饕客級友人前陣子吃過頗推,採用四道形式(兩鹹點兩甜點),餐的組合樸素不複雜,味道蠻充實、價格也屬ok,可惜這種大熱天,如果有冰茶的選擇就太好了...🤔(老巴黎人沙龍下午茶)(氣泡水180元,是最常見的SP..)(金嗓烏蘋果酒)(野生透抽佐香草秋葵)爽口前菜,放了些筍丁、印象秋葵也有漬的,用了少許橄欖油,邊吃邊想起上個月在台中澀Sur的那道透抽,這切法咀嚼起來是一模一個樣,就清爽的開胃菜,味道沒有不好,就是仍不免無聊。(招待:蛤蜊玉米湯)嗯~玉米味很濃。(布列塔尼黑蕎麥可麗餅)簡單好吃,餅酥脆而且麥味厚、加上火腿整個香氣飽滿,烏骨雞蛋大概八分熟,海苔酥、香料奶油,整個組合就是不讓人感覺會出差錯的。(夏洛特百香芒果)上這道時毫無介紹,令我驚訝...😅不過,這道真還不錯,慕斯偏酸且中間塞了芒果青,一點薄荷葉的香氣點綴,外圈芒果與百香同一調性的香甜,綜合起來就協調了。(大溪地香草千層)這次有說菜...😂底下是濃厚的西西里開心果醬、以及紅酒燉李的莓果氣味,千層略硬質的酥脆,這口感我很可以,搭配蘋果酒也是不錯,兩道甜點都算喜歡。
餐的組合樸素不複雜,味道蠻充實、價格也屬ok,
可惜這種大熱天,如果有冰茶的選擇就太好了...🤔 (老巴黎人沙龍下午茶) (氣泡水180元,是最常見的SP..) (金嗓烏蘋果酒) (野生透抽佐香草秋葵)
爽口前菜,放了些筍丁、印象秋葵也有漬的,
用了少許橄欖油,邊吃邊想起上個月在台中澀Sur的那道透抽,
這切法咀嚼起來是一模一個樣,就清爽的開胃菜,味道沒有不好,就是仍不免無聊。 (招待:蛤蜊玉米湯)
嗯~玉米味很濃。 (布列塔尼黑蕎麥可麗餅)
簡單好吃,餅酥脆而且麥味厚、加上火腿整個香氣飽滿,
烏骨雞蛋大概八分熟,海苔酥、香料奶油,
整個組合就是不讓人感覺會出差錯的。 (夏洛特百香芒果)
上這道時毫無介紹,令我驚訝...😅
不過,這道真還不錯,慕斯偏酸且中間塞了芒果青,
一點薄荷葉的香氣點綴,外圈芒果與百香同一調性的香甜,綜合起來就協調了。 (大溪地香草千層)
這次有說菜...😂
底下是濃厚的西西里開心果醬、以及紅酒燉李的莓果氣味,
千層略硬質的酥脆,這口感我很可以,搭配蘋果酒也是不錯,兩道甜點都算喜歡。
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