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2018-01-02
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【Lexie臉銷為】很久以前吃過一次『吃義燉飯』除了覺得價格稍微偏貴之外，印象不錯，讓豐滿哥頻頻稱讚很好吃。過了好久終於來二訪，結果卻摔了一跤，嗚嗚。地點在南京復興站/慶城街附近，交通方便，主打燉飯料理，生意一直都非常好，一定要先訂位喔。*重要必讀* 貼心提醒訂位方式：它們『全數的座位都開放訂位，並沒有現場保留位』，餐廳目前還是很熱門，如果不提早訂，前一兩天通常是來不及，所以如果當天都訂滿了，現場就只能排候補，訂位的人沒出現你才能補上。如果你是要現場排，門口有出現下面這個牌子請好好閱讀，現場候位的方式不是你在那邊排隊就會有人出來招呼你或登記，是要自己掃QRCODE登入網址來預訂，算是店家省去一個人力的作法。再另外，電話永遠沒人接，私訊粉絲團訂位是比較快的方式。 ▍初戀的滋味總是最美好 ▍這是二訪了，這次心得是應該不會有三訪。裡面好像有改裝過，變得更時尚漂亮。座位不太多而且不限時，所以一定要訂位(再三叮嚀) 二樓有包廂可容納8人二投座位很寬敞，大面窗戶的設計讓空間明亮舒適 ▍期待越高摔得越深，小心別滑倒，地上是我的淚 ▍我們大家都有加$99的套餐，可以三選1再加上一
【Lexie臉銷為】很久以前吃過一次『吃義燉飯』除了覺得價格稍微偏貴之外，印象不錯，讓豐滿哥頻頻稱讚很好吃。過了好久終於來二訪，結果卻摔了一跤，嗚嗚。地點在南京復興站/慶城街附近，交通方便，主打燉飯料理，生意一直都非常好，一定要先訂位喔。
*重要必讀* 貼心提醒訂位方式：它們『全數的座位都開放訂位，並沒有現場保留位』，餐廳目前還是很熱門，如果不提早訂，前一兩天通常是來不及，所以如果當天都訂滿了，現場就只能排候補，訂位的人沒出現你才能補上。如果你是要現場排，門口有出現下面這個牌子請好好閱讀，現場候位的方式不是你在那邊排隊就會有人出來招呼你或登記，是要自己掃QRCODE登入網址來預訂，算是店家省去一個人力的作法。再另外，電話永遠沒人接，私訊粉絲團訂位是比較快的方式。
▍初戀的滋味總是最美好 ▍
這是二訪了，這次心得是應該不會有三訪。裡面好像有改裝過，變得更時尚漂亮。座位不太多而且不限時，所以一定要訂位(再三叮嚀)
二樓有包廂可容納8人
二投座位很寬敞，大面窗戶的設計讓空間明亮舒適
▍期待越高摔得越深，小心別滑倒，地上是我的淚 ▍
我們大家都有加$99的套餐，可以三選1再加上一杯飲料
湯據說很好喝 我沒點
1/4圓的盤子可以自己組裝，挺可愛的
松露磚塊雞腿排奶油野菇燉飯(不點對不起自己) $360去骨雞腿排/松露/鮮奶油/秀珍菇/杏包菇
朋友說雞腿失敗，皮是好吃的，肉比較柴沒味道，像是開水燙過
我吃了一口燉飯，松露味道很濃郁，奶味也重，濃稠度剛好，上面刨上起司，口味上是不錯的
香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵(真的就20顆) $280聽說炒得香氣很夠，蛤蠣飽滿大顆，我後悔沒點這個，聽說辣度很夠
櫻花蝦豬肉墨魚燉飯(適合重口味的你) $360櫻花蝦、豬肉、花枝、墨魚原汁
有著值得稱讚的米心，剛好的硬度很耐咬，收汁也恰到好處，份量蠻大的，我看很多人說分量較少我想我大概真的屬蜂鳥胃?
但這經典的招牌燉飯，讓我大失所望，一入口就將我從期待的高峰上推下。服務生提醒口味比較重，我以為會是濃郁的味覺，但沒有，只是比較鹹而已。
#重口味跟鹹是不能畫上等號的 相較起來上面的松露奶油燉飯才是比較重口味。
墨魚燉飯米粒應要吃進墨魚的鮮味，但這個只覺得鹹，完全沒有鮮，將櫻花蝦拌入有提昇ㄧ些海鮮味，但跟真正用海鮮與高湯煮出來的燉飯鮮味完全不能比，畢竟櫻花蝦只是乾配料，米並沒有辦法吸收味道。可能是燉飯煮的過程中並沒有加入海鮮(小捲是另外放上去)，反而是加了豬肉(不太懂這個搭配的意義?墨汁強烈的香氣配上海鮮料最match才是)，口味單一缺乏層次，吃起來很膩我沒吃完。
因為豐滿哥是一個墨魚控，任何義大利麵與燉飯只要有墨魚口味他ㄧ定點，所以我也算吃過很多了，這個真的是讓我完全沒有驚喜甚至失望的墨魚燉飯，黑米(現改名為Foodie吃貨)的墨魚燉飯就贏了很多條街，但改名過之後我沒吃過喔~ 。也許這樣平淡的口味是『吃義燉飯』想表達的，那我只能說不合我胃口了。
+99元套餐我選了奶茶+奶酪，奶茶還行
奶酪，我挖一口火氣有點上來。因為我知道要做好吃的奶酪有多! 麼! 簡! 單!!!
這麼沒有技術含量的甜點可以做成這樣實在令人不知所措
如果有自己做過奶酪的人，就知道它有多麼的容易，做失敗有多麼的不應該(有興趣可上網google,3~4個材料/兩個步驟)
絕對不是因為我自己會做烘焙才特別刁難，這個真的是連便利商店的奶酪都會嘲笑它的奶酪，我只挖了兩口實在無法繼續
很淡很淡的奶味，沒有香滑綿密的口感就算，竟然還沙沙的，到底是為什麼? 牛奶/鮮奶油/砂糖/吉利丁，到底是哪個環節有可能讓它會出現沙沙口感，我完全不理解
不好意思請容許我的爆氣，我實在很傷心。今天我的餐點360+99+35=$494 我真的是覺得不值得
『吃義燉飯』整體來說價位偏高，但平心而論台北要找到比『吃義燉飯』好吃的燉飯也不算個簡單的任務，已算是中上水準，所以他名氣響亮生意也很好，但是...老實說就是還行但不到很好。看在用義大利米以及燉飯本身做的其實不錯，還是給推，只是我覺得不好吃 (?)(到底是什麼莫名奇妙的結論)。想吃道地的義大利燉飯則很推薦這間：Botega del Vin 。
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