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2015-05-05
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年初造訪了VIVO，對店裡的環境、氣氛印象深刻沒想到才沒過多久就收到了VIVO的新菜單試吃邀請，好開心也好興奮！不知道這回主廚Sergio會端出什麼樣的特色西班牙菜餚給我們呢？ ▲VIVO的裝潢真的很有特色，整體氣氛迷幻又現代，實在很適合城市人夜晚在此聚聚▲桌下貼心的掛鉤設計，吃飯時最怕的就是東西大包小包沒地方放了 ▲店裡還有個留言板，客人們可以在這裡寫上想說的話唷！ ▲來VIVO吃頓燭光晚餐，也是個不錯的選擇唷 ▲蛤蠣巧達濃湯 ▲非常濃郁，帶點海鮮的淡淡鹹香湯裡的料也蠻多的，馬鈴薯丁塊燉煮到入口即化的口感很不錯 ▲西班牙風味蘑菇濃湯 ▲喝了第一口便覺得其中有股很特別的清香其實是湯裡有加入松露！濃密的口感，喝來溫潤，且湯一定要趁熱喝，松露的香味才會完美的揮發出來 ▲櫛瓜牛頰肉千層麵 ▲澎澎白白的表面，挖開後便看見之中華麗的內餡以數片櫛瓜坐底，上層使用油脂較少的牛頰肉，與蘿蔔剁碎拌勻再夾進層層千層麵麵皮中，最後加上乳酪送進烤箱烘烤整體口感很特別，也因為有櫛瓜、紅蘿蔔的陪襯，使之口味較清爽 ▲經典家鄉燉菜 ▲又是一道畫面很誘人的半熟蛋料理囉 ▲這道菜算是西班牙的家常料理，以大雜燴的方式
年初造訪了VIVO，對店裡的環境、氣氛印象深刻沒想到才沒過多久就收到了VIVO的新菜單試吃邀請，好開心也好興奮！
不知道這回主廚Sergio會端出什麼樣的特色西班牙菜餚給我們呢？
▲VIVO的裝潢真的很有特色，整體氣氛迷幻又現代，實在很適合城市人夜晚在此聚聚
▲桌下貼心的掛鉤設計，吃飯時最怕的就是東西大包小包沒地方放了
▲店裡還有個留言板，客人們可以在這裡寫上想說的話唷！
▲來VIVO吃頓燭光晚餐，也是個不錯的選擇唷
▲蛤蠣巧達濃湯
▲非常濃郁，帶點海鮮的淡淡鹹香湯裡的料也蠻多的，馬鈴薯丁塊燉煮到入口即化的口感很不錯
▲西班牙風味蘑菇濃湯
▲喝了第一口便覺得其中有股很特別的清香其實是湯裡有加入松露！
濃密的口感，喝來溫潤，且湯一定要趁熱喝，松露的香味才會完美的揮發出來
▲櫛瓜牛頰肉千層麵
▲澎澎白白的表面，挖開後便看見之中華麗的內餡以數片櫛瓜坐底，上層使用油脂較少的牛頰肉，與蘿蔔剁碎拌勻
再夾進層層千層麵麵皮中，最後加上乳酪送進烤箱烘烤
整體口感很特別，也因為有櫛瓜、紅蘿蔔的陪襯，使之口味較清爽
▲經典家鄉燉菜
▲又是一道畫面很誘人的半熟蛋料理囉
▲這道菜算是西班牙的家常料理，以大雜燴的方式去烹調將蔬菜、肉末、洋蔥、馬鈴薯等食材剁碎、切丁然後一起燉煮
一鍋美味特色兼具的西班牙好料便上桌囉！
▲巴西里烤羊排
▲一上桌就能聞到好濃好香的肉汁與巴西里的香味上方的佐料除了巴西里，也加入了香料及橄欖油再調味
▲一旁的水煮蔬果，配著羊排吃可以解油膩，口味清爽
▲羊排肉質軟嫩，調味真的很不錯，幾乎吃不太到什麼羊羶味對女生來說算是剛剛好的飽足，不過對男生來講這份量可能會不太夠
▲再附上一張邪惡的橫切面照給大家～～～
▲西班牙香腸飯
▲又是一道特色的西班牙鐵鍋料理囉挺喜歡鐵鍋料理，就算因為拍照，也不用太害怕食物冷掉
因為鐵鍋本身還有熱度，使料理吃起來熱乎乎，就像剛出爐般的美味
▲這可不是普通的香腸，而是西班牙紅椒香腸外皮色澤稍顯紅潤，就是因為其中的佐料—紅甜椒
且利用紅酒煎烤，吃起來會有淡淡的酒香喔
▲燉飯部分飯粒融合了鹹、酸、甜三種味道，應該也有使用紅酒燉煮，有些酒香
而米粒煮得軟硬恰當，會讓人ㄧ口接著ㄧ口的吃
與初訪VIVO的海鮮烤飯相比，個人更喜歡這道香腸飯
▲VIVO推出 一生一世情人雙人共享餐1314元/一客
來VIVO感受一趟西班牙浪漫晚餐吧！
除了能吃到好吃的大餐，還有好多很棒的活動可以參加喲～
▲這是來自義大利，茱麗葉的故鄉當地店家手工縫製的愛心隔熱墊
快來把手工限量小禮物帶回家吧
▲來自義大利純手工的祝福
最後還是要來上一杯，VIVO的經典招牌酒不論是配Tapas還是口味較重的主菜，都好搭呢！
VIVO光癮時尚餐飲，是一間適合浪漫約會也適合熱鬧聚會的西班牙小館
光是走進餐廳，就能立刻被店內的迷幻氣氛感染
快來感受絢麗燈光與特色美味的華麗宴席吧
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