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2016-05-17
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一個人也能獨享的麻辣鍋，何樂而不為? 老字號史記於安和路上的個人獨享式麻辣涮涮鍋，近期更推出麵食，找機會再去試試，至於麻辣鍋部份，雖然湯頭和較偏好的民生東路本店略有不同，但就個人獨享鍋而言仍在中上水準，加上配料實在環境舒適，中午若想吃個麻辣鍋，臨近捷運忠孝敦化站的史記安和涮涮屋是挺方便的選擇。敦南誠品斜對面安和路上 - 中庭，附帶一提，洗手間不在店內而是設在中庭角落 - 吧臺座位 - 桌位 - 後頭還有靠窗座位，若是一個人來用餐坐在那兒倒也輕鬆自在 - 入座後送上招待小菜及茶水 - 清爽開胃 - 無自助沾醬區，店家會送上已調配好的偏日式風格橙醋醬油，生辣椒、沙茶、蒜泥等可另外向服務生索取，但無提供蒜苗 - Menu- 選擇肉款搭配套餐，或是直接挑選蔬食鍋套餐或海鮮套餐，套餐附有蔬菜盤、鍋底、白飯/冬粉/拉麵三選一、甜點。另外加點手工川丸子、凍豆腐、大腸頭 - 加點配料份量都不大，定價可愛之餘更能多挑幾樣食材入鍋 - 加點鴨血 - 加點自製炸芋頭 - 美國厚切牛小排及特選羊肩肉 - 豐富的蔬食菜盤 - 原本想簡單吃鍋結果貪心加點一大堆有的沒的 - 每人各自一組湯勺及洞洞湯勺 - 厚切牛小
老字號史記於安和路上的個人獨享式麻辣涮涮鍋，
近期更推出麵食，找機會再去試試，
至於麻辣鍋部份，雖然湯頭和較偏好的民生東路本店略有不同，
但就個人獨享鍋而言仍在中上水準，加上配料實在環境舒適，
中午若想吃個麻辣鍋，臨近捷運忠孝敦化站的史記安和涮涮屋是挺方便的選擇。
敦南誠品斜對面安和路上 -
中庭，附帶一提，洗手間不在店內而是設在中庭角落 -
吧臺座位 -
桌位 -
後頭還有靠窗座位，若是一個人來用餐坐在那兒倒也輕鬆自在 -
入座後送上招待小菜及茶水 -
清爽開胃 -
無自助沾醬區，店家會送上已調配好的偏日式風格橙醋醬油，
生辣椒、沙茶、蒜泥等可另外向服務生索取，但無提供蒜苗 -
Menu-
選擇肉款搭配套餐，或是直接挑選蔬食鍋套餐或海鮮套餐，
套餐附有蔬菜盤、鍋底、白飯/冬粉/拉麵三選一、甜點。
另外加點手工川丸子、凍豆腐、大腸頭 -
加點配料份量都不大，定價可愛之餘更能多挑幾樣食材入鍋 -
加點鴨血 -
加點自製炸芋頭 -
美國厚切牛小排及特選羊肩肉 -
豐富的蔬食菜盤 -
原本想簡單吃鍋結果貪心加點一大堆有的沒的 -
每人各自一組湯勺及洞洞湯勺 -
厚切牛小排咬起來相當過癮，配上帶些麻度的辣湯鍋底更是爽快 -
沾上店家調製清爽帶有酸度的沾醬剛剛好涮去部份油膩感。
蔬食菜盤裡有不少丸類食材，每款皆紮實飽滿，
其中水滴狀魚卵口味的丸子一不小心還會噴汁，
另外還有一個吃下去才發現是摻有不少芋頭的肉丸，
灰白色的還是確實有芝麻香氣口感的芝麻豆腐，即使是配角也看得出店家在選料上的用心 -
餐後甜點：百香果蒟蒻、奶酪 -
簡單拿捏用餐心得，
安和涮涮屋滋味在史記民生店之下但絕對不亞於其它個人式涮涮鍋，
單價介於連鎖涮涮鍋及單點多人共享鍋之間，吃剩的提供打包外帶服務，
考慮預算的話這裡另外也有推出超值鍋物套餐，最近更多了麵食滷味，
單就麻辣鍋而言，
若剛好三兩好友想吃麻辣鍋但能接受的辣度不同或是純粹自已嘴饞想來點刺激的，
史記精緻鴛鴦鍋(安和涮涮屋)是個非常方便又有一定水準的選擇。
後記：
每次寫食記都燒到自已，不自覺又生起一把想吃麻辣鍋的熊熊烈火，
這才想起前幾天被素味平生的阿姨把脈竟揪出我平時飲食過於刺激這件事，
還一再叮嚀叫我少吃點辣的把身體顧好，
看在七十多歲阿姨外表年齡頂多五十出頭的份上，想必有其養生之道，
忍! 我忍!
(吃塊甜滋滋的蛋糕總行吧?..)
美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：70%
史記精緻鴛鴦鍋(安和涮涮屋)
台北市大安區安和路一段53號
(02) 2752-7685
營業時間：11:30 a.m. - 12:00 midnight
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