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2020-07-05
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束一年四季都有火鍋可以吃，今天約了嗑鍋同好來西門網美火鍋店【嗑火鍋吃到飽】來感受一下吃火鍋也可以很網美的氛圍。西門火鍋吃到飽餐廳選擇也不少，瑪姬就在這一帶吃過了好幾家，正好可以比較一下哪一家最合我的胃口，好吃的話下次也會想再來，必竟來西門町的次數頗多，每一次可以換一家餐廳吃飯，不斷有變化。【嗑火鍋吃到飽】位在捷運西門六號出口的漢中街上，UNIQLO旁的一棟大樓四樓，從捷運出口步行只需二分鐘，交通十分便利。餐廳位在大樓四樓有電梯設備，從這個入口就是搭電梯的方向。搭電梯上四樓後一進來就有一個綠意盎然的網美牆，這也是網美必拍上傳IG打卡的熱點。湯品的部份有柴魚昆布、健康蔬食、香濃牛奶、日式壽喜、川味麻辣五種選擇。我們今天選擇539元吃到飽，共有七種肉品和二種海鮮可以無限享用，這部份是採現點現上的方式，也確保食材的新鮮和不浪費的原則。香濃牛奶鍋是店內的人氣必點，還附了一隻可愛的牛奶熊，牛奶鍋的湯頭是以大骨和蔬菜為基底熬煮數小時的精華，喝起來鹹味恰到好處，不搶牛奶香濃的風味。可愛的牛奶熊可在過程中適當的加入，讓牛奶鍋的風味不流失。有麻辣天后之稱的好同學點的川味麻辣，看起來感覺紅通通似乎很辣，主要
一年四季都有火鍋可以吃，今天約了嗑鍋同好來西門網美火鍋店【嗑火鍋吃到飽】來感受一下吃火鍋也可以很網美的氛圍。西門火鍋吃到飽餐廳選擇也不少，瑪姬就在這一帶吃過了好幾家，正好可以比較一下哪一家最合我的胃口，好吃的話下次也會想再來，必竟來西門町的次數頗多，每一次可以換一家餐廳吃飯，不斷有變化。
【嗑火鍋吃到飽】位在捷運西門六號出口的漢中街上，UNIQLO旁的一棟大樓四樓，從捷運出口步行只需二分鐘，交通十分便利。
餐廳位在大樓四樓有電梯設備，從這個入口就是搭電梯的方向。
搭電梯上四樓後一進來就有一個綠意盎然的網美牆，這也是網美必拍上傳IG打卡的熱點。
湯品的部份有柴魚昆布、健康蔬食、香濃牛奶、日式壽喜、川味麻辣五種選擇。我們今天選擇539元吃到飽，共有七種肉品和二種海鮮可以無限享用，這部份是採現點現上的方式，也確保食材的新鮮和不浪費的原則。
香濃牛奶鍋是店內的人氣必點，還附了一隻可愛的牛奶熊，牛奶鍋的湯頭是以大骨和蔬菜為基底熬煮數小時的精華，喝起來鹹味恰到好處，不搶牛奶香濃的風味。
可愛的牛奶熊可在過程中適當的加入，讓牛奶鍋的風味不流失。
有麻辣天后之稱的好同學點的川味麻辣，看起來感覺紅通通似乎很辣，主要是以大骨和蔬菜為基底再加入數種中藥材熬製，不過喝起來香麻的味道不刺激，味道也很夠，不過到中後段食材煮後鹹味會加重，建議可加白開水稀釋，吃起來身體無負擔。
接下來第一輪所有食材都先上一輪，除非有不吃的先跟服務人員表明。539吃到飽的肉品有美國安格斯沙朗牛、美國牛五花、澳洲低脂牛、低脂嫩肩豬、台灣豬五花和梅花豬、去骨雞腿肉、白蝦和鯛魚片。
份量都是二人份的，所以全部都來一輪其實也還好不會太多
臉書打卡按讚加公開分享即贈花枝漿或蝦仁漿一份，都是真材實料眼見為憑，千萬別錯過！
我們自己也拿了一些自己喜歡的自助區的食材，看起來都處理得很乾淨，食材新鮮度也夠。
接著就看牛奶熊泡澡啦！這也是吃鍋的一個小樂趣！其實在煮食的過程中我們都沒有再加其它的醬料，湯底本身的滋味夠，煮起來就好吃，就連本身沒什麼味道的蔬菜用牛奶鍋煮都夠美味，也讓我少點熱量的攝取，吃得更健康！
牛肉的部份都很新鮮，建議煮食的間在滾燙的湯鍋裡涮個幾下約5-7分熟的肉質口感最佳，若全熟就少了點鮮嫩的口感，給大家參考！
第二輪的牛肉熟度控制的比較好就好吃許多啦！
店裡的豬肉品都是使用究好豬(台灣雲林自產自銷履歷豬)，品質上有保障吃得安心又美味！
豬肉的部份新鮮度很容易被分辨出來，像豬五花的部份彈牙不肥膩，油脂輕潤吃起來更順口。
梅花豬我個人是非常喜歡的！品質好的梅花豬有彈性新鮮無腥味，肉品無論放在麻辣鍋或牛奶鍋裡煮都很好，各有不同風味！
臉書打卡分享送的蝦仁漿和花枝漿也陸續放到鍋裡煮食，一般我們都愛放麻辣鍋裡煮，滋味會更棒！
裡面的蝦仁很多一點都不馬虎，即可吃到新鮮的蝦子又能嚐到Q彈的好口感。
花枝漿的每一口也都有花枝Q脆的口感，又帶有麻辣的鮮香，是食材中讓我們很滿意的部份。
蔬菜我個人都愛放不辣的湯底煮，不然太辣我下不了口，牛奶鍋煮出來的蔬菜和火鍋丸餃類都不失風味，我個人超愛的芋頭切的超大塊，煮後十分細綿鬆軟就像吃芋泥一樣不太需要咀嚼，朋友放在麻辣鍋裡煮也很好吃哦！
去骨雞腿肉我們也是放入麻辣鍋煮，鮮嫩的口感真叫人喜歡！
西門町網美必訪的吃到飽火鍋，大家可以來美美的店裡安心吃鍋享受美食，還可以開心拍美照，會是女孩兒們喜歡的餐廳。
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