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2022-12-04
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每個人心中都有好吃豬腳飯排名，這間老牌張豬腳飯是台北票選榜上有名好吃豬腳飯之一，吃過我也把他放在我心中NO.1了，來買味津烤鴨時看到用餐時段排了20多人，還是在七月這非常時期排這麼長，我心中就知道這間一定不簡單，找了天平日下午兩點沒啥人來吃才不用排隊。店內環境很有小吃店氛圍，還滿明亮，不過位子數不多，規定點便當只能外帶不能內用，內用區只歡迎單點。鍋子裡面看到滿滿滷汁內有鴨蛋與豆腐，也是人氣必點！豬腳可以選部位有中段、腿庫、蹄膀等部位，每塊都滷到深色，外皮看起來Q彈很有光澤。餐具區辣椒醬油帶點辣度，我覺得這沾豬腳很加分。菜單豆腐$10也是人氣必點，滷的滿入味的滿大一塊。腿庫$110這部位是沒有骨頭可以吃肉，想要咬骨頭可以選中段部位，滷汁顏色很深，不過吃起來一點也不鹹口，是很醇香的滋味，要是覺得太淡可以沾點辣椒醬油，瘦肉部分非常好咬，肉質看起來一絲絲但一點也不柴。肥肉和瘦肉組成這塊最好吃了，肥瘦相間，入口即化，滿滿膠質油香滑嫩，很迷人阿。白飯加滷汁加滷汁完全不加錢，記得一定要加滷汁，滷汁鹹香滋味滲透了白飯好開胃，配豬腳更加下飯，滷鴨蛋$15會對半切開送來，滷的還滿入味，不過我覺得吃起來和滷
每個人心中都有好吃豬腳飯排名，這間老牌張豬腳飯是台北票選榜上有名好吃豬腳飯之一，吃過我也把他放在我心中NO.1了，來買味津烤鴨時看到用餐時段排了20多人，還是在七月這非常時期排這麼長，我心中就知道這間一定不簡單，找了天平日下午兩點沒啥人來吃才不用排隊。
店內環境很有小吃店氛圍，還滿明亮，不過位子數不多，規定點便當只能外帶不能內用，內用區只歡迎單點。
鍋子裡面看到滿滿滷汁內有鴨蛋與豆腐，也是人氣必點！
豬腳可以選部位有中段、腿庫、蹄膀等部位，每塊都滷到深色，外皮看起來Q彈很有光澤。
餐具區
辣椒醬油帶點辣度，我覺得這沾豬腳很加分。
菜單
豆腐$10也是人氣必點，滷的滿入味的滿大一塊。
腿庫$110
這部位是沒有骨頭可以吃肉，想要咬骨頭可以選中段部位，滷汁顏色很深，不過吃起來一點也不鹹口，是很醇香的滋味，要是覺得太淡可以沾點辣椒醬油，瘦肉部分非常好咬，肉質看起來一絲絲但一點也不柴。
肥肉和瘦肉組成這塊最好吃了，肥瘦相間，入口即化，滿滿膠質油香滑嫩，很迷人阿。
白飯加滷汁
加滷汁完全不加錢，記得一定要加滷汁，滷汁鹹香滋味滲透了白飯好開胃，配豬腳更加下飯，
滷鴨蛋$15
會對半切開送來，滷的還滿入味，不過我覺得吃起來和滷雞蛋差不多。
高麗菜$30
表現比較一般，是可以想像的味道。
竹筍湯$30
相當清爽，吃重口味轉換一下味道很不錯。
整體吃完覺得真心很不錯ㄟ，難怪是人氣排隊美食，除了價格高了一些，但還在可以容許範圍值內，畢竟好吃也是很重要。
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