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2015-03-16
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時間過得真快，轉眼間，因為開始寫了這個格子而突發奇想辦的｢米兒美食團｣已經一年了，回想起2009年的4月24日，米兒第一次透過這看似冷漠的網路，辦了一個自己都不知道會不會成功的美食團，在遠東飯店的香宮。 米兒到現在還清楚記得那天，走進飯店特別為我們準備的包廂之中，看見了依約而來、既熟悉又陌生的格友們，在緊張但卻愉悅的氣氛下，享用了快樂的晚餐，也開始了米兒和大家不解的緣分。 接下來的日子裡，這個小小的美食團開啟了更多奇妙的緣分，因為愛吃而把米兒跟更多愛吃的朋友們緊緊連結在一起，讓美食團愈來愈大。就這麼巧，一年後的同一天，我們的美食團又聚在一起了，從第一次的9個人，到今年，已經擴大成為24個人，要不是因為有限名額，會來參加的朋友還會更多。 這次的乾式熟成牛排團，最初是緣起於美食團的元老，從第一次就來參加的老爺的想法，然後由米兒負責與西華Toscana陳重光主廚討論菜單、訂位等事宜，只是就這麼巧，日子就選在4月24日。 而這次也多虧了陳師傅大力協助，讓我們每個人都可以一次吃到乾式熟成的帶骨肋眼、紐約克、丁骨三種牛排，並且還親自到包廂和大家解說乾式熟成牛排的特色，只見大家卯起來拍照，霎那間好像
米兒到現在還清楚記得那天，走進飯店特別為我們準備的包廂之中，看見了依約而來、既熟悉又陌生的格友們，在緊張但卻愉悅的氣氛下，享用了快樂的晚餐，也開始了米兒和大家不解的緣分。
接下來的日子裡，這個小小的美食團開啟了更多奇妙的緣分，因為愛吃而把米兒跟更多愛吃的朋友們緊緊連結在一起，讓美食團愈來愈大。就這麼巧，一年後的同一天，我們的美食團又聚在一起了，從第一次的9個人，到今年，已經擴大成為24個人，要不是因為有限名額，會來參加的朋友還會更多。
這次的乾式熟成牛排團，最初是緣起於美食團的元老，從第一次就來參加的老爺的想法，然後由米兒負責與西華Toscana陳重光主廚討論菜單、訂位等事宜，只是就這麼巧，日子就選在4月24日。
而這次也多虧了陳師傅大力協助，讓我們每個人都可以一次吃到乾式熟成的帶骨肋眼、紐約克、丁骨三種牛排，並且還親自到包廂和大家解說乾式熟成牛排的特色，只見大家卯起來拍照，霎那間好像變成了小型記者會似的，後來米兒去結帳時，服務人員還問米兒說，｢這個團是不是都是媒體同業，不然怎麼幾乎每個人都在拍照??｣
米兒的美食團一周年了，希望，我們這群愛吃鬼的緣分會一直一直延續下去，一起吃吃喝喝到永遠.........
這是陳師傅為這次的牛排團特別準備的菜單~~
今天提早到了，在大家還沒來之前，先拍一下包廂吧~~
西華的餐前麵包很好吃，共有三種口味歐～～陳師傅特地上來為大家解說，一時間閃光燈此起彼落，真的很像是小型記者會呢～～
第一道菜－明蝦考布沙拉，加大的分量，還特別加了明蝦，這是股神巴菲特最喜歡的沙拉，內容很豐富，包括了蘿蔓、棕梠心、番茄、酪梨等，並用甜椒調製的醬汁拌均，相當好吃喔～～
陳主廚特別為我們調配的湯品－綠蘆筍干貝濃湯，是先上煎干貝後，服務人員再現場倒入熱騰騰的濃湯，很多人都說喝起來像豆子湯哩～～
很感心的大使和ALEX，特別準備來送給米兒的小禮物，祝賀米兒美食團滿一周年~~
牛排的醬料，包括辣根醬、芥末籽醬、芥末醬三種。用很漂亮的銀器盛裝。
陳師傅建議從帶骨肋眼開始吃起，分量很大一分，讓大家分食，這乾式帶骨肋眼，最大的特色就是皮很酥脆，肉質細緻柔嫰而有獨特的香味。
瞧著切面，不像濕式熟成的牛排在切塊後，容易有血水淌流，而是把肉汁都飽含在纖維裡~~
第二分是帶骨紐約克，較為有嚼勁的牛排，是比較男人味的牛排~~
這顏色真的很美吧??當然也很好吃啦~~
最後一分就是可供好幾個人分食的丁骨囉，比較小那邊是菲力，比較大這邊是紐約克，很多人吃了都說還是丁骨最美味。
甜點之一的白蘆筍千層薄餅，這薄餅做得真好，餅皮柔軟帶彈性，一點都不乾澀，咬起來還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~
另一個甜點焦糖香蕉和布朗尼，還有後面白蘆筍風味的冰淇淋~~可惜布朗尼乾了點，不然就完美了~~西華飯店
台北市民生東路三段111號1樓
（02）2718-1188#3001
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★☆
實惠 指數 ★★★☆
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