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2022-05-23
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位於社子市場的大黃記胡椒餅，是當地的人氣老店，皮薄餡多的胡椒餅，咬下後還會爆汁，實在讓人回味，也是我們很常回購的社子小吃，下次到社子時可別錯過啦。大黃記位於社子市場周圍，所以不用走進市場裡，經過市場後直直走就可以看到了。這邊不好停車，所以購買的人多半是步行或騎車過來，開車的話可能就要稍微找一下暫停的地方或是停在社正路平面停車場，社子市場外也有公車站牌，交通上還算方便。大黃記每天現做現烤，選用的食材也很新鮮，所以吃起來口感相當棒。一旁可以看見烤爐，揉好的餅是用純木炭燒烤而成，烤後多了些香氣。烤好後的餅會放在玻璃櫃中，乾淨又衛生，拿到時也都是熱呼呼的。▌ 價格MENU近期胡椒餅雖然稍漲五元，但我覺得都是合理的範圍，畢竟原物料都漲了。這裡除了胡椒餅，還有蔥餅、蟹殼黃、紅豆餅、芝麻餅和芋頭餅，都是一樣的香酥餅皮。買好餅後，速速回家趁熱吃。▌ 餐點分享大黃記目前僅此一間，認這個logo就是了。胡椒餅胡椒餅拿起來滿有份量的，絕不是因為皮很厚，而是餡料超飽滿，大黃記是我目前吃過餅皮最薄的，即使冷掉也不會覺得很難咬。第一口先感受餅皮的芝麻和炭香味，再大口咬下內餡，超級過癮啊，瞧瞧這餅皮是不是超薄，裡面
位於社子市場的大黃記胡椒餅，是當地的人氣老店，皮薄餡多的胡椒餅，咬下後還會爆汁，實在讓人回味，也是我們很常回購的社子小吃，下次到社子時可別錯過啦。
大黃記位於社子市場周圍，所以不用走進市場裡，經過市場後直直走就可以看到了。
這邊不好停車，所以購買的人多半是步行或騎車過來，開車的話可能就要稍微找一下暫停的地方或是停在社正路平面停車場，社子市場外也有公車站牌，交通上還算方便。
大黃記每天現做現烤，選用的食材也很新鮮，所以吃起來口感相當棒。
一旁可以看見烤爐，揉好的餅是用純木炭燒烤而成，烤後多了些香氣。
烤好後的餅會放在玻璃櫃中，乾淨又衛生，拿到時也都是熱呼呼的。
▌ 價格MENU
近期胡椒餅雖然稍漲五元，但我覺得都是合理的範圍，畢竟原物料都漲了。
這裡除了胡椒餅，還有蔥餅、蟹殼黃、紅豆餅、芝麻餅和芋頭餅，都是一樣的香酥餅皮。
買好餅後，速速回家趁熱吃。
▌ 餐點分享
大黃記目前僅此一間，認這個logo就是了。
胡椒餅
胡椒餅拿起來滿有份量的，絕不是因為皮很厚，而是餡料超飽滿，大黃記是我目前吃過餅皮最薄的，即使冷掉也不會覺得很難咬。
第一口先感受餅皮的芝麻和炭香味，再大口咬下內餡，超級過癮啊，瞧瞧這餅皮是不是超薄，裡面幾乎塞滿了餡料。
裡面的蔥餡也不少，咬到中間時蔥和肉的湯汁就爆了出來，和胡椒契合的剛剛好，有點辣又不會過嗆。
蟹殼黃
以往我都只買胡椒餅，這次特別嚐試了蟹殼黃和芝麻餅，餅皮和胡椒餅一樣，有芝麻和炭香味。
裡面加入了蔥和些許的豬油，但咬下後有奶油的香氣，香酥可口，好適合當午候的小點心，小朋友來一塊剛剛好。
芝麻餅
芝麻餅的外皮多了些黑芝麻粒，咬下後口感較豐厚，很酥很好吃。
黑芝麻內餡微甜不膩，吃完後還想再來一個，聽說紅豆餅和芋頭餅也不錯，下次再買來嚐嚐，有機會到社子的朋友可別錯過大黃記了。
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