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2015-03-25
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某一個肚子還很撐的一天，被姚大哥找去OSTERIA大直店吃飯，一年多前在光復南路爆紅之後，米兒還只去吃過一次飯，聽說大直店比一店更有特色，自然不能錯過啦！ 到了店門口，果然有特色，挑高五米的一樓空間，整個感覺像個古堡一樣，當然，這裡的菜色同樣由老闆之一兼行政總廚Giorgio Pappalard一手規劃打造，即使他不在，也有義大利藉的資深主廚坐鎮。 Giorgio 真的是個帥主廚，講話有禮而且可以從他身上學到很多食材的知識，在這家新的店裡，他對食材的挑選更加嚴格，例如起士，除了種類多之外，還特別進口很多特殊而難得的起司，像是在製作起士過程中，剛從牛乳固化成起司的第一階段，稱之為Burrata，保存期不到一周，有點類似湯葉般的嫩勁，但吃起來卻滿口奶香。 但是這些精選食材，自然也讓價格不斐，二個人吃下來，若要吃飽非得花個四五千元，算得上十分高貴，但是，偶爾來這裡享受一下空間和美食，也算是一種對自己的犒賞吧！ 綜合火腿拼盤，這一盤1500大洋，但是呢！有多種台灣難以吃到的稀有火腿和義式臘腸，不才的我記不得每一種的名字，但是幾乎每一種都很好吃！！瞧瞧這火腿，真的很美啊～～薄透鹹香，在口中化成
到了店門口，果然有特色，挑高五米的一樓空間，整個感覺像個古堡一樣，當然，這裡的菜色同樣由老闆之一兼行政總廚Giorgio Pappalard一手規劃打造，即使他不在，也有義大利藉的資深主廚坐鎮。
Giorgio 真的是個帥主廚，講話有禮而且可以從他身上學到很多食材的知識，在這家新的店裡，他對食材的挑選更加嚴格，例如起士，除了種類多之外，還特別進口很多特殊而難得的起司，像是在製作起士過程中，剛從牛乳固化成起司的第一階段，稱之為Burrata，保存期不到一周，有點類似湯葉般的嫩勁，但吃起來卻滿口奶香。
但是這些精選食材，自然也讓價格不斐，二個人吃下來，若要吃飽非得花個四五千元，算得上十分高貴，但是，偶爾來這裡享受一下空間和美食，也算是一種對自己的犒賞吧！
綜合火腿拼盤，這一盤1500大洋，但是呢！有多種台灣難以吃到的稀有火腿和義式臘腸，不才的我記不得每一種的名字，但是幾乎每一種都很好吃！！瞧瞧這火腿，真的很美啊～～薄透鹹香，在口中化成美麗的油脂，配紅酒超讚！！
我到的時候已經被吃掉只賸下一個的～但最後我沒吃它哩～～
新鮮摩茲瑞拉起士只要淋上橄欖油、灑上鹽和胡椒，搭配風乾番茄就超級好吃！
巨大的木雕魚掛在門口迎接客人～
披薩烤爐也很有氛圍～
南瓜麵疙瘩微帶Ｑ度，南瓜香氣明顯，嚼起來還有鼠尾草的淡淡香氣～
忘了是什麼麵餃了，但最好吃的是上面有薄薄片的烤醃豬肉薄片！！一入口就讓人驚艷！
這裡的麵餃口感很好，Ｑ而帶勁，番茄口味的醬汁讓整道菜吃起來酸香開胃～
這醃豬肉風味真的很棒，別看它油脂那麼多，白色油脂部分烹調後吃起來是帶脆度的，一點都不肥膩！
主廚認真地在做做後修飾~~
地中海香料烘牛小排一上桌就香到一個不行!!
切開後的牛小排，肉質軟嫩，在香料的襯托下更顯甜香可口，肉汁滿溢！
上桌的造型很.......獨特的提拉米蘇，是用整根LADY FINGER做的，味道超級好！
自家烘焙的BISCOTTI，硬脆香氣足~~
這甜點有多重吃法，包括了一沱鮮奶油、一杯ESPRESSO、一球香草冰淇淋和一杯杏仁酒，可以全加在一起吃，也可以互相搭配著吃，各有巧妙~~
牆上掛的可是村上隆的畫作呢！！
通往二樓的樓梯，就像是城堡大門的吊橋一樣有氣勢～
開放式廚房相當寬闊～
入口處的鏤空馬雕塑，其實是斑馬呢！
名片也很有ＦＵ～
我很喜歡這樣挑高的空間感～～Osteria by Angie大直店
台北市樂群三路61號(近敬業一路)
02-8502-7733
12:00～14:30和18:00～22:00
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★☆
實惠指數 ★★★
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