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2018-06-05
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【焢大王】提供的品項單純，店面小小的，但用餐環境簡樸乾淨，招牌飯品之一的古早味排骨飯意料之外的合味，如果只是簡單用餐的話，這裏還算不錯。ΩMENUΩ蒸蛋蒸蛋還有用點紅蔥頭提味，所以除了蛋香，還有不錯香氣，這個牛爺很愛。蘿蔔湯圖被魯誤刪，只能說風味家常，但清香甘甜，切塊的蘿蔔也給得不少。Ω豆腐 20NTD豆腐軟嫩，上頭的肉末很香，滷汁又不會太過鹹重，是單吃也不會膩口的溫和路線。Ω筍絲 40NTD筍絲稍微軟脆，有請教過老闆娘阿姨，筍絲、豆腐的滷汁和滷肉飯的滷汁是一樣的，所以這天雖然沒吃滷肉飯，也算是有間接品嚐Ω焢肉飯 100NTD焢肉醬色漂亮，醬味合宜，油香自然是免不了，要小挑剔的話，就是焢肉在瘦的地方稍微有點不夠軟透，還需要多嚼一下，不然就更加完美。Ω白菜滷 40NTD白菜滷用金勾蝦或者是魚來提鮮吊味還滿不錯，不過這裏白菜滷魚味實在太過明顯，有點反客為主，多少有影響到整體風味。Ω排骨飯 100NTD滷排骨魯平常是不太會吃，不過這裏版本還不錯吃，排骨滷汁有入味，但又不至於太過軟爛，骨邊帶筋帶油的地方那個口感及香氣尤其好吃。Ω主角雖然重要，但米飯煮得好或不好，更是決定這個飯好或不好的重要
【焢大王】提供的品項單純，店面小小的，但用餐環境簡樸乾淨，招牌飯品之一的古早味排骨飯意料之外的合味，如果只是簡單用餐的話，這裏還算不錯。
ΩMENU
Ω蒸蛋
蒸蛋還有用點紅蔥頭提味，所以除了蛋香，還有不錯香氣，這個牛爺很愛。
蘿蔔湯圖被魯誤刪，只能說風味家常，但清香甘甜，切塊的蘿蔔也給得不少。
Ω豆腐 20NTD
豆腐軟嫩，上頭的肉末很香，滷汁又不會太過鹹重，是單吃也不會膩口的溫和路線。
Ω筍絲 40NTD
筍絲稍微軟脆，有請教過老闆娘阿姨，筍絲、豆腐的滷汁和滷肉飯的滷汁是一樣的，所以這天雖然沒吃滷肉飯，也算是有間接品嚐
Ω焢肉飯 100NTD
焢肉醬色漂亮，醬味合宜，油香自然是免不了，要小挑剔的話，就是焢肉在瘦的地方稍微有點不夠軟透，還需要多嚼一下，不然就更加完美。
Ω白菜滷 40NTD
白菜滷用金勾蝦或者是魚來提鮮吊味還滿不錯，不過這裏白菜滷魚味實在太過明顯，有點反客為主，多少有影響到整體風味。
Ω排骨飯 100NTD
滷排骨魯平常是不太會吃，不過這裏版本還不錯吃，排骨滷汁有入味，但又不至於太過軟爛，骨邊帶筋帶油的地方那個口感及香氣尤其好吃。
Ω主角雖然重要，但米飯煮得好或不好，更是決定這個飯好或不好的重要角色，這裏的米飯魯是覺得煮得還不錯，口感合宜，沾附上了些許湯汁也不會軟爛，整體來說有不錯的爽口Q彈。
Ω主角排骨下方有高麗菜、酸菜及豆腐肉末，豆腐炒肉末走的是溫和風，酸菜微甜帶著微辣，雖然算不是上亮眼配菜，但配飯很順口好吃。
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