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2013-12-17 20 瀏覽
幾年前來台北時曾經路過這家牛肉麵店,當年看見門面有人排隊,又沒有查看過這家店的來頭,所以就沒有吃到。前幾天去「大隱酒食」時,問起老闆最喜歡那家牛肉麵,聽到他推薦這裡,就怎樣都要找個時間去試試看。牛肉麵的店舖搬了,還好仍然在同一條街,很容易就找得到。店面比以前乾淨光猛得多,不過舖面好像沒有大了多少。到達時剛好是第二節的營業時間,幸好不用排隊,不過也有客人陸續到來。曾經問過朋友有關牛肉麵和牛肉湯麵有什麼分別,因為價錢差了差不多一半,原來牛肉湯麵只有麵,沒有牛肉,所以便宜得多。大碗和小碗才差NT$20,我們就要了一碗大的一起分享。座位不多但坐得算舒服,旁邊可移動的餐車裡有醬汁、生蒜、酸菜、辣椒油和餐具等東西可以自己隨意拿。這裡的這裡的牛肉麵用上清湯,但很濃郁很好喝,與紅燒牛肉麵的湯頭各有各好,自己就很喜歡湯裡面加了少量通菜(即空心菜)。牛肉口感不至於太乾太嚡,但不是我喜歡的那種,因為比較喜歡帶筋的牛肉。麵條挺有嚼勁,不會過腍,雖然一向偏好幼麵,但這個粗麵確實深得我心。湯頭與麵條也不錯,只是沒有特別喜歡這裡的牛肉,所以再來的機會不太,但未吃過又喜歡清潡湯頭的朋友可以一來,反正就在永康街附近,也
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幾年前來台北時曾經路過這家牛肉麵店,當年看見門面有人排隊,又沒有查看過這家店的來頭,所以就沒有吃到。前幾天去「大隱酒食」時,問起老闆最喜歡那家牛肉麵,聽到他推薦這裡,就怎樣都要找個時間去試試看。
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牛肉麵的店舖搬了,還好仍然在同一條街,很容易就找得到。店面比以前乾淨光猛得多,不過舖面好像沒有大了多少。到達時剛好是第二節的營業時間,幸好不用排隊,不過也有客人陸續到來。
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曾經問過朋友有關牛肉麵和牛肉湯麵有什麼分別,因為價錢差了差不多一半,原來牛肉湯麵只有麵,沒有牛肉,所以便宜得多。大碗和小碗才差NT$20,我們就要了一碗大的一起分享。
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座位不多但坐得算舒服,旁邊可移動的餐車裡有醬汁、生蒜、酸菜、辣椒油和餐具等東西可以自己隨意拿。
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這裡的這裡的牛肉麵用上清湯,但很濃郁很好喝,與紅燒牛肉麵的湯頭各有各好,自己就很喜歡湯裡面加了少量通菜(即空心菜)。
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牛肉口感不至於太乾太嚡,但不是我喜歡的那種,因為比較喜歡帶筋的牛肉。麵條挺有嚼勁,不會過腍,雖然一向偏好幼麵,但這個粗麵確實深得我心。

湯頭與麵條也不錯,只是沒有特別喜歡這裡的牛肉,所以再來的機會不太,但未吃過又喜歡清潡湯頭的朋友可以一來,反正就在永康街附近,也值得順道吃一下。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
人均消費
$85 (下午茶)
推薦菜
  • 牛肉麵