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2015-08-21
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秉持「優選好食材」與「裸食輕烹調」的精神，傳遞食材真實的味道這是Kaya Kaya的開店理念也是每位來用餐的客人能感受到的從早午餐,輕食,沙拉,麵包,義大利麵,燉飯到飲品甜點輕盈的美味餐點讓你帶回滿滿的能量!不來不知道原來這家店是屬於稻禾集團旗下難怪風格有點日系舒服的自然風格讓人很難不愛上~FB：Kaya Kaya Café位在忠孝東路216巷的Kaya Kaya是東區最有活力的餐飲區溫暖的燈光和木質色調很有吸引力啊戶外區的打造滿有意思的這個應該是投影螢幕吧(?)好新奇的玩意可以幻想自己身在歐洲~哈哈室內的氣氛只有一個字形容就是舒服自在好喜歡這片沙發牆有點凌亂的靠枕就跟回到自己家一樣輕鬆的感覺開放式廚房已是現在餐廳趨勢但要兼顧無油煙,清爽,有設計感也不是那麼容易畢竟這是人家真正在工作的場所而不是一個樣板也考驗了廚房的管理能力Kaya Kaya一大特色就是新鮮安全的蔬菜沙拉採用來自埔里合作農場的生菜並經RO逆滲透水清洗還有有機初榨橄欖油製作鮮豔的五色蔬果製成各種沙拉生機盎然好健康!菜單的設計也很賞心悅目看到這才意會到Kaya Kaya是家蔬食餐廳呢早午餐供應到下午1點250元的價格可以吃
秉持「優選好食材」與「裸食輕烹調」的精神，傳遞食材真實的味道
這是Kaya Kaya的開店理念
也是每位來用餐的客人能感受到的
從早午餐,輕食,沙拉,麵包,義大利麵,燉飯到飲品甜點
輕盈的美味餐點讓你帶回滿滿的能量!
不來不知道原來這家店是屬於稻禾集團旗下
難怪風格有點日系
舒服的自然風格讓人很難不愛上~
FB：Kaya Kaya Café
位在忠孝東路216巷的Kaya Kaya是東區最有活力的餐飲區
溫暖的燈光和木質色調很有吸引力啊
戶外區的打造滿有意思的這個應該是投影螢幕吧(?)
好新奇的玩意
可以幻想自己身在歐洲~哈哈
室內的氣氛只有一個字形容就是舒服自在
好喜歡這片沙發牆有點凌亂的靠枕
就跟回到自己家一樣輕鬆的感覺
開放式廚房已是現在餐廳趨勢但要兼顧無油煙,清爽,有設計感也不是那麼容易
畢竟這是人家真正在工作的場所
而不是一個樣板
也考驗了廚房的管理能力
Kaya Kaya一大特色就是新鮮安全的蔬菜沙拉
採用來自埔里合作農場的生菜
並經RO逆滲透水清洗
還有有機初榨橄欖油製作
鮮豔的五色蔬果製成各種沙拉生機盎然好健康!
菜單的設計也很賞心悅目
看到這才意會到Kaya Kaya是家蔬食餐廳呢
早午餐供應到下午1點250元的價格可以吃到如此豐盛的餐點
可惜今天是用晚餐
不然還真想點一份來試試!
沙拉,烤蛋,三明治等輕食全天有供應單點
午晚餐時段提供的燉飯/義大利麵可搭配不同等級的套餐
看到這一頁的彩圖真的有讓人每一種都想點來吃的慾望耶~
燉飯使用糙米很有特色這邊將食材原料列在菜單上的作法也很貼心
飲料選擇算豐富尤其是果汁冰沙
個人覺得應該是這邊的強項
出乎意料多元化選擇的甜點
每日主廚限定湯品 80元
用可愛的小鍋呈上今天選的是南瓜濃湯
Kaya使用兩種南瓜混和打成濃湯,還添加南瓜子
真的是南瓜味十足啊
質地柔和滑順新鮮南瓜的甘甜滋味
充滿溫暖的療癒感
堅果綜合生菜 150元
仿木的輕質沙拉碗質感與眾不同
各種顏色的豐富蔬菜交織出一幅美麗的畫
少說六七種不同的新鮮生菜加上多種堅果
營養活力滿滿!
沙拉醬汁也是少見的清爽風
不以醬汁味道取勝
而是以食材本身的原味做為主角
裸食的概念正是如此
青醬野菇義大利麵 220元
青醬的味道清爽不油膩調味上也盡量回歸簡單
往往勾住你味蕾的會是食材本身的味道
而不是毫無生命的調味料
例如我對這道義大利麵印象最深刻的地方一是柳松菇的鮮度和彈牙口感
二是風乾番茄的精緻酸甜果味
P.S.題外話
雖然跟口味無關
但裝盤跟菜單圖片不一樣
心情有一點小受傷
內心暗自期待是華麗的黑鐵鍋嘛
綜合野菇起司烤蛋 180元(附沙拉和麵包)
麵包二擇一酸麵包和豆漿貝果
都是自家一禾堂提供的喔!
這天我選的是酸麵包
上來的時後有烤過
口感相當酥脆
另外大方送上一大碟奶油我超欣賞的啊
附的沙拉就比較簡易版但也不馬虎呢
裡面也有三四種蔬菜和黑橄欖,水牛起司等
清爽juicy
烤蛋剛剛出爐小心鍋子燙喔!
聞起來真的超香的
烤蛋跟烘蛋好像有點不一樣所以質地上是"全熟"的蛋喔!
不過口感也不會很乾
有一點滑潤的感覺在
九層塔的香氣發揮的淋漓盡致野菇的鮮美和滑嫩口感也讓人印象深刻
鹹香的味道很迷人
在我吃過的幾家類似菜色中
算是一吃會有點驚豔到的
這樣一份輕食因為還搭配了麵包和沙拉
所以其實份量挺有飽足感的
飲料部分自漬香橙冰茶 170元
冰茶裡有三四片橙片
切的滿厚實的
可見滋味應該相當濃郁
高纖蔬果汁 150元
來Kaya一定要喝喝看他們家蔬果汁的啊這邊有黃色,綠色和紫色三種
我挑了一個感覺比較特別的紫色
果然是讓人醉醺醺的夢幻紫色
從那漸層就可看出豐富的高纖維
究竟有多麼真材實料了~
這美麗的顏色是來自紫高麗菜另外還加了蘋果,鳳梨和香吉士等水果
所以喝起來是果汁的酸甜滋味
相當好入口
但卻有一股生高麗菜的氣味
相當有趣
個人是很喜歡啦!
怕吃菜的朋友不用太擔心
醉醺醺提拉米蘇 150元
提拉米蘇是很常見的甜點坊間餐廳有好有壞
若採到地雷也是很恐怖
抱著姑且試試的心情點了這道
沒想到成為今晚最完美的ending!
入口的輕盈和濕潤綿密讓我有點小震撼
好久沒吃到會讓人心動的提拉米蘇啦!
甜度和奶味濃淡拿捏的很好之外
白蘭地浸泡的手指餅乾保留適度的極淡酒香而不苦澀
蓬鬆起司創造出的豐潤口感滋味絕妙
細緻的可可粉更增添了成熟香氣
用餐友人一致稱讚!
剛好選在七夕情人節來用餐店內生意真的是滿滿滿
服務人員都快忙不過來了
但始終面帶親切微笑
這也是讓我印象很好的一面
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