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2015-04-24
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靠近台北市忠孝敦化站附近有一間【友達居酒屋】，位在巷弄轉角約9坪大的空間內，雖沒有華麗的裝潢與精緻的擺設，但從事餐飲已有10年的阿原老闆，為講究日式口味的道地，因此特別前往日本當地的居酒屋學習，將日本居酒屋的美食原汁原味呈現在台灣人面前，就是希望能憑藉著對料理的熱情與堅持，打造一個讓每一位進門的顧客都能快樂吃肉、輕鬆喝酒，適合與朋友歡聚的老地方，讓【友達居酒屋】可以總是充滿著此起彼落的爽朗笑聲，為夜晚增添更多的人情味。 小巷弄中非常不起眼的店面連招牌都沒有還好我有事先爬文(汗顏 店內坐位不多不親自來一趟不會知道有多麼的小巧可愛由於颱風天的晚上所以店內比較冷清 店內的小角落都不放過布置成濃濃居酒屋的味道由此可見老闆的用心 牆上貼滿了拍立得左邊小黑板上面感覺就是限量版居酒屋溫馨的味道慢慢的感覺出來 坐到了吧台上看的到師父精湛的技術重點是不用擔心油煙問題，前面竟然有一片玻璃呢！ ▲泡菜開胃菜等不及的先上桌韓式口味的泡菜，但是辣度不高(也可能是我愛嗜辣的程度跟一般人不太一樣)口感冰涼帶點脆脆的 ▲Asahi生啤(250ml)剛送上來時清涼爽口怕啤酒苦味的朋友一定會喜歡這杯的順口只不
靠近台北市忠孝敦化站附近有一間【友達居酒屋】，位在巷弄轉角約9坪大的空間內，雖沒有華麗的裝潢與精緻的擺設，但從事餐飲已有10年的阿原老闆，為講究日式口味的道地，因此特別前往日本當地的居酒屋學習，將日本居酒屋的美食原汁原味呈現在台灣人面前，就是希望能憑藉著對料理的熱情與堅持，打造一個讓每一位進門的顧客都能快樂吃肉、輕鬆喝酒，適合與朋友歡聚的老地方，讓【友達居酒屋】可以總是充滿著此起彼落的爽朗笑聲，為夜晚增添更多的人情味。
小巷弄中非常不起眼的店面
連招牌都沒有
還好我有事先爬文(汗顏
店內坐位不多
不親自來一趟不會知道有多麼的小巧可愛
由於颱風天的晚上所以店內比較冷清
店內的小角落都不放過
布置成濃濃居酒屋的味道
由此可見老闆的用心
牆上貼滿了拍立得
左邊小黑板上面感覺就是限量版
居酒屋溫馨的味道慢慢的感覺出來
坐到了吧台上
看的到師父精湛的技術
重點是不用擔心油煙問題，前面竟然有一片玻璃呢！
▲泡菜
開胃菜等不及的先上桌
韓式口味的泡菜，但是辣度不高(也可能是我愛嗜辣的程度跟一般人不太一樣)
口感冰涼帶點脆脆的
▲Asahi生啤(250ml)
剛送上來時清涼爽口
怕啤酒苦味的朋友一定會喜歡這杯的順口
只不過喝到後面肚皮好飽哦
▲牛肉串(鹽烤)
愛嗜辣的我灑上一些七味粉
看起來像全熟的牛肉，原本還有些小擔心
沒想到肉質超嫩的，味道鮮美讓人非常驚艷！
▲松阪豬(鹽烤)
烤的超美！
且吃起來嫩中帶脆
讓人覺得不會膩又有口感
▲雞肉串(醬烤)
由於其他肉串無法選擇都是用鹽烤的方式
所以雞肉串我們就選擇醬烤
果然口味比較重一點，但是雞肉不柴反而嫩到多汁啾西
▲鯖魚
外觀烤的非常漂亮
肉質鮮甜，一吃就知道很新鮮
重點是刺又不多，連我這平常不愛吃魚的人都吃了好幾口
▲明太子馬鈴薯
榮登今日冠軍，讓我允指回味的料理
一片一片的馬鈴薯加上明太子下去烤，光用想的就夠銷魂
吃起來馬鈴薯又不會太過軟爛，反而還保有口感；加上明太子的鮮，Bravo
▲酒蒸蛤蜊
看看那個蛤蜊
令人驚艷之大阿
不要光看以為是一般蛤蜊湯，淡淡酒香真的混入其中！哦我醉了
▲炒烏龍麵
看那上面滿滿的魚卵阿
我快崩潰了怎麼每一道料理都這麼的好吃
烏龍麵竟然可以炒的Q彈，魚卵在嘴裡逼逼波波跳舞；口味雖清淡卻讓人欲罷不能三兩下就吃乾淨
友達居酒屋真的不是蓋的
每樣料理精緻中都深藏著好吃的奧秘
老闆到日本學習帶回來的技術真的造福了我們這些食客
店裡的服務非常熱情
老闆對美食的堅持我們都看到了
不得不順帶一提他們家的烤物
道道都是水準之上上上
我第一次看到有人能把每樣肉都烤得這麼美味
完完全全不浪費食材
如果各位結束了一天疲憊的工作
何不約約三五好友一起相聚在友達居酒屋裡
保證滿足你的味蕾
為明天充電
以上，我的分享摟！
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